Vitamin C( asam askorbat)

Tidak disintesis oleh tubuh manusia dan harus secara sistematis bekerja dengan makanan, jika tidak, pertama-tama, dinding pembuluh darah mulai terasa. Asam askorbat banyak ditemukan pada sayuran segar dan buah-buahan, namun sebagian besar kaya akan peterseli dan dill greens, rose hips, kolitis segar, kismis, tomat, buah sitrus dan kentang.

Sebagian besar asam askorbat dihancurkan oleh pengolahan kuliner produk yang tidak tepat. Masak mereka dalam wadah tertutup, dan awam sayuran di air asin yang sudah direbus. Untuk waktu yang lama, kontroversi berlanjut tentang kemampuan spesifik asam askorbat dosis besar untuk mencegah, misalnya influenza. Ahli kimia Amerika terkemuka, Linus Polling untuk tujuan ini merekomendasikan mengkonsumsi 10 g asam askorbat setiap hari. Akademisi AL Myasnikov menganggap hal itu dapat diterima dan bahkan berguna bagi pasien dengan aterosklerosis untuk mengkonsumsi 1 g vitamin ini setiap hari selama beberapa tahun.

Rekomendasi terakhir didasarkan pada materi faktual besar. Secara khusus, fakta bahwa banyak orang di musim panas dan musim gugur dengan buah dan sayuran segar mengkonsumsi setiap hari dan lebih dari 1 g asam askorbat tanpa konsekuensi yang tidak diinginkan. Juga diketahui dari literatur khusus bahwa dosis asam askorbat yang cukup besar adalah cara yang baik untuk memperbaiki gangguan kekebalan tubuh dan dengan demikian menjaga pertahanan tubuh pada tingkat yang tepat.

Namun, ada data yang mempertanyakan kemampuan vitamin C untuk mencegah dan mengobati penyakit catarrhal. Di Amerika Serikat, dua kelompok prajurit diamati. Satu kelompok menerima 2 gram vitamin C setiap hari, satu zat netral. Selama 8 minggu percobaan tidak ada perbedaan dalam omset personil militer kedua kelompok untuk bantuan medis. Jadi sekali lagi dikonfirmasi bahwa bahkan tindakan asam askorbat yang paling terkenal - pada tubuh manusia belum sepenuhnya dipelajari. Dalam hal ini, mari kita ingat rekomendasi resmi: kebutuhan sehari-hari orang sehat dewasa dalam asam askorbat berkisar antara 70-100 mg. Dan kita tidak boleh melupakan hubungan aneh vitamin ini dengan protein dan beberapa vitamin dari kelompok B. Efek bermanfaatnya meningkat dengan terapi kombinasi.

Asam askorbat bubuk yang disintesis dan vitamin C yang berasal dari alam identik dalam struktur kimia. Namun, persiapan vitamin C paling baik dikonsumsi dalam campuran dengan kompot dingin, ciuman atau selai, diencerkan dengan air.