Pecan orasi: svojstva, pogodnosti i štete

Kernel egzotične orah nalikuju oraha kernele, kao što su mu najbliži rod. Oni se odlikuju cilindričnog oblika i ima nježnu, mastan okus. Za razliku od oraha, orah nema prepreka i ima jednodijelni ljuske. Zahvaljujući tim strukturnim značajkama oraha nikad crvotočan, a ne okus upaljen.


U divljini oraha koja raste na jugu Kine, središnje Azije, Krim i Sjevernoj Americi. Orah zrna sadrže veliki broj vitamina, antioksidansa i hranjivih tvari.

Sadržaj:
  • Povijest otkriće
  • razreda
  • Sastav
  • kalorija
  • Nutritivna vrijednost
  • korisne linkove
  • Kulinarska obrada
  • Korisni svojstva i aplikacije
  • Korištenje u Kozmetologija
  • Uporaba oraha ulje orahom
  • Kako odabrati i pohraniti
  • Kontraindikacije i štete
  • Zanimljivosti

Povijest otkrića

prvi počeo koristiti ukusan i hranjiv kernel oraha domorodaca Sjeverne Amerike - Indijanci. Među njima su pecans u svoj način ishrane, priprema se od matice mlijeka i koristi se za liječenje bolesti. Indijanci su tako cijenjen korisna svojstva ovog orah, koji je počeo da se bavi u svom odabiru. Kada se kreće na drugim mjestima Indijanci nužno je s njima sjeme stabla oraha, što je doprinijelo širenju svoje rastuće području. Dakle, najstariji kikori plantaže zabilježeno u Meksiku.



europske zemlje su naučili o slatkim oraha kernele samo u 1761.Poznati botaničar Ivan Bart počeo obrađivati ​​tu maticu u Velikoj Britaniji. Zatim pekan je postao poznat u Francuskoj, Italiji i drugim zemljama zapadne Europe. Na području Rusije

divlji orah je uveden u 1901 od strane ruskog botaničar ANKrasnov i I. Klingenom.

na sadržaj ^

razreda

Trenutno postoji više od 100 vrsta orasima. Najpopularniji među potrošačima su:

  1. Vandiman.zrna se lako uklanjaju iz ljuske, obojen u žuto-smeđe boje i imaju sladak okus.
  2. Grinriver. Kernel velikih dimenzija i različitih ovalnog duguljast oblik. Ova sorta se uzgaja u sjevernim krajevima.
  3. Thomas.kerneli imaju prekrasan izduženi oblik i obojana u svjetlo smeđe boje.
  4. Frotcher. Zrna obojen u žuto-smeđe boje i ovalnog duguljast oblik. Ljuska se lako razdvojiti.
  5. Warrick. Kernel velikih dimenzija, su sivo-smeđe boje s tamnim mrljama. Okus je sladak i mastan.
na sadržaj ^

Sastav

to matica sjemena ispoljene zasićene s vitaminima, mineralima, fitosteroli, tanini, vrijednih organskih kiselina, mononezasićene masti i druge korisne tvari.

na sadržaj ^

kalorija

Pecan je high-kaloričnu hranu. U 100 grama - 691 kcal.

na sadržaj ^

Nutritivna vrijednost

The oraha kernele sadrži oko 70% masti. Njegova struktura također uključuje proteine, vlakna, ugljikohidrati, škrob i druge spojeve koji podržavaju svih tjelesnih sustava.

Tvar Težina( g)
9,17
Protein Mast Carbohydrate 71,97
4,26
dijetalna vlakna 9,6
Ash škrob 1,49
0,46
vode 3,52mono- i disaharida
3,97
zasićena masna kiselina 6,18


sadržaju ^

Korisni spojevi

Pecan bogata vitaminima B, vitamin C, A, E, PP, K. Ovi spojevi pospješuju zaštitne funkcije i smanjuje rad CNS.

Tvar Težina( mg / g)
beta-karoten 0,029
A 3
B1( tiamin), B2 0,66
( riboflavin), 0,13
B3( pantotenska kiselina) 0863
B6( piridoksin), 0,21
B9( folna kiselina) 22
C 1,1
E 1,4
K 3,5
PP 1.167
kolin 40,5

osnovice ovog proizvoda sadrži mnogo makro- i mikronutrijenata. Orah posebno bogat kalij, bakar, magnezija i željeza.

Tvar Težina( mg / g)
70
kalcij Kalij Magnezij 121
410
277
Fosfor Željezo cink 2.53
4,53
1200
bakar mangan selen 4,5
3,8
fluor 10
učitavanje. ..



zasadržaj ^

Kulinarstvo obrada

Ovaj orah mogu biti uključene u prehrani u sirovom, pržena ili u suhom obliku. Slomiti pekan se mogu dodati salatama, desertima, topla jela, kolača. To će dati jelu duhovit i ukusna okusa. Dnevna vrijednost pecansa iznosi 40 grama.

na sadržaj ^

Korisna svojstva i primjena

oraha pekan prednosti za ljudsko zdravlje je njegov jedinstveni kemijski sastav i visoke energetska vrijednost. Sustavna primjena ovog proizvoda:

  • snižava kolesterol;
  • usporava proces starenja;
  • poboljšava viziju;
  • stabilizira funkciju srca;
  • potiče proizvodnju testosterona;
  • aktivira funkciju reproduktivnog sustava;
  • poboljšava sastav krvi;
  • ublažava naprezanje stresa i umora;
  • stabilizira jetre;
  • poboljšava apetit.

Znanstvenici sa Sveučilišta Purdue u Indiani eksperimentalno dokazao da je u orah zrna su rijetki oblik vitamina E - gama-tokoferol, koji sprječava razvoj malignih tumora. Orah je posebno učinkovita protiv raka dojke, želuca, pluća i prostate. Korisna svojstva

kikori koristi za liječenje:

  • manjak vitamina;
  • anemija;
  • artritisa;
  • ateroskleroza;
  • glaukom;
  • neplodnost;Infektivne bolesti
  • ;
  • hemoroide;
  • metabolički poremećaji.
na sadržaj ^

Korištenje u kozmetika

Ovaj proizvod potiče regeneraciju stanica kože. Kozmetičara se savjetuje da koriste orahom osobe s masnu i suhu tipove kože. Za pripremu hranjivih

maske usitniti tri oraha i povezivanje dobivenu pastu sa 20 ml vrhnja. Nanesite masku s laganim pokretima na licu. Nakon 10 minuta, izvadite ostatke maske s toplom vodom.

učitavanje. ..



Za pripravu smjesa vlaži maskiranja usitnjenih oraha matica u količini od 3 komada, bijele gline i 10 g tople bujona ružmarina 10 ml. Dobivena masa se nanosi na kožu i nakon 15 minuta uklanja se toplom vodom.

na sadržaj ^

prednosti ulja

pekan orah Ovaj proizvod ima ugodan orašasti okus i jedinstven okus. Sastoji se od nezasićenih masnih kiselina, cinka, vitamina A, E, B i drugih vrijednih spojeva za ljude. Pecan ulje ima sljedeća svojstva:

  • poboljšava funkcije unutarnjih organa;
  • smanjuje bol kod migrene;
  • vraća funkcioniranje živčanog sustava;
  • poboljšava apetit;
  • ublažava stres;
  • aktivira imunološke odgovore tijela.

Pecan ulje za ulje preporuča se sustavno koristiti starijim ljudima i sportašima.

Pecan ulje za ulje pogodno je za sve tipove kože i koristi se za:

  • tretman kožnih bolesti;
  • poboljšanje kože;
  • uklanjanje akni;
  • smanjuje upalu nakon uboda insekata;
  • tretira opekline, modrice i rane.

Ovaj proizvod je dio mnogih maski koje učinkovito oslabljuju lice i glatke fine bore. Pečano ulje također se koristi za anticelulitnu masažu.

na sadržaj ^

Kako odabrati i pohraniti

Ako kupite oguljeni pecans ili oraha u ljusci, obratite pozornost na njihov izgled. Kvalitete kvalitete su holistički i mesnati, a također ne sadrže markice na površini. Kućište matice mora biti čisto i neobrađeno.

pohranjeni 6 mjeseci, te u hladnjak zamrzivač pecans u zatvorenoj ambalaži - 4 mjeseca.

na sadržaj ^

Kontraindikacije i šteti koristi i štete od

oraha nije u potpunosti studirao nutricionista. Ako u jednom trenutku jesti više od 100 grama ovog proizvoda, onda možete izazvati probavni poremećaj.

je zabranjeno jesti orah ljudima koji pate:

  • prekomjerne tjelesne težine;
  • je pretila jetra;
  • od alergije;
  • s dijabetesom melitusom.
na sadržaj ^

Zanimljivosti

U SAD-u pecan je vrlo popularan među potrošačima i široko se koristi u kuhanju. Pecan je prepoznat kao stablo simbol države Texas. Za Dan zahvalnosti i božić, pecan pita je potrebno na svečanom stolu.

  • May 31, 2018
  • 42
  • 199