№ 5
Diet ini diresepkan untuk memastikan fungsi hati yang lembut dalam rencana kimiawi, normalisasi sekresi empedu dan aktivitas usus, pembuangan lemak, metabolisme kolesterol. Makanan
yang digunakan: , makanan berikut harus dikecualikan dari makanan bergizi: daging sapi, domba dan lemak babi, lemak, makanan berlemak, hati, otak, sosis, makanan kaleng ikan dan daging, asin, daging, kaldu ikan, dan adonan.
Mengikuti diet ini, sebaiknya membatasi penggunaan mentega, telur, zat halus. Zat eterik ditemukan pada produk berikut: bawang putih, bawang merah, dill dan peterseli.
Makanan dan hidangan yang diperbolehkan untuk dimakan meliputi: roti gandum kemarin, minyak sayur( 20-30 g), sereal, pasta, daging tanpa lemak dan ikan dalam bentuk rebus. Selain itu, produk tepung tidak digunakan, sayuran, susu, sereal dan sup buah, krim, susu, dalam jumlah sedang krim asam, kefir, yogurt, susu acidophilus, keju cottage. Anda bisa makan sayuran, buah-buahan, buah kering, berbagai compotes, jeli, jeli, madu, serta selai dan semua berry, kecuali asam.
Dianjurkan untuk makan keju cottage, sayuran dan buah-buahan. Perlu mengkonsumsi banyak cairan, tapi Anda harus mempertimbangkan keadaan sistem kardiovaskular dan ginjal. Vitamin dianjurkan dalam bentuk jus buah dan sayuran, sayuran mentah dan buah segar, mis.gula lipotropik diperlihatkan. Konsumsi garam meja harus cukup dikurangi.
Komposisi kimia makanan: jumlah protein yang dikonsumsi sekitar 100-110 g, jumlah lemak yang dikonsumsi adalah 80-100 g, jumlah karbohidrat yang dikonsumsi sekitar 400-450 g, jumlah kalori 2800-3200.
Makan dengan diet ini harus 5 kali sehari, dalam porsi kecil.
Indikasi penggunaan diet semacam ini adalah penyakit berikut: penyakit hati akut dan empedu selama pemulihan, hepatitis kronis jinak, dikompensasi dengan kekurangan fungsi hati yang buruk, kolesistitis kronis, cholelithiasis. Bahan
digunakan:
Shilov VN, Mits'yo VP"Nutrisi Sehat"