Kami menyiapkan puding soba yang lezat dan berguna

Isi

Buckwheat puding - itu adalah hidangan khusus yang akan membantu Anda memenuhi harian bergizi, lezat, dan yang paling penting, berguna. Selain itu, ini adalah alternatif yang sangat baik untuk bubur soba sederhana, yang pada kinerja individual seringkali hanya mengganggu. Singkatnya, resep, yang dijelaskan di bawah, tidak hanya dapat mengisi celengan Anda dari resep asli, tetapi juga cepat membawa jumlah didambakan pada skala.

Deskripsi

Buckwheat puding sangat cocok dalam ransum makanan, dan akan menjadi penutup yang sangat lezat. Disini semuanya akan tergantung pada himpunan bahan. Dan fakta bahwa ia sedang mempersiapkan porsi dan dapat memiliki berbagai topping, memungkinkan Anda untuk bereksperimen dengan resep dan mudah untuk menyiapkan hidangan baru setiap hari.

Setelah mencoba puding soba sekali, Anda tidak bisa lagi menyangkal kesenangan Anda memakannya lagi dan lagi. Hidangan ini merupakan penemuan nyata di bidang pencuci mulut dan tidak memerlukan keahlian kuliner khusus. Anda bisa memasaknya di oven dan beberapa - dalam kasus ini, pilihannya adalah milik Anda. Catatan

!Puding soba kering, dikukus, memiliki tekstur yang sangat lembut dan lembut, dan dipanggang di oven - kerak renyah yang lezat.

Apa yang harus ditambahkan?

bawah ini, kami memiliki beberapa standar puding resep soba, yang Anda dapat dengan cepat dan mudah mempersiapkan kelezatan ini di rumah. Tetapi pada set yang sama bahan-bahan di masing-masing bukan akhir - sesuai dengan selera Anda, Anda dapat menambahkan berry, buah, buah kering, chocolate chips, saus melengkapi hidangan, madu, es krim atau selai.

Tapi ada satu fitur, tanpa puding yang tidak bekerja - protein kocok itu. Dan semakin sejuk busa, semakin mudah untuk pencuci mulut. Harus diingat bahwa untuk menggabungkan massa halus ini dengan sisa bahan harus sangat hati-hati. Untuk melakukan ini, lebih baik menggunakan sekop lebar, mencampur adonan dari bawah ke atas.

Jadi, mari mulai menyiapkan puding soba yang lembut dan berguna.

puding soba dengan buah-buahan kering

Untuk persiapan kita perlu:

• ½ cangkir sereal;
• ¼ liter susu;
• ½ cangkir aprikot kering;
• beberapa sendok makan buah anggur kering;
• sendok makan kacang hancur;
• sendok makan gula;Telur
• ;
• sejumput kayu manis;
• sejumput kapulaga;
• 1 g vanillin.

Di dalam stewpan tuangkan jumlah susu yang ditunjukkan, satu liter air, tambahkan semua rempah-rempah, vanilin dan gula. Aduk campuran dan didihkan. Tuangkan dibilas pantat dan masak sampai matang di bawah tutupnya.

Aprikot kering dengan air panas dan biarkan selama 20 menit, lalu bilas dan kocok sampai menjadi homogen dalam blender. Tambahkan kentang tumbuk dari buah kering dan sekali lagi membunuh, lalu taruh kismis, kacang dan aduk. Kocok protein secara menyeluruh dalam busa yang subur dan masukkan dengan lembut ke dalam adonan. Bagi semua cetakan tahan api menempatkan mereka dalam wadah air, yang harus mencapai tingkat sampai tengah mereka, dan dipanggang dalam oven pada suhu 170-180 ° C.Setelah 20 menit puding soba akan siap.

Cottage dan soba puding

Kami membutuhkan produk seperti:

• ½ cangkir sereal;
• ¼ liter susu;
• setengah cangkir keju cottage;
• beberapa sendok makan gula;Remah roti
• ;Telur
• ;
• 1/6 pak mentega.

Perahu dicuci di beberapa perairan, disebarkan ke dalam susu mendidih dan didihkan sampai matang. Hasilnya harus berantakan kental.

Curd menyeka saringan halus atau mengganggu dalam food processor. Tambahkan kuning mentah, gula dan campuran. Kami menghubungkannya dengan bubur soba dan kami menyela lagi. Secara terpisah, kocok protein dan masukkan dengan lembut ke dalam massa.

Cetakan cetakan

diminyaki dengan mentega, ditaburi remah roti dan disebarkan adonan. Kami memasangnya dalam bentuk dengan benjolan tinggi dan menuangkan air ke dalamnya, tingkatnya harus mencapai kira-kira sampai tengah cetakan. Kami mengirimkannya ke oven dan panggang yang telah dipanaskan sampai matang.

Puding dari buckwheat groats dengan krim lemon

Produk yang harus disiapkan:

• setengah cangkir sereal;
• seperempat liter susu;
• seperempat liter air;
• ¼ cangkir manisan buah;
• 4 butir telur;
• beberapa sendok makan gula + 100 g untuk krim;
• ¼ pak mentega;
• sepasang lemon.

Di dalam panci tuangkan jumlah tertentu susu dan air, buang sedikit garam dan didihkan. Tuangkan croup yang dibilas dan rebus dengan api kecil sampai siap. Ini akan memakan waktu sekitar 20 menit.

Kita masuk ke dalam mangkuk dua butir telur, memisahkan kuning telur dari protein. Campur kuning telur dengan gula dan kocok dengan cepat sampai lembut. Tambahkan bubur ke krim yang dihasilkan dan sekali lagi kita mengganggu semuanya dengan blender, lalu tuangkan manisan buah dan aduk. Kami mentransfer protein ke dalam mangkuk kering dari campuran, tambahkan sedikit garam dan kocok ke dalam busa yang rimbun. Dengan hati-hati dimasukkan ke dalam adonan.



Cetakan baking dilumasi dengan minyak, jika diinginkan, taburkan remah roti atau gula bubuk dan olesi soba. Kami menaruh di baking tray dengan air( permukaan airnya harus sampai di tengah cetakan) dan tutup dengan kertas timah. Catatan

!Hal ini dimungkinkan untuk setiap cetakan untuk membuat tutup foil yang terpisah, tapi lebih mudah untuk menutupi semuanya dengan satu lembar besar!

Kami mengirimkan puding soba masa depan ke oven yang telah dipanaskan sampai 180 ° C dan dipanggang selama 20 menit.

Sementara makanan penutup sedang disiapkan, kita bergerak dalam lemon cream. Lemon benar-benar dicuci dengan air mengalir, kami mengeluarkan semangat dari mereka dan meremas jusnya. Kami menggeser semuanya ke dalam panci. Sisa dua butir telur itu digabungkan dengan gula yang kami tinggalkan untuk krimnya, dan kocok dengan saksama. Tambahkan ke jus lemon dengan semangat. Kami meletakkan wadah di atas bak air dan memasak krim dengan pengadukan konstan sampai mengental( kami mencoba untuk tidak mendidih sampai mendidih!).Siap mengeluarkan krim dari piring, tambahkan satu sendok teh mentega dan campuran. Puding

disajikan dengan krim lemon.

Pastikan untuk mencoba membuat puding soba. Hidangan ini pasti akan menyenangkan semua anggota rumah tangga Anda. Tapi dengan kenikmatan khusus itu dimakan anak-anak. Suplemen resep yang disarankan dengan tambalan favorit Anda dan nikmati rasa makanan penutup yang berguna. Bon appetit!