Soba di monastik: kami memasak di atas kompor, di oven multivariat dan microwave

Soba di monastik - sangat gurih dan bergizi. Bahan utama dari hidangan ini adalah yadrica dan jamur. Dan jamur bisa digunakan - bisa jadi jamur segar, dan jamur hutan kering, dan bahkan beku. Pastikan untuk membawa resep ini ke catatan - ini akan membantu mendiversifikasi menu di pos dan berguna untuk makan malam keluarga.

sedikit tentang sejarah

makanan Semua hidangan yang di nama mereka memiliki awalan "biarawan-style", termasuk kita sendiri, mengalami pada lama biara dapur Rusia. Saat itu, meja puasa cukup kaya dan beragam. Itu dihadiri oleh sayuran segar dan acar, acar berair dan harum, ikan dan akhirnya jamur dengan desain yang sangat berbeda. Hiasan biasanya disajikan dengan serealia. Dan ini tidak mengherankan, karena mereka adalah sumber serat dan protein, mereka mengandung dosis vitamin dan mineral yang layak. Tapi yang paling lezat dan paling berguna di antara mereka adalah "ratu croup" - soba, intinya.

Perhatikan! Di antara biji-bijian lainnya komposisi yang paling berharga adalah soba, sehingga sering dikonsumsi dalam makanan dan nutrisi terapeutik!

Menggabungkan soba dengan jamur, Anda mendapatkan hidangan yang sangat sehat, yang tidak akan membiarkan Anda mendapatkan lapar dari meja. Soba dalam gaya monastik bisa menjadi sarapan bergizi, dan makanan hangat, dan makan malam ringan.

Dengan jamur di microwave

Makanan yang akan dibutuhkan untuk memasak:

• 150 g sereal;
• 150 g beku frit;Bola lampu
• ;
• 35 ml lemak untuk menggoreng atau minyak( sayuran apapun);
• bagian ketiga dari satu sendok teh garam.

Langkah-demi-langkah memasak

1. Defrost jamur dan potong kecil-kecil. Dari bohlam kita melepas sekam dan menghancurkan sebuah kubus kecil. Kami dengan hati-hati mengurutkan umpan, membuang gulma, membilasnya dan meninggalkannya selama seperempat jam di dalam air.
2. Dalam gelas atau wadah lain yang cocok untuk oven microwave, tuangkan sedikit minyak sayur, tuangkan bawang cincang halus. Goreng dengan kekuatan maksimal selama beberapa menit.
   

   Penting! Tutupnya tidak menutup tutupnya, jika tidak bawangnya akan dimasak! Ambil bawang goreng dan oleskan jamur ke dalamnya. Goreng semuanya tanpa penutup dengan kekuatan tinggi selama beberapa menit. Pengadukan

3. memanggangnya membuang dalam saringan, ke depan, kiri ke kelebihan cairan, dan dibumbui dengan bawang untuk jamur. Tuangkan tingkat air yang harus sereal tinggi sekitar setengah sentimeter, tutup dengan tutup dan dimasukkan ke dalam oven microwave selama lima menit. Kami memasak dengan kekuatan, yang akan sedikit kurang dari maksimal.
4. Setelah waktu ini, menarik keluar wadah, aduk isi, dan lagi dimasukkan ke dalam oven selama lima menit, tapi kami memilih daya maksimum.
5. Dapatkan bubur, tambahkan garam, aduk dan pemanasan selama beberapa menit dengan kekuatan rata-rata. Catatan

!Jika sajiannya disiapkan tidak di pos, maka sebelum disajikan, Anda bisa mengisinya dengan mentega!

dengan jamur di

multivarka Untuk membuat soba biksu-dalam resep ini Anda akan perlu:

• setengah cangkir sereal;
• 450 g champignons;
• bawang bombai besar;
• 25 ml lemak nabati;
• 5 g garam.

Proses persiapan: langkah demi langkah

Jam bilas bilas, potong bagian bawah kaki dengan lapisan tipis, bersihkan jika perlu. Kami memotong jamur yang sudah siap dengan irisan tipis.

Bola lampu dilepaskan dari sekam dan dilumuri kubus kecil.

Groats disortir, dicuci di beberapa perairan dan dibuang dalam saringan, menunggu sampai kelebihan cairan daunnya.

Kami tuangkan minyak ke dalam mangkuk perangkat, pilih program "Fry" atau "Bake", atur timer selama 20 menit. Kami melewati jamur bersama dengan bawang. Jangan lupa untuk mengubah makanan dari waktu ke waktu sehingga mereka digoreng secara merata.

Setelah waktu yang ditentukan, tuangkan croup yang disiapkan dan terus goreng semuanya selama lima menit.

Garam secukupnya, jika diinginkan, tambahkan sedikit lada. Pengadukan

Tuangkan 400 ml air mendidih, tutup tutupnya, setel mode "Krupa", "Kasha" atau "Buckwheat" dan masak selama 20 menit.

Setelah sinyal dari multivark, kami meletakkan soba dengan gaya monastik pada piring dan segera melayani.

Dengan jamur putih kering di atas piring

Bahan yang harus disiapkan:

• segelas sereal;
• bawang bombai besar;
• 100 g jamur putih kering;
• 25 ml lemak nabati;
• untuk beberapa tangkai dill dan peterseli;
• 5 g garam.

Instruksi langkah-demi-langkah

1. Umpan disortir dengan hati-hati, dicuci dengan air mengalir dan dimasukkan ke dalam panci. Kami menuangkan beberapa gelas air, garam dan masak dengan api kecil sampai siap.
2. Jamur kering kering diisi air dan didihkan. Air pertama dikeringkan, dituang bersih dan lagi biarkan mendidih. Memasak jamur dengan didihkan kecil selama sepuluh menit. Kami melemparkannya ke dalam saringan, tunggu sampai dingin sedikit dan potong menjadi potongan acak.
3. Dalam penggorengan tuangkan minyak sayur dan lewati jamur di dalamnya. Tambahkan bawang merah cincang dan goreng semuanya pada api kecil sampai berwarna cokelat keemasan.
4. Kami menyebar ke jamur soba dengan bawang bombay, tambahkan garam secukupnya. Aduk, tutup dengan tutup dan timbulkan panas rendah selama sepuluh menit lagi.
5. Selama beberapa menit sebelum kesiapan kita menambahkan sayuran cincang halus, aduk. Angkat dari piring dan biarkan di bawah tutup selama beberapa menit. Kami sajikan dengan salad sayuran.

Bon appetit!