Berguna sifat dan kontraindikasi keju Adyghe

Adygei keju pertama kali dibuat di Kaukasus, yaitu di Adygea. Untuk membuat keju, sapi, domba atau susu kambing dipasteurisasi pada suhu 95 ° C dan kemudian mengental menggunakan serum susu asam atau Lactobacillus bulgaricus.massa yang dihasilkan didistribusikan ke keranjang atau bentuk khusus, dikirim ke tempat yang dingin, dan tetap ada selama tidak ada saluran pembuangan kelebihan cairan. Kemudian keju kepala runtuh garam, yang memberikan produk akhir rasa khusus.

• Komposisi
• Kalori
• Berguna sifat
• penggunaan Para memasak
• Fried Adyg keju
• Aplikasi di
• dietetics Apa produk menggunakan
• Bagaimana memilih keju yang baik
• Kontraindikasi
• Sebagai toko

Komposisi

Adygeisky keju memiliki komposisi kimia yang sangat luas yang terdiri disejumlah besar zat yang diperlukan bagi tubuh manusia. Di dalamnya kandungan tinggi unsur-unsur berikut:

• vitamin A;
• vitamin C;
• vitamin E;
• vitamin D;
• vitamin PP;vitamin
• B;
instagram viewer
• kalium;
• magnesium;
• kalsium;
• natrium;
• fosfor;
• besi;
  

  
  

• sulfur;tembaga
• ;
• seng;asam organik
• ;
• protein dan karbohidrat;lemak susu
• ;asam amino
• .

Kalori

Adygeisky keju memiliki kalori yang cukup rendah. Indikator

kalori bervariasi tergantung pada kandungan lemak susu dan terdiri dari: 224-265 Kcal per 100 gram produk.

Berguna sifat Berkat komposisi kimia yang luas, konsumsi moderat makanan dalam produk ini memberikan kontribusi untuk: kolesterol

• lebih rendah;
• meningkatkan kerja saluran pencernaan;
• memperbaiki kondisi sistem saraf;
• penghapusan stres dan depresi;
• mengangkat suasana hati dan menormalkan tidur;
• menguatkan tulang;
• memperkuat folikel rambut dan lempeng kuku;
• membersihkan tubuh dari zat-zat beracun;
• meningkatkan imunitas.

Sejak, tidak seperti keju keras adalah mudah dicerna dan produk rendah kalori, dianjurkan untuk menyertakan menu anak-anak, orang tua atau lemah, yang telah menderita penyakit serius dan operasi. Hal ini memungkinkan tanpa terlalu banyak stres pada tubuh, memperkaya dengan berbagai unsur bermanfaat.

digunakan dalam memasak

Adygei keju dapat dikonsumsi dalam makanan tidak hanya sebagai produk penuh terpisah, tetapi juga dapat digunakan untuk menyiapkan berbagai hidangan lezat dan sehat, termasuk diet.

Hal ini digunakan sebagai berikut: dasar

• atau suplemen dalam sup;
• di makanan ringan liburan;dasar
• untuk saus;
• mengisi untuk kue;
• bahan sandwich;
• mengisi untuk ravioli;
• dasar Cheesecake;
• dasar casserole;keju
• diisi dengan ikan;
• keju boneka terong;
• keju boneka paprika manis;
• keju boneka tomat.

Adygei ini keju mudah untuk membuat sendiri di rumah.

Fried Adygei keju

rasa khusus, juiciness dan renyah dan popularitas telah goreng Adygei keju.

Sangat mudah dimasak. Untuk ini, bahan berikut ini diperlukan:

• Adyghe cheese - lima ratus gram;Bawang putih
• - dua cabang besar;Mentega
• - lima sendok makan;
• garam, bumbu secukupnya. Bawang putih harus dicincang halus, dimasukkan ke dalam penggorengan dengan mentega dan goreng selama beberapa menit. Keju dipotong kecil-kecil dan masukkan ke dalam mentega. Goreng selama tiga menit di setiap sisinya, garam dan taburi dengan bumbu. Anda bisa menyajikannya dengan nasi, sayuran, aneka ramuan( peterseli, ketumbar, basil) atau digunakan untuk membuat sandwich. Properti
  , manfaat dan kerugian keju Adyghe panggang tidak berbeda dari segar, namun pada saat bersamaan meningkatkan kandungan kalori produk.
  memuat. ..

  
  
  

  untuk isi ^

  Aplikasi di

  Nutrisi Selama banyak diet untuk menurunkan berat badan, serta untuk wanita selama kehamilan dan untuk orang-orang selama atau setelah sakit, ada pembatasan konsumsi produk tertentu. Hal ini dapat menyebabkan kekurangan banyak zat vital dalam tubuh.

  Penggunaan pada saat ini keju Adyghe berkalori rendah akan membantu mengatasi masalah ini. Ini akan memberi tubuh jumlah protein yang mudah dicerna dan unsur yang mudah dicerna, sekaligus memberi kontrol atas keseimbangan lemak.

  Sangat berguna untuk mengenalkan keju Adyghe ke dalam makanan sehari-hari selama diet rendah karbohidrat.

  untuk isi ^

  produk Apa menggunakan komposisi keju kimia

  Adygei membuatnya kompatibel dengan banyak makanan:

  • terong, zucchini, paprika, kubis Brussel dan kembang kol, bit, wortel, kentang, kacang-kacangan, bawang;
  • dengan peterseli, dill, seledri, ketumbar, thyme;
  • dengan jamur putih, champignons, jamur tiram, chanterelles;
  • dengan jeruk, lemon, jeruk nipis, jeruk keprok, jeruk bali, pomelo, pear, ceri, anggur;
  • kacang tanah, brazil dan cedar;
  • dengan ayam, kalkun, bebek;Ikan laut dan seafood
  • ;
  • krim asam, kefir, keju cottage, whey, mentega;Makaroni
  • dan produk lainnya dari semua jenis adonan;
  • dengan berbagai serealia.
  untuk isi ^

  Bagaimana memilih yang baik keju

  segar Adygei keju berkualitas baik harus memiliki putih atau agak kuning dalam warna. Pada saat yang sama, sejumlah kecil bintik krim diperbolehkan di permukaan.

  memiliki produk segar konsistensi dadih lembut, memiliki ringan, rasa sedikit asin dan sedikit bau serum, tidak ada kerak. Jangan membeli keju cottage kering dan tebal dengan aroma pedas dan rasa asam. Ini menunjukkan bahwa itu sudah tua, dan mungkin bahkan manja, dan penggunaannya tidak hanya akan membawa manfaat yang diharapkan, namun dapat menyebabkan masalah kesehatan.
  

  loading. ..

  
  
  

  Saat membeli produk dalam paket tertutup, Anda perlu memperhatikan integritas kemasan dan tanggal pembuatannya. Dalam bentuk ini bisa disimpan tidak lebih dari sebulan.

  untuk isi ^

  Kontraindikasi Kontraindikasi untuk digunakan dalam makanan keju Adygei meliputi:

  • intoleransi individu dan reaksi alergi terhadap produk susu;
  • yang melebihi tunjangan harian yang diijinkan dapat menyebabkan sakit kepala dan migrain yang menyebabkan triptofan dan asam amino yang terkandung di dalam produk;
  • tidak dianjurkan untuk memasukkan produk ini ke dalam menu anak-anak hingga satu tahun.
  Baca juga tentang sifat menguntungkan dari akar jahe http://woman-l.ru/koren-imbirya-primenenie/
  untuk isi ^

  Bagaimana untuk menyimpan

  Adygei keju cepat menyerap bau. Karena itu, sebelum diletakkan di kulkas, sebaiknya dibungkus kertas foil atau masak.

  Anda juga bisa memasukkannya ke dalam wadah makanan, sebaiknya kaca. Selain itu, metode ini akan membantu melindungi produk dari pengeringan dini.

  Dianjurkan untuk menyimpan keju segar pada suhu sekitar 6 ° C selama tidak lebih dari satu minggu. Seharusnya tidak dibekukan, karena saat dicairkan, akan kehilangan khasiatnya yang berguna dan menjadi terlalu rapuh.

  Keju asap dapat disimpan di tempat yang dingin dimana tidak ada produk berbau kuat, tidak dimasukkan ke dalam kulkas, sepanjang tanggal kadaluwarsa.