Soba dengan jamur - resep terbaik untuk setiap hari

Isi

ingin memiliki kesehatan yang baik, ramping,kulit dan energi yang baik setiap hari? Tentu saja, Anda akan menjawab, siapa yang tidak mau. Nah, bisa dimaklumi bahwa semua ini mungkin berkat diet seimbang seimbang, nutrisi yang tepat, yang setiap orang sekarang bicarakan di mana-mana. Menurut anda, menu ini tidak terlalu beragam, karena hanya mengandung sereal, sayuran, buah-buahan dan daging rebus. Tapi tidak, diet yang benar bisa sangat, sangat berbeda, dan kami akan membuktikan kepada Anda hari ini tentang contoh serealia yang paling berguna. Soba dengan jamur - ini adalah apa yang akan kita bicara hari ini, Anda akan belajar bagaimana Anda bisa memasak masakan yang berbeda atas dasar kedua produk, dan sesuatu yang lain.

Menawarkan pilihan resep terbaik untuk soba dengan jamur untuk keluarga dan tamu.

Buckwheat dengan champignons

Kita membutuhkan: jamur

• - 0,5 kg;Kaca soba
• ;Wortel dan bawang bombay
• - satu potong besar atau dua medium masing-masing sayuran;Garam
• - secukupnya;Sendok mentega
• , ruang makan;Sayuran dan rempah-rempah
• - atas kebijaksanaan Anda;
• minyak bunga matahari atau minyak zaitun - 4 sendok meja.

Buckwheat dengan jamur, bawang dan wortel produk yang berguna, dan minyak sayur bisa dimakan di pos. Semuanya dipersiapkan dengan sangat sederhana. Champignons segar atau beku kami taruh di penggorengan, sebelum dipotong, kami goreng mereka pada sayuran dan krim mentega secara bersamaan. Jamur perlu mengalokasikan sedikit jus, coklat.



Jika Anda sedang menyiapkan makanan bersoda, tentu saja produk dari hewani seperti mentega seharusnya tidak ada di piring. Goreng lebih baik diambil dengan sisi tinggi, dinding tebal dan bagian bawah. Anda bisa menggunakan kuali yang bagus. Tip

!Jamur sangat baik dilengkapi dengan rempah-rempah seperti oregano, hop-suneli, kering dill, thyme, jinten dan kemangi.

Jadi, jamur sudah siap, sekarang Anda mengeluarkan lapisan wortel. Tentu saja, pertama Anda mencuci sayuran, rusak pada parutan besar. Jamur dan wortel rebus sekitar lima menit, lapisan berikutnya akan menjadi setengah cincin bawang merah. Cara terbaik adalah memotong sayuran besar, bertelur. Tekniknya mirip dengan bagaimana pilaf tradisional dimasak. Sekarang saatnya sereal - membersihkannya dari kotoran, jika mereka dicuci, dituangkan ke dalam kuali, diratakan dengan sendok.

Air tuangkan direbus, panas dalam volume dua kali lebih banyak dari sereal. Tapi cobalah untuk memastikan bahwa lapisan tidak merusak strukturnya, jamur, bawang dan wortel tidak berkobar ke atas ke kuali. Sekarang tuangkan garam, bumbu favorit. Tutup rapat dengan tutupnya, aduk api selama 35-40 menit, sampai cairan benar-benar menguap. Jangan aduk hidangan sebelum dimasak benar-benar, tapi pastikan bahwa soba Anda dengan jamur untuk tidak membakar ketika air masih cukup kecil. Hidangan siap pakai disajikan sebagai hidangan independen atau selain sayuran, dada ayam.

Bagus untuk diketahui! Soba - sereal diperlukan untuk kesehatan kita, ia memiliki banyak vitamin dan penting bagi mineral tubuh manusia. Tapi pemimpin di antara mereka adalah zat besi, dan mereka yang menderita anemia, penurunan kekuatan perlu memasukkan croup dalam makanan sehari-hari.

Buckwheat dengan jamur - makanan Siap dalam panci dalam oven

oven memungkinkan untuk memasak banyak masakan yang berbeda. Rasa mereka benar-benar berbeda dari pada api, saat kita memasak dengan cara tradisional. Tapi yang lebih enak lagi, saat makanan dimasak di pot tanah liat, yang digunakan nenek moyang kita selama berabad-abad. Begitulah setiap ibu rumah tangga, karena pot membuat rasanya unik, melestarikan panas untuk waktu yang lama, terlihat sangat nyaman di dapur, menciptakan suasana tak tertandingi di meja.

Kita membutuhkan:

Soba

• - 300 g;Jamur
• - 0,5 kg. Ini bisa berupa jamur berminyak, jamur, jamur tiram, madu agarics dalam es krim atau segar;Bawang
• - 2 potongan sedang;
• minyak sayur - 3 sendok meja;Sayuran
• - dill kering dan segar;
• merica, garam - secukupnya;Bumbu
• - jika diinginkan.

Memasak hidangan

Resep yang sangat sederhana dan lezat. Jamur dicuci, dipotong menjadi kubus, irisan, seperti Anda dengan mudah dan biasa. Dalam penggorengan, goreng mereka dalam mentega sampai setengah matang. Bawang dikupas, dipotong setengah cincin, tuangkan ke dalam jamur, didihkan semua 3-5 menit.

Sekarang Anda mencuci soba, mengeluarkan semua bercak hitam dari dalamnya. Selanjutnya, distribusikan pantat sesuai jumlah pot Anda, sehingga kira-kira sepertiga dari volume atau sedikit kurang. Top dengan jamur, digoreng dengan bawang. Semua ini dituangkan dengan air, sehingga dua kali lebih besar dari soba, atau hampir mencapai batas. Masukkan garam, lada hitam, bumbu. Oven dipanaskan sampai 190-200 derajat, masukkan potnya selama 40-50 menit. Tip

!Saat Anda mematikan oven, biarkan piring berdiri selama 7-10 menit lagi, tempatkan adas segar dan bawang hijau. Soba dengan jamur dan bawang akan berkeringat, rendam aroma tanaman hijau dan jadilah sangat lembut, lapang.

Dengan dada ayam

Sangat bergizi dan enak disantap, cocok untuk pria yang menyukai daging, sedangkan payudara dianggap bermanfaat dan diet. Siapkan Anda bisa soba di dalam panci di oven atau gunakan wadah umum, misalnya panci kaca untuk kompor. Dalam kedua kasus tersebut, sajiannya terlihat sangat estetis.

Kita akan membutuhkan: soba

• - 1,5 cangkir;Air
• - 3 gelas;Fillet ayam
• - dua potong;Sayuran
• - dill kering atau segar;Bawang putih
• - 3-4 cengkeh;Minyak goreng
• ;Wortel
• - 1 medium;Bawang
• - 2 potongan sedang;Jamur
• - 400 gram( segar, beku atau acar).Piring olahan

Sengsara dengan jamur, sayuran dan daging bisa disiapkan dengan cara yang berbeda. Artinya, Anda bisa merebus fillet terlebih dahulu dengan daun salam atau Anda bisa menggorengnya dengan sayuran. Cobalah kedua pilihan dan pilih yang terbaik. Ngomong-ngomong, kaldu dari ayam masak bisa digunakan bukan air untuk mengisi soba. Jamur

, potong menjadi irisan, goreng selama lima menit di penggorengan. Sayuran mencuci, bersih, bawang dalam kubus, wortel rusak pada parutan besar. Goreng sayuran dalam minyak selama sekitar tiga menit bersama jamur. Potong fillet sayaKami masukkan ke dalam penggorengan sayuran, disini kita tekan bawang putih, musim lada, bumbu dan garam di ujungnya. Goreng daging sampai setengah matang. Tip

!Filletnya bisa diawetkan dengan bawang merah, bumbu, pasta asam dan pasta tomat. Anda bisa mengeluarkannya dengan produk ini dan memadamkannya. Dan daging itu lebih mudah dipotong, keluarkan selama 30-40 menit di dalam freezer.

Dalam pot atau pot, kami menaruh sayuran dengan jamur dan daging, dari atas mendistribusikan lapisan soba, yang merupakan pra-tambang. Isi isinya dengan air, masukkan oven yang sudah dipanaskan sampai 200 derajat selama 40 menit. Di piring Anda perlu menambahkan garam secukupnya, dan pada akhirnya hiasi dengan sayuran hijau. Kombinasi sempurna dengan salad segar dari mentimun dan tomat.

Soba soba dengan jamur di oven

Varian hidangan ini akan menyenangkan keluarga dan tamu, nampan kue dengan casserole dengan keju terlihat sangat selera, dan Anda pasti akan diminta untuk diberi aditif.

Kami membutuhkan: soba

• - 1,5 cangkir;
• air panas - 2 kali lebih banyak sereal;Telur
• - 2 buah;Bawang
• - 3 potongan sedang;Jamur
• - 400 gram;
• keju - Anda dapat mengambil padat - 200 gram;Krim asam
• - 200 ml;
• garam, bumbu - secukupnya;Mentega
• - 2-3 sendok makan sendok.

Mempersiapkan piring

Seperti yang sudah Anda ketahui, kita akan memanggang soba kita dengan jamur di resep ini di atas loyang. Bubur masak dengan cara yang paling tradisional. Umpan saya, kita bersih dari kotoran, tuangkan ke dalam panci dengan air panas 1: 2, garam secukupnya, didihkan dan ambil di bawah tutup selama sekitar 15 menit. Tip

!Koki yang berpengalaman mengetahui rahasia bubur soba yang paling enak dan harum - bubur jagung sebelum dimasak harus dipanaskan dalam panci atau roti selama sepuluh menit tanpa menambahkan minyak, tapi hanya soba yang tidak boleh terbakar.

Bawang dibersihkan, diparut, jamur saya dan irisan potong. Selanjutnya, goreng semuanya di mentega sampai kemerahan, tipis kerak. Pada akhirnya, hanya ruam garam dan lada. Kami meletakkan bubur soba di baking tray, yang sudah dilumuri dengan mentega dari semua sisi. Soba yang kita masukkan dulu hanya setengah dari volume, kita tingkatkan semua pada perimetre, sekarang pada substrat ini kita mendistribusikan bawang dan jamur. Dan lagi kita menutupi semuanya dengan lapisan bubur.

Sekarang kita membuat isi untuk mendapatkan casserole kita. Kocok telur dicambuk dengan krim asam, untuk ini, sebaiknya jangan terlalu tebal. Tuangkan massa pada pantat dengan sayuran dan jamur, taburi seluruh permukaan dengan keju parut. Dalam oven, panci hanya akan bertahan selama 15-20 menit, karena semua ramuannya hampir siap, setelah itu hiasi semuanya dengan sayuran segar di bagian akhir. Tip

!Beberapa jenis keju bisa mengering terlalu banyak di oven, membentuk kerak yang keras, sehingga Anda bisa memercikkan piringan lima menit sebelum mereka siap. Resep yang sama bisa disiapkan dengan fillet ayam, yang digoreng dengan bawang bombay dan jamur.

Kubis gulung dengan soba dan jamur

Resep buckwheat di oven atau di panci diketahui banyak orang, tapi Anda ingin mengejutkan bahkan pemilik berpengalaman dengan kemampuan mereka? Tentu saja! Kemudian gulungan kubis, yang akan kami tawarkan di bawah ini, Anda harus mempersiapkan kedatangan paling dekat tamu. Tapi serius, sajiannya hanya disiapkan, tapi tidak biasa, tidak semua orang tahu resep seperti itu, dan keluarga dan suami akan sangat terkejut dengan kelezatan kuliner Anda.

Kita akan membutuhkan:

• buckwheat groats - gelas;Kubis
• - satu garpu sedang, tapi dedaunannya harus besar, sehingga lebih mudah membungkus gulungan kubis;Wortel
• , bawang bombay dan paprika - 2 buah sayuran masing-masing;Jamur
• - 400 gram;
• kecap atau saus - 500 ml;
• garam dan bumbu - secukupnya;Minyak
• untuk digoreng.

Mempersiapkan piring

Kami membersihkan kol dari daun atas dan yang rusak, turunkan ke dalam air mendidih sebentar, setelah itu daunnya akan dilepaskan dengan baik dan tidak pecah, pecah dan rusak. Soba dituangkan setelah dicuci, air dalam proporsi 1: 2, garamkan, masak sampai agak keras.

Semua sayuran, kupas, lada dari biji, setelah itu mode bawang dipotong dan wortel tiga pada parutan, rejimen lada. Semua ini digoreng dengan minyak di penggorengan, juga di sini kita taruh jamur favorit, yang juga perlu dicuci dengan baik dan dipotong menjadi irisan. Goreng sayuran dan jamur dengan garam dan rempah-rempah, lalu kombinasikan dengan bubur.



Daun kubis dipisahkan dari garpu, dipotong dari dasar yang kokoh, kocok sedikit demi sedikit, sehingga lebih mudah membungkus gulungan kubis. Di tengah kami memaksakan campuran kami, bungkus semuanya dalam lembaran. Kami memasukkan kubis boneka itu ke dalam panci atau wajan dalam, menuangkan saus tomat atau saus tomat, tuangkan sedikit air dan rebus setelah direbus selama 10-15 menit. Anda bisa mengganti langkah ini dengan pemanggangan ringan. Sajikan sajian dengan krim asam, ramuan segar dan salad.

Anda bisa memasak soba dan dengan jamur kering, maka Anda tidak menggorengnya, tapi tomat dengan bubur. Juga di pot atau di casserole, Anda bisa meletakkan jamur acar. Lezat jamur atau jamur di sembarang hidangan. Produk yang diasinkan juga tidak perlu dimasak terlebih dahulu atau digoreng, cukup susun dengan lapisan sayuran. Alhasil, rasanya akan sedikit berbeda, tapi sangat menyenangkan. Greenery juga bisa segar, kering, beku.

Anda dapat mempersiapkan segala sesuatunya untuk musim dingin dan menyenangkan keluarga dengan hidangan lezat. Buckwheat berguna dalam bentuk apapun, begitu juga dengan sayuran, jamur bergizi dan bisa menggantikan daging. Semua produk bisa dibeli sendiri, menir, untuk membeli, secara umum, makanan berbiaya rendah dan sehat.

Kami harap Anda akan menyiapkan bubur soba dengan jamur dan bawang, wortel dan sayuran lainnya, dan Anda akan senang dengan hasilnya. Bon appetit!