Sereal rumahan dianggap Amerika Selatan. Ini lebih dari sekali menyelamatkan suku Indian dari kelaparan pada tahun-tahun kering. Tanaman yang menghasilkan ramuan ini cukup tahan terhadap kondisi cuaca yang tidak menguntungkan dan ditandai dengan hasil yang tinggi.
Munculnya groats sangat mirip dengan semua soba yang diketahui, namun berbeda dalam berbagai warna. Untuk rasanya rasanya seperti nasi. Ini digunakan untuk memasak berbagai macam hidangan, mulai dari bubur sampai salad. Dari tepung terigu, diperoleh dari kinoya, mereka membuat pasta, memanggang roti.
Penampilan dan khasiat berguna
Kinoa - menir, sifat bermanfaat yang sudah lama diketahui penduduk asli Amerika. Namun, di negara kita ini telah muncul relatif baru-baru ini, dan sangat sedikit orang yang tahu seperti apa rupanya. Bahkan sedikit orang yang menyadari sifatnya, sementara ilmuwan telah membuktikan fakta nilai nutrisinya.
Seperti apa film ini?
Seperti telah dicatat, secara lahiriah film mengingatkan soba. Tapi warnanya bisa bervariasi dari hampir putih hingga hampir hitam. Tanaman ini terlihat lebih eksotis. Tingginya bisa mencapai lebih dari satu meter, telah membulatkan daun dan buah-buahan, membentuk tandan besar.
Bubur dari film itu terlihat seperti nasi, tapi rasanya agak pahit karena kandungannya yang tinggi.saponinnya - zat yang memiliki khasiat obat. Dari kepahitan singkirkan, membilas croup dalam banyak air, namun sekaligus kehilangan beberapa khasiatnya.
Manfaat Kesehatan
Kinoa adalah sereal yang sangat berguna yang akan berlebihan untuk disertakan dalam makanan Anda untuk orang dewasa dan anak-anak. Ini memiliki sejumlah kualitas yang menyamakannya dengan produk medis dengan spektrum tindakan yang cukup luas. Secara khusus, kinoa memiliki khasiat berguna berikut:
- menurunkan kolesterol dalam darah;
- meningkatkan produksi empedu;
- menormalkan tekanan darah;
- memperkuat tulang;
- memperbaiki kondisi rambut, kuku, kulit;
- menyembuhkan migrain;
- mudah dicerna;
- memasok tubuh dengan protein, vitamin, mineral.
Selain itu, croup tidak mengandung gluten, yang mengurangi risiko reaksi alergi. Selain itu, tidak ada sereal yang memiliki protein nabati seperti kinoa. Dan itu bisa menggantikan protein daging, karena mengandung komposisi asam amino esensial. Kualitas ini memungkinkan Anda untuk secara aktif menggunakan sereal dengan cara hidup vegetarian.
Penting! Kinoa memiliki kontraindikasi sendiri. Jadi, misalnya, sebaiknya Anda tidak menggunakannya untuk penderita penyakit ginjal. Gunakan dengan hati-hati saat menyusui. Hal ini tidak dianjurkan untuk mengenalkannya ke dalam makanan untuk anak di bawah 2 tahun. Komposisi Kimia
Serealia memiliki nilai kalori tinggi, sekitar 370 kkal per 100 g produk, sehingga orang dengan berat badan berlebihan harus menggunakannya dengan hati-hati. Namun, kandungan protein yang tinggi menjadikannya produk yang berharga bagi atlet, orang-orang yang terlibat dalam pekerjaan fisik berat, remaja dan wanita hamil. Ada juga vitamin dan mineral dalam komposisinya.
Komposisi kimia film: protein
- - 14 g;Lemak
- - 6 g;Karbohidrat
- - 57 g;
- selulosa - 7 g
Mengandung kinoa juga vitamin dari kelompok B, A, C, E, kolin. Dari zat mineral ada zat besi, potasium, kalsium, magnesium, mangan, tembaga, natrium, selenium, fosfor dan seng.
Memasak resep
Piring dari film berbeda dalam gizi dan kenyang. Groats digunakan untuk memasak hiasan, sup, salad. Sayuran yang lezat juga didapat, diisi kinoa dan bubur susu.
Produk mana yang dikombinasikan dengan filmnya, cara memasaknya dengan sayuran? Bagi ibu rumah tangga tentu akan menarik untuk mengetahui bahwa tanaman ini dikombinasikan dengan hampir semua jenis sayuran. Kualitas rasa yang sangat baik, juga menunjukkan saat mempersiapkan kursus kedua. Kami menyajikan beberapa resep resep dari film ini.
Dengan Sayuran
Sangat lezat ternyata kinoa dengan sayuran. Resepnya cukup sederhana, dan ramuannya bisa ditemukan di toko manapun. Anda bisa menggunakan berbagai macam sayuran untuk memasak dengan film. Resep bisa berisi kubis, sayuran akar, paprika, mentimun, tomat, zucchini. Kami sarankan Anda mencoba memasak salah satu pilihan termudah namun sangat lezat dengan zucchini.
Anda perlu:
- segelas sereal;
- zucchini - 1 buah;
- 2 siung bawang putih;Wortel
- ;
- bawang;
- merica dan garam secukupnya.
Pra-zucchini dan sayuran akar harus dipotong menjadi kubus, dan cincang bawang putih. Lalu rebus pantatnya, dan siap melonggarkan garpu. Manfaat kinoa meningkat, jika tidak dicuci sebelum dimasak. Goreng bawang dalam penggorengan. Tambahkan bawang putih, wortel dengan zucchini, garam, merica, lalu lay out film dan mix. Sup
Sup
dengan film lebih enak, semakin banyak sayuran yang di dalamnya. Resepnya sangat menarik dengan kol, tomat, seledri dan lada. Bahan
:
- seperempat gelas sereal;
- 200 g kubis putih;
- setengah dari merica;Tomat
- ;Seledri
- - 1 buah;
- bawang;Bawang putih
- ;Wortel
- ;
- peterseli
Sayuran, potong kubus, lalu goreng wortel penggorengan, bawang bombay, paprika, seledri dan bawang putih, pada akhirnya tambahkan kinoa. Transfer ke panci dan tuangkan 400 ml air, tuangkan kubis dan tomat ke dalamnya. Minum sekitar setengah jam. Sayuran harus menjadi lunak, dan menirukan sepenuhnya matang. Taruh peterseli cincang dalam semangkuk sup. Salad
Salad dari film bisa menjadi dingin dan panas. Pertimbangkan pilihan croup hangat.
Untuk salad yang Anda butuhkan:
- segelas film;
- lada manis;
- 2 tangkai seledri;Wortel
- ;
- setengah lemon;
- 50 g keju Adyghe;
- seikat bawang hijau;
- thyme, kemangi, lada hitam.
Pra-basahi pantat dengan dua gelas air. Pada saat bersamaan, wortel dipotong menjadi cincin. Seledri dan lada dipotong menjadi potongan. Minyak zaitun dituangkan ke dalam penggorengan, wortel diletakkan di sana dan direbus selama 5 menit. Kemudian seledri dan lada dikirim ke sana. Semua taburi dengan ramuan kering dan masak di api kecil sampai lunak. Sesaat sebelum kesiapan memasukkan panci penggorengan ke dalam panci dan campuran. Sajikan salad hangat dengan bawang hijau, minyak zaitun dan keju parut.
Anda juga dapat mempelajari lebih lanjut tentang khasiat film yang berguna dari video ini: