Pelajari cara mengeringkan jahe di rumah dan menjaga kesehatan Anda

Jahe memasuki hidup kita yang relatif baru. Kami menemukan masakan China, Jepang, dimana akar ini tersebar luas dan populer seperti kentang kami. Tapi negara-negara di Timur berbeda dari kita karena mereka mendekati persiapan makanan secara filosofis. Makanan harus bermanfaat, enak, tidak biasa dan tidak rontok, karena di tempat itu iklimnya panas. Mengapa kita tidak mempertimbangkan kembali sikap kita terhadap makanan, karena alasan kesehatan. Jahe tidak bisa hanya berada di kafe dengan roti gulung, tapi juga menyiapkannya. Jika Anda tidak tahu cara mengeringkan jahe di rumah, maka datanglah ke alamat.

Mengapa, secara umum, apakah Anda perlu mengeringkan akar jahe?

Akar ini sangat berguna dan tidak biasa rasanya. Selain itu, Anda bisa menumbuhkannya sendiri, dan untuk menghemat khasiat yang berguna, disarankan untuk mengeringkannya, untuk digunakan nanti bukan hanya sebagai makanan yang tidak biasa, tapi juga sebagai obat untuk obat rakyat. Jahe sangat berguna, khasiatnya bisa benar-benar sembuh. Ini adalah salah satu produk yang dikenal di zaman kuno, disebutkan dalam risalah kuno, Ayurveda, legenda dan mitos. Setuju, tidak semua sayuran yang kita tanam secara tradisional di tempat tidur kita dapat dikejutkan oleh fakta bahwa legenda dibuat darinya, dan nenek moyang kita telah melewati mereka selama berabad-abad.

Untuk berbagai hidangan, jahe bisa direndam, tapi di sini, untuk mengatasinya, versi kering akan melakukan yang terbaik. Ya, Anda bisa pergi dan membelinya di toko, mengapa mengeringkannya? Tapi jika Anda sakit, misalnya sakit tenggorokan yang dingin atau Anda mengalami gangguan, maka meninggalkan rumah itu sulit, dan tidak selalu dijual adalah apa yang kita inginkan. Apalagi di provinsi ini. Ya, dan harga di musim berbeda pada akar jahe berbeda, barang tidak selalu dan tidak selalu kualitatif, lalu mengapa tidak membuat stok. Toh, nenek moyang kita mengeringkan ramuan obat-obatan, buah-buahan alam dan kuat dan sehat.

Beberapa kata tentang manfaat akar jahe

Sebenarnya, jahe bisa, nampaknya, semuanya. Para ilmuwan menggunakannya berulang kali dan sering menemukan sifat baru dan baru. Jahe adalah obat yang:

• dapat meredakan peradangan;
• menormalkan aktivitas saluran pencernaan karena serat kasar berguna yang membersihkan usus kita, menghilangkan semua racun, toksin, karsinogen yang menyebabkan penyakit;
• berfungsi sebagai pencegahan onkologi, yang memprovokasi semua zat berbahaya yang sama;
  
  
  
• memiliki sifat bakterisida;
• memberi energi, kekuatan;
• membantu penyakit perempuan dan laki-laki;
• merangsang sistem kekebalan tubuh, membantu kardiovaskular;
• menyembuhkan selama sejumlah penyakit.

Jadi, kami harap, sekarang Anda mengerti mengapa Anda memerlukan akar kering, dan cara mengeringkan jahe, kami akan memberi tahu Anda juga. Tapi dulu beberapa kata tentang jenis sayurannya.

Akar jahe, ada apa?

Tanaman akar ini bisa dari dua jenis - hitam dan putih, tapi bukan tentang ragamnya, warna akarnya, tapi dalam pengolahan setelah dimasak. Untuk mendapatkan pelacur, jahe yang lebih intens dengan warna gelap, setelah menggalinya benar-benar dicuci dan dikeringkan. Ini memiliki manfaat maksimal, rasanya cukup kaya, tajam. Jenis putih kedua adalah yang digali, dicuci, lalu diproses dalam komposisi kimia khusus. Bisa berupa pemutih atau asam sulfat, juga mengandung scalded. Akibatnya, tanaman akar mengubah rasanya, warnanya.

Seperti jahe yang kita beli di toko kita. Karena itu, Anda mengerti bahwa setelah membeli Anda harus mencuci akar ini dengan baik, lalu bersihkan. Jangan memotong kulitnya, seperti kentang, jadi Anda akan menghilangkan lapisan yang bermanfaat. Ketebalannya harus hanya satu milimeter. Jika Anda memutuskan untuk menanam akar tanaman di situs Anda, Anda akan mendapatkan jahe hitam, yang sudah bisa dikeringkan dan direndam. Sekarang mari kita jelaskan caranya.

Untuk informasi! Bagaimana mengetahui bahwa akarnya adalah waktu untuk menggali, dan dia mengumpulkan maksimal zat bermanfaat? Apa kamu tidak tauMenggali diperlukan saat seluruh bagian di atas tanah itu layu. Prinsipnya sama dengan tanaman umbi yang kita tumbuh di plot kita, juga dilakukan dengan sejumlah bunga.

Cara mengeringkan akar jahe?

Menggunakan panas alami

Cara termudah, tapi tidak semua, karena tidak semua orang bisa menemukan tempat di mana Anda bisa membusuk akar yang diiris di bawah sinar matahari langsung. Ini untuk mereka yang memiliki dacha, rumah pribadi mereka sendiri. Jadi, akar perlu dicuci, dibersihkan, hanya mengeluarkan lapisan tipis atas, yang bisa Anda gunakan untuk membersihkan sayuran atau spons yang padat. Yang terakhir ini cocok bila akarnya masih muda.

Sekarang perlu untuk memotong akar dengan cincin, letakkan lapisan tipis di atas kertas tebal dan keringkan sampai akar benar-benar kering. Pastikan untuk memutar potongan-potongan di siang hari 2-3 kali. Untuk malam, jahe harus dibawa masuk ke ruangan. Akar yang sudah jadi dalam bentuk kering disimpan dalam kantong kertas atau kantong kain alami dan bernapas.

Perhatian! Saat mengering di jalan, pastikan serangga tidak duduk di jahe, mereka bisa membawa mikroflora patogen. Anda bisa menutupi produk dengan lapisan kasa tipis atau kain katun ringan.

Menggunakan pengering

Abad kita adalah satu abad penemuan dan penemuan baru. Sekarang Anda bisa membeli banyak peralatan yang akan membuat hidup lebih mudah dan menghemat waktu sumber yang tak tergantikan. Jadi di pasaran ada mesin pengeringan untuk sayuran, mereka tersedia, dan akan berguna bagi anda untuk segala kesempatan. Di pengering seperti itu, Anda bisa mengeringkan rumput, buah kering, daging, sayuran dan produk lainnya. Bergantung pada pabrikan, akan ditunjukkan bagaimana mengeringkan pengering yang Anda beli. Biasanya bisa memakan waktu 6 sampai 9 jam, dan palet yang dilengkapi pengering perlu ditukar sehingga prosesnya seragam.

Kami menggunakan oven

Ada oven untuk semua orang. Jika Anda memilikinya dengan listrik, maka gunakan suhu tidak lebih dari 60 derajat sampai jahe menjadi kering. Jika gas, maka api minimum akan membantu Anda mendapatkan jahe kering. Akar jahe dikeringkan kira-kira 2-2,5 jam pada suhu 50-60 derajat, dan kira-kira sama pada suhu 70 derajat. Secara umum, dua tahap. Peringatan

!Jika Anda menggunakan oven gas, lebih baik buka pintunya sedikit.

Kami menggunakan aerogril

Hal lain untuk kehidupan sehari-hari, yang memungkinkan untuk mendapatkan makanan sehat. Di dalamnya, akarnya akan kering sekitar tiga jam pada suhu 70 derajat. Hembusan harus dinyalakan. Dan satu lagi cara mengeringkan jahe di rumah, akan diceritakan lebih jauh. Tip

!Beberapa induk semang, sebelum mengeringkan akar, gosokkan pada parutan besar, yang setelahnya mudah dimasak, dan proses pengeringan dipercepat.

Kami menggunakan ruang loteng

Sekali lagi, sangat cocok untuk pemilik vila atau rumah mereka. Loteng harus panas, tapi udara harus beredar. Hati-hati terhadap serangga, yang di musim panas banyak. Cara terbaik adalah menggunakan kain kasa. Ingat bahwa jahe perlu dibalik secara teratur.

Sederhananya, Anda bisa mendapatkan akar jahe penyembuhan yang berharga di stok Anda selama musim dingin. Ini akan menjadi obat, pencegahan, dan kelezatan.