Susu campuran

Susu campuran adalah produk makanan bayi khusus yang dirancang untuk pemberian makanan buatan dan campuran anak-anak. Mereka dibagi menjadi 3 jenis - sederhana, disesuaikan dan terapeutik.

Campuran susu sederhana dibuat dengan menipiskan kaldu serealia dengan susu sapi utuh. Dalam hal ini, sirup gula ditambahkan ke dalam campuran dalam jumlah 5% ke bagian. Kehadiran dalam campuran kaldu mukosa sampai batas tertentu meningkatkan kandungan kalori produk, dan juga menyebabkan pelepasan susu kasein lebih kecil karena kombinasi tiga karbohidrat( laktosa, sukrosa dan polisakarida).Selain itu, kaldu berlendir memiliki khasiat mengurangi proses fermentasi di usus.

Campuran susu sederhana, selain itu, dapat dibagi menjadi beberapa spesies tergantung pada tingkat pengencerannya:

• A-rice, A-oats, A-soba( 1/3 dari susu menyumbang 2/3 dari rebusan sereal);
• B-rice, B-oats, B-buckwheat( susu dan rebusan sereal dibagi rata);
• B-rice, B-oats, B-buckwheat( 2/3 susu menyumbang 1/3 dari rebusan sereal).

Baru-baru ini, penggunaan campuran yang disesuaikan bukan yang sederhana telah umum terjadi. Kadang-kadang, campuran B dapat digunakan untuk memberi makan anak-anak berusia 3 minggu sampai 3 bulan. Campuran seperti itu, bila dibandingkan dengan susu manusia, berbeda dengan lemak rendah, asam lemak tak jenuh ganda dan vitamin, namun memiliki kandungan karbohidrat yang lebih tinggi. Campuran seperti "Krepysh" dan "Zdorovye" memiliki komposisi yang serupa dengan yang dijelaskan.

Karena aktivitas proteolitik bakteri susu, yang bertanggung jawab atas pembelahan kasein susu, campuran asam diserap oleh tubuh lebih baik daripada asam manis atau artifisial dengan asam sitrat, asam laktat atau hidroklorida.

Perbedaan utama antara formula susu beradaptasi dan susu sapi utuh dan campuran B adalah komposisi mereka lebih erat kaitannya dengan komposisi susu manusia dan komposisi nutrisi lebih seimbang di dalamnya.

Bahan yang digunakan:
Shilov VN, Mits'yo VP"Makanan sehat"