Rempah-rempah mapan dalam kehidupan kuliner. Dekade terakhir cakrawala gastronomi kami melebar jauh, selain garam biasa dan merica, kita semakin mulai menggunakan rempah-rempah eksotis. Popularitas adas bintang diperoleh, rempah-rempah asli keluarga Asia Tenggara Limonnikova, berbentuk seperti bintang laut, dan bau adas manis. Isi
- komposisi kimia
- Berguna sifat
- Untuk
- Wanita Pria
- Aplikasi
- Tradisional resep
- Batuk
- angina
- sembelit
- cacing
- migrain
- Peningkatan hasrat seksual
- Stabilisasi menstruasi
- Normalisasi Pengembangan Sistem genitourinari
- susu pada ibu menyusui
- resep Kosmetik
- pelangsing
- dari keriput
- dari
- ketombe
- pertumbuhan rambut Terhadap pigmentasi
- Memasak dllMenen
- Kontraindikasi
- Pemanenan dan komposisi kimia penyimpanan
Rhode adas mencakup sekitar 40 spesies, yang paling menuntut dari mereka - ini adalah adas bintang nyata atau adas berbentuk bintang. Rempah-rempah mengandung tanin, keton, resin, zat besi, kalium, kalsium, magnesium, fosfor, seng, asam malat, aldehida, asam organik, safrole, farnesol, limonene, beta-phellandrene, lemak etil, alpha-terpineol, dan banyak lainnya, danMinyak esensial kaya akan anethole dan terpene.
untuk isi ^Sifat yang berguna dari
Komponen positif utama dari tanaman ini:
- spasmolitik;Antiseptik
- ;
- imunomodulasi;Antiviral
- ;Ekspektoran
Penyembuh China lainnya menggunakan tanaman ini untuk memperbaiki sifat rasa dari beberapa ramuan dan menaruh bibit badjan di bawah lidah untuk menyegarkan napas mereka.
Sebagai bumbu yang biasa digunakan dalam makanan, ia mampu menurunkan kadar kolesterol dalam darah, untuk mencegah perkembangan aterosklerosis.
Badian adalah tanaman dengan banyak khasiat bermanfaat yang memanifestasikan dirinya dalam berbagai bidang. Dengan memar dan lecet, itu akan menjadi antiseptik yang baik, membantu penyembuhan luka dalam-dalam, karena meningkatkan regenerasi sel.
Batuk membantu untuk menenangkan infus dibuat atas dasar nya, dan minyak esensial digunakan dalam melawan kudis, kutu dan penyakit rematik.
Sembelit, kembung, kesulitan melewati flatus pada anak-anak, cacing, penyakit rongga perut - semua masalah ini dan solusi mereka juga di bidang pengaruh bumbu serbaguna ini.
Peningkatan motilitas usus dikaitkan dengan efek aethole yang menguntungkan, yang merangsang proses pencernaan.
Karena karakteristiknya yang "aromatik", tubular efektif untuk pengobatan neurosis, karena tindakan ini menyehatkan tubuh.
Perempuan
Badian membantu mengatur siklus menstruasi, efektif dalam kasus kegagalan dan ketiadaan,mengurangi kejang akut dan sensasi yang menyakitkan. Hal ini berguna untuk lesi sistem ekskretoris, terutama ginjal dan kandung kemih.
untuk isi ^Pria
Tanaman ini merupakan afrodisiak yang kuat, efektif mempengaruhi intensitas libido laki-laki. Ini digunakan untuk memperkuat potensi laki-laki bahkan di China kuno. Komponen utama yang bertanggung jawab untuk ini adalah anethole, yang memprovokasi tubuh untuk secara intensif menghasilkan estrogen.
Penerapan
biji, akar adas manis dan daun secara luas digunakan untuk tujuan medis dan dalam memasak dan kosmetik. Budyan adalah pohon cemara dengan ujung berbentuk piramida, mencapai panjang 6 sampai 10 m, masing-masing 'keluaran mentah "diperoleh signifikan. Setelah mencapai usia 5 tahun, ia mulai berbuah. Jika Anda ingin keluar dari itu rempah-rempah, harus menunggu 15 tahun.
untuk isi ^Tradisional resep
kelimpahan zat berguna yang terkandung dalam tanaman, dapat digunakan untuk mengobati berbagai macam penyakit.
untuk isi ^Batuk
anethole yang terkandung dalam Dittany tidak hanya memberikan rasa licorice dari setiap obat berdasarkan itu, tetapi juga efektif menghilangkan suara serak, suara serak, menghilangkan dahak dan mengurangi peradangan pada saluran udara. Hal ini diperlukan untuk bersikeras dalam rasio 1 sampai 10 hancur adas manis buah dan vodka selama 21 hari dan mengambil 3 kali sehari dengan 1 sendok teh madu sebelum makan.
untuk isi ^dari angina
kaldu Efektif terbuat dari 2 sendok makan biji adas bintang tanah, dicampur dengan 1 gelas air dan diresapi selama 15 menit dalam bak air. Cairan dingin ditambahkan 2 sendok makan madu dan 1 brendi kaca. Ambil setiap setengah jam 1 sendok makan dalam bentuk panas.
sembelit
harus 1 tetes minyak adas manis dicampur dengan 1 sendok teh madu dan mengambil beberapa kali sehari sampai hilangnya lengkap gejala.
untuk isi ^Dari cacing
Dalam resep ini menggunakan akar tanaman: 2 sendok teh gula dan 1 cangkir air mendidih dan minum kaldu dan 1 sendok makan pada waktu perut kosong sebelum hilangnya lengkap dari parasit.
untuk isi ^migrain
1 sendok makan biji tanah tuangkan ¼ cangkir air mendidih dan meresap. Tambahkan teh dan minum beberapa kali sehari.
untuk isi ^Peningkatan keinginan
hancur rimpang seksual ginseng dan adas manis dicampur dengan madu dalam rasio: 25 gram bahan baku dan 700 gram madu, diresapi selama 10 hari dan menerima 2 bulan 3 kali sehari selama 1 sendok teh setengah jam sebelummakan.
untuk isi ^Stabilisasi
siklus menstruasi dalam proporsi yang sama dari bunga jagung dan biji dasar adas bintang tuangkan air mendidih dan biarkan minuman. Ambil 1 sendok teh 3 kali sehari setelah makan selama 21 hari.
untuk isi ^Normalisasi sistem genitourinari
hancur biji adas dalam jumlah 1 sendok makan tuangkan 400 ml air mendidih dan diresapi selama beberapa jam.infus tegang harus diambil empat kali sehari selama 100 mililiter.
produksi isi ^ susupada ibu menyusui
menyusui dapat diambil beberapa kali sehari, infus lemah biji adas hancur dan air dalam rasio 1 sampai 10.
untuk isi ^Kosmetik resep ekstrak
adas manis secara luas digunakan dalam tata rias:
untuk isi ^pelangsing
Zhiroszhigatelny efek mengambil teh dari adas manis dan menggunakannya sebagai bumbu memperkuat pijat.minyak zaitun atau minyak almond dalam kombinasi dengan 5 tetes minyak esensial adas manis membantu tidak hanya untuk menyelaraskan permukaan kulit, tapi juga untuk mencapai penurunan berat badan yang signifikan. Lakukan pengobatan ini setiap hari selama berbulan-bulan.
untuk isi ^kerut
Untuk menghilangkan garis-garis halus dan kerutan, gunakan masker dengan Dittany berdasarkan lidah. Persiapan alat ini membutuhkan persiapan. Potong daun sukulen beberapa, bilas dengan air mendidih, bungkus dalam foil dan tempat dalam lemari es selama 2 minggu, di semacam tanaman dapat memperoleh manfaat yang maksimal, daun menghitam tidak dapat digunakan. Kemudian 2 sendok makan jus lidah segar, dicampur dengan 1 sendok teh biji adas hancur, harus dicampur dengan sedikit menghangatkan madu dalam jumlah 1 sendok makan. Madu minuman panas tidak bisa panas itu hanya membutuhkan sedikit a. Oleskan pasta yang dihasilkan di kulit wajah dan leher dan mencuci setelah 10 menit. Kursus prosedur - 10 hari.
untuk isi ^Ketombe
Anda bisa menyingkirkan masalah ini dengan bantuan garam laut, Himalaya atau iodisasi, dilarutkan dalam ramuan dari daun Badian. Tuangkan 1 sdm garam dengan segelas air matang, biarkan diseduh, obati zona infus akar yang didapat dan bungkus kepala dengan handuk. Setelah 30 menit, bilas dengan air hangat dengan menggunakan deterjen.
ke daftar isi ^Untuk pertumbuhan rambut
Campur minyak jarak dengan beberapa tetes minyak esensial badia dan oleskan ke akar dan ujung rambut. Bungkus kepala dengan handuk hangat dan setelah 30 menit cuci campuran dengan sampo.
ke daftar isi ^Melawan pigmentasi
Ada kemungkinan untuk menyembunyikan perubahan terkait usia yang tampak sebagai bintik pigmen dengan bantuan topeng pemutih universal berdasarkan peterseli dan badyan. Hal ini diperlukan untuk benar-benar menghapus daun peterseli dan badjan untuk mendapatkan massa cairan dan menerapkan campuran pada wajah dan leher selama 30 menit. Kemudian bilas dan melembabkan kulit dengan krim bergizi.
ke daftar isi ^Penggunaan kuliner
Spice diterapkan di dapur banyak negara di dunia: di Vietnam, misalnya, ditambahkan ke sup daging sapi, di Thailand - untuk es teh dengan susu. Ragam rasa - ini adalah salah satu ciri utama badjan: sedikit manis manis catatan yang segera diganti dengan kepahitan ringan dengan aftertaste yang terbakar.
Fitur lain: tidak kehilangan sifatnya selama perlakuan panas. Saat dipanaskan, aroma mulai mereda, yang tidak menguap, namun tetap dalam produk jadi.
Penggunaan rempah-rempah itu penting. Sebagai perbandingan: satu toples selai cukup hanya satu bintang badjan.
Selain hidangan daging dan manis, ini banyak digunakan dalam mousses, compotes dan kissels, dan dalam saus dan gravies. Kandungan kalori cukup tinggi: dalam 100 gram biji, 337 kalori terkandung.
Badian memadukan sempurna dengan bumbu berikut: adas, kayu manis, lada hitam, jahe dan cengkeh.
ke daftar isi ^Kontraindikasi
Baden dalam jumlah banyak dapat menyebabkan overexcitation sistem saraf.
Beberapa varietasnya memberikan efek narkotika yang mudah diucapkan. Lumut, misalnya, dilarang minum karena toksisitasnya yang tinggi.
Jangan merekomendasikan obat-obatan dan dana berdasarkan badin, jika ada penyakit hati atau peningkatan keasaman sari lambung.
Jika sensitivitas kulit berlebih, gunakanlah dalam bentuknya yang murni bisa berbahaya, karena bisa menyebabkan luka bakar, kemerahan dan ruam.
Jika Anda cenderung sering mengalami reaksi alergi atau serangan epilepsi, badocks ada di daftar berhenti untuk Anda.
Pengadaan dan penyimpanan
Untuk tujuan pengobatan, buah badin - tanda bintang biasanya digunakan. Mereka dikumpulkan pada musim gugur, lalu dikeringkan dan disegel, disimpan di tempat yang kering dan gelap pada suhu kamar.