Diet nomor 1 dan

Digunakan: untuk memaksimalkan terbatas termal, kimia dan iritasi mekanik dari perut. Digunakan untuk membongkar motor dan fungsi sekretori.

dikecualikan dari diet: semua produk dan hidangan yang memiliki efek sokogonnym jelas.makanan seperti termasuk kaldu daging, sup bergizi, keju, gorengan, kaviar. Selain produk makanan, memiliki efek sokogonnym jelas termasuk makanan yang mengandung serat kasar, seperti: kue, biskuit, roti, buah dan sayuran. Kita perlu membatasi asupan garam. Ini harus mengkonsumsi 6-8 gram, dan menambahkan hanya saat memasak. Dan jika hidangan akan tidak asin, tidak menambahkan garam.

Dalam diet ini diperbolehkan untuk menggunakan makanan berikut: krim, susu, bubur susu cair beras atau semolina, susu atau sup sereal lendir dengan penambahan mentega, telur rebus atau dikukus souffle daging yang dimasak telur dadar, mentega tawar. Dalam diet ini Anda juga bisa makan buah, buah dan susu jelly, jus mentah, gula. Piring

untuk mempersiapkan ini diet cair, cair-haluskan atau jelly. Mereka dilayani hanya dalam bentuk panas. Dikecualikan dari diet makanan dingin dan minuman, yang suhu di bawah 15 ° C

Vitamin makanan diberikan dalam dosis melebihi norma-norma fisiologis. Vitamin yang digunakan dalam rebusan pinggul mawar, berbagai jus sayuran mentah, buah-buahan dan berry. Terutama berguna jus kubis, yang mengandung vitamin U.

komposisi kimia dari diet: jumlah protein yang dikonsumsi adalah sekitar 80-100 g, jumlah lemak yang dikonsumsi - sekitar 100 g, jumlah karbohidrat yang dikonsumsi - sekitar 200 g, jumlah kalori - 2100-2200.mode daya

saat diet seperti berikut: sering makan, tetapi bagian-bagian tidak besar. Makan sebaiknya tidak lebih dari dua piring pada satu waktu.indikasi

untuk penggunaan diet tersebut adalah: gastritis akut setelah operasi pada saluran pencernaan, ulkus peptikum dan 12 ulkus duodenum di fase eksaserbasi tiba-tiba.

Bahan yang digunakan:
Shilov, VN, VP Mitso"Makanan sehat»