Resep selai yang paling diminati dari gooseberry adalah aroma dan manfaat dari stoples kecil!

gooseberry jam - sangat mudah untuk mempersiapkan hidangan penutup, yang dapat membuat bahkan seorang anak. Semua yang dibutuhkan adalah buah segar, beberapa waktu luang dan beberapa bit panasmu untuk setiap botol. Jangan malas dan pastikan untuk memasak salah satu makanan pencuci mulut berikut dan hasilnya tidak akan mengecewakan Anda.

Gooseberry - ideal untuk selai berry bahwa bahkan setelah perlakuan panas dapat memberikan menguntungkannya Aturan

1. memasak seperti selai, selai gooseberry lebih padat, sebagai produk utama sebelum atau setelah memasak harus dihancurkan.
2. Untuk selai perlu untuk memilih buah dengan kulit padat, matang, segar, tanpa kerusakan atau penyok.
3. Biasanya, 5 menit sebelum selesainya proses memasak dalam selai, tambahkan sedikit asam sitrat.
4. Biasanya, kelezatan ini disiapkan dengan penambahan gelatin, kemudian sebagai gooseberry yang kaya akan pektin, yang pembentuk gel aditif buatan tidak diperlukan.

Resep

Hari ini kita akan mempertimbangkan beberapa resep selai dari gooseberry. Semuanya mudah disiapkan. Semua yang dibutuhkan dari Anda adalah sedikit waktu dan usaha. Tapi, percayalah, biaya ini akan sepenuhnya dibenarkan di musim dingin, saat Anda membuka toples makanan penutup yang lezat. Mari kita mulai memasak!

Resep klasik

Ini adalah versi sederhana dari persiapan selai dari gooseberry untuk musim dingin. Atas kebijakannya, Anda dapat mengambil varietas hijau, merah muda atau hitam berry - apa pun pilihan Anda, dapatkan memperlakukan lezat pula.

Siapkan bahan:

• 1 kg buah segar;
• 1 kg gula;
• 70-80 ml air.

Perhatikan! Satu-satunya hal yang perlu diingat, gooseberry hitam dibandingkan dengan varietas lain mengandung sedikit vitamin C dalam komposisinya. Oleh karena itu, jika Anda benar-benar memiliki sesuatu untuk dipilih, maka berikan preferensi dan siapkan selai berguna gooseberry hitam!

Proses memasak.

1. Buah dicuci bersih di beberapa perairan dan dibuang ke dalam saringan untuk meninggalkan kelebihan cairan.
2. Ketika air mengalir, gooseberry bergeser ke dalam panci, tambahkan air, tutup dan taruh di atas api.
   
3. Setelah 5-7 menit, buah harus menjadi lunak. Pada saat ini, mereka harus dikeluarkan dari panci dan digosok melalui saringan.
4. Partisi Berry kembali ke wajan, tambahkan gula dan taruh kembali di atas api.
5. Pengadukan terus selai, tunggu sampai mendidih, menghapus busa, mengurangi pasokan gas ke level terendah, dan masak selama 30-35 menit. Pencuci piring
6. siap tuangkan di atas wadah kaca bersih, tutup dan kirim untuk penyimpanan.

Kekayaan vitamin dan kegembiraan rasa dalam satu sendok makanan penutup!

Apakah Anda ingin membuat proses memasak menjadi lebih mudah? Kemudian kami sarankan Anda untuk memasak selai dari gooseberry di multivark. Berkat perangkat dapur ini Anda tidak perlu terus-menerus mengganggu massa berry, agar tidak terbakar habis. Jadi, kita beralih ke resepnya.

Siapkan bahan:

• 1 kg buah gooseberry merah;
• 5 cangkir gula;
• 4 sdm air.

Proses memasak.

1. Gooseberries bilas, buang batang dan sepal.
2. Dalam cangkir multivarki tuangkan air dan tambahkan 1 gelas gula, aduk.
3. Aktifkan mode "Quenching" dan tunggu hingga cairan mendidih.
4. Dalam sirup mendidih isi beri, tutup penutup multivark dan masak selama sekitar 15 menit. Catatan
   

   !Selama 15 menit memasak, kulit buahnya harus pecah. Oleh karena itu, perlu untuk melihat di bawah penutup dari waktu ke waktu.

5. Ketika semua buah berry pecah, mereka perlu dipotong dengan blender, mengembalikan massanya ke mangkuk multivarquet, mengirimkan sisa 4 cangkir gula ke dalamnya, mencampur dan tanpa menutup tutupnya, masak selai sekitar setengah jam. Rekomendasi
   

   !Jika setetes selai tidak menyebar di piring dingin - makanan penutup sudah siap!

6. Hot macet dari gooseberry merah untuk dituangkan di stoples dan tutup.

Gem di multivark - sangat sederhana dan semuanya sama lezatnya!

Melalui penggiling daging

Untuk menyiapkan selai dari gooseberry untuk musim dingin, ini mungkin dilakukan melalui penggiling daging. Tidak seperti blender, penggiling daging secara ideal menggerogoti kulit gooseberry dan menghasilkan massa yang seragam.

Siapkan bahan:

• 700 g buah gooseberry;
• 2 buah kiwi;
• 500 g gula;
• beberapa cabang mint segar.

Proses memasak.

1. Pencucian gooseberry, kiwi terbebas dari kulit.
2. Berry dan buahnya melewati penggiling daging.
3. Pindahkan campuran ke dalam panci dan tempatkan di atas api.
4. Dengan pasokan gas minimum, bawa isi panci sampai mendidih.
5. Tambahkan gula, masukkan mint dan kembalikan semuanya sampai mendidih. Tip
   
   
   
   

   !Mint harus diikat dalam seikat, sehingga setelah lebih mudah mengeluarkannya dari selai.

6. Masak selama 30-35 menit. Mint
7. untuk mendapatkan dan menuangkan selai panas di stoples.

Selai dari gooseberry dan kiwi pasti akan menyenangkan semua rumah tangga Anda

Dengan selai oranye

dari gooseberry dengan jeruk adalah biaya finansial minimum dan kesenangan maksimal. Kelezatannya ternyata sangat lezat, dan untuk beberapa hal itu nampaknya bahkan tidak biasa. Rasanya manis sekaligus asam pada saat bersamaan, dan selai itu sendiri ternyata sangat harum berkat kehadiran jeruk.

Penting! Dalam resep ini, perhatian khusus harus diberikan pada jeruk - jika partisi putih tidak sepenuhnya hilang, makanan penutup akan terasa pahit! Dari pertimbangan yang sama perlu untuk mengekstrak semua tulang!

Jadi, kita beralih ke resep untuk membuat selai dari gooseberry dengan jeruk.

Siapkan bahan:

• 1 kg buah gooseberry segar;
• 2 jeruk besar;
• 1-1,2 kg gula pasir.

Proses memasak.

1. Bersihkan jeruk dengan pisau tajam, kupas kulitnya bersama dengan film putih dan dengan lembut potong filletnya, buang tulangnya.
2. Gooseberry mencuci dan menghapus batang.
3. Goreng buah dan buah dalam blender atau lewati penggiling daging dengan parutan halus. Rekomendasi
   

   !Jika Anda tidak suka, bila ada tulang gooseberry dalam kemacetan, maka massa juga bisa dilalui melalui saringan!

4. Tambahkan gula dan masukkan wadah itu ke selai masa depan di atas api.
5. Bawa isi panci sampai mendidih, lepaskan busa dan masak dengan api kecil selama sekitar 30 menit.
6. Massa panas menuang guci bersih dan menutup.

Kemacetan serupa dari gooseberry bisa disiapkan dengan lemon. Proporsi untuk kelezatan ini akan tetap sama - untuk 1 kg buah beri, 1-1,2 kg gula pasir dan 2 jeruk nipis.

Makanan penutup ini sangat asam, dan dengan lemon rasanya akan terasa sedikit lebih intensif.

Dengan kismis

Kismis dan gooseberry adalah salah satu kombinasi selai yang paling berhasil. Tapi kualitas makanan penutup yang telah selesai akan tergantung pada varietas kismis yang dipilih.

1. Gem dari gooseberry dan kismis merah akan jenuh dengan vitamin P, yang merupakan zat penguat yang sangat baik untuk dinding pembuluh darah, serta vitamin K, yang kemampuannya adalah untuk meningkatkan pembekuan darah. Vitamin ini tahan terhadap suhu tinggi dan tidak rusak bahkan setelah memasak lama.
2. Gem dari gooseberry dan blackcurrant adalah campuran unik vitamin A, C dan E. Namun, antioksidan ini cukup peka terhadap kenaikan suhu dan mulai rusak dengan adanya oksigen. Dan jika Anda ingin melestarikan manfaat berry secara penuh, maka lebih baik tidak memasak selai ini, tapi untuk menutupinya dalam bentuk mentah, cukup dengan menyeka buah dengan gula. Tapi di sisi lain, jika Anda memiliki masalah dengan saluran pencernaan, Anda harus makan makanan penutup yang telah diobati dengan panas, dan zat mikro yang tertinggal di dalamnya akan membantu tubuh menahan penyakit. Selain itu, pektin, yang kaya akan gooseberry dan kismis, juga tetap utuh, sehingga tidak kehilangan kemampuan untuk mengikat dan membuang racun, terak dan kolesterol dari tubuh.

Siapkan bahan:

• 1 kg buah gooseberry;
• 1 kg kismis;
• 1 kg gula pasir.

Proses memasak.

1. Gooseberries bilas dan buang dalam saringan, untuk mengeringkan buahnya.
2. Hapus buah kismis dari tangkai, cuci dan keringkan.
3. Cuci kismis melalui saringan. Rekomendasi
   

   !Akan jauh lebih mudah untuk menghapus kismis melalui saringan jika disiapkan untuk ini. Dan Anda bisa melakukan ini dengan salah satu cara berikut: masukkan buah ke dalam mangkuk tahan api dan kirimkan ke oven yang sudah dipanaskan sampai suhu 200 ° C selama 20 menit atau seduh sampai 2 jam dalam air mendidih. Gooseberry digiling dalam blender atau melewati penggiling daging.

4. Campur dua massa berry, tambahkan gula.
5. Wadah dengan selai masa depan terbakar dan masak sampai mengental selama sekitar 30-40 menit, aduk terus dan lepaskan busa. Pencuci mulut
6. siap saji di stoples dan tutup.

Kismis dalam selai sempurna nuansa rasa dan aroma gooseberry

Seperti yang Anda lihat, masing-masing resep di atas sangat sederhana dan tersedia dalam masakan. Masak dengan senang hati, buatlah campuran buah dan buah asli dan nikmati cita rasa yang tidak biasa. Sehat