Keuntungan dari makanan tanaman mentah

Apa keuntungan dari makanan nabati mentah sebelum direbus?

Sejumlah studi modern menunjukkan manfaat makanan mentah:

Sejumlah penelitian menunjukkan bahwa orang-orang yang mengkonsumsi banyak buah dan sayuran cenderung tidak menderita kanker dan penyakit jantung. Dampak terbaik pada tubuh disediakan oleh sayuran dan buah segar yang belum dikupas. Jadi, selama memasak, 30-50% dari semua elemen bermanfaat yang menentukan rasa tajam spesifik dari logam yang dihancurkan: mustard, kol, selada air dan lobak. Zat ini tidak hanya menciptakan sensasi gustatory khusus yang tak tertandingi, tapi juga melindungi pecinta sayuran dari kanker.

Hal yang sama dapat dikatakan tentang senyawa pewarna alami - karotenoid, yang terdapat pada sayuran berwarna kuning dan merah serta daun hijau. Karotenoid mencegah penyakit kronis, merangsang pertahanan tubuh, menghambat perkembangan tumor. Beberapa zat ini hancur saat membersihkan dan memasak. Zat aktif biologis yang terkandung dalam seledri, kol dan ceri sangat sensitif terhadap perlakuan panas.

instagram viewer

Bawang putih juga kehilangan sebagian besar khasiat obatnya saat memasak. Ini terutama merupakan minyak esensial dengan efek bakterisida yang kuat, membunuh bakteri patogen dan jamur dan meningkatkan sirkulasi darah. Oleh karena itu, bawang putih, yang dikonsumsi segar, memiliki efek pada tubuh manusia yang unggul terhadap obat bawang putih yang diiklankan dari apotek. Makanan mentah

menyebabkan seseorang mengunyah secara intensif, yang mendorong pencernaan makanan dengan lebih baik.

Ada indikasi bahwa orang yang terbiasa dengan makanan mentah, protein dan karbohidrat yang terakhir dicerna dengan baik.

Makanan mentah diberikan lebih jauh oleh kebutuhan tubuh akan vitamin.

Dengan makanan mentah, tubuh menerima lebih banyak garam mineral dalam bentuk aslinya. Makanan mentah

, karena rasanya dan rasanya yang alami, membutuhkan sedikit bumbu dan sedikit garam.

Berisi hingga 80% air dan oleh karena itu hampir tidak menimbulkan rasa haus.

Memberikan kejenuhan cepat dengan kurang.

Berkat serat nabati dan vitamin, vitamin ini memperbaiki fungsi usus.

Keseimbangan nitrogen dapat dicapai dengan sedikit protein.