Rasa dan aroma selai Raspberry akan meningkatkan mood anda seratus kali lipat!

Sulit untuk menemukan persiapan rumah yang lebih tradisional untuk negara kita daripada selai raspberry. Itu disiapkan oleh ibu dan nenek kami, mereka telah menikmati selama bertahun-tahun di kota dan desa. Dan popularitas seperti itu cukup dibenarkan, karena selai raspberry bukan hanya makanan penutup yang lezat, tapi juga penyembuh rumah. Dan hari ini kami menawarkan beberapa pilihan untuk hidangan ini.

Sulit untuk mengejutkan seseorang dengan selai raspberry, ini juga sulit untuk dicabik darinya!

Catatan berguna

Sebelum Anda menyiapkan selai raspberry, kami ingin menarik perhatian Anda pada beberapa fitur khusus dari persiapannya:

• jika Anda benar-benar yakin akan kemurnian buahnya, maka Anda tidak perlu mencuci mereka sebelum menyeduh;
• jika pencucian masih diperlukan, maka untuk menjaga integritas buah beri, mereka harus dilipat menjadi saringan dan direndam dalam wadah air yang luas. Setelah itu, tunggu sampai kelebihan cairan mengalir dan kemudian menggesernya menjadi wajan;Catatan
  instagram viewer
  
  

  !Jika air tidak memiliki waktu untuk menguras dari buah beri, maka selai akan menjadi terlalu cair!

• jika cacing putih ditemukan pada raspberry, maka Anda dapat dengan mudah menyingkirkannya - hubungkan 2 liter air dan dua sendok teh garam, aduk, tuangkan berry ke larutan ini dan tunggu 10 menit;Kemudian bilas dengan lembut bilas dengan air dingin;
• menyiapkan selai di wadah stainless steel atau dalam panci enamel;
  
  
  
• diketahui bahwa raspberry kaya akan vitamin A, E dan PP, yang memantau elastisitas kulit kita dan memberi kesegaran. Dan untuk keamanan elemen ini dianjurkan untuk memasak selai lima menit atau memasaknya tanpa memasak, menyeka buah dengan gula.

Recipes

Anda bisa menutup selai raspberry untuk musim dingin dengan berbagai cara. Dan ingat bahwa dasar kelezatan ini adalah buah berry yang menakjubkan yang mampu memamerkan banyak khasiat bermanfaat meski setelah perlakuan panas.

Versi klasik

Siapkan bahan:

• buah matang - 1 kg;Gula
• - 1 kg

Proses memasak.

1. Pan di mana kita akan menyeduh selai, cuci dengan hati-hati dengan air dan tambahkan soda dan keringkan.
2. Buah dicuci, jika perlu, dan dipindahkan ke wadah yang disiapkan.
3. Tuangkan raspberry dengan gula dan biarkan selama 3-3,5 jam di atas meja, setiap setengah jam mengaduk isi panci.
4. Kami menunggu 4-5 jam lagi, setelah itu kami memasang panci di atas kompor dan membawa mendidih dengan pasokan gas minimum, terus-menerus mengaduknya.
5. Matikan api dan biarkan berry massa selama 5-6 jam. Prosedur diulang sebanyak 3 kali.
6. Kami menyebarkan selai panas pada stoples steril dan menggulung mereka.

Tidak ada yang lebih lezat dari pada selai raspberry sederhana

Recipe untuk multistro

Selai raspberry berikutnya yang akan kita konsumsi di multivarquet. Jadi, lihat resepnya.

Siapkan bahan:

• beri segar - 1 kg;Gula
• - 1 kg

Proses memasak.

1. Buah yang disortir, dibuang manja dan jika perlu dicuci.
2. Disiapkan buah beri yang kita masukkan dalam mangkuk multivarki, tuangkan gula dan campuran lembut.
3. Kita menyalakan panci multivach ke mode "Quenching" dan tutup penutupnya. Tuangkan selama satu jam, lalu matikan multivark dan tuangkan makanan penutup panas ke stoples yang telah disterilkan.

Untuk memasak selai di jam kerja

jam-menit yang lebih mudah dan cepat, hemat waktu dan energi untuk memasak dan mengaduk kami menyarankan Anda menyiapkan selai raspberry untuk selancar lima menit.

Siapkan bahan:

• 900g raspberry;
• 900 g gula.

Proses memasak.

1. Berries mengambil, menghapus perkawinan dan mencucinya dalam air dingin.
2. Tuangkan buah yang telah disiapkan ke dalam baskom yang bersih dan tertidur dengan gula.
3. Kami berangkat selama 8 jam atau semalam pada suhu kamar.
4. Setelah waktu ini, letakkan pelet di atas api dan bawakan isinya hingga mendidih.
5. Masak selama sekitar 5 menit, matikan pasokan gas, makanan penutup panas dituangkan ke dalam stoples dan dikirim untuk penyimpanan. Tip

!Bersamaan, Anda harus memasak tidak lebih dari 2 kg buah beri. Dengan demikian, makanan penutup akan berubah sangat harum dan lezat!

Jam-lima menit - mudah, cepat dan tetap enak!

Dengan whole berries

Jika Anda menyukai selai raspberry dengan buah utuh, maka kami sarankan Anda memperhatikan resep berikut ini:

Siapkan bahan:

• masak berry - 1 kg;Gula
• - 1 kg;Air
• - 2/3 gelas. Tip

!Jika air diganti dengan jus kismis, maka rasa dan aroma masakan siap pakai akan melebihi semua harapan, dan kelezatan itu sendiri tidak akan enak!

Proses memasak.

1. Raspberry dengan hati-hati disortir, jangan dicuci.
2. Tuangkan setengah dari gula pasir dan biarkan selama 6 jam.
   
   
   
3. Jus terisolasi dituangkan ke dalam panci, tambahkan air( atau jus kismis) dan sisa gula pasir.
4. Mengaduk terus-menerus, bawa sirup sampai mendidih dan masak selama sekitar 10 menit.
5. Dalam sirup mendidih tuangkan raspberry dan masak selama sekitar 15 menit, isinya tidak bercampur, tapi putar perlahan wajan dengan tangan Anda dalam lingkaran.
6. Kami menaruh roti panas ke dalam stoples, menggulungnya dan mengirimnya ke tempat penyimpanan.

. .. Dan di musim dingin raspberry akan jatuh pada sendok dengan berry utuh!

Ambil resep ini dari catatan Anda dan tolong keluarga Anda dengan rasa unik seperti raspberry yang unik namun pada saat yang sama. Sehat