Jagung untuk popcorn: kita membongkar nilai dan metode persiapannya

ini sulit untuk menemukan seseorang yang tidak tahu, apa itu popcornBeberapa dekade yang lalu kami melihatnya hanya di film-film asing, di mana orang makan bola mewah saat dalam perjalanan film atau di rumah di depan sebuah televisi. Tapi perbatasannya menjadi lebih transparan, teknologi dan teknologi tidak bertahan, dan sekarang di negara kita segelas popcorn tidak mengejutkan siapa pun. Tapi banyak yang bertanya-tanya apakah mungkin menanamkan budaya di iklim kita, apakah semua jagung untuk popcorn cocok atau hanya varietas tertentu. Kami memutuskan untuk menangani masalah ini. Tradisi

makan popcorn

Ya, sekarang sulit untuk melihat orang yang akan pergi ke bioskop, ke taman untuk berjalan-jalan dan tidak membeli secangkir popcorn jika itu dijual di tempat tertentu. Anak-anak tidak bisa membayangkan jalan-jalan tanpa makanan lezat, karena saat ini jagung udara tersedia untuk setiap selera. Ada yang manis, asin, dengan karamel, marshmallow dan dalam berbagai makanan pencuci mulut. Tapi itu satu hal, ilmuwan sekarang percaya bahwa kelezatan ini, tanpanya kita tidak bisa membayangkan perjalanan ke bioskop jutaan orang berbahaya, karena produsen tidak berhemat pada suplemen.

Itu tidak mengherankan, dalam usia ini sendiri tanaman yang ditanam secara luas menggunakan bahan kimia untuk mendapatkan cepat dan tinggi hasil. Jadi, ini tidak berhenti di situ, karena untuk membuat produk lebih enak, demi penjualannya yang lebih besar, banyak aditif dimasukkan ke dalam komposisinya. Seringkali kita bahkan tidak mengetahuinya, karena tidak selalu informasi tentang paketnya bisa diandalkan. Dan pertanyaan yang wajar muncul pada orang yang peduli tentang kesehatan dan masa depan anak-anak mereka mereka, bagaimana membuat popcorn terbuat dari jagung, berbagai kebutuhan, apakah itu bisa tumbuh sendiri, misalnya, di negara ini. Kami akan bersukacita, semua ini mungkin, dan Anda akan tahu lebih jauh bagaimana caranya.

Sejarah popcorn

tentang nilai, teknik pertanian dan resep akan berbicara sedikit kemudian, tapi untuk saat ini kami ingin memberitahu, di mana tepatnya adalah makanan lezat muncul pada manusia. Anda tidak akan percaya, tapi sudah berabad-abad, dan orang-orang Indian telah menemukan popcorn. Seperti banyak penemuan hebat atau tidak begitu signifikan, tapi bermanfaat dan menarik, dan popcorn dapat dikaitkan dengan yang terakhir, peran memainkan kasus ini. Suku Indian, yang dalam makanan mereka selalu makan jagung atau jagung, pernah menemukan bahwa beberapa tongkol karena beberapa alasan mulai meledak. Tentu saja, ini tidak bisa tidak menarik minat banyak orang, dan mereka mulai menyiapkan popcorn dengan dua cara. Sebuah perwujudan pertama - dimasukkan ke dalam minyak tongkol dan cemas atas api, kedua - sebutir jagung dibawa keluar, dimasukkan ke dalam tas dan melayang di atas api. Jadi popcorn pertama muncul di dunia, sedikit demi sedikit kelezatan menyebar. Tentu, banyak, pada umumnya, tidak mengerti bagaimana semuanya terjadi, mengapa jagung meledak dan mengambil bentuk aneh. Kami akan jelaskan lebih jauh.

Ledakan biji-bijian dan voila popcorn siap atau seperti apapun mungkin

Mengapa jagung meledak? Jagung

dikenal oleh kita semua, tidak ada yang mengejutkan, tapi jangan menggorengnya dan mengharapkan popcorn, karena hanya varietas tertentu yang mampu melakukan tindakan ini. Serius, kalau begitu, ya, varietas jagung popcorn berbeda, ini bukan spesies langka, kami akan memberi tahu nanti nama mereka. Perbedaannya adalah bahwa ada setetes air di dalam gabah, ada pati di dalamnya. Reaksi sangat sederhana - dengan perlakuan panas atau, lebih sederhana lagi, saat Anda memanaskan butiran, air berubah menjadi uap, mengembang dan berada di dalam, dan, ya, terjadi ledakan khas. By the way, dinding varietas jagung untuk popcorn lebih tipis dari biasanya.

Untuk informasi! Di dunia beradab, popcorn dipukul sekitar tahun 1519, dan seperti yang sering terjadi bukan tanpa partisipasi navigator. Dan itu bukan Columbus, tapi Cortez. Dia membawa piring itu ke Eropa.

sesederhana itu. Dan Anda bisa menumbuhkan budaya di situs Anda, sangat mudah dilakukan, memanen dan memasak untuk seluruh keluarga makanan ringan atau makanan penutup ini. Yang terpenting adalah produk itu akan ramah lingkungan, dan karenanya bermanfaat bagi kesehatan. Toh, seperti banyak karunia alam, jagung juga memiliki komposisi nutrisi dan kebutuhannya - vitamin, mineral, serat. Hal ini juga cocok untuk anak-anak, dan orang dewasa, dan bagi mereka yang menurunkan berat badan.

Varietas untuk popcorn

Jika Anda memiliki dacha atau rumah Anda, maka kembangkan jagung Anda, tapi kami merekomendasikan jenis berikut untuk popcorn:

• "Lopay-Lopay".Varietas yang bagus, butiran warna jingga jenuh, budaya yang sama tidak tumbuh tinggi. Ini mengacu pada jangka menengah;
• "Ping-pong".Ukuran semak yang mengesankan mencapai 2,3 meter. Sebuah fitur penting adalah tongkol kecil, yang banyak. Biji-bijian itu sendiri sedikit memanjang;
• "Gunung Berapi".Sebuah nama simbolis untuk budaya yang meledak. Sedikit kurang dari saudara kandung sebelumnya - sampai 2 meter. Tangkai ini ringan, sangat tahan terhadap penyakit;
• "Zeya".Dapat dikaitkan dengan varietas jagung terbaik untuk popcorn. Fitur yang luar biasa adalah warna biji-bijian - warnanya merah kemerah-merahan. Awal jatuh tempo, batang dalam pertumbuhan manusia, tongkol membentuk 25-30 cm
• "Merah".Telah menerima karakteristik dalam nama tongkol warna. Mereka adalah kain kirmizi yang sangat indah, tumbuh semak yang kompak - sampai satu setengah meter, sering digunakan untuk hiasan lansekap;
• "Gostinets".Fitur kuat dari jagung ini adalah ketahanannya terhadap kesulitan cuaca, yaitu pada teriknya sinar matahari, kekeringan. Semak yang lebih tinggi jauh lebih tinggi dari manusia - sampai 2,3-2,5 meter. Bentuk dan tongkol besar 25-30 cm;
• "Cucu Ceria".Nama yang indah, selain itu, ragamnya memiliki banyak sisi positif - ini memberi hasil maksimal, tidak takut akan kekurangan, panen terbentuk lebih awal, tidak menentu dalam pertumbuhan, tongkolnya kompak, juga semak-semak.

dibutuhkan untuk popcorn. Seperti yang Anda lihat, masing-masing varietas memiliki kekuatan tersendiri, terserah pada Anda apa yang harus ditanam. Anda akan membaca prinsip umum teknologi pertanian lebih jauh. Anda bisa bereksperimen dengan varietas yang berbeda dan memutuskan sendiri, dari apa jagung membuat popcorn untuk keluarga Anda, karena kita semua individual, dan setiap orang memiliki selera, tentu saja juga. Tip

!Membeli bibit jagung untuk tumbuh, perhatikan informasi kemasan dari produsennya, ada yang menggambarkan nuansa utama, dan iklim macam apa yang cocok untuk budaya ini. Lagi pula, kita punya negara besar, cuacanya sendiri.

Agrotechnics tumbuh jagung untuk popcorn

Jadi, setiap orang bisa menanam budaya, tidak dapat dikaitkan dengan yang tumbuh hanya di daerah beriklim hangat, daerah selatan. Prosesnya praktis tidak berbeda dengan menumbuhkan varietas gula yang paling sederhana. Hanya disini varietas untuk popcorn tidak suka gulma, tanah jangan terlalu longgar, agar rimpang bisa berkembang dengan baik, yang, ngomong-ngomong, sangat kuat. Juga, jangan menanam varietas di dekat, yaitu jagung gula dan popcorn, karena serangga akan merusak semak-semak, dan Anda mungkin tidak mendapatkan hasil yang Anda harapkan.

Jadi, jagung ditanam dengan bantuan biji-bijian, yang diletakkan di tanah. Jarak antara bibit harus tidak kurang dari 35 cm, dan sebaiknya 50 atau 70 cm, agar semak-semak bisa tumbuh dengan baik, panennya matang secara merata. Penanaman harus disiram 1-2 kali seminggu, dalam kekeringan - 3-4 kali. Sekali lagi, masih tergantung pada varietas, ingat gulma, pelonggaran tanah. Dan begitulah cara Anda menanam tanaman jagung Anda, dari mana Anda bisa menghasilkan popcorn yang sangat baik, yang akan bermanfaat bagi kesehatan, dan lebih jauh lagi. Tip

!Lebih baik menanam jagung setelah tomat, kentang, membuahi tanah, menerapkan pupuk mineral. Selama pertumbuhan bibit Anda perlu menambal situs.

Penggunaan popcorn untuk kesehatan

Tentu saja, kita hanya berbicara tentang produk alami, tanpa zat aditif berbahaya. Nah, hal pertama yang harus Anda mulai dengan adalah bahwa popcorn itu hanya lezat, dan ini memberi kegembiraan yang memiliki efek menguntungkan pada keadaan emosional kita. Selain itu, produk ini mengalami depresi, stres karena vitamin B2 dalam komposisi. Apa lagi yang berguna untuk jagung popcorn?

Penting! Popcorn yang dijual di seluruh dunia mengandung banyak sintetis. Ilmuwan Amerika telah membuktikan bahwa produk tersebut berdampak buruk pada kesehatan, terutama bagi anak-anak. Pikirkan sebelum membeli suguhan seperti itu.

Produk sayuran yang kaya akan serat kasar atau serat. Hal ini diperlukan oleh usus dan perut kita untuk membersihkan dari sisa-sisa makanan, toksin, racun. Serat kasar memainkan peran penting bagi kesehatan kita. Mereka membantu menghilangkan semua stagnasi yang melindungi terhadap penyakit, merangsang penurunan berat badan, aliran energi, membersihkan kulit, dan melewati penyakit tertentu.

Dengan banyak protein, lemak nabati, yang sangat baik untuk tubuh kita, jagung bisa menggantikan daging. Dalam hal ini, varietas popcorn dari zat ini memiliki 21% lebih banyak dari jenis budaya sederhana. Juga dalam komposisi polifenol dan vitamin B, yang berperan langsung dalam kerja sejumlah sistem organ, menormalkan metabolisme dan memberi kita kaum muda dan kelincahan, membantu kuku dan rambut.

Bagus untuk diketahui! Karena banyaknya protein, popcorn harus dimakan oleh mereka yang terlibat dalam olahraga, yang bekerja secara fisik, dan juga secara menguntungkan mempengaruhi orang-orang di usia tua. Perlu juga diingat bahwa popcorn adalah makanannya sendiri.

Nah, kita beralih ke bagian yang paling enak, bagaimana cara membuat popcorn dalam microwave dari jagung atau di atas piring. Lagi pula, kita sudah menanam tanaman dari varietas yang bisa dibeli di toko dengan bibit atau di Internet.

Membuat popcorn udara di rumah

Anda dapat membuat kelezatan sendiri dari biji-bijian yang ditanam di situs ini. Anda bisa membeli jagung dan membeli, tapi tidak di gerai ritel, tapi bagi yang menanamkan budaya mereka untuk popcorn sendiri. Prinsip memasak sangat sederhana untuk oven microwave dan kompor gas.

!Sebelum Anda mulai menyiapkan makanan lezat, lebih baik menyimpan butiran selama setengah jam dalam cuaca dingin, jadi mereka akan mempersiapkannya dengan lebih baik, dan semua akan terungkap.

Jadi, Anda menuang minyak ke dalam cangkir, yang bisa ditutup dengan penutup. Minyak butuh sedikit agar popcorn tidak terlalu berminyak. Jika Anda menggunakan oven microwave, masukkan butiran ke dalam cangkir di bawah tutup selama 3-4 menit. Dalam wajan penggorengan tertutup, masak dengan api kecil sampai saat retakan dimulai. Setelah itu, panci dikeluarkan dari piring, tapi tidak dibuka. Biji-bijian akan terus terungkap sampai semua orang berubah menjadi popcorn. Sederhana, cepat dan enak. Tip

!Untuk membuat popcorn Anda terlihat seperti toko, tambahkan garam atau karamel, tergantung pada apa yang Anda suka lebih, asin atau manis.

Kami harap, sekarang Anda akan lebih berhati-hati saat pergi ke bioskop, taman tempat popcorn dijual. Sebaiknya jangan membelinya di sini, tapi untuk melakukannya untuk keluarga Anda di rumah.