Kami memasak jahe dengan gula. Sederhana, cepat, enak, berguna!

Anda bisa mengatakan tanpa henti tentang manfaat dan penggunaan jahe. Akar yang tampak polos ini adalah anugerah alami yang nyata, karena ia dapat bekerja untuk memperbaiki kesehatan, dan mempertahankan kaum muda, dan untuk melestarikan keindahan alam kulit kita. Pada saat yang sama, tidak hanya minuman jahe kuratif dan roti jahe Natal yang terkenal di dunia, tapi juga kelezatan unik - jahe dalam gula, menjadi tersebar luas. Dan ini tentang dia hari ini dan akan dibahas.

Manisan jahe adalah salah satu makanan pencuci mulut yang paling berguna di

. Sifat apa saja manisan jahe?

Kering jahe dalam gula tidak hanya sangat enak, tapi juga memiliki khasiat yang sangat ampuh. Selain itu, tidak seperti yang biasa untuk kita, permen, roti jahe dan produk manis siap pakai lainnya dalam buah manisan ini, tidak ada zat pewarna, tidak ada zat penyedap rasa, tidak ada zat aditif lainnya, yang penggunaannya sangat mempengaruhi kesehatan kita. Rempah-rempah Timur sangat bermanfaat: dari memperbaiki pencernaan untuk melawan kanker.

Sifat utama manisan jahe:

• menunjukkan efek antiinflamasi, diaphoretik, ekspektoran dan analgesik, yang menjadi sangat relevan selama musim pilek;
• sampai batas tertentu membantu mengatasi efek stres, melindungi terhadap kondisi depresi dan memperbaiki mood;
• mendukung sistem kekebalan tubuh dan cepat pulih dari penyakit;
  
  
  
• memiliki efek positif pada pencernaan dan motilitas usus, menormalkan nafsu makan dan mengurangi efek keracunan dalam keracunan makanan;
• merangsang sirkulasi darah, berkat suplai oksigen ke semua organ dalam jauh lebih baik;
• mengambil bagian aktif dalam pengaturan latar belakang hormonal, baik pada wanita maupun pria;
• memperlambat proses penuaan;
• dianggap antispasmodik alami;
• meningkatkan metabolisme, metabolisme lipid;
• menunjukkan aktivitas antitumor.

Seperti yang bisa Anda lihat, manisan jahe mungkin bukan sekadar permen manis, tapi juga komponen yang sangat berguna dari menu

Anda. Akar jahe segar, tentu saja, memiliki kekuatan penyembuhan yang lebih kuat, namun dalam bentuk manisan manisan buah ini jauh dari tidak berguna!

Ingat bagaimana cara menggunakan

dengan aman Seperti produk lainnya, jahe dalam gula tidak hanya bermanfaat, tapi juga kontraindikasi. Ini termasuk:

• diabetes melitus;
• penggumpalan darah yang buruk;Lesi
• pada hati;Masalah ginjal
• ;Cholelithiasis
• ;Disfungsi kardiovaskular
• ;Suhu tubuh ditinggikan
• .Jika tidak, jahe dalam gula akan sangat berguna.

  Bagaimana memasak kelezatan oriental?

  Jahe dalam gula dapat ditemukan dalam penjualan sudah dalam bentuk siap pakai, tapi lebih baik membuat makanan penutup ini sendiri, terutama karena benar-benar semua resep untuk persiapannya sangat sederhana dan akan menjadi jelas bagi semua orang. Proses itu sendiri tidak memakan banyak waktu - akan memakan waktu sekitar satu jam. Dan itu tidak akan sia-sia, karena Anda akan yakin dengan kualitas produk akhir yang sangat baik, dan dalam kesegaran tanpa syarat.

  Hal utama di sini adalah bahan utama. Akar jahe harus muda, tidak berkerut, tanpa kerusakan dan jejak jamur yang terlihat. Produk ini memiliki rasa lebih lembut, strukturnya seragam, dan kulitnya berwarna keemasan. Ini memiliki banyak jus penyembuhan dan praktis tidak ada jaringan berserat kasar.

  Penting! Jahe tua tidak cocok untuk membuat buah manisan, karena sangat tajam dan keras. Tapi jangan terburu-buru mengirimkannya ke tempat sampah, jika produk yang Anda beli hanya itu - Anda bisa membuat minuman panas panas!

  Resep klasik

  Untuk membuat jahe dalam gula sesuai resep tradisional, Anda memerlukan sekitar 300 g akar pedas, segelas gula pasir dan segelas air.

  1. Bacakan dengan seksama akar jahe di bawah air mengalir, bersihkan dari kulit yang tipis dan cuci kembali. Tip
     

     !Akar jahe lebih nyaman dibersihkan bukan dengan pisau, tapi dengan sendok biasa, seperti kentang muda!

  2. Sehubungan dengan pemotongan, itu semua tergantung pada preferensi pribadi Anda: Anda ingin mendapatkan manisan buah-buahan dalam bentuk kubus - potong akar dengan kubus tengah, lebih seperti irisan - potong dengan irisan.
  3. Tuangkan ke dalam panci air, taruh di atas kompor dan didihkan. Dengan munculnya gelembung pertama, kami mengirimkan akar yang disiapkan ke dalam air dan masak selama 50 menit. Pada akhir zaman ini, produk akan menjadi lebih lembut dan kehilangan sensasi terbakar.
  4. Sementara jahe mendidih, dari jumlah air dan gula yang ditentukan memasak sirupnya. Kami menggabungkan bahan dalam wadah kecil, membawanya sampai mendidih dan melihat sirup kami tidak terbakar. Jahe siap
  5. dilemparkan ke dalam saringan dan, setelah meninggalkan cairan berlebih, kami memasukkannya ke dalam wadah dengan sirup. Kita tinggalkan sebentar, sampai potongannya menyerap gula secukupnya dan menjadi transparan.
  6. Sebarkan jahe lobs secara bergantian di atas piring, setelah sebelumnya masing-masing digulung dalam bubuk gula atau gula pasir.
  7. Kami meninggalkan semuanya pada suhu kamar. Bila buah manisan jahe benar-benar dingin, mereka bisa dilipat menjadi toples bersih, tertutup rapat dan dikirim ke tempat penyimpanan di tempat yang sejuk.
  

  Jahe dalam gula digunakan secara sederhana atau digunakan sebagai filling for pies

  Lemon manisan permen

  Untuk menyiapkan makanan penutup ini, perlu disiapkan produk semacam itu: 200 g jahe, lemon, 150 gram air dan gula( + sedikit gula untuk breading).

  1. Keluarkan kulit dari akar, bilas dengan air mengalir dan tepuk di semua sisi dengan handuk kertas.
  2. Potong jahe dengan sewenang-wenang, tambahkan ke dalam panci kecil, isi dengan air dan masak selama sekitar 40-50 menit.
  3. Bila potongan jahe sudah siap, kami mengalirkan cairan dari mereka, tambahkan gula dan air. Bawa semuanya ke dalam bisul. Setelah gula benar-benar bubar, massa harus menjadi cukup tebal. Masak jahe di sirup sampai potongan menjadi transparan.
  4. Pada akhir proses memasak, jauhkan jahe dari sirup dan transfer ke piring.
  5. Lemon benar-benar dicuci dengan air mengalir, Anda bisa menggunakan kuas. Kami berdiskusi dengan handuk kertas dan mengambil semangat.
  6. Kami menyiapkan remah roti untuk manisan buah-buahan: dalam mangkuk terpisah kami menggabungkan gula pasir atau bubuk gula dengan kulit lemon cincang halus. Kami gulung irisan jahe dari semua sisi dan kembali ke piring. Tip
     

     !Untuk mengeringkan manisan, mereka bisa dikirim beberapa lama ke dalam oven! Hanya di sini Anda harus hati-hati memantau mereka dan mencegah pengeringan. Jika tidak, potongannya akan menjadi terlalu keras dan kehilangan rasa!

  7. Kami menaruh pakaian jadi di stoples bersih dan gabus. Kami simpan di tempat yang sejuk selama tidak lebih dari tiga bulan.
  

  Buah manisan manisan jahe memiliki rasa yang sangat orisinil - pedas, sedikit pedas, tapi pada saat yang sama sangat segar.

  . Permen jahe-vanili manisan permen

  Masih ragu untuk mencoba jahe dalam gula, karena Anda masih menganggap makanan penutup ini terlalu tajam? Kemudian kami sarankan Anda mempertimbangkannya dalam versi yang sama sekali baru - dengan penambahan vanili harum.
  
  
  
  Untuk menyiapkan makanan penutup ini, Anda memerlukan 300 gram akar, tongkat vanili( Anda bisa memasukkan vanillin ke dalam bubuk di ujung pisau), 200 gram air dan gula( + sedikit gula untuk breading).

  1. Akar muda terpilih dibersihkan dengan benar, dicuci dengan air, dikeringkan dan dipotong menjadi potongan, batu atau irisan.
  2. Kami menaruh panci enamel api dengan air, didihkan dan dikirim ke air mendidih yang disiapkan jahe.
  3. Setelah 40-50 menit, saat potongan menjadi lembut, buang mereka dalam saringan dan biarkan selama beberapa menit. Kami memindahkan jahe ke piring bersih, tuangkan dalam jumlah gula yang ditentukan, tuangkan ke dalam air dan bawalah semuanya mendidih. Masak sampai lobulus menjadi transparan. Jahe sudah siap.
  4. Dalam mangkuk kering kering kami membuat breading: kami menggabungkan gula atau bubuk gula dengan vanillin, aduk rata.
  5. Ambil sesendok jahe dan ambruk dari kedua sisi dalam breading. Kami meletakkan buah manisan itu di atas piring dan membiarkannya di suhu kamar sampai benar-benar mendingin.
  6. Simpan dalam wadah kaca di tempat yang sejuk.
  

  Sayuran vanila-jahe yang bisa Anda gunakan sepenuhnya saat camilan

  Manisan jahe kering

  Jahe kering dalam gula dalam masakan juga sangat sederhana. Siapkan bahan: potongan akar kering 150 gram, 1 gelas air dan gula( + sedikit gula untuk breading).

  • Kami menuangkan air ke dalam wadah dalam dan menambahkan jahe kering ke dalamnya. Biarkan selama beberapa jam - selama ini lobulus seharusnya menjadi lembut.
  • Dari jumlah tertentu air dan gula membuat sirup dan merebusnya dalam pelembut potongan jahe.
  • Bila produk benar-benar siap, buang dalam saringan dan kocok dalam roti. Kami meletakkan potongan-potongan di piring dan, setelah mereka benar-benar didinginkan, dilapisi untuk disimpan.

  Bagaimana cara manisan jahe?

  Permen jahe adalah makanan penutup yang sangat baik yang dapat meningkatkan kekebalan tubuh dan membantu dalam penanganan pilek. Namun, jangan menggunakannya dalam jumlah banyak - satu hari sudah cukup untuk beberapa potong. Saat istirahat antara makanan utama pemanis jahe seperti itu akan sangat memuaskan rasa lapar, dan jika Anda menyeduh beberapa lobulus dengan teh, Anda akan mendapatkan minuman menyegarkan yang sangat baik.

  Ingat bahwa produk apapun, bahkan sangat berguna, bisa, jika digunakan secara berlebihan, menyebabkan bahaya bagi kesehatan. Hal yang sama juga terjadi pada buah manisan jahe. Oleh karena itu, sangat penting untuk mengamati moderasi.

  Selain itu, harus dikatakan bahwa bagaimanapun, tidak peduli resep apa yang Anda pilih, produk jadi akan memiliki rasa yang agak akut. Jadi, sekaligus dessert ini jauh dari semua orang akan suka. Tapi jika Anda menggunakannya dalam porsi kecil, Anda bisa segera terbiasa. Dan sudah maka Anda akan memakan manisan jahe dengan senang hati.

  Miliki nafsu makan yang enak dan tetap sehat!