Berguna sifat, metode aplikasi dan kontraindikasi kapulaga

Cardamom memiliki banyak nama berbeda. Seseorang membandingkannya dengan sebutir surga, seseorang memanggil bumbu kerajaan, dan seseorang menyebutnya sebagai benih suci. Kami, Eropa, kapulaga dikenal sebagai rempah-rempah, bumbu yang membuat setiap hidangan kaya rasa, dan gembira. Tapi ruang lingkup kapulaga tidak terbatas hanya ke dapur. Isi

• komposisi kimia
• Jenis
• Hitam
• Putih
• Hijau
• Berguna sifat
• Resep
• penggunaan terapi
• Ketika
• mual Untuk pilek
• Untuk membersihkan
• organisme Ketika sembelit
• Dari
• susah tidur Ketika frustrasi
• usus Dari
• diare Ketikakelebihan berat badan
• di masker wajah kosmetik
• Aromaraschesyvanie
• Scrub
• The kuliner kopi
• dengan teh kapulaga dengan kapulaga
• Pemanenan dan penyimpanan
• bahaya dan kontraindikasi

komposisi kimia

biji kapulaga sangat terkonsentrasi, karena mengandung banyak nutrisi dan vitamin yang bermanfaat bagi tubuh manusia. Dalam satu biji mengandung sekitar 8% minyak esensial, yang memberi rempah rasa kaya yang luar biasa, dan juga memiliki khasiat obat. Itu sebabnya bibit kapulaga tidak hanya digunakan dalam memasak, tapi juga dalam pengobatan.

Jika kita berbicara tentang komposisi kimia dari biji kapulaga, maka itu multifaset. Di antara zat yang terkandung berguna adalah:

• magnesium;Natrium
• ;Seng
• ;
• kalium( dalam jumlah banyak);Besi
• ;Kalsium
• ;
• fosfor.

Selain itu, komplemen koktail bermanfaat vitamin B1, B2, B3, B6, Niacin. Semua vitamin ini disebut vitamin kecantikan, ini menjelaskan fakta bahwa pada zaman kuno wanita menggunakan bibit kapulaga untuk meremajakan masker.

Nilai kapulaga tidak dibesar-besarkan. Ini mengandung sejumlah besar karbohidrat, protein dan serat, dan hanya 6,7 ​​gram lemak.

untuk isi ^ Jenis

Kapulaga - benih dari keluarga jahe. Ilmuwan menyebut kapulaga dengan rempah klasik. Tempat kelahirannya adalah India dan Sri Lanka. Tapi seiring waktu bumbu ini menyebar ke daerah selatan lainnya, jadi kami bisa menikmati bumbu yang berbeda ini. Cardamon disebut tanaman keras. Buah matang sudah matang selama 3 tahun, memiliki aroma yang menyenangkan.

Bergantung pada lokasi geografis, kapulaga terbagi menjadi hitam, hijau dan putih.

untuk isi ^

Hitam

tersebar luas di Australia maupun di negara-negara Asia. Ini memiliki rasa yang tajam dan aroma yang agak terkonsentrasi, serta kaya warna coklat. Banyak digunakan di dapur Timur, terutama populer sebagai aditif rasa kopi dan teh. Dalam pengobatan, kapulaga hitam digunakan untuk meredakan radang dan menetralkan racun.

untuk mengisi

Putih

Meluas di Afrika dan Madagaskar. Ini memiliki rona coklat muda, begitu pula aroma dan rasa yang sangat enak. Ini digunakan dalam masakan dan wewangian.

untuk isi ^

Hijau

Jenis kapulaga yang paling umum. Ini memiliki rasa yang sangat kuat diucapkan, karena mengandung sejumlah besar minyak esensial. Digunakan sebagai bumbu. Tapi agar tidak berlebihan, lebih baik menggunakan rempah terkonsentrasi tersebut dalam jumlah kecil.

untuk isi ^

Berguna fitur

Komposisi kapulaga mencakup sejumlah besar komponen yang berguna. Berkat kombinasi seperti itu, benih bisa dianggap berharga. Dokter sudah lama membicarakan fakta bahwa kapulaga beserta obat-obatan bisa mengatasi berbagai masalah di tubuh.

Saat terkena tubuh manusia dalam satu bentuk atau bentuk lain, biji kapulaga

• mempromosikan rangsangan kerja ujung saraf;
• akan menjadi alat yang sangat baik untuk melawan penyakit pada saluran pencernaan;
• adalah agen antibakteri yang sangat baik;
• memiliki efek diaphoretic;
• berkontribusi pada ekspektasi penyakit tenggorokan;
• adalah diuretik yang baik;
• secara positif mempengaruhi fungsi sistem saraf, mengurangi dampak dari berbagai tekanan, yang memungkinkan cara terbaik untuk menghilangkan ketegangan;
• adalah afrodisiak yang sangat baik;
• digunakan dalam perang melawan obesitas;
• memperbaiki metabolisme;
• mempromosikan penghapusan toksin dari tubuh;
• menghilangkan kelebihan cairan dari tubuh;
• adalah tonik yang sangat baik;
• juga mengurangi rasa sakit, jadi mereka dianggap benar sebagai analgesik;
• memperkuat sistem kekebalan tubuh;
• memiliki efek antispasmodik;
• dapat digunakan sebagai pencahar;
• memungkinkan Anda untuk menghilangkan perut kembung;
• meningkatkan nafsu makan, menormalkan pencernaan.
memuat. ..

kembali ke isi ^

Resep untuk aplikasi

Kapulaga didistribusikan secara luas tidak hanya di bidang kedokteran, tapi juga dalam memasak. Aroma dan aromanya membantu menambah nafsu makan, menguatkan otot perut, melawan penyakit saluran cerna.

Serentak, kapulaga adalah antiseptik yang baik, yang membantu perut untuk dengan mudah mengatasi makanan yang dikonsumsi. Tapi agar bibit kapulaga bisa dimainkan dengan segala warna warnanya, mereka harus digunakan hanya sebagai bagian dari resep yang jelas.

ke daftar isi ^

Untuk tujuan terapeutik

Ada banyak resep untuk kapulaga yang digunakan untuk tujuan pengobatan.

ke daftar isi ^

Dengan mual

Dalam kasus ini, berguna untuk menyimpan beberapa kapulaga dengan Anda. Bila Anda memiliki rasa mual, Anda pasti harus memasukkan beberapa biji ke dalam mulut dan mengunyah. Setelah beberapa menit, kondisinya akan membaik.

ke isi ^

Dengan flu

yang sering terjadi penyakit catarrhal mengindikasikan perlunya menguatkan kekebalan tubuh. Untuk melakukan ini, berguna untuk menggiling 4-5 biji kapulaga, tambahkan sesendok madu ke mereka, dan aduk. Komposisi ini berguna untuk dibawa setiap pagi sebelum meninggalkan rumah.

ke daftar isi ^

Untuk membersihkan tubuh

Penting untuk membersihkan tubuh secara berkala agar toksin dan zat berbahaya tidak tinggal di dalamnya. Untuk melakukan ini, Anda perlu menggiling benih kapulaga, dan mengumpulkan 1 sendok teh. Tuangkan dengan segelas air mendidih dan biarkan selama setengah jam. Setelah ini, saring minuman yang dihasilkan dan ambil hangat selama seperempat cangkir 2 kali sehari.

kembali ke isi ^

Untuk konstipasi

Anda perlu menambahkan kapulaga untuk makanan, teh, dan juga limun. Dengan cepat akan memperbaiki kondisi Anda.

ke daftar isi ^

Dari insomnia

Satu sendok teh bumbu tanah harus diisi dengan segelas air hangat, kemudian didihkan. Sebelum tidur, perlu minum komposisi tegang sebesar setengah gelas.

ke daftar isi ^

Untuk gangguan usus

Parut jahe, hancurkan beberapa biji kapulaga. Bumbu rebus dengan air mendidih, rebus dan tiriskan. Dalam teh seperti itu, Anda bisa menambahkan mint atau melati. Gunakan dalam bentuk hangat.

ke daftar isi ^

Dari diare

Kapak tanah dicampur dengan biji dill tanah dalam proporsi yang sama( 0,5 sendok teh masing-masing).Campuran ini dituangkan segelas air mendidih, bersikeras setengah jam. Infus harus mulai mengkonsumsi 1 sendok makan dan secara bertahap membawa jumlah konsumsi ke seperempat cangkir.

untuk isi ^

Dengan berat berlebih

Teh dengan kapulaga, yang diminum di pagi hari dan di sore hari mampu membakar lemak. Sebelum ini, Anda perlu menggiling kapulaga dan menambahkan beberapa tetes jus lemon sampai setengah sendok teh bumbu. Aduk campuran yang dihasilkan dalam teh hijau. Terapkan di pagi hari dan menjelang tidur.

ke daftar isi ^

Dalam kapsul

kosmetik, atau "raja rempah-rempah" memiliki komposisi yang begitu kaya, yang bisa membuat iri pada siapa pun, bahkan krim wajah termahal sekalipun. Sifat disinfektan dapat memperbaiki kondisi kulit yang paling bermasalah.

Cardamom bisa digunakan tidak hanya dalam perawatan wajah, tapi juga untuk rambut. Jika digunakan dengan benar, rambut akan bersinar, dan rambut akan berbeda kekuatannya.

ke daftar isi ^

Masker Wajah

Tuangkan madu, 0,5 sendok teh garam beryodium, minyak esensial kapulaga dalam jumlah 5 tetes dan 2 sendok makan susu. Campur semua bahan secara menyeluruh, sedikit hangat dalam bak air sampai hangat. Oleskan masker secara merata di wajah, sebaiknya sedikit dikukus. Setelah 10 menit, produk harus dicuci bersih.

ke daftar isi ^

Aromatic cleansing

Minyak kapulaga dapat digunakan untuk aromaterapi rambut. Prosedur ini akan memberi kerapatan, sekaligus bersinar sehat dan alami. Ini akan membutuhkan sisir kayu atau sisir dengan bulu alami. Beberapa tetes minyak esensial kapulaga harus merata di atas punggung bukit atau bulu. Dan mulai dengan lembut sisir rambut dari ujung-ujungnya, berangsur-angsur naik ke akarnya. Setelah itu pijat kulit kepala. Gerakan harus rapi, tidak menimbulkan trauma pada kulit.

untuk isi ^

Scrub

Biji kapulaga tanah bisa digunakan sebagai scrub. Untuk melakukan ini, sejumput bumbu tanah harus dicampur dengan susu untuk mencuci atau shower gel. Anda juga bisa menyambungkan kapulaga dengan satu sendok makan madu. Wajah kukus harus dipijat perlahan di atas garis pijat. Jangan menekan kuat, agar tidak melukai kulit. Setelah prosedur, bilas scrub dengan air hangat dan oleskan pelembab ke wajah Anda.

untuk isi ^

The kuliner

• Cardamom dikombinasikan dengan lada hitam, Zira, pala, kunyit dan kayu manis. Makanya bumbu ini sangat cocok jika Anda sedang memasak daging di oven. Gosok dengan satu sendok makan kapulaga tanah, sehingga menambah ketajaman dan aroma khusus pada sajian daging.
• Dalam kapulaga Jerman bersama dengan jahe adalah komponen integral roti jahe Natal. Jika Anda ingin memberi rasa khusus pada kue, coba tambahkan sejumput biji tanah ke adonan.
• Dianjurkan untuk hanya menggunakan kapulaga baru untuk dipanggang. Dia akan mengungkapkan rasanya dan tidak tersesat setelah kerinduan dalam oven.
• Jika rempah-rempah digunakan untuk membuat salad, sebaiknya menggunakan daun tanaman kering.
• Dalam persiapan nasi dan hidangan sayuran, kapulaga hitam digunakan.
• Kapulaga hijau cocok untuk pembuatan saus.

ke daftar isi ^

Kopi dengan kapulaga

Untuk menyiapkan minuman menyegarkan, Anda harus memasukkan 2 sendok teh Arabika ke dalam penggiling kopi. Setelah menambahkan kopi, 200 mililiter air dan masukkan ke dalam kalkun untuk api yang lambat. Saat air menjadi hangat, tambahkan 1/4 dari satu sendok teh biji kapulaga. Jangan didihkan untuk mematikan api.

untuk isi ^

teh dengan kapulaga

sangat populer di kalangan gourmets menikmati teh dengan "bumbu kerajaan."Ini memiliki rasa yang kaya dan membantu untuk bersantai setelah seharian bekerja keras. Selain itu, teh seperti itu akan melawan flu dan akan meningkatkan kekebalan tubuh.

Siapkan 500 mililiter air panas. Rebus di dalamnya beberapa menit satu sendok teh biji kapulaga. Kemudian tuangkan air ke teko dengan menambahkan satu sendok makan teh daun besar. Masukkan teh selama 10 menit, lalu nikmati rasa minumannya. Dengan teh seperti itu, daun mint dan kelopak melati cocok sekali.

ke isi ^

Pengadaan dan penyimpanan

Panam pertama kapulaga dapat dikumpulkan hanya 3 tahun setelah ditanam. Tanaman berbunga terjadi pada periode Januari-April. Sebagai aturan, buah dapat dikumpulkan pada awal Oktober, selambat-lambatnya pada bulan Desember. Ini adalah proses yang agak sulit, karena buahnya mulai matang segera setelah berbunga dan yang baru terus muncul sampai Oktober-Desember.

Kumpulkan kapulaga sesaat sebelum masak. Anda bisa mengumpulkan buah baik dalam perbungaan, dan secara terpisah. Benih dikeringkan di oven dengan api kecil. Juga mereka bisa ditinggalkan di bawah sinar matahari di hari yang panas.

Biji kering harus disimpan di tempat yang kering, sebaiknya berwarna gelap, tanpa sinar matahari langsung. Bagus, jika terpisah dari bumbu bank lainnya, tutup rapat. Dalam situasi ini biji kapulaga mempertahankan khasiat khasiatnya untuk waktu yang lama.

ke dalam kandungan ^

Harm dan kontraindikasi

Terlepas dari semua sifat obatnya, kapulaga dapat menyebabkan kerusakan serius pada tubuh jika tidak tepat menerapkannya dengan adanya penyakit.

Ambillah bumbu makanan ini yang dilarang:

• untuk intoleransi individu terhadap produk;
• dengan ulkus peptik;
• dengan gastritis akut;
• untuk anak di bawah 12 tahun;
• untuk wanita selama kehamilan dan menyusui.

Sisanya, yang terpenting, jangan melebihi dosis yang diijinkan dari produk.