Pite s kupusom: puff, pour, palačinka. Kako kuhati kolač od kupusa?

Kako kuhati pite s kupusom. Različite vrste tijesta za pite s kupusom.

Kupus je uzgajao na Mediteranskoj obali i prije naše ere. U Rusiji kupus pojavio u 9. stoljeću, a ubrzo je postao najvažniji proizvod za bogate i za siromašne. Kupus - vrijedan proizvod, pored vitamina, kao što su C, vitamini iz skupine B, u kupus sadrži vitamin rijetki U, K. Vitamin U poboljšava funkcioniranje jetre i slezene, te vitamin K normalizira zgrušavanja krvi.

Kako kuhati tortu s kupusom i krumpirom?

Pita sa kupusom i krumpirom

Pita sa kupusom i krumpirom

ovom drevnom receptu. Još su kuhali naše bake. Bogati pita neće ostaviti gladne vegetarijance. Recept:

1. tijesto. U posudi Pour 400 g brašna, napraviti udubljenje da izlije razrijediti malu količinu mlijeka, 25 g kvasca 1 žlice.žlica šećera .To
2. dodatkom jaja 1, mlijeko ostatak( ukupno 300 ml), malo soli, 2-3 žlice.žlice rastopljenog maslaca .
3. mijesiti tijesto bezoparnym način, pokriti ga s krpom i stavite na toplo mjesto. Dajemo 40 minuta da odemo.
4. punjenje za pita .Od 1 kg pročišćene krumpirov kaše kuhati, slani krumpir kada prokuha. Budući da je voda ispuštena kuhani krumpir, to stolchom dodajući jedan sirovo jaje , i polako sipati u 200 ml vruće mlijeko.
5. međuvremenu izrezati pola malu glavu kupusa, rasturati jedan luk, jednu od mrkve tri na fini ribež.Prženi luk
6. u biljnom ulju, doda se mrkva i kupus i zatim 1-2 umjetnosti.žlice s tijestom rajčice .Pehrite kupus dok ne budete spremni.
7. Prženi kupus pomiješan s pireg krumpirom. Punjenje je spremno.
8. Prikupljanje pita .Uskrsli tijesto je podijeljeno u 3 dijela: 2 identična, treća manja - za ukras.
9. razvaljajte jedan komad tijesta, proširila na namašćenom kružnog oblika, tako da se tijesto djelovao na branicima obliku.
10. Za tijesto ravnomjerno širenje nadjev na njega drugi dio tijesta. Na rubovima tijesta smo prstima prstima. Na vrhu pita
11. ukrasiti razne figure malog dijela testa, ih pričvrstiti žumance podmazuje vrh torte žumance razrijeđene u vodi i pechom u pećnici na umjerenoj vatri 40-45 minuta do zarumyanitsya.

recept Ossetian pita sa kupusom, foto

Ossetian pita sa kupusom i sirom

Ossetian pita s kupusom i sirom

Ossetian pite ukusnih s različitim nadjevima i pokušajte ih, oni su vrlo popularni. Recepti Ossetian pite puno Ossetian svaka priprema kolač na svoje. Recept:

1. tijesto .U veliku zdjelu prosijati 300 g brašna, što ga produbiti i promiješati 25 g svježeg kvasca, 1 žlica.žličicu šećera i 150 ml toplog mlijeka .Dajemo skuhati doći, a kada to proizvodi puno mjehurića - dodati 2 žlice.žlice biljnog ulja i gnječiti gusto tijesto. Pokrili smo ga ručnikom i stavili ga na toplom mjestu da se pojavi.
2. Priprema za kuhanje .Sitno sjeckani kupus ( 300-400 g), ugasi ispod poklopca uz dodatak vode( bez ulja).
3. jedan luk fino rezanje i pržiti do zlatno smeđe.
4. Adygei sir( 100-150 g) tri na ribež.Pomiješajte kupus, luk i sir.
5. Prikupljanje pita .Kada se tijesto udvostručen( 40-50 min.), Svitak se u tankom sloju.
6. nadjev namaz u sredini spremnika, i početi skupljati tijesto za rubove prema sredini. Bio je to kolač.
7. Nježno izravnati ruke kolač dobiti tanak. U sredini kolača, napravite rupu.
8. se proširio na listu pobrašnjenoj, staviti u vruću pećnicu( 220 ° C) i pechom 10-15 minuta ili dok zarumyanitsya. Dolazimo do
9. kolač iz pećnice, rastopiti maslac ( 1 žlica. Žlica) , a podmazuje kolač kistom. Pita je spremna.

Stavljanje tijesto za rubove u srednjem

izrade palačinki pita

kupus palačinka pitu sa kupusom

palačinka pita sa kupusom

izrade palačinke pitu - vrijeme dugotrajan proces, ali kad sam ga kuhati - će biti ukusna poslastica.

važno : Kopar za ovu pitu je potrebna suši, samo s njim kupus dobiva jedinstven okus, uz svježi kopar okus nije postignuta.

Recept :

1. prvi pripremiti palačinke .Za tijesto zamah 2 jaja 2 žličice. žlice šećera, dodati 2 šalice brašna, promiješati i postupno uvesti da nema grudica, jedna čaša vode i mlijeka. Na kraju
2. prelijte 2 žlice.žlice biljnog ulja - tako da neće morati mast u tavi, palačinke neće držati. Trebali biste dobiti tijesto. Sluti palačinke.
3. Priprema za kuhanje . 1-1,2 kg kupus izrezati na trake, solim , ispunite 2 šalice mlijeka i kuhajte 20-25 minuta dok ne omekšaju.
4. Kada kupus je spreman, dodati ga 130 g maslaca, nasjeckanog 3 kuhana jaja, kopar malo suši, mljeveni crni papar .
5. Pripremite ispunu .Poput 3 jaja 2 šalice mlijeka i 250 ml vrhnje, sol, papar, posipati osuši kopra .
6. Prikupljamo pita .Okrugli duboko oblik podmazuje maslaca , širiti palačinke, zatim nadjev, malo pritisne ruke. I tako sve palačinke. Gornji bi trebao biti palačinka. Jednom ravnomjerno napunite i stavite u pećnicu na prosječnu vatru 25 minuta.
7. Kada se kolač ohladi, preokrenite ga na posudu. Mi služimo hladnoći.

palačinka pita sa kupusom u rez

važan : kolač treba pržiti na vrhu i povećanje volumena. Kako bismo ga lakše izvući iz oblika, rezati smo rubovima nožem.

zgusnut torta Kiseli kupus recept s fotografijama

zgusnut torta Kiseli kupus

popunjavanje kolača s kiselim kupusom

To je vrlo brz i ukusan kolač.Priprema se jednostavno i jednostavno. Kolač ostaje mekan za dugo vremena i ne isušuje se.

Recept:

1. Osobitost kolača koji je prvi pripremiti za punjenje . kiseli kupus( 500 g) iscijediti iz slanom otopinom i širenjem na zagrijanu biljnog ulja tavu dodati 1 čajna žličica šećera i pržiti.
2. U dubokom obliku podmazanom s biljnim uljem širimo punjenje.
3. Recept testa .Tresti 3 jaja, dodati 5 žlica.žlice kiselog vrhnja, soli .
4. Zasebno miješamo 1 čajnu žličicu praha za pecivo sa 6 tbsp.žlice brašna .
5. Dodajte smjesu brašna u jaja s kiselim vrhnjem, dobro promiješajte i sipajte kupus u obliku.
6. Kuhajte kolač preko srednje topline 25-30 minuta. Mi ohladi kolač, a zatim ga izvadimo iz kalupa i izrežemo u komadiće.

Tart Lisnato Lisnato tijesto sa kupusom recept

Layer Cake od beskvasnog tijesta s kupusom

kupus pita bili najpoznatiji u Rusiji. Bili su pripremljeni od davnina. No, najukusnija je, napokon, smotana kolač s kupusom.

važno : Da Layer Cake ispostavilo ukusna potrebu razvaljajte tanko i staviti debeli sloj nadjeva.

Layer kolač od beskvasnog tijesta kupus

Recept:

1. tijesto .Uzmi 4 šalice brašna, prosijati ga, dodati 300 g smrznutog maslaca , nasjeckajte nožem i pomiješati s brašnom. Dodavanje
2. 1 čajna žličica limunov sok, sol postupno uliti 1 šalicu( 250 ml) ledene vode, uz miješanje žlicom ili miješanje.
3. Poletajemo na tijesto tijesto na hladnom mjestu.
4. Priprema za kuhanje .Pola mala glavica kupusa sitno nasjeckajte, prže u biljnom ulju, soli i nastaviti pirjati 20 minuta. U hladnom
5. kupus dodajte 5 usitnjeni kuhana jaja, mljeveni crni papar .
6. Montaža pita .Tijesto je uklonio pravokutnik staviti u sredini punjenje, rubove tijesta neispunjeni izrezati u trake, širine 4 cm.
7. bendova, koji se nalazi nasuprot kosog hvataju vrhu punjenja.
8. kolač proširila na listu vlažni, vlažnom s ledenom vodom, dajući 10 minuta da stoji i staviti u zagrijanu pećnicu. Pecite na 200 ° C tijekom 25 minuta dok kolač ne zaspi.

pita recept sa kupusom i piletine

Torta od dizanog tijesta s kupusom i

piletine u svakoj nacionalnoj kuhinji ima svoje specijalitete kolača, ali ovaj različitost je u Rusiji već dugo vremena, ne postoji nigdje: s bobicama i voća, mesa, ribe,gljive, povrće, otvorene i zatvorene. Pripremite zatvorenu tortu s kupusom i piletinom.

Kvasac tijesto s kupusom i piletinom

Recept:

Tijesto na kvasac .Prosijite u veliku zdjelu 1 kg brašna .Da se što je udubljenje i promiješati u 1 čašu toplog mlijeka ili vode, 30-40 g svježeg kvasca dodajući 2 žlice.žlice šećera .

Stavite spužvu na toplo mjesto 10-15 minuta.Čim se podignuta opara počela sletjeti, spremna je. U

zdjelu dodati tijestu 2 jaja, sol, 30 g omekšanog maslaca, mlijeka pola šalice.

Pomiješajte tijesto i vratite ga na toplom mjestu, dok se ne udvostruči. Može potrajati 1 sat ili više.

Priprema za kuhanje . 400 g kupusa reže u male kvadrate, izostavljen je u kipućoj slanoj vodi, kuhati 2-3 minute i odvod vode.

500 g piletine izrezati u male komadiće i pržiti u biljnom ulju dok učinili. Na kraju prženja dodajte sol .

jedan luk sitno izrezati i pržene poslati tavu s biljnim uljem, nekoliko minuta dodati 1 srednje ribane mrkve na finom ribeža .

kupus, mrkva pileći i luk se pomiješaju, sol, papar, dodati 4 umjetnosti.žlice kiselog vrhnja, 2 žlice.žlice majoneze, sjeckani kopar .Punjenje je spremno.

Prikupljamo kolač .Pristran tijesto je podijeljeno na 2 dijela: velika i manja.

Većina se izlazi na veličinu pravokutnog oblika. Odozgo ravnomjerno rasporedite punjenje, ali ne i do ruba. Oni bi trebali ostati bez punjenja.

Izvucite drugi dio ispitivanja i položite na punjenje. Zaschipyvaem rub, pripremiti vrhunske figure od tijesta u sredini što mali otvor, dajući kao pitu 10-15 minuta, podmazuje razrijeđen s vodom žumance i staviti u pećnicu na 20-25 minuta na srednje jakoj vatri dok ne tamni poprimajući smeđu boju. Kolač je vrlo ukusan, vruć i hladno.

Kako kuhati tortu s kupusom i rižom?

pita s kupusom i riža

kolača s kupusom i riža

Recept:

1. kuhanje tijesta .Prosijite 2 i pol šalice brašna .Udubljenje
2. otopiti 25 g svježeg kvasca, suhi kvasac može biti( pol žličice) 1 čajna žličica šećera i pola čaše tople vode. U
3. podigne skuhati dodati 1 jaje i drugu čašu vode i mijesiti krut tijesto. Pustili smo ga da se diže na toplom mjestu.
4. Priprema punjenja . 300-400 g kupus isječene u vrpce i pržiti u biljnom ulju do zlatno smeđu, dodati sol, papar .
5. 100 g riže prati i kuhati u slanoj vodi.
6. Pomiješajte kupus i rižu, pospite solju, paprom i začinima.
7. Prikupljanje pita .Tijesto je podijeljeno na 2 dijela: velika i manja.
8. Uglavnom izvucite promjer okruglog oblika. Tijesto se raspršuje i sa strane, širimo punjenje.
9. Namjestite manji dio tijesta da biste zatvorili punjenje u obliku poklopca.
10. Kuhati ćemo 25 minuta uz srednju toplinu.

Neobična sira s kupusom recept

kupus pita od svježeg sira tijesto

kupus pita od svježeg sira tijesto

svježi sir tijesto natječaja i dobro se slaže s kupusom. Kolač se kuha brzo, ukusno i srdačno.

Recept:

1. tijesto od tikvice .Pomiješati 2 jaja, sol, i 400 g sira , dodati 2 šalice brašno , pomiješana s nepotpunom žličice sode bikarbone. Mi gnječimo mekano tijesto.
2. Priprema punjenja . 300-400 g kupus isječene u vrpce, luk fino .
3. pržena biljno ulje luk, kupus je dodao da je, sol, mljeveni crni papar i pirjati dok klice ne bude mekana.
4. Prikupljanje kolača .Podijelimo tijesto u 2 identična dijela i izbacimo ih.
5. Jedno proširite na uljanu ploču, stavite tijesto na tijesto i zatvorite drugi dio. Rubovi su pričvršćeni zajedno, mazivo razrijeđeno s žumanjcima u vodi i pećnicom na prosječnoj temperaturi od 25 minuta.

Kako kuhati kolač cvjetače sa sirom?

pita Karfiol sir pita

cvjetača sir pita

cvjetača ne samo ukusna, nego i korisno za zdravlje, a osim toga, brzo pripremiti.

Recept:

1. Priprema za kuhanje . Voditelj cvjetače cvjetača , podijelimo u male cvjetnice.
2. zagrijava vodu do ključanja, dodajući da joj je 1 žličica šećera ne potamni kupus, kupus i izostaviti kuhati oko 10 minuta se ocijedi voda i kupus Neka kul.
3. Okrugli oblik podmazan je uljem, širimo ga u jedan sloj.
4. Pripremimo tijesto .Pomiješati 3 jaja 200 g vrhnje, lomiti 3 režnja češnjaka, začina, okus( korijandera, paprika, kurkuma) .Dodaj 3-5 st.žlica brašna i pobijediti. Dobijte tekuće tijesto.
5. s kolačićem .Test, koji smo dobili, ulijemo kupus. Bit će ljepše ako ne ispunite sav kupus, ali malo pogledajte.
6. Tri rešetkane 100 g tvrdog sira i prskajte kolač na vrh.
7. Pecimo u pećnici na prosječnoj vatri oko sat vremena. Izvadimo iz pećnice i ohladimo ga, a zatim ga poslužite na stolu.

najbolji recepti za pite s kupusom: savjeti i mišljenja

Postoji nekoliko tajne pripreme lisnatog tijesta :

• Voda za lisnato tijesto se moraju poduzeti da ne hladno i led.
• Mijesite tijesto brzo i iscijedite što je manje moguće rukama.
• Prije valjanja, tijesto se hladi 30 minuta.

Što trebate znati napraviti ukusne pite kvasca?

• Mlijeko, smjesa za miješanje vode se zagrije, a ne vruće, a preostali proizvodi potrebni u tijestu se čuvaju nekoliko sati na sobnoj temperaturi.
• Nakon miješanja tijesto je prekriven ručnikom i stavljeno na toplo mjesto, ali ne i vruće.
• Tijesto od kvasca se ne sviđa nacrtima.
• Za pečenje kolača nakon pečenja ostaje u kalupu 15-20 minuta, a zatim stavite u vruću pećnicu.

Savjeti za izradu ukusnog punjenja kupusa:

Tip 1 .Kolač je bio lagan i prozračan nakon pečenja, nakon što smo ga izvadili iz pećnice, prekrili ga ručnikom.

Tip 2 .Najčešće u receptima preporučuje ispeći kolače na 180 ° C 20-25 minuta, ali svaka pećnica radi drugačije i domaćica moraju prilagoditi svojim pećnicu i peći toliko dugo dok se kolač ispechotsya.

Tip 3 .Da bi pite postigao uspjeh, pri peći na prvom mjestu( 15 minuta), pećnica ne bi trebala biti otvorena.

Tip 4 .Svježe pečena pita se ne mogu odmah ukloniti iz obrasca, morate mu dati malo hladno, ali ne predugo, jer u protivnom će biti mokro i da će apsorbirati miris željeza.

Tip 5 .Ako je kolač zaglavi na oblik, a zatim se formira uz pitu treba držati iznad tople vode, a ako to ne uspije, onda forma mora biti umotan u mokrim ručnikom.

Savjet 6 .Da biste dovršili tijesto od sira za kolač okrenutog zraka, svježi sir prije gnječenja tijesta treba obrisati kroz sito.

Savjet 7. Kako bi nadjev kupusa bio mekan, kupus se mora kuhati prije prženja.

Recenzije .

Mnogi vlasnici žele ispeći kolač od žele.

Matryona .Tijesto za prženje tijesta je univerzalno.Često ga koristim ako dođu neočekivani gosti. Kolač je vrlo brzo pečen. Pokušao sam se za različite napunjenosti: konzervirane ribe, mljeveno meso, gljive, slatke napitke, ali razlikujem malo pita: izlijevam većinu tijesta u kalup, a zatim punjenje, a na vrhu - ostatak tijesta.

Dina .Pripremam pitačicu često u ljeto. Za punjenje uzimam sirovo povrće: squash, kupus, mrkva. Slam ih i stavim u vruću pećnicu. Dok gnječe tijesto, povrće je lagano zamrljano. Stavim tijesto na povrće i ispeći pita.

Zaključci .Od kupusa moguće je pripremiti mnogo različitih jela, samo pite, što je rezultiralo iznad 9 komada. Kupus je dobar jer je dostupan tijekom cijele godine, au njemu ima više vitamina nego u staklenoj povrči.

Video: Recept za tortu s kupusom. Brza kolača s kupusom. Vrlo ukusno