Soba dalam boiler ganda adalah hidangan yang tidak asing bagi banyak gourmets. Bubur itu dimasak dengan cepat. Jika Anda mengikuti resep yang telah terbukti, ternyata tetap menggoda selera dan lezat.
Ini adalah hidangan sampingan yang bagus untuk seekor burung, daging babi atau daging sapi. Yang tak kalah menarik adalah soba, dimasak dalam double boiler, sebagai hidangan independen.
Kami tidak akan membahas secara rinci nilai produk untuk bodi. Mari kita tentukan bahwa umpan yang berguna adalah bagian dari: menu makanan bayi
- dengan diet yang berbeda.
untuk soba, dimasak dalam double boiler, itu telah menjadi rumah tangga bubur favorit harus ingat resep yang menarik.
Buckwheat bubur dan sayuran
Ini mungkin kombinasi yang paling umum, disukai oleh vegetarian atau wanita "dalam tubuh" pada diet untuk menurunkan berat badan.
sayuran dan jamur, kacang-kacangan dan makanan lain memberikan bubur catatan baru, memperkaya rasa, tidak memungkinkan soba bosan dan masuk ke dalam daftar hidangan paling favorit.
Penting! Prinsip utama persiapan: rasio air dan serealia kering - 1: 1.Jika butirannya direndam selama 2 jam atau lebih, jangan tambahkan air ke kapal uap!
Dan sekarang kita akan melihat lebih dekat resep dan memuaskan rasa ingin tahu, bagaimana memasak soba dalam boiler ganda?
resep bubur dengan kubis, wortel dan tomat
Untuk mempersiapkan hidangan Anda akan perlu:
- Kubis - 300 g Wortel
- rata - 2-3 pc
- Buckwheat - 2 cangkir
- Tomat - 2-3 pc
- Butter -50-70 gr
- Garam - untuk mencicipi
- Rempah-rempah: kari, lada hitam, basil kering, asafoetida.
Soba dibersihkan dari kotoran, tuangkan air dingin selama 2 jam. Selama waktu ini, biji-bijian membengkak, bertambah dalam ukuran, terbuka. Ternyata bubur semi siap. Kubis diparut halus, ditaruh di bagian bawah wadah. Wortel menggiling pada parutan, dimasukkan ke dalam wadah lapisan kedua. Buckwheat dilewatkan melalui saringan, tiriskan airnya. Tuangkan daging ke sayuran, sendokkan permukaannya. Ini tetap mengupas tomat, memotong cincin dan menutupinya dengan pantat. Wadah ditempatkan di kapal uap. Untuk bubur masakan, 20( 25) menit sudah cukup.
Setelah tanggal kadaluwarsa, mentega ditambahkan ke soba sebelum dipotong-potong. Hidangannya asin, dibumbui dengan basil, lada, kari, asafoetida atau bumbu lainnya. Wadah ditutupi, memungkinkan minyak meleleh dalam waktu 2-5 menit, dan sayuran dan rempah-rempah jenuh dengan kelembaban. Ini tetap bubur dengan hati-hati, tapi dengan lembut campurkan dan sajikan ke meja. Catatan
!Kupas tomat lebih mudah dihilangkan, jika beberapa menit mencelupkan sayuran ke dalam air mendidih.
Buckwheat dengan zucchini dan jamur
Produk:
- kaca soba
- 2 zucchini kecil muda
- 1 bawang kecil
- 200 300 g jamur
- 2
- garam tomat besar dan rasa minyak zaitun. Dalam
cukini dibersihkan, menghapus kupas, potong dadu 1 cm sisi atas. Bersih dan tanah bawang. Jamur Shirku, memusatkan perhatian pada ukuran cukini dan bawang. Sama halnya dengan menggiling tomat( tidak perlu mengelupas kulitnya).Tempatkan produk di cangkir steamer dalam urutan ini: tomat, bawang merah, jamur, zucchini. Sayuran dikukus selama 30 menit.
Selanjutnya pengisian bahan bakar setengah jadi harus dibagi menjadi 2 bagian. Bagian pertama( sisa dalam mangkuk double boiler) tuangkan soba, aduk rata. Ambil bagian kedua dari sayuran. Waktu untuk memasak kembali makanan di kapal uap adalah 40 menit. Pada akhirnya, piring itu diasinkan, dibumbui dengan minyak zaitun.
Buckwheat dengan kubis Brussel dan Bahan bawang putih
:
- Buckwheat - 2 cangkir
- kubis Brussel - 16-18 kepala
- Capers - 2 sdt
- Bawang putih - 2 siung
Dibersihkan dari sampah, soba dicuci ditutupi wadah untuk sereal. Bawang putih dari kulitnya tidak dibersihkan. Namun, denticle harus sedikit ditekan ke bawah agar terjadi kutikula. Soba dengan bawang putih tuangkan air mendidih 2 cm di atas kadar butir. Selama 15 menit dimasukkan ke dalam steamer. Sementara itu, potong caper dan 1 siung bawang putih. Hubungkan produk.
5 menit sebelum serealia siap pakai dalam wadah untuk sayuran, kubis Brussel ditambahkan. Cengkeh bawang putih yang tidak bersih digantikan dengan campuran caper. Soba dan campuran berpakaian panas secara menyeluruh. Semua kontainer dikirim selama 5 menit lagi. Sebagian dari soba yang telah selesai dituangkan ke dalam mangkuk, 4-5 kepala kubis Brussel ditempatkan di samping satu sama lain. Bon appetit.
Bubur gandum dengan kembang kol dan sayuran
Bahan:
- 300 g kembang kol
- sampai 400 g fillet ayam
- 200 g asparagus
- kepala bawang biru
- ½ sdtLada merah
- 1 wortel medium
- garam secukupnya
- 1 sdtketumbar
- 2 sdtoregano
- tangkai segelas
- dill segar
- 1 manis merica
- 2 sdm.mentega
Fillet dipotong menjadi potongan besar. Menggiling sayuran dengan pisau: merica, wortel, kembang kol. Lebih baik tidak menggunakan parutan. Tuangkan soba kosong, sajikan sayuran, potongan ayam dan asparagus ke dalam nampan. Rempah-rempah dan garam ditambahkan segera. Produk menuangkan segelas air mendidih, pasang steamer selama 40 menit. Hidangan siap dibumbui dengan mentega dan sayuran cincang halus.
Buckwheat + wortel + bit
Bubur dimasak secara tradisional. Entah menuangkan kering menuangkan jumlah yang sama air, atau butir pra-direndam. Pamerkan steamer masing-masing 20 dan 10 menit. Kupas dan potong kecil-kecil dan potong bit dan wortel. Kuantitas - secukupnya. Tambahkan sayuran ke soba setengah matang dan masak dalam boiler ganda selama 20 menit tambahan. Piring yang sudah disiapkan asin, jika diinginkan, tambahkan mentega atau minyak sayur.
Companion products
Cara memasak soba dalam boiler ganda, tahu. Pada akhirnya saya ingin mencatat bahwa bubur yang dimasak dengan sempurna menggabungkan dengan: susu
- telur rebus
- sayuran segar
- bawang
- ayam.
Ini adalah hiasan yang sempurna untuk hidangan daging dan sangat baik untuk mengisi lada Bulgaria, zucchini atau terong. Percobaan! Sebuah kapal untuk bantuan!