Kohlrabi adalah salah satu varietas kubis, yang ditandai dengan tangkai lebat yang besar. Nama sayuran ini dalam bahasa Jerman berarti "kubis-lobak".Dan ini tidak disengaja, karena kemunculan kohlrabi serupa dalam banyak hal terhadap kubis dan lobak. Warna kulitnya mungkin berwarna hijau muda, merah atau ungu, pulpa berwarna putih.
. Dengan rasanya, produk ini menyerupai kubis kubis, namun lebih juicier dan lebih manis, karena mengandung sejumlah fruktosa dan glukosa. Selain zat ini, sayuran mengandung unsur jejak, garam mineral dan vitamin, berkat yang dianggap sangat bermanfaat.
Menurut rasanya, kohlrabi kubis melebihi sebagian besar "sanak saudaranya", sehingga bisa dimakan dengan aman mentah, menambah berbagai salad dan makanan ringan.
Produk ini bisa direkomendasikan bagi mereka yang mengikuti bentuknya dan ingin menyingkirkan kelebihan berat badan, seperti asam tartronik, hadir dalam komposisi sayuran ini, mencegah pembentukan timbunan lemak. Selain itu, kandungan kalori bisa diabaikan - hanya 45 kalori per 100 g produk, yang juga memainkan peran penting bagi orang gemuk yang mengikuti diet.
Paparan pada tubuh
Seperti yang ditunjukkan pada foto di bawah ini, kubis kohlrabi mungkin memiliki warna yang berbeda, namun hal ini tidak mempengaruhi kualitasnya yang berharga.
Penting! Ingat bahwa dianjurkan untuk makan buah muda dan kecil - sayuran berukuran besar akan memiliki daging yang lebih keras.
Tentang manfaat
Di antara khasiat kohlrabi yang berguna, berikut ini bisa dibedakan: penyembuhan
- ;
- adalah anti-inflamasi;
- menenangkan;Ekspektoran
Penggunaan produk ini secara positif mempengaruhi kerja hampir semua organ dalam. Ini menghilangkan iritasi mukosa, menormalkan fungsi hati dan kantong empedu, menghilangkan kolesterol, sehingga mencegah perkembangan aterosklerosis.
Perhatikan! Hal ini membuktikan bahwa dengan memperkenalkan kohlrabi ke dalam makanan Anda, Anda dapat secara signifikan mengurangi risiko penyakit onkologis dan infeksi.
Selain itu, kohlrabi melindungi sistem saraf dan membantu menormalkan tekanan darah. Hal ini sering direkomendasikan untuk perut kembung, gangguan metabolisme dan kerusakan saluran pencernaan. Dan potasium, masuk ke dalam strukturnya, menyimpulkan dari organisme cairan yang terkumpul. Sayuran ini adalah produk diet yang ideal, yang penggunaannya diperbolehkan selama kehamilan dan menyusui.
Salah satu keuntungan utama kubis kohlrabi adalah dapat menunjukkan khasiat yang berguna untuk waktu yang lama, baik dalam bentuk mentah maupun setelah perlakuan panas. Menggunakannya di menu Anda, Anda bisa membersihkan usus dari toksin dan toksin dalam waktu singkat, memperbaiki pencernaan dan mencegah radang mukosa.
Produk ini mampu:
- untuk mengurangi gastritis;
- dengan pendekatan kompleks membantu mengatasi sakit maag;
- mencegah terbentuknya tumor jinak dan ganas di rektum dan usus besar;
- memulihkan sel-sel hati dan memperbaiki fungsinya;
- menormalkan tidur dan nafsu makan.
Akar tanaman ini digunakan untuk menyiapkan ramuan yang secara signifikan memperbaiki kondisi pasien asma dan diabetes. Dan dengan bantuan jus, Anda bisa meringankan ekspirasi dan mengisi kekurangan zat besi dalam darah. Untuk menghilangkan peradangan di rongga mulut, menguatkan gusi dan gigi, dianjurkan untuk mengunyah kohlrabi dalam bentuk mentah, baik untuk orang dewasa maupun anak-anak.
Mengenai Harmonisasi
Meskipun sangat bermanfaat, kohlrabi dalam beberapa kasus dapat membawa dan menyakiti.
- Jika Anda ingin menurunkan berat badan, tidak secara mandiri mengenalkan sayuran ini ke dalam makanan Anda - dalam hal ini hanya ahli gizi yang akan mengembangkan diet sesuai situasi Anda yang akan dapat membantu dan menetapkan kelayakan penggunaan kohlrabi di dalamnya.
- Dengan meningkatnya keasaman lambung dari penggunaan produk ini harus benar-benar ditinggalkan, karena, meningkatnya nafsu makan, merangsang produksi jus lambung.
- Anda seharusnya tidak terlibat dalam pengobatan sendiri, memperhatikan berbagai metode rakyat. Penggunaan kohlrabi untuk tujuan pengobatan harus disetujui terlebih dahulu oleh dokter Anda.
Dan yang terakhir. Kolrabi memiliki kemampuan untuk mengumpulkan nitrat, jadi jika Anda memutuskan untuk mengolahnya di plot rumah Anda, berhati-hatilah dengan jumlah pupuk yang harus meningkatkan hasil panen. Bagaimanapun, nitrat meningkatkan risiko penyakit onkologis, serta secara signifikan menghambat transfer oksigen melalui sistem peredaran darah.
Jadi, sekarang Anda benar-benar tahu segalanya tentang kohlrabi - berkat foto yang bisa Anda kenali, dan artikel ini menjelaskan secara rinci bagaimana dan kapan kubis ini dapat dikonsumsi. Gunakan karunia alam dengan sengaja, dan mereka pasti akan memberi Anda keuntungan maksimal.