Bagaimana cara menyiapkan jus dari gooseberry di rumah?

Bagi banyak orang, gooseberry hanyalah berry asam yang tidak pantas mendapat perhatian. Sebenarnya, ini jauh dari kasus ini. Dalam jusnya terkonsentrasi sejumlah besar vitamin, yang membuat penggunaannya berguna untuk keperluan kosmetik dan obat-obatan. Selain itu, produk ini telah mendapatkan cukup banyak popularitas dalam memasak, di mana ia ditambahkan ke berbagai hidangan - dari makanan pokok hingga makanan penutup. Dan hari ini kami ingin memberi tahu Anda bagaimana membuat jus dari gooseberry di penanak jus, dan metode lain apa yang ada untuk membuatnya di rumah.

Jus gooseberry memungkinkan penggunaan maksimal dari kualitas bermanfaat dari

berry ini Metode pemanenan jus

Buah gooseberry agak juicy, namun seringkali sangat sulit untuk mengekstrak nektar dari mereka. Masalahnya adalah bahwa buah ini biasanya mengeluarkannya dengan buruk, dan untuk memperbaiki prosesnya, gooseberry harus dipanaskan atau dibiarkan melalui juicer. Jadi, mari kita lihat setiap metode secara lebih rinci.

Menggunakan juicer

Tidak ada yang lebih mudah daripada mendapatkan jus dari jus gooseberry melalui jus.

1. Kami mengurutkan buah-buahan, membuang sepal dan batang.
2. Kami mencuci buah dalam air mengalir dan membiarkan pembuangan cairan berlebih.
3. Kami menggilingnya melalui juicer.
4. Nektar yang dihasilkan dikombinasikan dengan gula - 150-160 g per liter, ditaruh di atas api dan didihkan sampai mendidih.
5. Saat gula benar-benar hilang, matikan api dan tinggalkan minumannya sampai suhu turun menjadi 95 °, lalu tuangkan ke atas botol atau stoples yang disterilkan dan saring dengan kencang.

Natural gooseberry nektar dapat digunakan untuk membuat saus, minuman buah atau minuman seperti

Mempersiapkan jus dengan sokovarka

. Di pabrik pembuatan bir, buah beri menjalani perlakuan panas, sehingga kulit mereka menjadi lebih lembut dan jusnya keluar lebih intensif.

1. Tuang 2,5 liter air ke dalam semangkuk jus, dan biarkan sampai mendidih.
2. Pada tangki atur kolektor untuk melepaskan nektar, di atas jaring dengan buah-buahan dan tutup semua casing.
   

   Penting! Pada saat bersamaan, pastikan pipa cabang ditutup dengan penjepit!

   
   
   
3. Bila katup yang dimasukkan ke dalam pembukaan casing, uap mulai pecah, kurangi api.
4. Kami meninggalkan kompor dalam kondisi kerja selama satu jam.
5. Setelah waktu ini, matikan api dan tiriskan jus ke dalam wadah yang disterilkan melalui tabung khusus. Rekomendasi
   

   !Liter pertama jus harus dituangkan kembali ke dalam sovochark, karena banyak ini tidak akan steril!

6. Ketika seluruh minuman didistribusikan ke dalam stoples, tutupi dengan tutup steril, segel dengan kencang dan masukkan ke dalam selimut untuk waktu yang lama.

Nektar gooseberry, diperoleh dengan bantuan prosesor jus, tidak perlu menyaring dan mengendap

Perasan yang tersisa dalam prosesor jus juga bisa digunakan. Bagi mereka, tambahkan gula pasir, sekitar 100 gram per kg potongan, dan rebus sekitar setengah jam. Kemudian pasokan gas dimatikan dan peralatan dibiarkan semalam. Paparan ini memungkinkan Anda untuk mengekstrak jus, yang paling sering digunakan untuk jeli, kompot atau sirup. Tip

!Jika jus tidak diekstraksi dari sisa meremas, maka selai atau selai sudah siap dari mereka.

Jus gooseberry - resep sederhana

Cara termudah untuk mendapatkan jus dari gooseberry adalah sebagai berikut:

1. Berries diurutkan dan dicuci.
2. Kami memasang wadah besar di atas api, tuangkan air ke dalamnya dan panaskan sampai 80 ° C.
3. Di dalam air panas kita menurunkan gooseberry dan terus memanaskan isi panci selama 20-30 menit.
   
   
   
4. Selama persiapan, Anda akan mendapatkan minuman yang harus dituangkan di atas kaleng steril dan kalengan.

Jus yang disiapkan dengan cara ini sangat padat, karena mengandung sejumlah besar pulp

Anda bisa meringankan minuman yang disiapkan dengan resep ini dengan lemon. Untuk setiap liter air tambahkan satu lemon( gula tidak perlu!), Kemudian tuangkan cairan ke dalam botol dan simpan selama 2 minggu di bawah tutup plastik atau nilon. Pada akhir zaman ini, nektar disaring dan dituangkan di atas stoples atau botol kaca hitam.

Log seperti itu bisa disimpan sampai panen berikutnya, namun semakin lama waktu penyimpanan berlangsung, semakin ekspresif rasanya rasa lemon. Oleh karena itu, diinginkan untuk menambahkan gula ke minuman seperti itu sebelum digunakan.

Jus dari gooseberry adalah cara yang bagus untuk menjaga kekebalan tubuh bahkan di musim dingin, terutama karena bisa didapat dengan berbagai cara. Pilihlah pilihan yang paling sesuai untuk Anda dan buatlah sediaan yang berguna untuk musim dingin. Sehat