Tumbuh soba: memasak resep

Seng umpan gandum sangat populer di budaya nutrisi hampir semua masyarakat Slavia. Beberapa menganggapnya "ratu croup", yang lain memperlakukannya dengan sedikit kesejukan. Tapi di sini penganut makanan sehat, khususnya makanan mentah dan razdelschiki, lebih memilih produk seperti soba yang berkecambah.

Apa produk ini?

Banyak sereal berkecambah untuk makan sehat, misalnya gandum, kacang polong atau kacang polong yang sama. Semua orang tahu bahwa itu adalah dalam keadaan kecambah tender pertama bahwa biji-bijian mampu memberikan semua bahan yang paling berguna: vitamin dan elemen jejak. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa perkecambahan memberi dorongan pada kebangkitan energi, di mana tanaman masa depan mulai berkembang. Dalam kasus ini, zat kompleks yang dilapisi butiran terbagi menjadi protein sederhana, karbohidrat, lemak dan asam amino, yang jauh lebih mudah diserap oleh tubuh kita.

Kacang gandum tidak terkecuali, mereka juga secara signifikan meningkatkan nilai sereal dalam kandungan gizi.

Untuk perkecambahan digunakan soba gandum yang disebut hijau, yang tidak seperti coklat tidak diolah dengan uap panas. Karena itulah tidak kalah perkecambahan dan gabah dengan kelembaban cukup bisa menghasilkan kuman yang sangat baik.

Omong-omong! Pilih untuk perkecambahan adalah green croup. Anda bisa menemukannya di apotek, toko makanan kesehatan atau di portal World Wide Web.

Manfaat dan Harms

Di banyak portal internet, judul di atas sangat populer. Mari coba dan jelaskan sifat produk hari ini, berdasarkan pesan ini. Apa keuntungan dan kerugiannya dari perkecambahan soba?

Penggunaan

Untuk mengevaluasi kegunaan produk, pertama-tama, kita beralih ke komposisi kimianya. Buckwheat mengandung delapan belas asam amino dan banyak mikro dan mikro, bermanfaat bagi tubuh kita. Kombinasi ini meningkatkan ketahanan terhadap penyakit sistem kekebalan tubuh manusia, memperbaiki struktur kerangka dan mengurangi risiko aterosklerosis.

Penting juga bahwa soba hijau berkecambah dalam bentuk segar adalah produk pembersih yang sangat baik. Bila digunakan, terak dan racun dieliminasi dari tubuh, yang tidak diragukan lagi merupakan faktor yang sangat penting. Hal ini sangat penting bagi orang yang kelebihan berat badan atau yang memiliki masalah dengan pencernaan. Bantuan

!Seratus gram sereal hijau mengandung protein

• - 12,6 gram;Lemak
• - 3,3;Karbohidrat
• - 62;Air
• - 14;
• serat makanan - 1,3.

Manfaat besar dari soba berkecambah di dalamnya yang begitu populer saat ini, setidaknya, begitu banyak iklan, fosfolipid, mengklaim. Zat ini mampu meremajakan tubuh dan mengurangi kadar kolesterol dalam darah. Ini juga dipromosikan oleh asam tak jenuh, seperti "Omega-3", yang isinya di green croup juga tinggi.

Asam organik dalam kecambah soba, ingat lagi iklannya( !), Mengatur keseimbangan asam-basa.

Anda masih bisa mendatangkan banyak kelebihan soba, namun kami membatasi diri pada data hari ini.

Harm

Selalu terkejut bahwa ternyata, tidak peduli seberapa berguna produk ini atau produk itu, lalat terbang Anda sendiri akan selalu ditemukan. Berkenaan dengan soba germinasi, ini hanya tiga faktor:

• adalah intoleransi individu;
• meningkatkan pembekuan darah;
• berlebih dari dosis.

Kita tidak akan membicarakan kasus pertama, karena sudah sangat jelas, namun kandungan gandum soba hijau yang tinggi membuat produk ini meningkatkan efek pembekuan darah, yang penting bagi sebagian orang.

Seringkali dan peningkatan konsumsi soba hijau dapat menyebabkan gasifikasi dan masalah lain dengan tingkat keparahan lambung, jadi dengan menggunakan sereal yang populer, Anda perlu mengingat rasa proporsinya.

perkecambahan

Kita beralih ke pembicaraan tentang bagaimana cara menumbuhkan soba. Sebenarnya, proses ini cukup sederhana, tapi tetap saja, beberapa peraturan harus diperhatikan.

Beli

Mari kita mulai dengan perjalanan ke toko. Agar produk menjadi bermanfaat dan benar-benar hidup, Anda perlu memilih menirunya dengan saksama. Kemasan transparan secara visual akan menunjukkan komposisi butir yang terkandung di dalamnya. Mereka harus selaras, warnanya sama, tidak memiliki impregnasi asing.

Umur simpan serealia tidak boleh melebihi satu tahun, yaitu harus berasal dari tanaman baru. Setelah membuka bungkusnya, pastikan bahwa bau soba adalah sayuran alami tanpa rasa dan mustiness asing. Perhatian

!Hanya produk segar yang bisa berguna!

Perendaman

Sebelum menanam soba hijau, harus dicuci bersih dengan saringan atau saringan. Dan itu perlu dilakukan dengan lebih teliti daripada dengan croup coklat kukus biasa. Ini secara alami mengikuti karakteristik produk pengolahan - uap selanjutnya membersihkan butiran dari kotoran debu.

Perkecambahan soba, ngomong-ngomong, bisa dilakukan langsung di saringan atau saringan yang sama di bawah kain bersih yang lembab. Hasil tindakan ini terlihat jelas pada foto berikut.

Banyak salinan rusak dalam pertanyaan tentang waktu perkecambahan. Beberapa berpendapat bahwa prosesnya berlangsung 10-12 jam, yang lain mengatakan lebih dari satu hari. Sepertinya kita semua tergantung pada kondisi sereal dan suhu di dalam ruangan, jadi lebih baik fokus tidak tepat waktu, tapi seukuran bibit. Energi terkuat diamati pada butir yang baru ditembus, bila kecambah tidak melebihi setengah sentimeter.

Tentu saja, pada saat bersamaan mereka tidak bisa mencapai panjang ini, tapi tidak boleh lebih dari sepuluh milimeter. Secara umum, gambaran ukuran optimal kuman ditunjukkan pada foto di bawah ini.

Mari kita meringkas percakapan tentang perkecambahan dengan melukiskan semua langkah secara rinci:

1. Dengan hati-hati bilas soba di beberapa perairan.
2. Kami mendistribusikan biji-bijian di lapisan tipis, 10-15 milimeter di piring atau saringan.
3. Isi soba dengan air, sehingga menutupi butiran dengan sentimeter, kami menyaring saringan di panci dengan air pada kedalaman yang diinginkan.
4. Top dengan kain lembab.
5. Setelah 5-6 jam air harus dikeringkan, dan pantat harus dibilas dari lendir yang tidak enak yang telah muncul. Namun, beberapa pecinta makanan mentah menyukainya dan memakannya.
6. Babi bengkak bengkak lagi ditutupi dengan kain kasa dan cambuk.
7. Bila kecambah mencapai ukuran yang tepat, Anda bisa menyiapkan masakan yang paling berguna atau memakannya dalam bentuk sereal. Resep

dengan soba hijau

Ya, para pendukung makanan sehat akan memaafkan saya, tapi bubur dari soba hijau sangat lezat dan sampai batas tertentu bermanfaat bagi kesehatan, jadi mari kita mulai menjelaskan resep soba bertunas dengan memasak kasha. Lalu kita beralih ke masakan yang lebih bermanfaat.

bubur gandum sederhana

Anda bisa memasak kekacauan ini dengan dua cara. Mereka berbeda pada saat merendam biji-bijian. Pada varian pertama yang lebih sederhana, perlu mempertahankan croup di air setidaknya selama setengah jam. Metode kedua melibatkan memasak biji-bijian yang sudah bertunas. Pada segelas sereal Anda perlu mengambil tiga gelas air.

Apapun pilihan yang Anda pilih, lanjutkan sebagai berikut:

1. Letakkan panci di atas kompor dan bawa airnya mendidih.
2. Tuangkan butiran ke dalam air dan tunggu sampai air mendidih. Saat ini, lepaskan busa dan tuangkan buburnya.
3. Setelah air mendidih lagi, matikan api dan bersikeras benih di bawah tutup selama 15-25 menit.
4. Bila air diserap ke dalam serealia - soba sudah siap.

Dengan sediaan ini, zat-zat bermanfaat disimpan dalam jumlah maksimum. Bahkan bubur yang lebih berguna lagi adalah saat mengukus sereal di termos selama 4-6 jam.

Anda dapat menambahkan bahan tambahan ke bubur yang telah disiapkan sesuai selera Anda, misalnya: mentega

• ;Madu
• ;Aprikot kering atau plum;Kismis
• ;Kapulaga
• ;
• berry;
• adas.

Bubur labu

Labu sangat bermanfaat dalam dirinya sendiri, oleh karena itu dapat memperkaya bubur soba. Untuk menyiapkan hidangan ini Anda akan memerlukan:

• hijau soba - 80 gram;Susu
• , utuh atau meleleh - 250 mililiter;
• daging labu manis - 100 gram;Plum
• atau aprikot kering;Madu
• - 10-20 gram;Kapsul
• , adas, pala secukupnya.

Persiapannya adalah sebagai berikut:

1. Siapkan soba, rendam dalam jarak yang cepat atau panjang.
2. Potong labu menjadi beberapa bagian dalam 1 sentimeter.
3. Tambahkan irisan labu ke susu hangat.
4. Didihkan dan masak labu di dalam susu selama sekitar lima menit.
5. Tambahkan soba yang dicuci ke wajan.
6. Setelah mendidih, matikan api dan biarkan seduh selama 15-30 menit.
7. Letakkan bubur di atas piring dan tambahkan sisa bahannya.

Hidup sarapan manis

Resep ini dan selanjutnya akan menggunakan soba gandum berkecambah. Piring dari produk semacam itu sangat berguna. Untuk sarapan "hidup" yang akan kita butuhkan:

• soba - 100 gram;Kacang
• - 50 gram;Madu
• - 50 gram;
• buah apapun: apel, pir, plum, nanas - jika diinginkan.

Ini sangat mudah disiapkan - ambil dan campurkan bahannya.

Serius sarapan

Keseriusan salad ini adalah bahwa tidak seperti yang sebelumnya tidak mengandung bahan-bahan yang manis.

Bahan:

• berkecambah soba - 150 gram;Minyak zaitun
• - 1 sendok makan;
• garam, dill, wijen.

Sarapan ini juga sangat mudah. Groats ditambahkan ke selera dan berpakaian dengan minyak, digiling dengan biji wijen dan dill cincang halus.

Salad non-Yunani

Biji gandum serba bisa tumbuh dapat digunakan dalam pembuatan berbagai salad sayuran. Komposisi salah satu resep menarik diberikan di bawah ini:

• "hidup" soba - 200 gram;
• lada manis - 2 buah;
• zucchini kecil - 2 buah;Aster
• atau sprats - 2-4 buah;
• garam dan merica secukupnya.

Semua bahan harus dipotong kecil-kecil dan dicampur dengan butiran gandum yang tumbuh. Salad diletakkan di atas piring, dihiasi daun arugula atau tanaman salad lainnya.

Strawberry pencuci susu

Akhirnya, kami akan kembali menyenangkan pencinta makanan penutup manis dari stroberi dengan soba tumbuh. Untuk persiapannya Anda perlu mengambil produk seperti itu:

• berkecambah soba - 200 gram;
• almond mentah - 1 gelas;Stroberi
• - 1 gelas;Tanggal
• - 1 gelas;
• bubuk kakao - 2 sendok teh;
• melelehkan minyak kelapa atau madu - 50 gram.

Siapkan yummy dengan urutan ini Tanggal

1. sebelum direndam selama setengah jam agar lebih lembut.
2. Semua bahan digiling dalam campuran atau blender.
3. Pada akhirnya tambahkan minyak atau madu.
4. Bentuk kue kecil.
5. Taruh kue di baking tray, yang sebelumnya diminyaki.
6. Keringkan di oven dengan pintu terbuka selama setengah jam pada suhu 35-40 derajat.

Persiapan ini tidak akan mengurangi kegunaan makanan yang membentuk piringan tersebut.

Selesaikan artikel dengan resep video dari soba hijau: