Cranberry mousse pada mangga - resep untuk setiap selera

Mousse yang disiapkan dengan benar dari manga dan cranberry harus berubah menjadi lembut dan lapang. Penka ditandai dengan kepadatan homogen dan massa warna, kurangnya benjolan dan rasa manis dan asam yang menyenangkan. Dalam hal ini semolina tidak terasa sama sekali. Pemetik yang tidak berpengalaman akan sulit menebak apa yang ada di jantung piring.

TOP-5

Klasik

• 130 g gula
• 70 gr cranberry
• 30 gr mangakar
• 250 ml air.

Cuci cranberry, peras jus dengan saringan. Putar air dan masak selama sekitar 10 menit. Dalam kaldu tegang tambahkan gula, dan setelah merebus sirup - manga dengan tetesan tipis. Bubur

untuk memasak paling sedikit 20 menit, aduk terus, sehingga bagian bawahnya tidak terbakar habis, dan benjolan tidak terbentuk. Saat siap mendinginkan manke, kocok dengan baik dengan mixer. Tetap untuk memperluas mousse pada kremankami dan Anda dapat menghibur tamu. Bon appetit. Catatan

!Blender tidak memberikan hasil yang diinginkan, untuk mencapai formasi busa megah tidak akan bekerja! Hanya mixer atau whisk!

Dengan Jus Cranberry

Mousse ini memiliki rasa lebih intens daripada yang dianggap dalam masakan klasik. Meski begitu, saat ini para pakar kuliner menyarankan menambahkan tidak hanya air ke manga, tapi juga jus cranberry murni. Manfaat menambahkan komponen baru sudah jelas. Hanya perlu untuk mengingat sifat obat Morse dari buah ini.

Komposisi:

• 300 g cranberry
• 300 gram gula pasir
• 100 gr mangies
• 450 ml air.

Berries dicelupkan ke dalam blender atau adukan semen, tambahkan 100 ml air. Massa yang dihasilkan diseka melalui saringan( kain kasa).Kue itu menyebar ke dalam panci, sisa air dituangkan, gula ditambahkan segera. Setelah rebus cranberry, panci tumis dilepaskan dari piring, sirup disaring. Dalam kaldu bening, aduk terus, tuangkan semolina. Setelah 15 menit languor di atas api yang lambat, bubur kental dan kental diperoleh. Ini didinginkan dengan baik, tambahkan jus cranberry segar dan kocok dengan mixer.

Mousse harus berubah menjadi merah muda muda( lebih pucat daripada setelah infus jus), sejuk dan ringan. Ini tetap untuk menyebarkan massa ke dalam cetakan dan memasukkannya ke dalam dingin untuk pendinginan dan penebalan akhir. Mousse cranberry dengan manga sudah siap. Ternyata tidak hanya enak, tapi juga hidangan yang bermanfaat. Anak-anak menyukainya. Catatan

!Mengalahkan mousse dalam peralatan masak aluminium dapat menyebabkan perubahan warna pada piringan dan kemunculan rasa logam!

Pada Jus Cranberry

Ini adalah cara sederhana untuk menyiapkan makanan penutup. Jika rumah memiliki jus buah cranberry, maka pekerjaan kasar untuk meremas berry bisa dengan aman dihilangkan.

Bahan:

• 2 cangkir mran cranberry dari
• 3 sdm. Manki
• gula pasir secukupnya( tergantung seberapa banyak asam).

Algoritma aksi tidak berbeda dengan bubur masakan. Di dalam air mendidih, hati-hati tuangkan pantatnya, sering ikut campur. Kira-kira 5 menit kemudian mereka menaruh gula. Bubur siap bertabur, dipukuli dengan mixer hingga kencang. Mousse dari manga dan cranberry ditata dalam cetakan, dihiasi dengan tangkai mint atau berry.

Perhatikan! Jangan mencoba mencambuk massa dalam keadaan hangat. Efeknya akan menyedihkan!

Dengan selai

Cara pembuatan mousse cranberry dengan manga ini akan disukai oleh mereka yang tidak suka memasak. Katakan lebih mudah - sebuah pilihan untuk orang malas.

Bahan: bubur semolina

• pada susu - 2 bagian selai cranberry
• - 1 bagian

Proporsi dapat disesuaikan dengan selera. Arti dari resep tersebut adalah dengan mencambuk mixer ayam siap didinginkan dengan selai ke keadaan krim asam. Jam lebih disukai konsistensi homogen, tanpa buah beri utuh, kupas dan biji. Makanan penutup sudah siap. Anda bisa menyajikannya dengan susu dingin.

menarik! Semakin lama mousse cranberry dan mangga dalam biaya kulkas, udara menjadi!

Dengan pisang

Manisnya makanan penutup dalam hal ini tidak ditentukan oleh gula, melainkan oleh pisang. Karena itu, jumlah ramuan ini pada akhirnya harus disesuaikan secara mandiri, sesuai selera Anda.

Komposisi:

• 150 g buah segar
• 1 pisang
• 130 g gula 50 g
• semolina
• 200 ml air. Secara tradisional

berry mash, memasak sirup manis, yang direbus bubur. Seharusnya tidak terlalu cair. Waktu memasaknya tidak kurang dari 20 menit. Setelah mencambuk mousse pada mixer dan mendapatkan busa tebal tebal, pisang dipotong dengan cincin. Selanjutnya di gelas( mangkuk) layerwise lay out lingkaran pisang( atau kubus) dan mousse dari cranberry. Hidangan penutup minimal 2 jam dalam dingin sebelum disajikan. Inilah saatnya menikmati hidangan yang tidak biasa. Tips

Umum

Untuk mousse semolina dan cranberry sukses, perlu untuk mematuhi sudah diperiksa aturan:

• semolina direbus selama setidaknya 20 menit
• mengocok bahan ostyvshimi, dalam hal apapun, tidak hangat
• untuk busa dua kali, pastikan untuk mengirim mousseKulkas minimal 2 jam.

Kebetulan, fluffiness mousse langsung tergantung pada pektin yang terkandung dalam kulit buah. Karena itu, membuat mousse secara eksklusif pada jus cranberry akan menjadi masalah! Sebagai

cambuk krim mousse Biasanya cranberry berdasarkan semolina makan dengan susu atau krim. Akan sangat berguna untuk berkenalan dengan nuansa menyiapkan suplemen kuliner ini. Krim

berbeda: 10, 20 atau 30 + persen lemak. Untuk cambuk lebih baik pilih pilihan yang terakhir - pekerjaan akan selesai lebih cepat, dan hasilnya akan lebih enak.

Untuk mendapatkan mousse whipped cream untuk cranberry dan bukan minyak atau serum bahan baku bersama dengan piring dan mengocok didinginkan dengan baik. Perlu diingat bahwa bahkan pembekuan sebagian bisa merusak produk. Krim hangat akan terkelupas, mereka akan menabrak minyak. Kocok krim dalam porsi, dalam batch kecil. Awalnya, mixer harus diatur ke kecepatan minimum, secara bertahap meningkatkan kecepatan. Kesiapan produk ditentukan oleh konsistensi yang kental dan penghentian sirkulasi yang mencolok. Whipped cream sempurna menjaga bentuk dan tidak "mengapung".

Jika memungkinkan, gula harus diganti dengan gula bubuk!