Cara memasak soba dengan labu?

labu Buckwheat memiliki rasa yang unik yang membuat pertandingan yang sempurna dengan banyak produk, termasukdengan sayuranNamun, meski diberi keadaan ini, tidak setiap nyonya rumah akan mencoba menghubungkannya dengan labu. Dan sia-sia! Karena sebenarnya soba dengan labu terdengar hebat. Hidangannya terang, serasi, enak dan enak sekali. Siap memasak?

seleksi dan persiapan bahan

Tidak ada lagi "pemanasan" sereal dari gandum, persis seperti tidak ada yang lebih hangat dan cerah sayur dari labu. Tampaknya semuanya sederhana: inilah croup dan ini dia sayuran;beli dan masakNamun, agar sajiannya enak dan memiliki rasa lezat, ramuannya harus dipilih dengan hati-hati.

Buckwheat

Untuk rasa cerah harus dibeli soba panas. Jika Anda tidak dapat menemukannya, maka Anda bisa menggoreng croup Anda sendiri. Untuk melakukan ini, pertama-tama, harus disortir dengan hati-hati dan dicuci di beberapa perairan. Kami membuang soba dalam saringan dan menunggu sampai semua cairannya hilang.

Setelah croup benar-benar kering, membentangkannya di wajan kering baik dipanaskan dan goreng, aduk terus selama beberapa menit. Saat wangi muncul, matikan gas dan tuangkan soba ke dalam mangkuk. Rekomendasi

!Setelah menggoreng, jangan meninggalkan soba dalam wajan, karena akan membakar dan sebagai hasilnya hidangan selesai akan terasa pahit!

Labu

paling juicy dan aromatik akan, tentu saja, labu matang varietas manis. Ketika mempertimbangkan satu, perhatikan warna dan kondisi kulit - itu harus tegas, tanpa daerah hijau dan nadgnivshih. Yang paling enak dan mudah diolah adalah labu squash - buahnya berbentuk pir.

Dalam rangka mempersiapkan sayur, harus dipotong menjadi dua bagian dan menggunakan meja biasa sendok untuk menghapus benih dan bagian berserat. Kemudian kita memisahkan labu menjadi potongan kecil dan mengupasnya. Kami memotongnya dengan sewenang-wenang.

Buckwheat bubur dengan labu dan jamur

Untuk memasak soba dengan labu Anda perlu memilih mangkuk berdinding tebal - mungkin panci, kuali kecil atau wajan. Tip

!Jika Anda memiliki pilihan mengenai hidangan, lebih baik memilih wajan besi cor yang berat. Di dalamnya, sajiannya akan dihangatkan semaksimal mungkin. Adapun panci dengan lapisan Teflon, diharapkan untuk tidak mengambil - hidangan seperti lebih cocok untuk persiapan orak-arik telur, sayuran rebus dan hidangan kentang. Singkatnya, di mana Anda perlu mendapatkan kerak emas. Dalam kasus kami, ramuannya harus dipadamkan.

Jadi, produk yang Anda butuhkan:

• segelas sereal;
• setengah kilo labu;
• 300 g champignons;
• 70-80 g mentega;Garam
• Dalam wadah

untuk memasak menuangkan dua gelas air, garam dan didihkan. Tuangkan sereal siap dan tunggu sampai mendidih lagi. Sementara itu, kami membersihkan labu dan memotongnya menjadi batu kecil. Bilas air dan masukkan ke dalam penggorengan. Sekali lagi kami mengurangi hingga mendidih, mengurangi aliran gas untuk minimum, tutup cover dan tomim di api kecil selama 20 menit. Bahan harus diaduk dari waktu ke waktu sehingga tidak terbakar.

Champignon mencuci di bawah air mengalir dan goreng dalam jumlah kecil minyak sayur sampai coklat keemasan. Tuangkan ke dalam sisa produk, aduk. Ketika piring benar-benar siap, tambahkan mentega, angkat dan bungkus dalam selimut, atau mengirim dalam oven bersuhu. Kami meninggalkan sekitar seperempat jam.bubur

soba Wangi dengan labu dan daging di multivarka

Buckwheat dengan labu dan daging disiapkan sesuai dengan resep berikut:

• setengah cangkir sereal;
• 300 g labu;
• 300 g daging babi atau sapi;
• adalah kepala kecil bawang;
• 45 ml minyak sayur;
• siung bawang putih;
• ¼ sendok teh rosemary;
• ½ sendok teh garam;
• 4-5 kacang polong manis;Daun teluk
• .

Siram menir, jika diinginkan, kalsinasi dalam penggorengan dan masukkan ke dalam mangkuk perangkat. Tuangkan setengah gelas air, masukkan garam dan nyalakan mode "Buckwheat", "Krupa" atau "Kasha".Masak selama setengah jam dan dimasukkan ke dalam piring.

Usapkan mangkuk multivark, tuangkan ke dalam minyak sayur dan nyalakan program "Goresan" atau "Baking".Bilas dagingnya, potong menjadi potongan kecil dan goreng selama 20 menit dengan tutupnya tertutup.

Kami melepaskan bohlam dari sekam dan halus. Bawang putih dibersihkan dan dipotong dengan pisau. Sebarkan sayuran di mangkuk perangkat. Labu dikupas, dipotong menjadi kubus kecil dan juga dikirim ke multivark. Goreng sayuran siap saji dengan daging sekitar sepuluh menit. Tambahkan daun salam, rosemary dan kacang polong dari lada, aduk. Tutup tutupnya, masak selama lima menit lagi, setelah itu kami mencoba daging dan labu pada kesiapan dan jika mereka lembut, kami menyebar ke soba. Kami melayani dengan sayuran dan rempah segar. Bubur bubur gandum

multivariat yang dipanggang di labu

Untuk menyiapkan sajian ini, kita memerlukan bahan berikut: labu bulat

• ;Sereal
• 350 g;
• 150 g jamur putih kering;
• akar wortel;
• kepala bawang;
• 3 siung bawang putih;
• seperempat liter air;
• beberapa sendok makan minyak sayur;Garam

Pertama kita terlibat dalam labu. Kami benar-benar mencucinya dan memotong bagian atas - ini akan menjadi tutup kami. Dengan satu sendok makan kami membersihkan semua biji dan bagian berserat. Isi jumlah air yang ditunjukkan di dalam sayuran( seharusnya panas) dan kirimkan ke oven yang dipanaskan sampai 220 ° C selama sekitar setengah jam. Tip

!Untuk memastikan agar labu tidak membalik saat memasak, harus dipotong dari bawah dan dipasang di atas nampan roti. Anda juga bisa menggunakan stand dari fondus, jika sudah memilikinya.

Sementara labu kami dipanggang dari dalam, kami menyiapkan bahan lainnya. Dari bohlam kami mengeluarkan sekam dan halus. Kami membersihkan bawang putih dan memotongnya dengan pisau. Kami memanaskan minyak nabati di penggorengan, mengirim bawang bombay dan setengah porsi bawang putih. Goreng dengan aduk konstan selama 3 menit. Kami membersihkan wortel dan memotongnya menjadi potongan-potongan kecil. Bila bawangnya transparan( jangan sampai digoreng sampai keemasan!), Oleskan wortel dan teruskan goreng selama beberapa menit lagi.

Jamur putih direndam dalam air bersih, diperas dan dipotong halus dengan pisau. Kami tidak menuangkan air ke luar - ini akan kami perlukan di masa depan. Kami menyebarkan jamur ke dalam penggorengan sayuran dan menebus semuanya sampai irisan wortel dilunakkan.



Soba gandum di beberapa perairan dan tuangkan ke dalam penggorengan. Goreng bersama sisa produk dengan pengadukan konstan selama beberapa menit. Selama masa ini, soba menyerap minyak dan wewangian dari bahan lainnya. Dalam porsi kecil, kita mulai menuangkan air, di mana jamurnya basah kuyup. Tambahkan sampai bubur benar-benar matang. Solim dan mix. Dalam persiapan akhir, taruh sisa bawang putih di piring.

Ambil labu dari oven dan tiriskan airnya. Dengan menggunakan satu sendok makan atau pisau, kami mengeluarkan daging dari dalamnya, membiarkan lapisan kecil di dekat kulitnya. Potong pulp yang diekstrak menjadi potongan kecil dan goreng di penggorengan terpisah. Passer labu sebelum munculnya kerak kemerahan, asinan. Kami beralih ke soba, mencampur dan mengolah labu. Dengan bantuan kuas kuliner, gemuk tepi "pot" dan "penutup" dengan minyak sayur. Kami mengirim piring ke oven( tutupnya harus dimasak terpisah - di oven tingkat atas) selama 20 menit.

Hidangan lezat dan indah ini bisa berubah jika Anda menggabungkan bubur soba dengan labu. Bon appetit!