Seekor kacang Brasil adalah buah oval atau bulat besar, ditutup dengan cangkang herba keras. Diameternya bisa mencapai 15 cm, dan berat - 2 kg. Di bawah kulit buah ini ada beberapa biji yang cukup enak, kadangkala jumlahnya bisa lebih dari 20 buah.
Kacang ini dimaksudkan untuk dikonsumsi, baik dalam bentuk goreng maupun mentah. Selain itu, kernel menghasilkan minyak, yang memiliki struktur yang halus. Ini banyak digunakan di bidang kuliner, dan juga merupakan komponen dari beberapa cat dan kosmetik. Hari ini kita akan berbicara tentang betapa bermanfaatnya buah ini untuk tubuh manusia dan dalam hal apa penggunaannya direkomendasikan.
Karakteristik utama
Dari segi hasil, pohon kenari Brasil liar jauh di depan rekan budaya mereka, karena untuk penyerbukan mereka memerlukan sejumlah besar lebah dan lebah liar. Tanaman ini memiliki dimensi yang mengesankan dan bisa mencapai 45 meter tingginya dan diameter 2 meter dari batangnya. Pohon berthelet adalah hati yang panjang, umurnya berkisar antara 500 sampai 1000 tahun.
Fakta yang menarik! Hewan pengerat - agouti - membantu mereproduksi tanaman ini. Mereka mengunyah melalui kulit luar dari buah, bagian dari kacang dalam dimakan, dan sisanya dikubur di tanah, yang setelah berkecambah.
Cara terlihat seperti kacang Brazil matang bisa dilihat pada foto di bawah ini.
Berguna sifatnya
Mari cari tahu seberapa bermanfaat kacang Brazil. Nilai buah ini terletak pada komposisi terkayanya, yang meliputi elemen elemen
- - tembaga, kalsium, magnesium, seng, selenium, fosfor, kalium, natrium;
- seri vitamin yang luas - vitamin C, D, E, B;
- betaine;
- arginine;Asam lemak
- ;Selulosa
- ;Protein
- ;Asam amino
- .
Berkat komposisi uniknya, kacang Brazil menunjukkan banyak khasiat yang bermanfaat. Buah-buahan ini sangat diperlukan untuk normalisasi usus, mereka merangsang peristalsis dan secara efektif menyucikan tubuh.
Perhatikan! Dengan konsentrasi lemak jenuh, kacang Brazil bahkan lebih unggul dari macadamia. Dan kualitas nutrisinya dan rasa beberapa kali lebih tinggi dari pada kelapa, jadi yang terakhir dalam masakan sering digantikan oleh buah pohon birch. Kandungan selenium
di kacang Brazil setinggi mungkin. Zat ini merupakan pencegahan kanker paru-paru, usus, prostat dan kelenjar susu yang sangat baik. Untuk memenuhi kebutuhan sehari-hari tubuh di selenium, cukup mengonsumsi 2 kenari sehari.
Asam amino penting - metionin - berkontribusi pada penyerapan selenium terbaik. Zat ini melakukan fungsi penting lainnya - dibutuhkan bagian aktif dalam proses memproduksi glutathione, yang, pada gilirannya, memperkuat sistem kekebalan tubuh dan melawan radikal bebas.
Meskipun memiliki nilai kalori tinggi, yaitu 698 kalori per 100 g produk, kacang Brazil membantu menyingkirkan kelebihan berat badan. Faktanya adalah mengandung sejumlah asam amino yang membakar lemak, mengubahnya menjadi energi dan mempengaruhi sekumpulan massa otot saja. Catatan
!Untuk alasan ini, buah pohon sering disertakan dalam komposisi makanan.
Setelah memasukkan kacang Brazil ke dalam makanan Anda, Anda akan membantu tubuh mengatasi penyakit tiroid, penyakit jantung, serta aterosklerosis dan katarak. Buah ini memperbaiki proses metabolisme, menormalkan kadar glukosa darah dan menghilangkan bekas kelelahan kronis.
Minyak kacang Brazil juga telah menemukan aplikasi yang luas dan terutama bermanfaat bagi wanita. Hal ini digunakan dalam pembuatan kosmetik untuk perawatan rambut, parfum, dan juga termasuk krim wajah dan tubuh. Memiliki rasa dan aroma yang lembut, minyak buah ini adalah saus yang sangat baik untuk salad dan bahan yang sangat diperlukan dalam produksi makanan penutup dan kue.
Apakah kacang Brazil berbahaya?
Namun, selain manfaat nyata dari penggunaan berlebihan, kacang Brazil juga dapat menyebabkan kerusakan. Komposisinya mengandung sejumlah kecil radium dan barium, dan dengan makan buah secara intensif, tubuh akan menerima dosis tertentu dari komponen radioaktif ini, dan semua nilainya akan hilang. Dokter, ahli gizi menganjurkan makan tidak lebih dari dua kacang per hari. Porsi ini akan cukup untuk memberi tubuh Anda semua vitamin dan nutrisi yang diperlukan.
Produk ini mengandung dan mengkontraindikasi: Reaksi alergi
- ;Intoleransi individu
- .
Selain itu, amplop janin mengandung aflatoksin, yang berkontribusi terhadap perkembangan kanker, jadi dianjurkan untuk membeli hanya kacang kupas.