- budaya di Rusia sangat populer dan cukup membuahkan hasil, meski tidak semua orang makan berry segar dengan rela. Dan yang paling sering para ibu rumah tangga memasak dari selai "anggur utara".Tidak diragukan lagi, ini sangat lezat, dengan rasa asam yang menyenangkan. Tapi terkadang panennya sangat bagus, dan selai sudah siap untuk tahun-tahun mendatang, pertanyaannya muncul bagaimana Anda masih bisa menggunakan buah beri favorit Anda. Dan mengapa tidak memasak dalam hal ini kompot gooseberry - minuman yang indah untuk makan malam keluarga dan meja meriah.
Apa keuntungan dari kompot di depan minuman lain?
Tentu saja, kompot di rumah jauh lebih bermanfaat daripada jus toko dan minuman buah, dan bahkan lebih banyak lagi lemonades. Toh, minuman yang disiapkan hanya mengandung bahan alami, tanpa sedikit pewarna sintetis dan bahan pengawet berbahaya. Selain itu, teknologi membuat compote memungkinkan Anda menyimpan banyak zat bermanfaat dalam buah dan buah, misalnya potasium, yang sangat penting bagi kesehatan seluruh sistem kardiovaskular.
Minuman rumahan juga bagus untuk makanan bayi;Selain itu, anak-anak tidak akan pernah mau menikmati buah yang diawetkan di dalamnya.
Kompot memuaskan dahaga dalam cuaca panas, akan menyenangkan kesegaran buah dan berry di musim dingin. Minumannya yang melimpah akan membantu merobohkan panas dan mengalahkan pilek. Dan jika tamu tiba-tiba tiba, toples di dapur akan terbukti sangat berguna untuk pesta ramah.Persiapan awal produk
Untuk kompot, tidak dilas untuk penyimpanan, Anda bisa mengambil buah gooseberry paling banyak, kecil, semi-hijau atau, sebaliknya. Hal utama adalah mereka bersih, tanpa jamur atau busuk.
Persyaratan yang sangat berbeda untuk berries untuk konservasi. Dalam kompot musim dingin harus pergi buah terbesar, indah, kuat dan elastis. Semua sama berlaku untuk buah dan buah lain, yang sering ditambahkan ke gooseberry untuk meningkatkan rasa dan memperbaiki warna dan rasa minuman.
Minuman ringan musim panas
Jadi, bagaimana memasak kompot gooseberry bukan untuk penyimpanan, tapi untuk memuaskan dahaga di musim panas? Ini sangat sederhana. Dibutuhkan 4 liter air untuk mengambil sekitar 800 g buah dan 1 gelas gula. Didihkan semua, dinginkan dan minum untuk kesenangan Anda sendiri.
Ada baiknya menambahkan gooseberry pada buah atau buah lain yang ada di tangan. Kompot asli gooseberry dengan mint. Hal ini terutama menyegarkan dalam panas.
Minum "Soft cool" Air
- - 3 l;Gooseberry
- ( sebaiknya sedikit tidak matang) - 500 g;
- peppermint - 1 tangkai;Gula
- - 150 g
Air mendidih, buang mint ke dalamnya, matikan api. Diamkan selama 30 menit. Taburi tangkai mint dan buang, dan masukkan rebus bersamaan dengan gula pasir. Tuangkan buah beri dan tunggu sampai mendidih lagi. Angkat dari api dan dinginkan. Bisa disajikan dengan es.
Juga enak dan harum diperoleh kompot gooseberry dengan jeruk. Dan inilah resepnya.
Minum untuk vivacity
1 jeruk dipotong menjadi irisan, rendam selama satu jam dalam 1 liter air dingin. Strain. Tambahkan 6 sendok makan gula ke air jeruk. Rebus itu. Tuang 1 cangkir gooseberry, didihkan. Keren dan tiriskan lagi.
Winter billets
Sangat mudah untuk mempersiapkan kompot dari gooseberry untuk musim dingin, sebagai tambahan, resepnya telah berhasil diuji oleh waktu. Kami menawarkan yang paling menarik dari mereka.Minum "Cherry" tanpa ceri
Kompot asli kismis hitam, irgi dan gooseberry untuk musim dingin sesuai dengan keinginan Anda sangat mengingatkan pada cherry. Untuk membuatnya, Anda perlu mengisi tabung tiga liter yang telah disterilkan dengan 1 gelas Berry yang dicuci, 1 gelas gooseberry dan setengah gelas kismis hitam. Tambahkan 1 cangkir gula yang sama dan tuangkan ke atas dengan air mendidih. Tutup tutup pengalengan. Balikkan bank dan tutup dengan selimut berlapis sampai mendingin. Tip
Bila kompot disiapkan tanpa sterilisasi, buah dan beri harus pucat. Artinya, turunkan selama 2-3 detik dalam air mendidih. Sangat mudah dilakukan dengan stopper logam.
Raspberry delight
Dilihat dari namanya, mudah ditebak bahwa itu adalah kompot yang terbuat dari gooseberry dan raspberry. Ini akan membutuhkan:
Gula- - 900 g;Gooseberry
- - 3 kontainer 0,8 liter;Raspberry
- adalah dua dari kapasitas yang sama.
Di bank, yang diukur, pertama memakai gooseberry, lalu raspberry, karena lebih lembut dan mudah kusut. Top dituangkan di atas 5 sdm.sendok gulaTuangkan air mendidih. Bank ditutupi tutup dan disterilkan tidak lebih dari 10 menit dari titik didih air, tutupnya tergulung.
Apple kompot dengan air
- gooseberry - 1 l;Apel
- - 2,5 kg;
- gooseberry warna gelap - 1,3 kg;Gula
- - 500 g.
Apel, potong menjadi empat tanpa inti, ditaburi dengan gooseberry dalam stoples bersih dan bersih. Tuangkan sirup panas. Untuk membuatnya, Anda perlu menuangkan air ke dalam panci, tambahkan gula dan rebus selama 5 menit.
Isi kaleng dengan penutup logam dan pasang dalam wadah dengan air. Sterilkan selama 15 menit. Lalu segel erat, putar terbalik dan dingin. Kompot apel dan gooseberry siap! Tip
Untuk menjaga warna kulit musim dingin dengan warna yang indah, Anda perlu menambahkan 2-3 gram asam sitrat ke sirup gula.
Sirup "Aroma jeruk"
Kompot gooseberry ini dengan lemon berubah sangat jenuh, sehingga harus diencerkan dengan air pada kecepatan 1: 1 sebelum digunakan.
Benang tiga liter steril diisi dengan gooseberry pucat hingga seperempatnya. Satu lapisan lemon diletakkan di atas dengan kulit, tapi tanpa lubang. Semuanya diisi dengan sirup. Bank berguling.
Untuk sirup per 1 liter air, 1 cangkir gula diambil. Ini mendidih selama 5 menit.
Cries + gooseberries
Untuk 10 kaleng setengah liter, 1,5 kg ceri dengan tulang dan gooseberry dikonsumsi.
Disiapkan buah dicampur kaleng, diisi sirup manis panas 30%.Bank ditutupi tutup dan disterilkan pada 100 ° 15 menit. Kemudian mereka ditutup rapat. Peringatan
Kompot ceri dan gooseberry untuk toko musim dingin tidak lebih dari setahun. Dan intinya adalah bahwa masa simpan minuman mengurangi zat yang merupakan bagian dari batu ceri, yang disebut amigdalin. Memisahkan, zat ini membentuk asam hidrosianat, yang sangat berbahaya bagi tubuh manusia.
Minum "Tidak Ke mana-mana"
Dalam toples tiga liter, letakkan 2 cangkir gooseberry dan black currant. Top dengan segelas gula dengan slide dan lempar 5 daun kismis yang dicuci dengan hati-hati. Tuangkan air mendidih dengan hati-hati dan segera gulung. Kocok toples untuk melarutkan gula. Balik dan bungkus.
Semua resep yang diusulkan sangat sederhana dan tidak memerlukan biaya finansial yang besar. Tapi minumannya sangat lezat dan tentu saja sangat berguna. Masak mereka dengan senang hati!