Saus dari gooseberry: kami menyiapkan varian yang berbeda

Pernahkah Anda mencoba daging dengan saus berry? Aromatik, manis dan asam, saus pedas akan membuat rasa lebih kaya dan lebih menarik dari panggang, shish kebab atau kaki kambing. Tidak mungkin tetap acuh tak acuh! Siapkan saus seperti kismis, plum dan plum, tapi tempat khusus dalam masakan mengambil saus gooseberry. Mereka mencintainya untuk warna indahnya, keharumannya yang ringan dan rasa mengasyikkan dengan nada segar yang luar biasa.

Mengambil resep

Cara memasak saus dari gooseberry? Sebenarnya tidak ada yang lebih mudah. Bahkan seorang gundik yang bercita rasa bisa dengan mudah mengatasi tugas itu. Jadi, hakim sendiri.

Shish kebab sauce

Bilas dan keringkan gooseberry dengan blender. Dalam setengah liter pure yang dihasilkan, tambahkan satu sendok teh biji ketumbar yang digosok dengan adukan semen, 3 siung besar bawang putih, disahkan melalui pers, dan satu sendok makan cuka meja. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Ini juga bagus untuk menambahkan seikat kecil kemangi cincang halus. Campur dengan baik.

Sajikan saus dari gooseberry untuk shish kebab atau daging lainnya. Apakah dengan senang hati!

Bumbu pedas

Setengah angsa gooseberry melalui penggiling daging bersama dengan 200 g paprika merah pahit, 50 g ramuan dan 300 g bawang putih. Tambahkan 50 g garam dan kenari yang banyak ditumbuk. Aduk.

Saus panas yang dibuat dari gooseberry mampu menyenangkan semua orang yang suka panas, dipadukan dengan roti segar dan piring panas. Selain itu, banyak juru masak sering menyiapkan saus gooseberry dengan bawang putih dan dill. Lebih baik baginya untuk mengambil beberapa buah beri mentah dengan asam yang jelas, karena begitulah rasanya lebih enak. Saus

gooseberry "Zvenigorod"

Ambil satu kilogram gooseberry dan 200 g sayuran wangi dill, dicuci, kelebihan air dikeringkan. Dipurnikan dengan 300 g bawang putih.

Semua komponen digiling dalam penggiling daging, dicampur. Saus dituangkan di atas stoples kecil. Leher piring ditutupi kertas perkamen, dan bumbu dikirim ke tempat penyimpanan di kulkas. Tip

Untuk resep ini, siapkan saus dari gooseberry hijau, maka akan sangat mengasyikkan, seolah-olah zamrud di tampilkan. Saus

untuk masakan manis

Dikatakan bahwa saus ini dibuat dari gooseberry dari Larissa Rubalskaya sendiri, dan dia dikenal tidak hanya sebagai penyair terkenal, tapi juga sebagai nyonya rumah yang luar biasa.

• 0,5 l jus gooseberry;
• 40 g pati;
• 150 g kismis merah;Gula
• secukupnya.

Campur gula dengan pati dan encerkan dengan lembut dengan jus tegang, aduk api kecil, aduk, agar tidak ada benjolan. Didihkan secara aktif. Angkat saus dari piring, tambahkan seluruh buah beri. Cobalah dan tambahkan gula jika perlu. Saus

"Favorit semua orang" untuk musim dingin

1 kg gooseberry dicuci tuangkan sedikit air, masak sampai lembut dan gosok melalui saringan besar. Dalam pure berry tambahkan 1 sendok makan garam besar, 100 ml cuka sari apel, satu sendok teh lada manis dan 1 gelas gula. Taruh di atas api, rebus selama 4 menit. Saus manis dari gooseberry sudah siap, ia tetap harus mengembangnya di stoples steril dan menutupnya dengan kencang. Bumbu

"Al Tkemali"

Saus tkemalevyy tradisional dibuat dari jenis plum tertentu, namun dengan plum biasa terlalu manis. Tapi nyonya rumah terampil menemukan jalan keluar, menyiapkan saus kesukaan Tkemali dari gooseberry kebun.

Tkemali Khusus

Untuk 1 kg gooseberry merah, Anda memerlukan: gula pasir

• - 2 sendok makan;Garam
• - 1 sendok makan;
• ketumbar, thyme dan dill - di atas seikat kecil;Bawang putih
• - 2 siung;
• lada pahit merah - ½ butir;
• ketumbar - 0,5 sendok teh. Gooseberry dicuci, hangat di panci. Saat dilembutkan, bersihkan saringan. Kue untuk dibuang. Tambahkan garam, gula dan rebus selama 7 menit. Tambahkan bawang putih, lada, hijau dengan tandan dan ketumbar yang terjepit melalui pers. Rebus itu. Tuangkan esensi cuka setebal 0,5 sendok teh per 1 liter saus. Ekstrak sayuran dan lada, rebus sebentar dan tuangkan ke dalam stoples steril, gulung.

  Orang harus ingat bahwa saus tkemale yang terbuat dari gooseberry merah sangat disukai oleh pria. Mengapa, sangat lezat!

  Tkemali "Untuk yang manis"

  Dalam 1 kg pure dari gooseberry asam merah tambahkan sebotol kecil bumbu "Adjika" dan 600 g gula pasir. Aduk, rebus selama 15 menit, lalu dinginkan. Tambahkan 400 g bawang putih melewati naksir. Aduk dan tempelkan di stoples. Jangan mensterilkan, simpan di tempat yang dingin. Garam secukupnya sebelum disajikan.

  

  Tkemali dari gooseberry

  Seperti yang Anda lihat, mudah membuat saus dari gooseberry, dengan menggunakan resep yang disarankan. Selain itu, Anda bisa langsung memasak daging tender dengan saus yang tidak biasa.

  Kursus kedua dengan gooseberry

  Panggang sapi

  1 kg daging sapi muda atau sapi muda dengan garam. Buatlah di permukaan daging pisau tajam dengan sayatan dangkal.

  Di bagian bawah panci tuangkan 2 sendok makan krim cair atau minyak zaitun, taruh dagingnya, dari atas hingga mendistribusikan 1 cangkir gooseberry( di musim dingin Anda bisa menggunakan beku).Kemudian panci harus dimasukkan ke dalam oven yang dipanaskan dengan berat dan beri daging coklat yang bagus, dari waktu ke waktu menyiram jus saji.

  Setelah satu jam, campurkan 100 ml anggur putih semi kering dengan 1 gelas kaldu daging( bisa dibuat dari kubus) dan jus 1 lemon, tuangkan ke dalam panci dan didihkan selama 20 menit lagi.

  Goreng masak dengan tepat di piring dan tuangkan saus yang tersisa ke dalam panci. Hiasi dengan gooseberry segar. Bebek

  dengan berry

  2/3 cangkir diisi dengan gooseberry, di atasnya dengan kismis merah atau cranberry beku. Goreng buah dengan 1 sendok teh gula.

  Bangkai kecil di dalam dan di luar disiapkan bebek digosok dengan garam dan merica manis, isi dengan beri terlebih dahulu, dan di tempat lain lobus pekat apel keras asam. Masukkan bangkai itu ke dalam baki kue yang dalam dengan bagian belakangnya, taburi dengan air.

  Panggang di oven sampai berwarna cokelat keemasan, sering ditaburi kaldu dengan minyak pemanas. Sajikan, garnishing dengan kentang tumbuk atau bubur soba yang rapuh.

  Sebagai kesimpulan, kami mengutip kata-kata Larisa Rubalskaya yang disebutkan di atas: "Makanan adalah kreativitas sejati!" Jadi, lakukanlah dengan senang hati, dengan mengambil resep lezat kami. Penerimaan video

  dari hidangan yang indah dengan saus gooseberry: