Pilihan resep yang bagus untuk saus cranberry untuk daging

resep saus terbaik cranberry untuk daging setiap keluarga sendiri. Seseorang menyukai ciuman manis dan asam yang terkonsentrasi dalam bentuknya yang murni, dan seseorang lebih memilih warna jeruk, rosemary atau pala dalam saus.

Namun kebenaran kategoris - saus yang disiapkan dengan baik menekankan dan mengungkapkan rasa daging sapi goreng, daging babi atau unggas yang dipanggang di oven. Saus cranberry adalah alternatif yang sangat baik untuk kecap sehari-hari. Disiapkan di rumah, sajian pastinya akan membangkitkan minat para gourmets, akan berbagi pengalaman dan rahasia kuliner.

Sebenarnya, variasi saus ini tak terhitung jumlahnya. Jika kita menganggap bahwa dalam daftar di bawah ini menunjukkan bahan rata-rata dan koki disarankan untuk mengubah jumlah produk dan bereksperimen dengan rempah-rempah, maka kita dapat dengan aman berfantasi di dapur dan setiap waktu untuk mendapatkan hasil yang baru dan asli. Berguna untuk

lembut resep tradisional

saus cranberry Bahan:

• beku berry -
• 150 g Gula - 80 g air
• - 75 ml
• 1,5 sendok teh tepung.

Bola es Cranberry dicuci dengan baik, menyebar dalam panci. Gula tertidur. Masukkan panci tumis di atas api sedang. Es mencair, buahnya mulai meledak dan membiarkan jusnya mengalir.

Pada saat ini, tepung jagung diencerkan dengan air dingin( pengganti dengan analog kentang diperbolehkan).Ketika cranberry bisul, dituangkan komponen pati yang dicampur dan mengurangi panas untuk minimum. Minumannya mendidih selama 2-3 menit.saus cranberry

tetap dingin, melewati saringan, membuang biji dari kulit, dan dapat dipasok ke burung panas atau panggang. Catatan

!Penambahan pati dalam air mendidih akan menyebabkan pembentukan gumpalan, yang penuh dengan saus kerusakan

Cranberry + + rempah-rempah orange

Komposisi:

• cranberry( 550 c)
• gula pasir( 200 g) air
• ( 50 ml)
• orange( 1 U).
• pala dan allspice( seperempat sendok teh)

C menggunakan murni parutan kulit jeruk dihapus. Peras jusnya.

Panci diisi dengan komponen-komponen berikut: buah, gula, semangat, rempah-rempah dan air. Mereka menyalakan api sedang untuk mendidih.

Panci ditutup dengan tutup, api berkurang untuk minimum dan tomyat saus 8-9 menit. Beberapa buah beri akan meledak dan melembutkan.

Pada akhir sediaan, jus jeruk dituangkan. Setelah mendidih kedua, api segera dimatikan. Ini tetap mencambuk bahan ke massa homogen dan melewati saringan. Tata rias ruby ​​kaya transparan sudah siap.

Cranberry + Bahan bawang + rempah-rempah

:

• 450 g cranberry
• 150 ml cuka sari apel
• bawang besar
• 250-300 g gula
• ½ sendokgaram, bawang putih dihaluskan dan allspice, kayu manis, seledri benih
• 200 ml air.

Bawang dipotong menjadi kubus, kombinasikan dengan cranberry bersih dan dimasukkan ke dalam panci. Tuangkan 200 g air. Masak selama 10 menit pada suhu minimum di bawah tutupnya.

Selanjutnya, cranberry harus digiling dengan blender. Sekali lagi bawalah sausnya sampai mendidih, tuangkan cuka sari apel, taburi gula dan rempah-rempah.

Lanjutkan untuk memasak campuran sampai 30 menit. Saus pedas cranberry sudah siap. Sangat cocok untuk shish kebab.

Cranberry + med + rempah-rempah Komponen

:

• 300 g cranberry beku
• 4 siung bawang putih 2 sendok makan
• minyak zaitun
• 3 sdm.madu
• 1 sdmgula
• ¼ sdtgaram
• untuk 1 sdt.rempah dan rempah-rempah: rosemary segar, kemangi, kayu manis dan thyme.

Cranberi

dicairkan, ditumbuk ringan dengan panci tumis dengan adukan semen. Tuangkan air dan minyak sayur. Bawa bahannya mendidih dan menguap air selama sekitar 10 menit pada api kecil rendah.

Bersihkan dan potong halus bawang putih. Tambahkan ke saus cranberry beserta rempah-rempah, garam, gula dan madu. Masak 3-4 menit lagi tanpa tutup. Keren sampai suhu kamar.

Jika diinginkan( untuk mendapatkan transparansi), produk disaring menggunakan saringan. Namun, langkah ini tidak perlu. Rasa sausnya tidak akan berubah.

Cranberry + apel

resep saus ini untuk cranberry untuk daging benar-benar berbeda dari yang lain sebagai lebih seperti chutney - saus tradisional India, set off rasa hidangan utama. Fitur saus adalah bahwa hal itu tidak memiliki konsistensi halus biasa, dan berlimpahnya bagian yang berbeda dari sayuran atau buah. Meski begitu, ini adalah tambahan yang bagus untuk daging panggang.

Komposisi:

• 225 g cranberry
• 80 g kismis 140 g gula( lebih coklat)
• 1 sdtkayu manis
• ½ sdtjahe cengkeh
• Chip tanah mencubit
• 120 ml
• air ¼ cangkir cincang bawang, apel hijau, seledri.

Cranberry murni, kismis, gula, rempah-rempah dan air dituang ke piring. Komponen direbus direbus selama 5 menit. Selanjutnya, tuangkan bawang merah, potongan apel dan seledri. Turun pada api kecil, tanpa menutupi panci tumis dengan tutupnya.

Setelah 8-10 menit saus dikeluarkan dari piring, biarkan seduh sekitar 6-8 jam.saus

cranberry pada kesalahan

Cranberry + orange + kayu manis

:

• 100 g cranberry
• 100 g coklat kulit
• gula dan jus ½ besar
• orange 100 ml semidry anggur( sebaiknya red)
• 1 kecil daun salamPewarnaan stick tongkat kayu manis
• .

Persiapan produk:

Gula merah( atau analog yang biasa) dituangkan ke dalam piring.

Bersihkan kulit jeruk, cobalah untuk tidak menyentuh lapisan dalamnya - kulit putih. Menggiling kulitnya tidak perlu. Pada akhir memasak atau sebelum disajikan saus itu perlu dihapus. Jeruknya dipotong dua.

cranberry segar dicuci dan dikeringkan dengan baik di muka pada serbet, menyingkirkan tetesan air terkecil. Persiapan

: Gula

diatur untuk meleleh pada api yang lambat( atau sedang).Anda tidak perlu menambahkan air, juga tidak disarankan untuk ikut campur. Saat gula mulai meleleh dan menggelembung, tambahkan wine. Pada saat yang sama, beberapa gula tetap ada di dalam kristal, tidak berubah menjadi karamel.

Semua aduk. Api dikurangi seminimal mungkin. Selama 2-3 menit, alkohol diuapkan dari anggur, setelah itu jus jeruk dan ikan ditambahkan.

Terus mendidih panci dengan api kecil selama 2-4 menit, lalu tuangkan ke dalam cranberry. Aduk.5 menit tanpa tutup. Alkohol terus menguap.

Tetap menambahkan bumbu - kayu manis, cengkeh, daun salam. Setelah 15 menit, saus cranberry sudah siap untuk daging.

Kemudian ambil sebatang kayu manis dan laurel. Bagian utama dari saus itu dibiarkan berry utuh. Tapi bagian kedua( quantity sewenang-wenang) lebih baik digiling dengan adukan semen atau dengan blender.

Seluruh cranberry dihalangi digabungkan. Aduk. Zedra dibuang sebelum disajikan.

Perhatikan! Carnation tidak diperlukan, namun hasil akhirnya akan berbeda secara signifikan dari aslinya. Tanpa batang kayu manis, sausnya tidak bekerja sama sekali. Jeruk bisa diganti dengan lemon, tapi rasanya juga akan berbeda.

Cranberry + resep saus bawang putih

daging cranberry ini direkomendasikan untuk memanggang di bebek oven. Komponen

:

• 150 g cranberry
• 150 g air 50 ml anggur
• kering mencubit garam
• 2 sdtgula
• 3 siung bawang putih.

Campur buah beri dengan mixer hingga halus. Tuang ke dalam air, yang segera diuapkan selama api lambat selama sekitar 5 menit.

Bawang putih dikupas, dilumatkan, menambah wajan untuk saus cranberry dengan garam, gula dan anggur. Menggoda sekitar 15 menit. Didinginkan

saus keributan melalui saringan dan diumpankan ke meja.

Cranberry + pear + kenari

Bahan:

• brandy( 1 sendok teh)
• kayu manis( 1 stick)
• lada hitam( 4 kacang polong)
• cranberry( 200 g)
• gula merah( nozzle ketiga)
• pir( Menengah 1buah)
• kenari cincang( cup sepertiga).

Cinnamon tongkat hancur, ditempatkan dalam kantong teh, tambahkan merica. Bag disegel. Pir kupas, digosok pada parutan kasar.

Dalam mangkuk menempatkan cranberry, gula, keripik, pir, tas kayu manis dan merica. Tuangkan brendi, diencerkan dengan air( diperoleh sekitar 1/3 cangkir).Campuran

dibawa ke mendidih, lalu kecilkan api dan saus dimasak selama 10-12 menit.

Walnut ringan goreng dalam wajan, naksir.

Dari saus cranberry didinginkan, menghilangkan tas dengan kayu manis, tambahkan kacang. Semua campuran secara menyeluruhBagian dari buah dapat melewati blender. Bon appetit. Cranberry jeruk

+ + jahe

Komposisi:

• kaca cranberry
• 1 jeruk
• 1/3 cangkir anggur merah( 12%)
• setengah cangkir air
• 3 sendok makansendok gula
• setengah sendok teh rosemary 1/3 sendok teh
• lada hitam, pala dan jahe ¼ sdt
• garam, allspice dan cengkeh.

Dalam panci tuangkan cranberry obmytuyu, gula. Tuang air, perasan dari 1 jeruk dan anggur.

Grind menjadi keripik jahe dan kulit jeruk. Sisa bumbu digiling menjadi bubuk.dipotong rosemary segar dengan pisau. Semua

tuangkan dalam panci, aduk, memakai api sedang. Masak cranberry bersama-sama dengan bahan lain selama 10 menit. Kemudian matikan kompor, saus harus sejuk sepenuhnya.

tersisa ½ massa yang dihasilkan dari cambuk di blender sampai halus, jika diinginkan lulus melalui saringan, dan menggabungkan dengan seluruh buah.

Cranberry + + lemon Bahan cabai

:

• 350 g cranberry
• 60 ml 10 ml jus lemon
• brandy
• 2 pcs.
• cabe rawit membakar 200 mL air
• 200 g gula dan garam secukupnya 2
• sprocket adas
• 1 sdtpati.

dicuci cranberry, isi dengan air, tambahkan adas. Rebus selama 5 menit. Tanda bintang dibuang berry melalui saringan.

merica cincang sebagai halus mungkin. Benih-benih dihapus. Merica ditambahkan dalam berry haluskan bersama-sama dengan jus lemon, gula dan garam. Komponen campuran

direbus selama 15 menit, kemudian dituangkan brandy.

Pati diencerkan dengan air dingin, ditambahkan ke saus, mengagitasi campuran secara menyeluruh. Setelah 1-2 menit panci dihapus dari piring.saus

Hot terbaik disajikan dingin.

Dua kata tentang manfaat

cranberry - antioksidan alami legendaris dan antibiotik. Hal ini dapat meningkatkan nafsu makan dan menormalkan fungsi pencernaan, memperkuat sistem kekebalan tubuh dari orang dewasa atau anak, untuk melindungi organ-organ kemih dari infeksi. Tanpa berlebihan, ini hanya sebagian kecil dari sifat yang berguna dari cranberry bagi tubuh manusia.

Jangan berharap bahwa konsumsi harian saus cranberry langsung memberikan efek kuratif. Namun, jika Anda memvariasikan makanan sehari-hari jus cranberry, minuman buah, selai dan kelezatan kuliner lainnya, efek penyembuhan akan perlu waktu lama! Bon appetit!