Asparagus dalam bahasa Korea adalah salad, bahan utamanya adalah produk setengah jadi yang terbuat dari kedelai, dan itu disebut kedelai asparagus. Omong-omong, tentang salad ini, yang di negara kita cukup populer, tidak di China, juga di Korea, dan bahkan tidak mendengarnya, dan tentu saja, tidak menduga tentang resep untuk persiapannya. Apa sajian ini dan apakah ada manfaatnya? Mari cari tahu.
Apa produk ini?
Untuk mulai dengan, beritahu kami tentang apa yang membuat asparagus dalam bahasa Korea. Jadi, asparagus kedelai, atau fuzhu, untuk asparagus biasa tidak ada kerjaannya. Produk ini dibuat sebagai berikut: susu kedelai
- didihkan;
- saat sebuah film muncul di permukaannya, benda itu akan terlepas dan ditangguhkan;
- film kedelai mengering dan menghasilkan bentuk memanjang khas fuzhou;
- film kering ini dan merupakan asparagus kedelai.
. Fuzhu memiliki rasa mengasyikkan yang asli yang membuat hidangan itu menjadi sorotan nyata dari setiap meja meriah. Selain itu, ahli gizi mencatat penggunaannya untuk menurunkan berat badan, karena kandungan kalori asparagus dalam bahasa Korea adalah 100 gram atau lebih - 105 kkal. Efek
pada tubuh Asparagus
di Korea memiliki khasiat obat, namun dianjurkan untuk menggunakannya dengan hati-hati.
Perhatikan! Paling sering itu termasuk dalam makanan mereka yang mempraktikkan menu vegetarian, karena bisa menggantikan diri dengan makanan protein.
Tentang manfaat
Apa gunanya asparagus dalam bahasa Korea?
- Jika karena alasan apapun Anda tidak memasukkan daging, keju cottage dan telur dari makanan Anda, maka produk ini sepenuhnya mampu mengatasi kekurangan protein, meminimalkan risiko masalah kesehatan.
- Komposisi mengandung asam amino esensial, yang merupakan "sumber utama kehidupan", karena mereka berpartisipasi dalam semua proses penting yang terjadi dalam tubuh manusia.
- Produk ini direkomendasikan untuk digunakan sebagai pencegahan kanker dan penyakit kardiovaskular. Isoflavon
- , yang merupakan fitoestrogen, akan membantu menormalisasi latar belakang hormon wanita saat menopause, PMS, jika terjadi malfungsi dalam pekerjaan ovarium dan dengan keterbelakangan kelenjar susu. Lecithin
- mencegah akumulasi jaringan adiposa, merangsang aliran empedu dan mencegah akumulasi racun di hati.
- Asparagus berkalori rendah dalam bahasa Korea membuatnya berharga dari sudut pandang diet, selain itu membantu menormalkan proses metabolisme, yang sangat berguna bagi orang yang menderita obesitas, disfungsi saluran pencernaan dan diabetes. Asparagus
di Korea dapat mencegah pengembangan osteoporosis - Serat membantu memperbaiki motilitas usus, menormalkan pencernaan, menghilangkan garam logam berat, kolesterol dan radionuklida dari tubuh.
Selain kualitas obatnya, produk ini juga memiliki rasa yang sangat baik, jadi penggunaannya tidak hanya akan membawa kesehatan yang baik, tapi juga kenikmatan yang sangat banyak.
Mengenai bahaya
Namun, harus diingat bahwa asparagus dalam bahasa Korea hanya bisa menguntungkan jika pengenalannya ke dalam makanan itu berhati-hati, jika tidak, kesehatan akan dirugikan.
- Pertama, terlalu sering menggunakan hidangan ini, bagaimanapun, seperti produk kedelai lainnya, penuh dengan risiko penyakit pankreas.
- Kedua, isoflavon, mereka adalah fitoestrogen, dengan overdosis adalah penyebab penyakit tiroid, dan pada anak-anak dapat menyebabkan penyimpangan dalam perkembangan seksual.
Oleh karena itu, ingatlah bahwa harus ada ukuran dalam segala hal. Asparagus di Korea, tidak peduli seberapa lezatnya, tidak bisa dikonsumsi setiap hari dan dalam porsi besar. Patuhi keterbatasan yang wajar, dan kelezatan ini tentu akan membawa kebaikan bagi tubuh Anda.
Metode persiapan
Jika Anda tidak tahu cara memasak asparagus dalam bahasa Korea, maka kami siap menawarkan beberapa resep. Bahan utama, dalam masakan apa pun yang digunakan, selalu menjalani perawatan berikut: masukkan fuchu ke dalam wadah air dingin dan biarkan asparagus menjadi lembut. Tip
!Jika Anda tidak ingin menunggu lama, Anda bisa menuangkan produknya dengan air mendidih! Dalam hal ini, waktu tunggu akan berkurang dari beberapa jam sampai 30 menit. Tapi ini harus dilakukan hanya sebagai upaya terakhir, karena dianjurkan merendam asparagus kedelai dengan air dingin.
Asparagus yang dibakar bisa direbus, digoreng, direbus, ditambah dengan makanan ringan, sup atau hidangan utama - semua sesuai kebijaksanaan Anda.
Salad terkenal
Hidangan yang paling populer adalah salad asparagus dalam bahasa Korea. Resep untuk persiapannya adalah sebagai berikut.
Siapkan bahan:
- asparagus kedelai - 100-150 g;Bawang buluh - 1 kepala;Minyak sayur
- - 100 ml;Bawang putih
- - 2-3 irisan;Gula
- - satu sendok makan;Garam
- - satu sendok teh;
- kecap - 2 sendok makan;Cuka sari apel
- - sendok makan;
- ketumbar, paprika, paprika merah - secukupnya.
Proses memasak.
- Produk setengah jadi kering berendam di air. Rekomendasi
!Produk harus membengkak, sambil memperhatikan fakta bahwa asparagus mudah ditekuk, elastis dan lembut, dan di dalamnya tidak ada pembuluh darah keras.
- Dari fuchu yang tersumbat meremas air dan memotong produk menjadi potongan-potongan kecil sepanjang 3-5 cm.
- Panaskan penggorengan, tuangkan ke dalam minyak nabati. Potong bawang menjadi cincin dan goreng.
- Setelah bawang telah menghilangkan semua baunya ke minyak, itu harus dilepas, dan di dalam minyak bawang putih, yang biasanya diparut dengan pisau halus.
- Asparagus diletakkan di atas piring, taburi dengan gula, garam, tuangkan cuka dan kecap, campurkan semuanya. Catatan
!Kadang-kadang dalam resep untuk asparagus di Korea termasuk wortel - itu hanya digosok pada parutan untuk wortel Korea dan dalam bentuk mentah dimasukkan ke asparagus. Ambil penggorengan dari api, masukkan rempah-rempah ke dalam minyak panas, campurkan dan tuangkan asparagus dengan rendaman.
Seperti yang Anda lihat, resep untuk memasak asparagus di Korea di rumah sangat sederhana. Biarkan salad sejuk dan nikmati rasanya yang luar biasa.