Soba dengan sayuran - sajian yang sehat dan memuaskan

Isi

Buckwheat sangat berguna, lezat dan selalu tempat di meja kami. Seringkali memainkan peran sebagai lauk, tapi pada saat bersamaan ia benar-benar mampu menjadi hidangan independen. Soba yang longgar disiapkan sesuai dengan resep yang berbeda, namun kondisi utama yang menyatukannya adalah mematuhi proporsi sereal dan air yang tepat. Tapi setelah semua bubur hanya terjadi sedikit untuk membuat makan malam atau makan malam bermutu tinggi. Di sini dan datang untuk bantuan bahan tambahan yang paling sederhana - sayuran. Mereka selaras sempurna dengan menir dan saling melengkapi dalam hal manfaat. Soba dengan sayuran sangat hangat, wangi dan mudah disiapkan.

Fitur

memasak Apakah Anda tahu bagaimana memasak soba dengan sayuran lezat? Rahasia di sini cukup sederhana - hidangannya akan menjadi yang paling beraroma, jika Anda menggunakan sayuran musiman. Bagaimanapun, seperti diketahui, produk semacam itu tidak hanya yang paling berguna, karena mereka tumbuh dalam kondisi alami tanpa menggunakan peningkat pertumbuhan dan olahan lainnya, tapi juga sangat lezat.

Sengsara dengan sayuran, di satu sisi, bisa menjadi makanan hangat penuh, dan di sisi lain - cukup ringan, makanan. Tapi dalam kasus ini, bagaimanapun, Anda tidak akan meninggalkan lapar karena meja makan, karena sajiannya sangat bergizi.

memasak soba dengan sayuran dalam dua cara: di piring, misalnya, ke dalam panci tebal, dalam panci, dan bahkan dalam kuali, atau dalam oven, menempatkan semua bahan dalam bentuk portioned kecil atau ke dalam satu wadah tahan api besar untuk baking. Ada banyak resep untuk hidangan ini, dan kami menawarkan beberapa yang terbaik.

Buckwheat dengan sayuran dan rempah segar

seperti Resep soba dengan sayuran yang baik karena cocok untuk setiap saat sepanjang tahun. Misalnya, di musim panas dapat digunakan rempah segar, seperti oregano, peterseli, ketumbar dan mint, bahkan di musim dingin untuk menggantinya dengan bumbu kering, tambahkan sekelompok sama, tetapi hanya jumlah yang lebih kecil.

Jadi, untuk persiapan soba dengan sayuran dan rempah-rempah, kita akan membutuhkan:

• segelas sereal;
• zucchini berukuran sedang;Polong paprika
• ;
• sepasang tangkai seledri;
• sendok teh tomat kering;
• ramuan segar - dill dan ketumbar;
• setengah sendok teh jinten;
• sendok teh campuran ramuan harum;
• 40 ml minyak sayur;Garam
• secukupnya.

Kami melewati menir, membuang sampah dan mencuci dengan hati-hati di beberapa perairan. Kami memindahkannya ke panci, tuangkan dua gelas air mendidih tajam, tutup dengan tutup dan sisihkan.

Sayuran sumsum dan potong kecil-kecil.

Perhatikan! Jika Anda memiliki zucchini muda, kemudian membersihkannya dari kulit dan biji tidak perlu, tapi itu diinginkan untuk memiliki rilis utama dari biji dan kulit.

Batang seledri dicuci bersih, memberikan perhatian khusus pada bagian yang menghitam dimana bumi biasanya terakumulasi, dan dipotong menjadi irisan tipis. Lada Bulgaria dibagi menjadi dua bagian, lepaskan "ekor", biji dan potong partisi internal putih. Kocok paprika dengan potongan tipis dengan panjang pendek.

Dalam wajan besar dengan sisi yang tinggi, kita memanaskan minyak. Biji jinten diremas dalam adukan semen dan masukkan ke dalam penggorengan. Goreng sampai menjadi lebih gelap. Tambahkan tomat kering, aduk, biarkan mereka menyerap minyak wangi, lalu olesi sayuran yang sudah disiapkan. Dengan pengadukan konstan, goreng semuanya selama beberapa menit.

Sebarkan soba, tuangkan sedikit air( sekitar setengah cangkir) dan tuangkan ramuan wangi. Kami membawa semuanya secukupnya dengan garam dan jika diinginkan, lada. Tutup tutupnya dan, begitu volume mendidih, kami mengurangi pasokan gas sampai minimum dan bersiaplah selama seperempat jam. Selama waktu ini, umpan harus menyerap semua cairan yang tersedia dan mencapai ketersediaan penuh.

Matikan api, lepaskan piring dari piring dan tambahkan sayuran cincang. Diaduk dan segera disajikan ke meja.

Buckwheat dengan sayur tanpa garam - resep makanan untuk Multivarki

Jika konsekuensi dari liburan panjang atau dampak musim dingin pada sosok Anda, karena apa yang Anda harus beralih ke diet, bubur gandum seperti dengan sayuran akantambahan yang bagus untuk diet Anda. Hidangannya ternyata sangat juicy dan, meski ternyata tidak mengandung garam, tapi dengan kecap, rasanya tidak terlalu asin. Singkatnya, 100% bagus.

Siapkan bahan-bahan:

• 2 sereal multistakana;Sayuran
• - campuran Hawaii yang baru dibekukan;
• 6-8 kachanchikov kubis Brussel;
• ¼ sendok teh biji sawi putih;
• sejumput paprika manis;
• sejumput barberry;
• 2 sdm kecap;
• 2 sendok makan minyak sayur;
• sendok teh cuka balsamic. Catatan

!Dalam resep ini Anda bisa menggunakan rempah-rempah dan bumbu yang benar-benar ada!

dicuci di beberapa perairan sereal, tunggu sampai mengalirkan kelebihan cairan dan dibumbui soba dalam mangkuk Multivarki. Kami menyebarkan campuran sayuran segar dari atas. Kachanchiki brussels sprouts dipotong menjadi 2-4 bagian( Anda bisa pergi dan utuh) dan juga dimasukkan ke dalam mangkuk. Taburi dengan biji mustard, tambahkan paprika dan barberry. Isi ketiga gelas air mendidih, tutup dan masak dengan mode "Quenching" atau "Pilaf" selama satu jam. Setelah sinyal Multivarki

buka tutup, menambah cangkir saus kedelai, musim dengan semua minyak zaitun, cuka balsamic, mencampur dan memberikan menyeduh sekitar seperempat jam.

Resep untuk

oven Apa soba yang baik dengan sayuran dalam oven? Fakta bahwa ternyata sangat subur, kaya dan sangat harum. Dan semua ini karena memperlambat languor di oven. Kita mulai mempersiapkan!

Buckwheat dengan sayuran, dipanggang dalam saus tomat

Buckwheat dimasak sesuai dengan resep berikut, bisa menjadi keuntungan bagi nyonya rumah, ketika Anda ingin lebih untuk diversifikasi menu dan masih lezat dan memuaskan untuk memberi makan keluarga mereka. Dan berantakan seperti Anda dapat membuat dengan benar-benar setiap sayuran, dan jika di ambang tamu, mungkin ada lebih untuk memperluas daftar bahan, termasuk resep, seperti ayam, kalkun atau kelinci. Berkat sayuran dan saus juicy, daging seperti itu tidak akan pernah kering, dan sajiannya akan menerima bola yang sangat tinggi dari semua orang yang mencobanya.

Siapkan bahan-bahannya:

• 350 g sereal;
• 2 umbi;
• akar wortel besar;
• sebatang paprika;
• 3 tomat berdaging;
• 5 sendok makan minyak sayur;
• 4 siung bawang putih;
• hijau;Garam

Soba gandum, cuci dan sedikit kering. Kita memanaskan wajan dan rata-rata panas membakar soba.

Perhatikan! Berkat penerimaan ini bubur menjadi lebih harum!

Bola lampu dibersihkan dan diparut dengan sebuah kubus kecil. Wortel juga dilepaskan dari kulitnya dan digosok pada parutan besar. Di dalam panci, tuangkan ke dalam minyak sayur dan oleskan bawang ke dalamnya. Saat menjadi transparan, tambahkan wortel dan teruskan goreng sayuran selama lima menit.

Lada Bulgaria dibersihkan dari biji dan partisi putih, dipotong sewenang-wenang. Kami menyebarkannya ke bawang dan wortel. Masak selama sekitar 2 menit dengan api kecil.

Di dalam panci tumis, tuangkan airnya, bawalah ke dalam biskuit dan rebus tomatnya. Setelah setengah menit kami mengambilnya dari air mendidih dan mengeluarkan kulitnya yang tipis. Potong menjadi dua bagian dan pilih bijinya. Daging ditumpuk ke dalam mangkuk blender dan diinterupsi dalam larutan yang homogen. Catatan

!Jika Anda membiarkan kehadiran biji tomat dalam makanan siap saji, maka mereka bisa dibiarkan!

Masukkan pure tomat ke dalam penggorengan ke sayuran. Kami mencampur semuanya dengan seksama dan tuangkan di dalam croup. Tambahkan beberapa gelas air - itu harus menutupi soba selama sekitar 2 cm. Solim, masukkan bawang putih cincang halus dan sayuran cincang. Tutupi form dengan foil atau tutup dan kirimkan ke oven selama 40 menit. Masak pada suhu 180-190 °.Saat soba benar-benar membengkak, sajiannya sudah siap.

hidangan favorit Buckwheat dengan sayuran dan keju

Hidangan ternyata sangat harum, indah dan lezat dalam konteks, begitu banyak sehingga tidak ada yang bisa menahan godaan untuk mencobanya, dan menghapus sampel, pastikan untuk meminta suplemen.

Untuk membuatnya, Anda akan perlu bahan ini:

• kaca sereal;
• media akar wortel;
• kepala bawang;
• beberapa polong lada Bulgaria;
• 100 g kacang panjang;
• 100 g kacang polong muda;
• seperempat dari satu pak mentega;
• 50-70 g keju keras;Krim
• 200 ml;Garam

memanggangnya dicuci di beberapa perairan, membuang sampah dan isi dengan air mendidih. Tutup tutup dengan kencang dan sisihkan. Buckwheat harus mencapai setengah matang.

Wortel dikupas dan diparut. Bawang dilepaskan dari sekam dan semifinal tipis shinkuem. Lada Bulgaria dipotong menjadi dua bagian, kita ambil bijinya, lepaskan partisi internal putih dan potong kecil-kecil atau blok tipis.

Benar-benar pemanasan panci, larut dalam itu mentega. Kami menyebarkan sayuran siap saji, juga kacang hijau dan kacang polong. Mengurangi aliran gas ke tingkat terendah, untuk menutupi tutup panci dan didihkan isi selama lima menit.

menyebarkan sayuran dalam bentuk tahan api, di atas soba. Kami menuangkan krim - mereka harus menutupi pantatnya. Taburi semua keju keras dan kirimkan ke oven yang sudah dipanaskan sampai suhu 200 °.Kami merana selama 35-40 menit.

Kami mengantarkan ke meja tanpa gagal dalam bentuk yang panas! Bon appetit!