Selai Blackberry adalah sukacita rasa, banyak yang baik dan suasana hati yang hebat!

Blackberry - adalah bahan yang sangat menarik sebelum memasak membuka lapangan yang luas untuk imajinasi. Ini memiliki rasa yang cerah, yang didominasi oleh catatan manis, namun pada saat bersamaan ada keasaman cahaya mengasyikkan, yang menyeimbangkan buket rasa. Karena itu, tidak mengherankan kalau selai blackberry ternyata sangat harum dan rasanya ingin makan lebih dan lebih. Anak-anak sangat suka menyebarkannya pada sepotong roti segar atau hanya menampar kedua pipi, mencuci dengan teh panas.

Blackberry selai - adalah cara yang bagus untuk mempersiapkan berry yang harum di

musim dingin Manfaat produk

Sebelum Anda membuat selai dari blackberry yang mengusulkan untuk mempertimbangkan bahwa akan membawa kita ke penggunaannya:

• berry ini mengandung dalam komposisi sejumlah besar vitamin dan masing-masing membawa beban tertentu- Vitamin A bertanggung jawab atas penglihatan yang sangat baik, vitamin C dan E memperkuat sistem kekebalan tubuh, vitamin PP menormalkan fungsi otot jantung dan mengatur kolesterol, vitamin B memperbaiki metabolisme.proses;
  instagram viewer
  
  
  
  
• mineral, dan ini magnesium, kalium, mangan, besi, tembaga dan fosfor, membantu mencegah perkembangan kanker dan penyakit pembuluh darah, mereka menyebabkan fungsi normal dari sistem saraf dan mempromosikan pemulihan awal dari infeksi saluran pernapasan akut;
• dengan blackberry akan bekerja di usus, karena mengandung asam organik yang berharga, termasuk apel, lemon, anggur, salicylic. Berkat adanya zat co-separation ini terjadi pada saluran pencernaan dan proses pencernaannya semakin membaik.

Penting! Namun, harus diingat bahwa buah beri yang melimpah akan agak melemahkan tinja, dan belum menghasilkan, sebaliknya, kencangkan.

kehalusan persiapan

1. untuk memasak kemacetan musim dingin buah blackberry tanpa biji pertama harus terus dalam air panas( ~ 90 ° C) selama 3 menit, kemudian bersihkan dengan saringan halus. Akibatnya, semua tulang tetap dalam saringan.
2. Jika Anda ingin menyimpan keseluruhan buah, sebaiknya jangan sekali-kali mencuci mereka sebelum memasak, dan selama memasak, aduk dengan sangat hati-hati dengan sendok kayu besar. Dalam kasus ini, kemacetan dibutuhkan di mangkuk yang lebar. Tip
   

   !Bahwa blackberry dijamin tetap utuh, maka selai sebaiknya tidak ikut campur, tapi untuk menggoyang mangkuk dengan tangan Anda dalam lingkaran.

3. Untuk membuat makanan pencuci mulut terutama harum, pada awalnya harus dikupas jeruk jeruk atau jeruk nipis.

Recipes

Jadi, kita beralih ke hal utama - resep kosong dari blackberry untuk musim dingin.

Pitted

Siapkan bahan:

• 900g blackberry;
• 900 g gula;
• setengah liter air.

Proses memasak.

1. Berries dipisahkan dari pedikel, dicuci bersih dan dikeringkan.
2. Tuangkan air ke dalam wadah dan panaskan sampai 90 ° C.
3. Masukkan blackberry dalam air panas dan biarkan selama 3 menit.
   

   Penting! Pasokan gas harus minimal sehingga massa tidak mendidih!

4. Tiriskan cairan, masukkan buah dalam saringan dan gosoknya.
5. dihasilkan haluskan dilipat ke dalam wadah dengan lapisan non-stick, tambahkan gula dan terus-menerus mengganggu makanan penutup sendok kayu, mendidih sampai kental.
6. Tuangkan selai yang disiapkan ke dalam toples dan gulung yang sudah disiapkan. Klasik

   resep

untuk membuat selai blackberry resep klasik diperlukan untuk mempersiapkan hanya dua bahan: blackberry dan gula, yang diambil dalam proporsi yang sama.

Proses memasak.

1. Berries harus dibersihkan dengan hati-hati, dikeluarkan dari manja dan kusut, dicuci dan dibuang dengan saringan.
2. Setelah mentransfer blackberry ke dalam panci atau mangkuk untuk memasak dan menjatuhkan gula.
3. Campuran berry dan gula harus tahan sekitar setengah jam - ini diperlukan agar blackberry bisa memulai jus.
4. Selanjutnya, wadah dipasang di atas kompor dan perlahan panaskan isinya, terus diaduk.
5. Rebus selama 30 menit, tuangkan ke dalam stoples yang disterilkan dan segel ketat.

Blackberry selai menurut resep klasik ini memiliki cita rasa yang kaya akan kehalusan hutan

Jam-lima menit camilan selai

Blackberry selama musim dingin lima menit sudah mendapat namanya karena proses memasaknya sangat cepat.

Siapkan bahan:

• 900g blackberry;
• 900 g gula pasir;
• 3 g asam sitrat.

Proses memasak.

1. Berry hati-hati mengupas, bilas dan tiriskan air.
2. Dalam mangkuk besar, taruh buah-buahan berlapis-lapis, tuangkan gula masing-masing, biarkan selama 5-6 jam.
3. Setelah waktu ini, atur pelet di atas api dan bawa mendidih.
4. Setelah 5 menit tambahkan asam sitrat, sebentar kemudian matikan suplai gas.

Jam-pyatiminutku disimpan di bawah penutup plastik di

yang dingin Dengan jeruk

Anda dapat menyiapkan blackberry untuk musim dingin dengan menggabungkannya dengan jeruk, seperti dalam resep berikut.

Siapkan bahan:

• 900 g beri segar;
• 2 jeruk;
• 1 lemon;
• 1 kg gula pasir.

Proses memasak.

1. Berries memilah, pedikel terpisah, bilas dan keringkan dengan handuk.
2. Jeruk benar-benar mencuci, memotong semangat dan memotongnya semaksimal mungkin.
3. Dari jeruk untuk meremas jus dan tuangkan ke dalam wadah, di mana selai akan dimasak.
   
   
   
4. Tambahkan gula, semangat dan aduk sampai mendidih dengan api kecil, aduk terus.
5. Dinginkan sirupnya, masukkan buah beri di dalamnya dan biarkan selama 2 jam.
6. Setelah waktu ini, atur panci ke api kecil dan masak selai selama 30 menit.
7. 5 menit sebelum kesiapan untuk menambahkan jus lemon.

Jam dengan jeruk sangat kental dan memiliki aroma yang luar biasa

Dengan apel

Siapkan bahan:

• 900 g buah;
• 900 g apel, lebih disukai varietas asam;
• satu setengah kg gula;
• lemon;
• sendok makan mentega;Kapsul
• ;
• 300 ml air;
• 100 g minuman keras.

Proses memasak. Apel

1. dibilas dengan baik, dibagi menjadi empat bagian, dikeluarkan inti dan dipotong menjadi irisan tipis.
2. Lipat apel di dalam panci, tuang ke dalam air dan diamkan selama sekitar 10 menit sampai lembut.
3. Dari lemon peras jus dan tambahkan ke apel.
4. Masukkan blackberry dan masak campurannya selama 10 menit, aduk terus dan lepaskan busa.
5. Tambahkan cairan dan 3 g kapulaga, rebus selama 3 menit lagi.
6. Lepaskan panci dari piring, masukkan minyak ke dalam, campurkan isinya, lepaskan film, dan biarkan mendidih kemacetan.
7. Dalam kaleng yang disiapkan untuk menuangkan makanan penutup, masukkan selembar perkamen pada leher masing-masing dan tutupi dengan penutup polietilen.

Blackberry dengan apel dan kapulaga - sangat enak mengobati

Dengan pisang

Siapkan bahan:

• 900 g beri segar;
• 1 kg pisang;
• 1 kg gula pasir.

Proses memasak.

1. Berries harus dicuci dan dibersihkan dari pedikel dengan benar.
2. Letakkan buah di atas handuk kertas untuk membiarkan gelas terkena cairan berlebih.
3. Transfer blackberry yang disiapkan ke dalam panci atau baskom, tuangkan gula dan biarkan semalam.
4. Kupas pisang, potong kecil-kecil.
5. Sebagian besar cerita mendidih dan didihkan selama 30 menit.
6. Tambahkan pisang dan masak selama sekitar 5-6 menit.
7. Tuangkan makanan penutup yang sudah selesai ke stoples yang telah disterilkan dan kirimkan ke tempat penyimpanan dalam dingin. Kemacetan di

Blackberry memiliki banyak keunggulan, antara lain cita rasa yang sempurna, manfaat yang besar, aroma yang menarik serta tampilan kelezatan itu sendiri. Makanan penutup ini disiapkan untuk waktu yang relatif singkat, yang memungkinkan Anda menyimpan zat berharga secara penuh. Dibandingkan dengan selai tradisional dari raspberry dan stroberi, blackberry jauh kurang umum, namun dalam kegunaannya, ia tidak mengakui apapun kepada mereka. Siapkan beberapa tempayan dari makanan penutup harum ini untuk musim dingin dan jadilah sehat!