Kacang kemiri: khasiat, manfaat dan bahaya

pohon berangan menyenangkan kami dengan bunga-bunga indah, daun halus mereka dan berguna buah - kacang. Ada dua jenis utama berangan: berangan kuda dan manis. Conker yang termakan dan digunakan dalam farmakologi. Kita sering melihat berangan kuda di jalan-jalan kota dan taman. Nut manis berangan - produk lezat yang kaya akan nutrisi dan digunakan dalam memasak untuk persiapan makanan baik. Manis cokelat tumbuh di Amerika Serikat, Asia dan wilayah selatan Eropa. Hari ini, kacang goreng, chestnut dapat dibeli di supermarket manapun. Isi

• Sejarah penemuan Jenis
• chestnut dimakan
• Nut Bahan
• Kalori
• Gizi nilai
• Link Bermanfaat
• Kuliner pengolahan
• Berguna sifat dan aplikasi
• Obat properti minyak berangan
• Bagaimana memilih dan menyimpan
• Kontraindikasi dan membahayakan
• Fakta Menarik

Sejarah penemuan

salah satu legenda kuno mengatakan bahwa nimfa indah Ney, menghindari penekanan berlebihan pada mencintai Jupiter, bunuh diri. Pria muda berubah nimfa menjadi pohon dengan buah-buahan berduri, dan menyebutnya «Casta», yang berarti "perawan."Seiring waktu pohon itu disebut berangan.

Di Roma kuno, kacang chestnut digunakan dalam memasak.kacang panggang dipertaruhkan dan makan sebagai hidangan penutup lezat dan harum. Di Jepang dan Cina, buah kastanye mulai menanam padi sebelumnya. Mereka siap dengan produk dan sayuran daging sebagai camilan atau digunakan untuk alkohol.

bergizi buah kastanye Alexander Agung digunakan untuk mengambil dengan dia untuk kampanye militer yang jauh. Kacang besar memulihkan tentara kekuatan dan membantu mereka untuk mengatasi berbagai penyakit. Atas perintah komandan legendaris ditanam rumpun berangan.

untuk isi ^ Jenis

chestnut dimakan

Saat ini, ada sekitar 30 spesies pohon berangan yang buahnya bisa dimakan. Yang paling populer di kalangan konsumen adalah jenis berikut chestnut: Eropa

1. berangan manis. Kacang berangan ditutupi dengan shell putaran berbulu yang terlihat seperti kepompong. Buah dari kastanye manis dibedakan oleh ukuran besar dan rasa yang sangat baik.
2. Cina Cina Chestnut. Buah dari cokelat yang menengah dalam ukuran dan rasa tinggi kualitas.kacang chestnut Cina tidak perlu menggunakan perlakuan panas tambahan.
3. Chestnut Jepang.semacam ini berangan dimakan dianggap terbesar. Nut berangan mencapai diameter 6 cm dan massa sekitar 80 gram.

untuk isi ^ buah

Nut Bahan

chestnut ditandai dengan komposisi kimia yang unik. Ini termasuk vitamin, karbohidrat, sterol, minyak esensial dan senyawa lainnya.

untuk isi ^

Kalori

Terlepas dari kenyataan bahwa chestnut adalah kerabat langsung dari kacang-kacangan, mereka masih memiliki kandungan kalori yang lebih rendah.100g kacang chestnut mengandung 131 kkal.

untuk isi nilai ^

Gizi

Komposisi kenari berangan mencakup jumlah minimal lemak, sehingga produk ini dapat dimasukkan dalam diet orang-orang yang ingin menormalkan berat badan. Buah chestnut kaya serat, karbohidrat, protein dan penting lainnya untuk senyawa organik kesehatan manusia.

	Zat Berat( g)
	2
Protein Lemak Karbohidrat	1,38
	27,76
Ash	0,71
Air	68,15
Jenuh lemak asam	0,26

untuk isi ^ senyawa

Berguna

Kacangberangan jenuh dengan vitamin B, vitamin A, C dan PP.

	Zat Berat( mg / mg)
A	1
B1( tiamin)	0148
B2( riboflavin)	0104
B5( asam pantotenat)	0316
B6( pyridoxine)	0233
B9( asam folat)	38
C	26,7
PP	0731

struktur produk ini berharga untuk kesehatan manusia dan mineral. Terutama dalam banyak buah-buahan chestnut zat besi, kalium dan fosfor.

	Zat Berat( mg / g)
Kalsium Magnesium	46
	54
	27
Sodium Fosfor Kalium	715
	99
Iron	1,73
	0,25
Seng Tembaga Mangan	472
	0854

untuk isi ^

pengolahan Kuliner

buah beranganmereka tidak membutuhkan lama memasak. Mereka dapat dipanggang dalam oven atau masak. Sebelum memasak kacang di oven setiap menembus buah dengan garpu. Lalu panggang selama sekitar 15 menit dalam oven bersuhu. Ingat, chestnut refried keras dan selera mereka berkurang. Untuk memasak chestnut

, buah-buahan yang lebih rendah selama 2 menit dalam air mendidih. Berikutnya, lembut membersihkan mereka dari dinding dan kulit. Kemudian tempat chestnut kupas dalam wadah dengan air dingin dan didihkan selama 15 menit sampai lunak.

Kacang chestnut indah dikombinasikan dengan sayuran, produk daging dan berbagai saus. Produk ini dapat ditambahkan ke makanan penutup dan kue-kue.norma harian berangan adalah 40 gram.

untuk isi ^

Berguna sifat dan aplikasi

manfaat cokelat kenari terletak pada komposisi berharga. Produk ini memiliki anti-inflamasi, efek astringent dan penyembuhan luka pada tubuh.chestnut Kacang memiliki sifat obat berikut:

• mempercepat aliran darah;
• memperkuat kapiler;
• meningkatkan otot;
• mengurangi kelelahan;
• tekanan normal;
• mengurangi pembengkakan;
• mengaktifkan otak;
• meningkatkan komposisi darah.

Dalam rakyat rebusan buah obat kastanye digunakan untuk pengobatan: penyakit hati

• ;
• bronkitis;
• pertusis;
• rematik sendi;varises
• ;
• aterosklerosis;
• tromboflebitis;
• wasir;
• diare kronis;patologi ginekologi
• yang melibatkan pelanggaran sirkulasi panggul.

Untuk mempersiapkan rebusan obat memotong 5 gram chestnut, menempatkan mereka ke dalam wadah dan isi dengan air mendidih 200 ml. Kemudian tempat wadah dalam air mandi dan membawa ke titik kaldu mendidih. Yang dihasilkan kaldu regangan lembut dan membawa volume 200 ml.

Berguna sifat kacang chestnut menjelaskan digunakan secara luas dalam kosmetik. Ekstrak produk ini termasuk dalam krim untuk kulit berminyak dan normal, serta bagian dari masker bergizi, busa mandi dan sampo.

untuk isi ^ sifat

Obat

minyak berangan

Minyak kastanye mengandung tocopherols, vitamin, flavonoid, asam organik, sterol dan senyawa berharga lainnya. Produk ini memiliki sifat tonik, dekongestan, zat dan anti-penuaan. Minyak Chestnut digunakan untuk: Pemulihan

• dari lapisan lemak subkutan;
• memperbaiki kondisi umum kulit;Regenerasi sel kulit
• ;PERINGATAN
• keriput halus;
• pengurangan bengkak;
• aktivasi sirkulasi darah.

Minyak kastanye dianjurkan untuk perawatan kulit kering dan sensitif.

untuk isi ^

Bagaimana memilih dan menyimpan

Buah kastanye kualitatif memiliki bentuk bulat dan permukaan datar tanpa bekas cetakan. Kacang kastanye segar disimpan dalam wadah kedap udara selama tidak lebih dari 14 hari di kulkas. Di dalam freezer produk ini mempertahankan khasiatnya selama 6 bulan.

ke daftar isi ^

Kontraindikasi dan Harm

Ahli gizi disarankan untuk tidak menggunakan buah kastanye jika Anda:

• diabetes;Kerentanan
• terhadap alergi;
• gagal ginjal.

Jangan juga menyertakan ibu masa depan dan menyusui dalam makanan produk ini.

Manfaat dan kerugian kacang kastanye belum dipelajari secara menyeluruh oleh ahli diet. Penggunaan kastanye yang berlebihan dapat memicu sembelit dan gangguan pencernaan seseorang.

Terkadang orang menggunakannya untuk membuat kacang kastanye kuda, yang termakan. Sebagai hasil dari percobaan tersebut, keracunan parah berkembang.

ke daftar isi ^

Fakta menarik

Menurut statistik, orang China makan lebih dari 40% tanaman kastanye di dunia. Di Cina, buah kastanye digunakan tidak hanya untuk membuat hidangan lezat, tapi juga untuk meningkatkan kualitas daging hewan piaraan. Keistimewaan khusus adalah sosis kering wangi yang terbuat dari daging babi yang telah digemukkan oleh chestnut.

Di kota-kota di Prancis setiap tahun mengadakan acara yang cerah - Pesta Chestnut. Pada hari ini, buah dari chestnut digoreng massa di alun-alun kota dengan menggunakan panci besar.

Di Corsica, penduduk lokal juga menyukai kacang kastanye. Secara tradisional, keluarga pengantin wanita pada perayaan pernikahan tersebut harus menawarkan setidaknya 20 piring chestnut kepada para tamu.