Dish untuk semua orang: dari anak-anak sampai orang dewasa - potongan daging dari soba

Sekarang jutaan orang di seluruh dunia mulai mempertimbangkan kembali diet mereka, karena tidak semua orang tahu bahwa kita adalah apa yang kita makan, dan ini adalah tidak berlebihan. Makanan bisa menyembuhkan, sekaligus merusak kesehatan kita. Ketika orang masih muda, mereka mencoba untuk mencoba segalanya - alkohol dan makanan berbahaya, namun seiring berjalannya waktu, kebijaksanaan dan pemahaman bahwa diet perlu diubah. Semua yang memutuskan untuk mengubah pola makan, gaya hidup mereka, yang mencari resep baru, merawat diri dan anak-anak, kami menawarkan hidangan yang sangat bagus untuk semua kesempatan - ini potongan dari soba.

Mengapa untuk semua kesempatan? Ya, itu sederhana - jika Anda memiliki bayi "maloezhka", yang sangat sulit untuk memberi makan makanan yang tepat, dan umpan yang lebih bermanfaat lagi, potongan dapat menjadi alternatif yang sangat baik. Jika suami mencintai lebih lezat dan posytnee, kemudian juga perlu untuk mencicipi makanan, untuk resep yang sama ada sangat, sangat banyak, dan tidak berpikir apa untuk memasak soba burger - itu hanya berantakan untuk las, untuk membentuk dan goreng. Tidak sama sekali, karena akan ada banyak komponen dalam resep yang berbeda, dan setiap makanan lezat di rumah Anda akan terpuaskan.

Jika Anda berpuasa atau ingin menurunkan berat badan, hanya bubur yang sudah benjolan di tenggorokan, maka bagi Anda menu akan menjadi jalan keluar dari situasi. Dan, tentu saja, Anda bisa membuat potongan seperti itu tanpa pergi ke toko sebelum kedatangan tamu, dan Anda semua akan dipuji.

Sedikit tentang manfaat menumpuk gandum

Tentu saja, banyak dari kita mendengar dari masa kanak-kanak, kata mereka, ada bubur jagung, dan soba terutama, perlu. Ini sangat berguna. Tapi sangat sedikit orang yang bisa membawa kita, tapi sebenarnya apa. Juga kami jelaskan kepada anak-anak kami - ini juga berguna disini, makan tanpa suara. Namun pendekatan ini benar-benar tidak benar jika Anda jelas dapat memberitahu keluarga Anda, mengapa ada produk yang akan menggunakan irisan daging soba atau paling kesehatan sereal, semakin besar kemungkinan bahwa Anda akan mendengar, dan berpikir, dan, mungkin, kebenaran itu lebih benaruntuk makan

Oleh karena itu mari kita tidak bicara banyak, karena soba ini menir yang dapat berbicara tentang hal itu untuk waktu yang lama, pilih aspek utama penggunaan:

• soba mengisi tubuh kita dengan vitamin, makro dan mikro, sebagai bagian dari vitamin B memilikiB, E, C, PP, P, fosfor, tembaga, boron, besi( persentase besar), kalsium, potasium, seng, kobalt dan yodium. Ada juga asam amino dan antioksidan. Semuanya membantu kekebalan, sistem saraf, melindungi sistem kardiovaskular;
• karena kandungan soba besi yang tinggi - ini adalah anugerah bagi penderita anemia;
• croup di banyak serat kasar atau disebut serat yang berfungsi sebagai pembersihan spons saluran pencernaan kita, juga berfungsi sebagai pencegahan penyakit, meningkatkan pencernaan, mencegah kelaparan, membantu menurunkan berat badan;
• dalam komposisi asam lemak - yang sangat diperlukan bagi kita Omega-3;Protein
• dalam soba dicerna sepenuhnya, bisa menggantikan hewan, meski tidak berbahaya bagi kesehatan;
• bubur jagung berguna untuk orang dengan hemoglobin rendah, kolesterol tinggi, obesitas, diabetes, menderita sembelit, wasir, penyakit pada sistem saraf, saluran pencernaan, dan mereka yang memiliki penyakit stagnasi darah dalam tubuh.

Ini singkatnya, bahwa soba gandum sederhana dan, tentu saja, roti soba, resep yang akan Anda pelajari lebih lanjut. Kami harap Anda menyukai varian hidangan ini, dan ini cocok untuk keseluruhan makanan keluarga.

Mengapa potongan terbuat dari soba?

Nah, tentang manfaat yang sudah Anda pahami. Hidangan semacam itu bisa menjadi cara terbaik bagi setiap orang yang tidak makan daging, karena berbagai menu pada prinsipnya. Ada banyak resep, di antaranya akan ada potongan ramping dan bagi yang masih belum bisa hidup tanpa daging. Buckwheat sangat cocok untuk peran komponen cutlets, sedangkan sajiannya ringan, berguna, gurih. Dengan warna, makanan tidak akan berbeda dengan potongan tradisional, setiap ibu rumah tangga bisa memasaknya, karena menirukan selalu tersedia untuk semua orang, harganya sangat terjangkau, hidangannya dibuat sederhana, Anda bahkan tidak bisa lari ke toko.

Untuk informasi! Kandungan kalori sereal adalah 329 kkal per 100 gram produk. Cukup banyak, tapi soba adalah produk yang sepenuhnya, mudah dan cepat diserap. Komponennya tidak akan disimpan dalam lemak.

Tip untuk mempersiapkan

Untuk membuat potongan Anda sempurna, Anda dapat mempertimbangkan rekomendasi kami:

• soba terbaik dimasak dalam panci dengan dinding tebal;
• menggiling sedikit sebelum menyeduh pada baking tray di oven atau di dalam panci tanpa aditif apapun;
• Anda bisa menambahkan ke piring bumbu favorit Anda, sayuran. Jangan takut untuk bereksperimen;Soba gandum
• dimasak tanpa diaduk sebelum menguapkan semua air, biasanya dibutuhkan 15-20 menit;
• segera setelah pemutusan piring jangan lepaskan panci darinya dan jangan mulai memasak, biarkan menuang dituangkan di bawah tutup untuk sementara waktu - ini akan membuat cita rasa;Soba gandum
• juga bisa diseduh dengan rempah-rempah, wortel atau bawang bombay, semuanya memberi rasa yang berbeda, lagi dapur Anda dan Anda bisa melakukan eksperimen dengan rasa di dalamnya;
  
• Anda hanya bisa menggiling sereal, dan bukan memasak. Untuk melakukan ini di malam hari, dituangkan dengan air hangat, air matang atau susu, kefir. Di pagi hari, soba akan benar-benar siap, atau hanya perlu disiram selama 5 menit untuk menghilangkan kelebihan cairan;Anda bisa dengan resepnya, yang akan kami katakan pada Anda, tidak hanya untuk menggoreng potongan daging dari bubur gandum dalam minyak dalam penggorengan, tapi juga untuk membuat mereka untuk beberapa, rebus, untuk dipanggang dalam oven;
• membuat sejumlah besar roti dan mengirimkannya ke freezer - ideal untuk kedatangan para tamu yang tak terduga.

Jadi, saatnya untuk beralih ke bagian yang paling menarik dan lezat.

Menyiapkan potongan dari soba dan bukan hanya

Resep untuk yang pertama "Ekonomis"

Kami memberi nama karena suatu alasan, ini adalah pilihan yang paling sederhana, tradisional dan sangat budget.

Kita akan membutuhkan:

• buckwheat - 500 gram. Anda bisa mengambil varietas hijau, kemudian potongan daging akan lebih bermanfaat dan kurang kalori;Telur
• - dua medium;Minyak
• - kita mengambil bunga matahari atau zaitun, atau jagung;Bawang
• - dua potong sedang;Mentega
• - 60 gram;Rempah dan garam
• - secukupnya;Remah roti
• untuk mencelupkan potongan daging sebelum menggoreng.

Memasak potongan lezat.

Mari kita mulai dengan bawang - sudah dibersihkan, modenya dadu, berwarna minyak( cream) sampai kemerahan. Soba gandum masuk ke dalam saringan, lalu bilas, buang semua impregnasi yang tidak perlu. Kami memasak soba dengan cara apapun, Anda bisa menuangkannya dengan air mendidih dalam semalam, Anda hanya perlu menambahkan air. Didinginkan rebusan dimasukkan ke dalam blender atau penggiling daging dan menggiling sampai Anda mendapatkan massa biasa untuk cutlets. Secara terpisah kita memukul telur, kita menuangkan rempah-rempah ke sini, sedikit garam dan kita menghubungkan komponen dengan soba. PengadukanSekarang kita membentuk cutlets, mencelupkan mereka dari semua sisi dalam breading, kita memanaskan minyak sayur dan goreng. Tip

!Untuk membuat hidangan itu berguna bagi Anda dan membantu menurunkan berat badan, sajikan roti gandum dengan sayuran rebus atau dimasak di atas panggangan. Sangat enak dan bermanfaat.

Untuk menyiapkan hidangan yang tidak kalah ekonomis, ya, untuk membuat potongan dari soba gandum, Anda cukup memasak bubur jagung, memotong bawang merah, menggorengnya, mencampur semua yang ada dalam blender dengan garam, sayuran hijau dan rempah-rempah. Setelah itu, masak dikukus atau di penggorengan. Diet, vegetarian dan hidangan bersoda siap.

Resep untuk yang kedua "Lembut"

Hidangan ini akan memenangkan hati semua orang, karena mereka adalah kentang soba dengan kacang. Citarasa sangat halus, sajian halus, cocok untuk menu anak-anak.

Kita membutuhkan:

• soba - lagi 500 gram;Bawang putih
• - 4-5 dentikel;Keju
• - ambil yang Anda suka, bisa jadi "Rusia" dan keju - 200 gram;Telur
• - dua medium;Bawang
• - satu bohlam medium;
• hijau - sesuai selera Anda;Mentega
• - 90 gram;Minyak
• untuk menggoreng - sayuran apapun;Kentang
• - 3 potongan sedang;
• garam dan bumbu - sesuai selera Anda;Tepung
• atau remah roti untuk mencelupkan.

Memasak potongan lezat.

Masak atau cicipi soba kita semalaman agar asin. Anda bisa memasaknya dengan rempah-rempah. Kemudian Anda perlu menggiling menuang dalam blender atau menggabungkan, masukkan mentega ke sini. Sekarang saya, kami membersihkan kentang kami, memasukkannya ke dalam blender dan menghancurkannya, jadi itu adalah kentang tumbuk. Jika ada banyak cairan, lalu gabungkan sehingga roti bisa terbentuk, dan tidak pecah. Kocok telur secara terpisah, kita tekan bawang putih di dalamnya. Lalu kita hubungkan dengan soba giling dan campurkan dengan baik, tambahkan bumbu, garam. Keju tiga di atas parutan besar, kupas bawang, potong dan lewati mentega( krim), minyak kotor. Campur ketiga komponennya. Bawang dan keju bisa ditambahkan bukan di isi, tapi pada daging cincang dari soba. Kami membuat potongan kecil, di dalam memasukkan isian, setelah itu kami mencelupkan roti dan menggoreng. Anda bisa menggunakan oven.

Resep yang ketiga "Puas"

Ini adalah potongan dari soba dengan jamur yang akan sangat bergizi, lezat dan akan menggantikan produk daging sempurna.

Kita akan membutuhkan:

• buckwheat groats - 250 gram;Remah roti
• ;Telur
• - dua medium;Bawang putih
• - 4-5 dentikel;
• bawang merah - 1 buah;Krim
• - 60 gram;
• hijau dan garam - sesuai selera Anda;Jamur
• - Anda bisa mengonsumsi champignons - 500 gram;Wortel
• - 2 buah;Roti
• - sepotong;Minyak sayur
• untuk digoreng.

Memasak potongan lezat.



Masak soba, seperti pada resep pertama. Jamur adalah milikku, kita bersihkan bawang, kita potong semuanya dan goreng, wortel sudah dibersihkan dan dimasak. Setelah itu kita jamur dan jamur jamur pertama di blender, lalu soba dengan bawang putih dan hijau, lalu wortel. Sekarang kita menghubungkan semua komponen secara bersamaan. Telur memukuli dengan garam dan bumbu, tuangkan ke dalam daging cincang dan aduk. Setelah itu kami menaruh selembar roti ke seluruh massa, yang diletakkan selama 15 menit dengan krim. Campuran sangat baik, potongan potongan, dicelupkan ke tepung atau remah roti dan goreng. Tip

!Anda bisa melakukan sedikit berbeda - wortel, bawang, jamur goreng bersama.

Resep untuk Daging keempat "

Resep ini bagi mereka yang tidak bisa membayangkan makanannya tanpa daging, sangat cocok untuk pria. Tapi potongannya tetap ringan dan berguna.

Kita membutuhkan: fillet ayam

• - 250 gram;Kaca soba
• ;Bawang
• - bohlam menengah;
• hijau - sesuai selera dan preferensi Anda;
• garam dan bumbu - mirip dengan kehijauan;Minyak
• untuk menggoreng - sayuran apapun;Remah roti
• atau tepung;
• telur adalah satu rata-rata.

Memasak potongan lezat.

Kami membuat menir, seperti sebelumnya. Bawang dibersihkan dan digoreng, kami masukkan ke dalam mangkuk food processor dan gulir beserta filletnya, soba. Disini kita tambahkan bumbu favorit kita, sangat baik dengan daging zira yang akan digabungkan. Juga bumbu yang tak terpisahkan - lada hitam. Kita memukul telur dengan garam dan menuangkannya ke isian, kita masih menghalangi. Setelah itu kita membuat cutlet kebiasaan untuk Anda bentuknya, celupkan ke dalam remah roti atau tepung dan goreng di penggorengan. Tip

!Anda tidak bisa hanya menggoreng potongannya, tapi juga mengeluarkan pasta tomat. Untuk ini, tuangkan sedikit air, saus tomat atau pasta ke piring siap pakai dan biarkan di bawah tutupnya.

Resep untuk yang kelima "Berguna"

Ini adalah nama simbolis, kami memberikan sajiannya, seperti yang akan kita lakukan pada roti soba dalam oven kali ini. Tidak akan ada yang dipanggang disini.

Kita membutuhkan:

• soba - 250 gram;
• bawang putih - 2 siung;
• satu telur;
• hijau;Bawang
• - satu potong;
• garam, lada hitam dan bumbu lainnya sesuai dengan keinginan anda.

Memasak potongan lezat.

Sangat mudah untuk membuat hidangan seperti itu. Kami memasak sereal rebus, kami membersihkan bawang, kami memotongnya dan sayuran hijau. Kami memasukkan semuanya ke dalam penggiling daging, bumbu rempah, kami menaruh bawang putih. Aduk dengan telurnya, kita buat potongannya. Kami meletakkan nampan berisi kertas, menebarkan potongannya, memasukkannya ke dalam oven selama 15 menit pada suhu 180 derajat. Selain itu, Anda bisa memasukkan sepotong keju atau telur rebus ke dalam, Anda bisa mengisi.

Dan sekarang Anda tahu bagaimana membuat potongan dari soba. Ini sangat sederhana, dan kami pikir Anda yakin. Bon appetit!