Kako čuvati povrće i voće u podrumu? Kako skladištiti mrkve, repa, jabuke, krumpir, lubenice, rajčice, kupus, češnjak, grožđe u zimskom podrumu?

Jednostavni načini spremanja povrća i voća u kućnom podrumu.

Svaki vrtlar zna da je voće i povrće mora biti u stanju ne samo da raste, ali i za trgovinu. Uostalom, ako želite da vaš usjev zadrži korisna svojstva do sljedeće sezone, iznimno je važno biti u mogućnosti da ga pravilno smjestite u podrum.

Ako ne pridržavaju barem općim pravilima skladištenja, vjerojatno je vaš voća i povrća do početka zime će izgubiti sve svoje korisna svojstva, a većina nestati s vremenom.

Kako čuvati mrkve u podrumu zimi?

najbolje za pohranu mrkve i pokrio ga suhim pijeskom

Mrkva unatoč tvrdoća vrlo nježne povrće. Budući da nema gustu kožu, reagira dovoljno negativno na vrlo male promjene temperature. Optimalna opcija za pohranu ovog korijena je temperatura +1 i gotovo 90% vlažnosti zraka u sobi.

Jasno je da za izradu takve uvjete u podrumu gdje je dodatak mrkve bit će pohranjeni i ostalo povrće je gotovo nemoguće, tako da je bolje ako pokušate učiniti za nju obličja zatvorenost.

Mrkve se mogu pohraniti u:

• Podnesci. Oni će stvoriti međuslojeve koji će zaustaviti protok zraka na korijen usjeva, a također ga štiti od hladnoće i temperaturne fluktuacije.

• do pijeska. U ovom slučaju, pijesak se također koristi kao međusloj, ali povrće se složilo na potpuno drugačiji način. Mrkva se stavlja u redove, stvarajući piramidu. Svaki odvojeni red ispunjen je pijeskom( sloj mora biti najmanje 1 cm) i lagano posut vodom. Ovom metodom skladištenja, izuzetno je važno paziti da se povrće ne dodiruje.

• Glina. je razrijeđen s vodom do konzistencije gustog vrhnja, a zatim dobivena kaša je umočen nekoliko sekundi korijena dati suha i zadržavanje košaricu sklopljeno sve ili drvenu kutiju.

Kako pohraniti repe u podrumu za zimu?

Skladišni uvjeti za zimski repe

bičevani apsolutno ne mogu stajati topline, tako da mora biti pohranjen na temperaturi od ne više od dva. Ako temperatura u podrumu raste na +5, tada će povrće brzo izgubiti vlagu i truleži. S obzirom na to, repa se također najbolje čuvaju u zaštitnoj ljusci.

Načini skladištenja:

• Lješnjaci ashberry, paprat i pelina .Preklopite repe u drvenu kutiju i pomaknite ga s pripremljenim lišćem. Ovom metodom skladištenja vaši će korijeni biti zaštićeni ne samo zbog fluktuacija temperature već i od mikroflore, što izaziva propadanje povrća. Listovi tih biljaka tijekom zime će dati phytoncides, koji će ubiti patogene mikroorganizme.

• sol. Ovaj materijal daje zaštitnu školjku, koja ne samo da se bori s pokazivačima temperature i vlage. Ako ne želite gnjaviti, onda samo sipati repe soli. Ali ako želite postaviti prije sljedećeg žetve, a zatim pripremiti slanu, umočite u njega repe čekati dok ne bude potpuno suha, a tek onda sklopiti u ladici.

Kako pohraniti jabuke u zimi u podrumu?

Jabuke u

• papiru najčešće jabukama smo izostaviti ni zelenkasto u podrumu, a već tamo sazrijevaju i regrutiraju okus. A budući da u procesu sazrijevanja, oni počinju da luče tvari, etilen, što pridonosi činjenici da su sve povrće koje su u neposrednoj blizini, počinje rasti, bolje je da ih držite podalje od ostatka usjeva. Ako niste u mogućnosti izdvojiti zaseban prostor za jabuke, a zatim provjerite naše savjete.

• Prvo, pobrinite se da soba ima dobru ventilaciju. Budući da gotovo sve etilena će se crpi iz sobe i mali dio koji će ostati tamo više neće biti u mogućnosti učiniti mnogo štete na svoj usjev.

• Drugo, pokušati stvoriti zatvorenu paket za svakog bika oku odvojeno. Da biste to učinili, uzeti papir( to može biti čak i papir) i pažljivo zamotajte svaki plod. Priprema se na taj način jabuke mogu se preklopiti u drvene sanduke ili kartonske kutije.

Kako čuvati tikvice za zimu u podrumu?

Courgettes na polici

Iako Squash je vrlo nježan proizvod dok ga pohrane u podrumu, i dalje ćete biti u mogućnosti. Za skladištenje je najbolje odabrati vrste zime s debelim i tvrdim korom.

Također imajte na umu da bi se squash što dulje ostala ukusna i sočna, ona mora imati stabljiku. Dakle, uzimanje povrća iz stabljike, budite sigurni da napusti dugo kralježnice najmanje 4 cm.

Store tikvice mogu biti:

• rešetke .Uzmi bilo koji mali snop, stavite ga u svom pubu i objesiti sa stropa. U tom slučaju, povrće će ostati svježe najmanje 4 mjeseca.

• Seine. napraviti podrum drvene police i vystelete mu sijena. Na vrhu je ležao u urednim redovima tikvice, ostavljajući između njih kratke udaljenosti.

Kako čuvati bundeve za zimu u podrumu?

bundeve Spremište u podrumu

• mnogi vjeruju da je bundeva ne zahtijeva posebne uvjete čuvanja, tako da sam ga postavio na podu podruma. Ali ovo povrće, kao i tikvice i pozivi za nježniji odnos. Ako ga ostavite na podu, a onda samo mjesec dana će biti u mogućnosti vidjeti da je počeo propadati.

• U slučaju da želite kuhati zdrava jela od bundeve gotovo do sljedećeg ljeta, onda bi bili sigurni da je da mu je posebno mjesto u podrumu. Najbolja opcija bi bila za pohranu bundeve drveni visinu rack više od jednog metra, konfekcijski papir. Bundeva

• potrebno je organizirati tako da mu stabljika pogleda gore i sa strane nije u kontaktu jedni s drugima. Ako znate da je zimi temperatura u svom podrumu može pasti ispod nule, a zatim dalje na temelju svih intervalima između tikve sa slame ili sijena.

Kako čuvati krumpir u podrumu u zimi?

kutija za skladištenje krumpira

krumpir, kao i bilo koji drugi povrće je dovoljno snažno reagira na većinu minimalnim promjenama temperature i vlage, tako da je važno da se brine o podrumu, gdje će biti pohranjeni najmanje dobro provjetravanje. Spremite ovu korijen najbolje na temperaturi od +2 do +4 i na 70% vlage.

A ako očitanja temperature još uvijek može mijenjati u bilo kojem smjeru, vlaga morate gledati vrlo pažljivo. Ako joj performanse će se popeti na najmanje 80%, a zatim vaš žetva će početi trunuti pokrivena.

Store krumpir su najbolji u:

• Grid. Ako nemate posebnu kutiju za skladištenje krumpira, dok je neto upravo, upravo ono što trebate. To će omogućiti da zrak cirkulira oko cijelo vrijeme, gomolja, što pridonosi činjenici da oni ne mokreli ne trunu. Vreće

• . Ako se odlučite upravo ovaj način za pohranu, a zatim dati prednost torbe izrađene od prirodnih juta. Za razliku od papira i polietilena, oni mogu zaštititi vaše usjeve od vlage i hladnoće.

Kako kupiti kupus u podrumu zimi?

kupus visi na rublje

Ako želite jesti cijeli zimski kupus, prva stvar koju trebate učiniti je da rastu prave usjeve. Za polaganje podrum isključivo srednje i kasne sorte. Ali, prvi kupus je najbolje brati i pohraniti u staklenke.

najugodniji da za razliku od drugih biljnih mladica ne boji maksimalnu vlagu i vrlo niskim temperaturama. Ipak, i ovo se povrće treba pohraniti, uzimajući u obzir njegove karakteristike. Bilo bi bolje da ste ga stavili u podrum tako da se ne stavi hrpu. Tako

:

• Ako želite kupus za dugo vremena ne gube svoje juiciness, a zatim ga povraćati direktno iz korijena, malo suhe gornje lišće, a zatim ga objesiti na strop ili na gredi na glavi kuka prema dolje. Samo pazite da je vaša žetva bila postavljena najmanje 30 centimetara od zida. Ako objesiti kupus blizu, to je vjerojatnije da će zamrznuti sve vrijeme.

• Možete pokušati pohraniti kupus u hrani. Za ovu metodu skladištenja, najbolje je uzeti iste veličine kochany. Oni moraju biti čisti od najboljih lišće u potpunosti odsječeni stabljike, a zatim zamotajte foliju u nekoliko slojeva. Ovako pripremljen žetve, preklopite u košaru ili kutiju i staviti ga na vješalicu.

Kako pohraniti patlidžana za zimu u podrumu?

Skladištenje patlidžan u podrumu

zadržati sve zimske svježe patlidžan treba imati na umu da povrće treba biti visoka vlaga i nedostatak svjetla.Čak iu podrumu njihove preporučene naslovnoj smjene, što je manje moguće sunčevih zraka pala na njih. Izgraditi što je više moguće u podrumu jednog para, otvoriti ga s papirom i stavi u nizu na svojem malom plavom. Pokrijte ih s jastukom i pospite slamom.

Ako je prostor u Vašem podrumu je mala, onda packagi ih nekoliko komada u plastične vrećice i savijte u kutiji sa rupicama. Postavite kutiju na visinu od 1 metar iznad tla i bliže zidu. Povremeno provjeravajte ima li plodova, oštećen ili pokvaren. Ako primijetite čak i malu mrlju, odmah uzmite patlidžan iz kutije. Ako ne, onda povrće će istrunuti i uzeti vlagu iz još normalnih fetusa.

Kako skladištiti lubenice u podrumu?

Storage lubenice u podrumu

• Odmah želim reći da u zimi leži u podrumu najbolje lubenice uzgajaju u svom vrtu. Tako ćete biti u mogućnosti kontrolirati stupanj zrelosti i izrezati ih s bičem u pravom trenutku. Kako bi se postavili lubenicu što je duže moguće, to treba uzeti daleko od vrta oko pet dana prije pune zrelosti.

• Ako stavi na skladištenje kupili lubenice, a zatim pokušajte odabrati neperezrelye voće. Najbolja opcija za pohranu lubenice je rešetka. U ovom slučaju, ne morate ništa učiniti. Morat ćete očistiti lubenicu samo na tlu, isperite ga, pričekajte dok se ne osuši, stavi ga u mrežu i uredno visio sa stropa.

• Još jedna dokazana opcija je glina. To mora biti pomiješana s vodom i zatim nanesite tanak sloj na lubenice. Kad se glina sloj potpuno suh, lubenice pomaknuti stalak, i sve intervale koji su između reload papira ili slame.

Kako zadržati repa u zimi u podrumu?

metode skladištenja repe u podrumu

repa jedinstven u svojoj pitalennym biljnim svojstvima koje mogu vrlo dobar izbor zimske izbornika. Spremite repa također moraju, poput mrkve i repe. Dakle, možete sasvim sigurno staviti korijen na jednoj od njih s policu ili u blizini njih.

Za pohranu potrebno je odabrati sočne, potpuno sazrele plodove koje nisu bez oštećenja i truleži. Da, i ako je moguće, stavite malo repa u podrum. Budući da će u obliku rezanja nestati vrlo brzo, bolje je ako zadržite plodove koje možete odmah pojesti.

Kako pohraniti repa u podrumu:

• Osušite repa i stavite u plastičnu vrećicu. Spojite ga, a zatim s bilo kojim oštrim predmetom napravite nekoliko rupa za prozračivanje.

• Stavite turnipe u drvene kutije u redove i sipajte ih pijeskom ili pepelom. Provjerite je li sloj pijeska tako gust i debel. Uostalom, ako je vrlo tanak, povrće u procesu skladištenja će se dodirnuti i nužno će se početi pogoršavati.

• Ako želite, možete pripremiti glazuru od gline, voska ili parafina i pokriti ga sa svakim skretanjem. Ova metoda skladištenja će spriječiti gubitak vlage i zaštititi od truljenja mikroflore.

Kako pohraniti kruške za zimu u podrumu?

Skladištenje krušaka kod kuće

• Mnogi vrtlari, stavljajući kruške u podrum za skladištenje, čine jednu pogrešku. Oni samo zaspaju u kutiji, stavljaju ga na policu i neko vrijeme zaborave na nju. U pravilu, takvi plodovi počinju vrlo brzo pokriti s truljem. Zašto se to događa?

• Prvo, ni u kojem slučaju ne mogu zaspati kruške. Ako to učinite brzo, sigurno će vam se oštetiti neki voće, a vi to nećete primiti s normalnim kruškama. Nakon nekog vremena, počinje propadati i zaraziti trulež s plodovima koji su u kontaktu s njom. Stoga će biti bolje ako ćete staviti plodove u kutiju uredno, doslovno po jedan komad.

• Drugo, kruške ne vole visoku vlažnost, s obzirom na to, moramo učiniti sve da bismo imali najmanje utjecaja na njih. Da biste to učinili, dno okvira trebao bi biti pokriven s nekoliko slojeva novina, a zatim započeti širenje redova krušaka u nju. I ne zaboravite da u kutiji ne smije biti više od tri reda voća i da bi svaki od njih trebao biti preuređen 2-3 sloja papira.

Kako čuvati češnjak u podrumu zimi?

Češnjak češnjaka

• Najčešći način čuvanja češnjaka poznat nam je od djetinjstva. Vjerojatno se svatko od nas sjeća pletenica ovog mirisnog povrća, koji se na kraju ljeta uvijek pojavio pod krovom bake. Najzanimljivije je da tako češnjak možete držati sočno i mirisno gotovo do sljedećeg ljeta.

• Ako ne želite pletiti kosu od češnjaka, možete ga pokušati pohraniti u staklenke. U tom slučaju, morat ćete odrezati stablju od zeljaste trave gotovo na podlozi glave, a zatim staviti povrće u staklenku, na čijoj se duri ulijeva sol. Ulijte ovaj red češnjaka solom i stavite novo na nju. Nastavite postavljati povrće na ovaj način dok ne napunite cijeli spremnik.

• Ne zaboravite da zadnji sloj treba biti sol, pa ako vidite da nema prostora za to, nemojte samo puniti staklenku za vrat. Kada je češnjak položen, ostavit ćete da zamotate posudu u tamnu tkaninu i premjestite ga na police u podrumu.

Kako čuvati Pekinese kupus u podrumu?

Pekarski kupus može se pohraniti u kutiju

• Pekarski kupus je prilično osjetljiva povrća, stoga se može pohraniti u podrumu ne više od tri mjeseca. Ako tijekom ovog vremena nemate vremena jesti žetvu, tada ćete ga morati staviti u limenke. Najbolje je pohraniti pekink na police na papir. Zapamtite da u ovom slučaju kategorički ne možete koristiti novine.

• Pekarski kupus temeljito apsorbira mirise koji će u nekoliko tjedana početi emitirati miris tiskarske tinte. Ogorodniki, koji imaju veliki podrum, mogu pokušati tamo napraviti neku vrstu vrta i transplantirati kupus u nju.

• Ova metoda može produžiti život pekinga ne tri, već četiri mjeseca. Ali bez obzira kako ga držite, uvijek zapamtite da joj se ne sviđa svjetlost. Dakle, bilo gdje na policama ili na krevetu, uvijek ih pokrijte tamnom krpom.

Kako čuvati papriku u podrumu?

Skladištenje papra u podrumu

Bugarski papar, za razliku od ostalih povrća, osjeća se sjajno u jednostavnoj drvenoj kutiji. Zato možete sigurno srušiti kutiju odgovarajuće veličine, pokriti dno papira papirom i uliti papar u nju. Ako stavite povrće na visinu od jednog metra od poda, možete ih pohraniti na ovaj način najmanje 4 mjeseca. U slučaju da vam papar poželite sa svojim pikantnim okusom čak i u proljeće, onda ga iskopajte iz tla s korijenom i objesite ga na strop s gornjim dijelom.

Također možete presaditi u obični lončić za cvijeće i staviti ga na bilo kojem prikladnom mjestu u podrumu. Ova metoda pogodna je za povrće koje nije imalo vremena biti vani. Budući da će i dalje primati hranjive tvari iz tla, u podrumu će moći dobiti nedostajuću juiciness, pa čak i rasti malo.

Kako čuvati luk zimi u podrumu?

Spremanje luk zimi

S maimom možete reći da je luk najzadovoljnija povrća. Na sobnoj temperaturi počinje brzo klijati, a pri vrlo niskim količinama zamrzava se i postaje nejestiv.

S obzirom na to, ako ste se odlučili držati povrće u podrumu, a zatim učinite tako da je temperatura u njemu ne pada ispod 1, a vlaga nije bila manja od 75%.Ako su ove brojke manje, luk će se brzo pogoršati.

Može pohraniti luk u:

• Drvene kutije x. Njihova visina ne bi trebala prelaziti 30 centimetara. Ako je veće, žarulje će izblijedjeti i truljeti.

• Kontejneri za jaja .Ova metoda je pogodna za vrtlare koji imaju veliki podrum. U tom slučaju žarulje trebaju biti uredno raspoređene u šupljine za jaja, a zatim staviti spremnike na police.

• rešetke .Optimalna opcija je rešetka, koja je doslovno umočena doslovno 3 kilograma luka. Ali se također ne mogu staviti na pod. Ako nemate prostora na policama, onda napravite dodatne potpore i postavite mreže na povrće na njih.

Kako čuvati celer za zimu u podrumu?

Metode skladištenja celera

Celer, kao i svako čvrsto povrće, jako voli vlažnost, pa ga pohranjujte na gotovo 100% vlažnosti. Ako je u vašem podrumu pokazatelji niži od potrebnog, možete povremeno pokušati hidratizirati povrće. Naravno, to ne znači da morate prskati celer. Da bi imao dovoljno vlage, morat ćete ponekad posuti pijesak u kutiji u kojoj će biti.

samo ne to učiniti vrlo često, ako pretjerate s vodom, korijen prvi počinje da se korijen i rasti, a onda zbog nedostatka svjetlosti trune. Ako u vašem podrumu postoji zemljani pod, u njoj možete napraviti mali rov, staviti celer u nju i pokriti sve sa zemljom i slamom.

Kako čuvati arcizu u Jeruzalemu u podrumu?

Jeruzalemska artičoka kod kuće

Jeruzalemska artičoka, iako se smatra vrstama krumpira, ne može se pohraniti zajedno s njom. Budući da mu je potrebna velika količina vlage, najbolje je staviti u podrum, zajedno s mrkvom i repe. Najbolja opcija za pohranu Jeruzalemske artičoke je kutija s tlom, samo u ovom slučaju pijesak treba koristiti bez suhog, ali mokrog i pri slaganju odvojeno, svaki sloj je pakiran.

Za spremanje kontejnera s arcizijem u Jeruzalemu najbolje je što je moguće bliže izlazu. Budući da ovo povrće voli hladnoću( lako podnosi čak i -40), ovdje će osjetiti najbolje.

Kako čuvati grožđe u podrumu? Metode

skladištenje

grožđe Ako ne želite gnjaviti, onda jednostavno izrezati grožđe i staviti ga na policama, koje se šire piljevina basswood i topole. Ako želite, policu možete zamijeniti kutijom, ali u njemu još uvijek ne stavljajte više od jednog reda grožđa i uvijek ih pokrijte s piljevinom s obje strane.

Možete pokušati zadržati svoju žetvu na zanimljiviji način. Izrežite grožđe malim komadom loze i doslovno odmah pokrijte rez sa rastopljenim parafinom ili voskom. Kada se smrzne, pažljivo objesite na gredu ili strop, pazeći da vina ne dolazi u dodir s rogom.

Video: "6 hektara" - kako spasiti povrće