Di negara kita terung itu diperkenalkan sejak lama. Tanah air dari sayuran ini adalah Burma dan menggunakannya di sana sekitar seribu tahun sebelum zaman kita. Dan penduduk negara-negara Eropa pertama kali mencoba terongnya nanti - baru setelah penemuan Amerika Selatan. Dalam kasus ini, jika di daerah tropis India sebelum ada terung liar, maka di wilayah Eropa segera diambil tanaman yang sangat lapang dan hampir lapang. Tapi rasa hormat terbesar untuk terong itu tidak diberikan kepada kita - ini adalah sayuran umur panjang di Timur. Mengapa? Mari cari tahu!
Terlepas dari kenyataan bahwa terung itu berasal dari Burma untuk waktu yang lama, khasiatnya yang berguna tidak segera dikenali, namun hanya dengan waktu. Ternyata budaya sayuran ini mengandung sejumlah besar zat berharga. Di antara mineral mengandung natrium, kalium, fosfor, tembaga, dan kalsium, serta pektin, dan vitamin C, PP dan Grup B. Untuk alasan ini, terong memiliki nama lain yang berbicara - "apotek di kulit"Catatan
!Terong memiliki rasa sedikit pahit, yang ia berutang pada solanin. Tapi seperti yang Anda tahu, kepahitan lenyap jika sayuran tetap berada di dalam air untuk sementara waktu. Pada zaman kuno kita tidak tahu itu dan berpikir bahwa terong merupakan racun - itu mengering dan dituangkan ke musuh makanan mencoba untuk meracuni mereka begitu!
Hari ini, terung secara aktif digunakan dalam nutrisi normal dan diet.
daging Dan sementara sayuran ini tidak hanya lezat, tetapi juga berguna, karena tidak sia-sia di Timur itu dianggap sebagai umur panjang sayuran.
Sifat terong akan sangat berguna dalam berbagai situasi:
- jika terjadi gagal jantung;
- saat pembersihan usus diperlukan;
- untuk menghilangkan kelebihan cairan dari tubuh;
- untuk menurunkan kolesterol;
- dengan rasa sakit di ginjal dan hati;
- untuk menghilangkan sembelit;
- dengan asam urat;
- untuk memperbaiki fungsi saluran gastrointestinal;
- untuk stimulasi proses metabolisme;
- dengan anemia;
- untuk pencegahan dan pengobatan aterosklerosis. Catatan
!Terong dapat meningkatkan kadar hemoglobin dalam darah, dan oleh karena itu dapat direkomendasikan untuk digunakan oleh anak-anak dan wanita selama kehamilan! Metode Penggunaan
terong Di Timur, muncul dalam sejumlah besar resep untuk membantu kemudahan untuk membantu penyembuhan berbagai penyakit.
Keracunan
Cangkir hijau digunakan di sini. Mereka harus dikeluarkan dari sayuran, dikeringkan dan dikirim ke tempat penyimpanan di tempat yang gelap. Jika perlu, bahan baku disusun dari penyembuhan dipanen kaldu, yang digunakan sebagai penangkal keracunan alkohol, dan keracunan oleh jamur beracun atau berry:
- kering "cup" menggiling;
- memisahkan 5 sendok makan bahan baku dan tuangkan satu liter air;
- mengatur semuanya terbakar dan memasak dengan pasokan gas kecil sekitar sepertiga jam;
Sakit gigi dan penyakit
gusi bertarung dengan gusi berdarah dan sakit gigi dari "cangkir" terong disiapkan berikut obat-obatan:
- segar "cup" menyebar di atas loyang dan pada pasokan rendahgas dikeringkan dalam oven;
- kue kedua membusuk 2 sendok makan rumput laut bubuk dan 55 g garam laut dan kering mereka juga sangat lambat:
- kering "cangkir" triturated dalam mortar sampai menjadi bubuk halus, menambahkan campuran rumput laut dan garam, semua campuran;
- struktur yang kita gosok di gusi atau gingiva di dekat gigi sakit selama dua menit;
- dengan periodontitis menggunakan media ini setiap hari: menggosok gigi, melumasi gusi, dan kemudian dengan penuh semangat membilas mulut dengan air dingin.
rematik, asam urat, nyeri sendi
Jika Anda memiliki masalah ini, Anda dapat menggunakan kering atau panggang terung dan setelah mengukus. Prosedurnya adalah sebagai berikut:
- dari satu sendok teh baking soda dan setengah liter air mendidih siapkan larutan dan usap dengan tempat yang menyakitkan;
- kemudian berlaku untuk area ini satu atau lebih potongan terong;
- memperbaiki semuanya dengan balutan, kami membungkusnya di atas dengan kain wol;
- setelah tiga jam kompres dilepas, cuci area yang diobati dengan air dingin dan oli dengan minyak sayur.
penyakit sendi Selain itu, terong atau seperti yang dijuluki di Timur, panjang umur sayuran yang digunakan:
- dengan urolitiasis, pielonefritis dan sistitis - dua kali sehari diperlukan untuk minum jus terong segar dan sesering mungkin untuk menggunakan sendirisayuran;
- untuk masalah kulit - lumasi masalah daerah dengan jus terong segar;
- dari plak kuning pada gigi - terong harus dibakar menjadi abu, kemudian dibersihkan giginya dua kali sehari.
Kontraindikasi
Hari ini, terung adalah tamu yang cukup umum dan sangat sering di meja kami. Dan meski memiliki banyak kualitas positif, dalam beberapa situasi, hal itu dapat membahayakan.
- Jika buahnya matang dan jatuh ke meja tanpa terpapar sebelumnya dengan air, maka konsentrasi solanin yang tinggi bisa beracun. Dalam kasus tersebut, kram, diare, kolik dan pusing adalah mungkin.
Ada berbagai terong putih dimana solanin tidak ada sama sekali! Karena itu, buah seperti itu jangan ditakuti! - Terong kaya serat, yang harus dipertimbangkan untuk gastritis, ginjal serius dan perut, termasuk orang-orang dengan bisul. Ketika kekurangan kalsium
- penggunaan terung sangat tidak diinginkan karena mengganggu asimilasi unsur ini.
Juga, ingat bahwa makanan dianjurkan untuk menggunakan terong dengan kulit mengkilap tipis seperti kulit yang tebal menjadi biji cukup besar dengan kandungan tinggi solanin. Plus, kulit harus sekecil mungkin - ini menentukan konsentrasi nutrisi. Dan jangan pernah membeli sayuran dengan tangkai kering, karena ini menandakan bahwa buahnya sudah direnggut habis untuk waktu yang lama.