Siapkan hidangan favorit untuk semua orang - zucchini goreng dengan tujuh resep terbaik

Zucchini adalah budaya yang telah digunakan oleh orang-orang untuk makanan selama ratusan tahun. Sayuran sangat memberi nutrisi, memberikan hasil panen yang banyak, memasaknya dengan sederhana. Paling sering kita memasak zucchini, masing-masing pemilik memiliki resep sendiri. Tapi Anda bisa membuat variasi di menu dan memasak sayuran tradisional secara berbeda. Kami memilih hidangan paling lezat untuk Anda, dan artikel hari ini tidak terkecuali. Di bawah ini Anda akan menemukan pilihan resep yang dapat Anda siapkan saat ini untuk menyiapkan zucchini goreng segar dan sangat lezat. Baca, itu akan menarik.

Catatan! Sayuran dibudidayakan oleh orang bahkan ribuan tahun sebelum zaman kita. Banyak suku Indian menanam budidaya, mengingat makanan utamanya, dan melon, berkat cambuk dan sayuran hijau, melindungi tanah dari gulma.

Resep terbaik untuk zucchini goreng untuk setiap hari dan untuk liburan

Pilihan pertama

Kita akan mulai dengan resep paling tradisional untuk menggoreng sayuran. Bagi seseorang, itu bukan penemuan kuliner, tapi selalu ada pendatang baru yang menyiapkan hidangan untuk pertama kalinya, dan kami memutuskan untuk memulai dengan pilihan memasak yang paling sederhana dan paling biasa.

Kita memerlukan:

• zucchini - lebih baik meminumnya muda, berukuran sedang - 1 kg;
• minyak - asin atau zaitun - untuk digoreng;Bawang putih - 6-8 buah;
• sendok teh daun;
• mayones atau krim asam untuk saus - sekitar 50 gram;
• merica bubuk;
• hijau - untuk taburan;Tepung
• - sekitar ½ gelas.

Memasak zucchini



Kita mulai dengan sayuran, yang perlu dicuci, lepaskan batangnya. Jika Anda tidak bisa menemukan zucchini muda, maka lebih baik mengeluarkan kulit dari mereka, lalu potong-potong ke lingkaran. Jangan membuatnya terlalu tebal, tapi jangan sampai terlalu tipis. Kira-kira 0,7 cm Tuangkan sedikit garam, turunkan ke dalam tepung, lalu oleskan cincin zucchini. Tip

!Zucchini yang sering digoreng bisa sangat diimpregnasi dengan minyak sayur, dan untuk menggabungkan kelebihannya, masukkan sayuran terlebih dahulu dalam saringan.

wajan harus dipanaskan, tuangkan minyak dan masukkan sayuran ke dalam tepung. Goreng sampai kerak kemerahan, taruh di atas piring dan mulailah membuat saus - krim asam atau garam mayones sampai rasa, peras semua siung bawang putih. Kami mengganggu dan mengoleskan cincin zucchini. Kami menghias dengan sayuran hijau dan kami menyajikannya ke meja.

Bagus untuk diketahui! Sayuran adalah sumber serat, yang membantu tubuh kita dibersihkan secara alami, untuk menghilangkan makanan dan racun. Ini memberi kesehatan dan energi tubuh.

Varian dari

kedua Resep ini untuk Anda mungkin baru, karena sekarang kita akan memasak zucchini goreng dalam manga. Hidangannya ternyata enak, empuk, dengan kerak kemerahan, seperti anak kecil.

Kita akan membutuhkan: squash

• - ½ kg;Cengkeh bawang putih
• - potongan 3-4;
• mayones - 3 sendok makan;Manga
• - untuk mencelupkan;Minyak
• untuk menggoreng - jagung, zaitun atau bunga matahari;
• garam dan merica - sejumput.

Memasak zucchini

Courgettes mine, keluarkan kulit jika padat. Kami memotong selembar, garam dan merica ke kulit, Anda bisa menambahkan bumbu favorit Anda. Zucchini bisa memberi banyak jus ekstra, sehingga Anda bisa memercikkan sedikit garam terlebih dahulu, biarkan selama sepuluh menit dan buang cairan berlebih. Sekarang cincinnya dicelupkan ke dalam manga, seperti yang selalu kita lakukan dalam tepung, dan goreng sayuran kita di minyak sayur. Cengkeh bawang putih diremas menjadi mayones atau krim asam, kami memasukkan saus ke zucchini kami. Tip

!Untuk memastikan bahwa cincin dipanggang dengan baik dan pada saat bersamaan kerak terbentuk pada mereka, selama penggorengan sisi pertama, gunakan penutupnya.

Pilihan ketiga

Sayuran digoreng dalam remah roti atau adonan, beberapa yang paling populer. Tapi zucchini goreng, ditambah dengan tomat, kamu coba? Kami menyarankan Anda untuk memasak - sangat lezat dan sangat berguna, sementara kami akan memotong sayuran bukan dengan cincin, tapi dengan batu.

Kita membutuhkan:

• zucchini muda - tiga bagian sedang;Tomat
• - sekitar 300-350 gram;Benang
• berukuran besar;Garam
• dan lada hitam bubuk - secukupnya;Minyak
• untuk digoreng.

Memasak zucchini

Kita mulai dengan mencuci semua sayuran. Setelah itu, kita bersihkan, jika perlu, zucchini, bawang, tentu saja bebas dari kulit. Potongan dangkal terakhir dan kirim untuk diminyaki sampai coklat keemasan. Zucchini dipotong menjadi kubus, tomat dipotong-potong, kirimkan ke penggorengan sampai busur, goreng semua sayuran selama sekitar 15-20 menit. Garam dan merica piring, hiasi dengan ramuan segar.

Ada pilihan kedua untuk memasak zucchini dan tomat, di mana goreng pertama untuk resep di atas. Pada akhirnya, kami meletakkan tomat di setiap ring, dari atas Anda bisa menutupnya lagi dengan squash, memperbaiki semuanya dengan tusuk gigi.

Pilihan Keempat

Ini akan digoreng zucchini dengan telur - salah satu pilihan yang paling populer. Kami akan membuat pangsit yang lapang, yang akan memberi sajian siap saji pancake megah.

Kami membutuhkan:

• zucchini muda - 500 gram;Krim asam
• - sendok makan 5-6 sendok;
• cangkir tepung;
• garam dan lada - secukupnya;
• hijau - kami merekomendasikan campuran ketumbar dan dill - sekumpulan;Telur
• - 3 buah;Minyak sayur
• - untuk menggoreng;
• ramuan pedas - jika diinginkan, favorit Anda.

Memasak zucchini

Squash dan cuci dari kulit, potong cincin. Kami membuat makanan penutup - kocok telur, masukkan ke sini 5-6 sendok krim asam, garam ruam, rempah-rempah, lada. Semua sangat baik kita mengganggu udara, massa homogen. Tepung menyaring saringan dan sedikit demi sedikit, aduk, tambahkan ke telur. Di ujung saya, kocok sayuran kita tanpa tangkai dan ruam dalam adonan. Celupkan cincin zucchini dan goreng di kedua sisinya dengan minyak hangat.

Varian kelima

Resep ini cukup sederhana, tapi sangat enak. Kami akan membuat zucchini goreng dengan bawang putih dan mayones, dan semua ini ditutup dengan keju parut.

Kita membutuhkan: zucchini muda

• - ½ kg;
• mayonnaise atau krim asam - 150 gram;
• keras keju - 250 gram;Cengkeh bawang putih
• - 4 buah;
• hijau( dill, peterseli) - sekelompok;Minyak goreng
• ;
• garam dan lada - secukupnya.

Memasak zucchini

Zukini tambang, potong ekor, kulitnya. Taburi zucchini dengan garam dan diamkan sedikit untuk menghilangkan kelebihan jus, dan ringlet lebih mudah digoreng. Selama ini kita membuat saus - dalam krim asam kocok pada keju parutan besar, peras bawang putih, garam dan merica. Tambang dan keringkan sayuran, shinkuem halus dan masukkan ke dalam krim asam dan keju. Goreng zucchini kita, biarkan menguras kelebihan minyak dalam saringan. Tutup setiap saus dengan panci dan tunggu sampai keju meleleh. Tip

!Untuk zucchini Anda tidak bersatu, jangan menumpuknya di atas satu sama lain. Cincin harus diletakkan di piring dalam satu lapisan, jika tidak, keju akan mengubah piring menjadi satu massa yang tak sedap dipandang.

Varian dari keenam

Zucchini goreng ini dibuat dengan bawang putih, tomat dan telur pada saat yang bersamaan. Tapi resepnya akan tidak biasa, karena hidangan ini adalah casserole.

Kita akan membutuhkan:

• zucchini - 500 gram;
• telur - 4 buah;Tomat
• - 350 gram;
• garam dan merica - secukupnya;Bawang putih
• - 4-5 dentikel;Bola lampu
• ;Sayuran
• - ketumbar dan dill atau atas permintaan Anda;Minyak
• untuk digoreng.

Memasak zucchini

Keluarkan kulit dari zucchini dicuci, potong kubus, dan tomat menjadi beberapa bagian. Bawang dikupas dan diparut, goreng selama dua menit di atas api kecil. Sekarang masukkan zucchini ke sini, goreng sampai kemunculan warna kemerahan pada dadu. Kami tertidur tomat, garam dan merica, tutup dengan tutup selama 3-5 menit.



Saat sayuran digoreng dengan baik lalu dipadamkan, Anda bisa menuangkannya dengan telur. Untuk melakukan ini, kocok dengan kocokan, peras bawang putih dan kocok lagi, Anda bisa menuangkan rempah-rempah, pada akhirnya kita tertidur dan sayuran cincang halus. Isi sayuran di penggorengan dan tutup dengan tutup sampai matang.

Varian dari ketujuh

Kami selesaikan seleksi dengan resep yang sangat menarik, yang bahkan untuk liburan pun sesuai. Bukan hanya zucchini, digoreng dengan tepung, tapi sajian dengan isian.

Kita akan membutuhkan: zucchini muda

• - kita perlu potongan kecil dan panjang - 3;Tomat
• - 4 buah;
• bawang putih - 8 dentikel;
• dill-bunch, bisa peterseli atau kemangi;Keju keras
• - 250 gram;Telur
• - 5 buah;
• garam dan merica - secukupnya;Minyak
• - untuk menggoreng;
• mayones - 150 gram;Tepung
• - untuk mencelupkan;Tusuk gigi

Memasak zucchiniSayuran

perlu dikupas. Selanjutnya, kita memotong cukini tidak dengan cincin, tapi panjangnya dengan strip. Dicelupkan pada roti dari tepung, garam dan merica. Setelah itu, letakkan potongan telur kocok dan goreng sampai kerak kemerahan. Bawang putih dibersihkan, tomat dipotong kecil-kecil, keju menjadi segitiga tipis.

Saat semua digoreng, gabungkan minyak berlebih. Semua bawang putih ditekan melalui bawang putih, dicampur dengan mayones. Sudah waktunya mengisi - setiap zucchini yang kita cover dengan lapisan mayones, kita memasukkan keju ke satu setengah, tomat ke yang lain. Dari atas kita menempatkan ranting hijau, sekarang dengan hati-hati bungkus strip dengan isian dan perbaiki semuanya dengan tusuk gigi. Saatnya untuk melayani ke meja.

Anda telah belajar tidak hanya bagaimana menggoreng zucchini, tapi bagaimana dengan sayuran sederhana Anda bisa menghias meja meriah dan mengejutkan para tamu. Akhirnya ada sedikit informasi penting.

Tentang manfaat dan kalori zucchini

Sudah disebutkan di atas bahwa sayuran merupakan sumber serat. Serat kasar terkandung dalam zucchini dalam jumlah banyak, dan kalori dalam komposisi kecil - hanya 24 kkal pada sayuran segar, kandungan kalori zucchini goreng adalah 88 kkal. Kedua kualitas ini membuat sayuran bermanfaat bagi semua orang yang ingin menurunkan berat badan. Tapi di sini penting untuk dipahami bahwa jika Anda memanggang pada tepung, bungkuk semuanya dengan mayones, maka bahaya pada gambar tetap bisa ditimbulkan. Jika ingin menurunkan berat badan, maka jangan menggunakan remah roti dan saus berlemak, makan lebih banyak sayuran hijau dan sayuran lainnya.orang Slimming

Marrow dimasak tanpa aditif berbahaya dan tambalan, sumber vitamin - Grup B, C, A, mineral - magnesium, kalsium, zat besi, kalium, dan sejumlah besar antioksidan. Semua ini diperlukan untuk sistem kekebalan tubuh kita, hati, ginjal, saluran pencernaan, sistem kardiovaskular dan kulit.

Ini adalah resep lezat dan lezat. Mungkin Anda telah menemukan sesuatu yang baru untuk diri Anda sendiri dan ingin memasaknya. Bon appetit!