Dari sejumlah buah jeruk, kumquat sangat menonjol. Sulit untuk tidak memperhatikan dan tidak mungkin melewatinya. Ini terang, juicy, enak dan juga sangat berguna. Tidak seperti banyak perwakilan lain dari keluarga ini, produk ini digunakan bersamaan dengan kulitnya, yang rasanya agak enak tart.
Kumquat adalah buah sitrus yang berukuran kecil dan menyerupai kenari. Tapi atipikal untuk keluarga ini bukan hanya penampilannya. Keunikan produk ini adalah kulitnya tidak kalah berharga dibanding daging, jadi mereka memakan seluruh buah ini tanpa mengeluarkan kulitnya.
Rasa daging kumquat agak asam, agak mirip dengan mandarin. Dan kulitnya yang lembut cukup tipis dan manis dengan sedikit rasa asam.
Berguna sifat
Buah ini mengandung komposisi vitamin, mineral dan pektin panjang. Ini berkat mereka bahwa kumquat dan menunjukkan sifatnya yang berguna:
- memperkuat sistem kekebalan tubuh;
- meningkatkan daya tahan tubuh terhadap penyakit;
- mengurangi gejala pilek;
- menunjukkan sifat bakterisida dan antijamur;
- mengurangi intensitas proses inflamasi;
- memperbaiki sistem pencernaan;
- adalah pencegahan penyakit ulseratif;
- melindungi terhadap stres;
- mengurangi depresi;
- meningkatkan nada tubuh;
- membantu menyingkirkan apatis;
- mengatur kadar kolesterol.
Buah kering
Kumquat kering juga memiliki khasiat yang bermanfaat dan pada saat bersamaan mereka jauh lebih hebat. Dalam bentuk ini, buah ini memiliki efek antibakteri yang cukup kuat dan membantu tubuh menahan infeksi virus.
Harap diperhatikan! Kumquat kering tidak hanya dikonsumsi agar bisa cepat sembuh dari pilek, tapi juga menyebar di sekitar rumah. Dalam kasus ini, ia bekerja persis di kulit, yang ditempatkan di dekat api terbuka!
Kandungan kalori buah kering jeruk Jepang kecil dan tidak lebih dari 71 kCal. Untuk alasan ini, suplemen ini bisa digunakan sebagai suplemen makanan, memperkaya mereka dengan salad, hidangan utama, dan makanan pencuci mulut berkalori rendah kalori.
Buah kering
Kumquat dikeringkan memiliki khasiat yang sama baiknya dengan produk segar. Tapi buah yang paling berharga adalah yang diproses dalam dehidrator atau untuk waktu yang lama berada di bawah sinar matahari langsung. Catatan
!Jika kumquat pertama kali dimasak dengan sirup gula dan hanya setelah tenggelam di bawah sinar matahari, maka produk jadi bisa dianggap hanya makanan penutup yang lezat. Kualitas yang berguna di dalamnya tidak akan ada!
Penampilan buah kering yang tidak bisa diterima berbatasan dengan nilai yang sangat besar. Buah keriput gelap akan berguna dalam: penyakit retina
- ;
- ruam kulit;
- pemaparan permanen sinar ultraviolet.
Cara menggunakan kumquat?
Kami sudah mengenal khasiat kumquat yang berguna, sekarang perlu dipahami bagaimana makanan itu dimakan. Seperti yang dikatakan di atas, buah ini digunakan seluruhnya - bersama dengan kulitnya. Dalam hal ini diinginkan untuk memotong menjadi irisan kecil. Catatan
!Saat membeli, ingatlah bahwa beberapa varietas kulit, misalnya kumquat Hong Kong, bisa sangat asam, jadi sebelum digunakan itu dikeluarkan!
Sebagai aturan, dalam bentuk mentah memang biasa menggunakan hanya varietas manis, tapi juga asam tidak tetap tanpa perhatian. Dari buah ini Anda bisa mendapatkan makanan pencuci mulut yang lezat: selai, manisan buah-buahan, selai, selai jeruk, dan lain-lain. Varietas ini dapat diawetkan, ditambahkan ke saus, yang cocok dengan masakan daging dan ikan.
Contraindications
Dalam kebanyakan kasus, kumquat membawa manfaat besar bagi tubuh, dan ini berbahaya hanya dengan intoleransi individu. Juga sangat tidak disarankan untuk menggunakan buah ini dalam jumlah tak terbatas - 5-6 buah, dimakan di pagi hari, akan memberi tubuh semua zat yang diperlukan.
Selain itu, produk kering dikontraindikasikan pada penyakit ginjal dan peningkatan keasaman. Selama kehamilan dan dengan kecenderungan alergi dari penggunaan buah tersebut sebaiknya juga dibuang.
Jam dari kumquat
Dan akhirnya kami sarankan Anda membiasakan diri dengan resep selai kumquat, yang bisa membawa salah satu tempat pertama di rak rumah Anda.
Untuk menyiapkan makanan ringan yang harum yang Anda perlukan: buah kumquat
- - 1 kg;Gula
- - 1 kg;Air
- - 1 liter.
Proses memasak.
- Buah-buahan mencuci dan memotong menjadi irisan tipis, memilih tulang.
- Biji mengumpulkan, memasukkannya ke dalam kantong kasa dan membungkus ujungnya dengan benang.
- Iris kumquat harus dituangkan ke dalam panci dan dituangkan dengan air.
- Pegilah benih dengan benang di pegangan tutupnya dan juga masukkan ke dalam panci.
- Bawa isinya mendidih, kurangi aliran gas dan masak selama 25 menit.
- Periksa buah untuk kesiapan dan jika terlalu keras, masak selama sekitar 10 menit.
- Bila buahnya cukup melunak, sekantong biji harus dilepas dan ditambahkan gula.
- Campur selai masa depan dan tunggu sampai gula benar-benar larut.
- Bawalah campuran sampai mendidih, tutup dan masak selama sekitar setengah jam.
- Periksa kemacetan untuk ketersediaan: di piring kecil, masukkan sedikit dan kirimkan ke lemari es sebentar - jika permukaannya berkerut, maka makanan penutup sudah siap.
- Panci harus dikeluarkan dari kompor dan dibiarkan selama 5 menit. Setelah itu, selai masuk ke kaleng dan gulung.
Manfaat kumquat tidak bisa terlalu ditekankan. Ini bagus dalam bentuk segar, kering dan olahan. Jangan lupa sertakan produk ini dalam makanan Anda dan tentu akan menghias menu Anda. Sehat