Banyak pada manifestasi pertama pilek yang secara harfiah menyerang bawang putih, memakannya, menghirup baunya. Dan kelegaannya tidak membuatmu menunggu. Hal ini disebabkan oleh sifat tanaman yang dikenal luas untuk memperkuat kekebalan tubuh. Namun, katakanlah, dengan penyakit perut dokter sayur pedas tidak merekomendasikan. Tapi kenapa? Apa manfaat dan kerugian dari bawang putih? Mari kita coba mengerti.
Komposisi kimia bawang putih cengkeh
Untuk memahami kegunaan bawang putih dan apa yang tidak, perlu untuk mempertimbangkan komposisi kimia kepalanya. Mereka mengandung protein nabati, lemak dan, tentu saja, karbohidrat. Selain itu, banyak vitamin, makro dan mikro, minyak esensial dan zat lainnya.
Jadi, jika Anda menganalisis secara lebih spesifik, komposisi bawang putih adalah asam caffeic, yang memiliki aktivitas anti-inflamasi yang diucapkan. Cukup banyak asam ferulic, spektrum sifat farmakologisnya sangat luas. Hal ini berguna untuk sistem kardiovaskular, namun berbahaya bagi virus, patogen. Memiliki antitumor dan efek antitoksik.
Komponen lain dari lobulus bawang putih adalah quercetin. Dalam dosis kecil, ia memiliki efek anti-catarrhal, namun dalam dosis besar sangat beracun.
Manfaat bawang putih juga diucapkan karena rutinitas yang merupakan bagian darinya, yang memperkuat kapiler dan mengencerkan darah. Zat ini terutama diperlukan untuk pasien dengan varises dan insufisiensi vena, wasir, tromboflebitis, limfostasis.
Tapi saponin dalam bawang putih adalah untuk tubuh manusia yang berbahaya dan bermanfaat. Apa artinya ini? Senyawa organik ini mengencerkan dahak di bronkus, meningkatkan nafsu makan, memiliki efek diuretik dan pencahar, membantu dalam melawan sklerosis. Tapi seiring dengan hal ini bisa mengiritasi lendir saluran cerna, menyebabkan diare, mual dan muntah.
Vitamin dalam bawang putih, seperti yang disebutkan sebelumnya, sangat banyak: ini semua adalah vitamin dari kelompok B, juga tokoferol dan karoten. Terutama kaya akan bawang putih adalah vitamin C, yang secara aktif berpartisipasi dalam imunomodulasi.
Minyak atsiri dalam bawang putih
Terutama yang penting dalam pengobatan adalah ester yang membentuk tanaman. Apa zat ini, dan apakah mungkin menghubungkan dengan mereka sifat obat bawang putih?
Minyak atsiri bawang putih: asam chlorogenic
- adalah antioksidan kuat dengan aktivitas antiretroviral yang diucapkan;Asam fitat
- , sayangnya, agak mengurangi khasiat makanan yang dikonsumsi, tidak membiarkan mineral yang dapat dicerna dalam tubuh, seperti seng, magnesium dan fosfor;
- adalah allicin, yang memiliki tindakan antimikroba dan ekspektoran.
Nilai energi
Bawang putih segar kurang bergizi dibanding bawang putih kering;Nilai kalorinya adalah 149 kkal per 100 g produk. Dan dentikel cincang kering, yang digunakan untuk bahan makanan pengisian bahan bakar, sudah mengandung 332 kkal.
Untuk pertanyaan: "Kepala bawang putih - berapa banyak kalori?", Jawabannya bisa diberikan perkiraan. Dari perhitungan itu rata-rata setiap kepala berbobot sekitar 50 g, dengan bagian bobot sekam;Dengan perhitungan matematika sederhana kita mendapatkan nilai energi - 50-60 kkal.
Penggunaan dalam pengobatan rakyat
Semua orang tahu bahwa bawang putih memiliki khasiat bermanfaat untuk pengobatan flu dan flu. Dan masalah apa yang masih bisa dipecahkan dengan rutin memakannya?
Efektivitas tanaman diketahui dalam kasus berikut:
- untuk terapi antimikroba, antijamur dan antiparasit;
- untuk memperkuat motilitas usus;
- pada pasien dengan nefrolitiasis;
- untuk aterosklerosis dan iskemia;
- untuk stimulasi fungsi seksual pada pria;
- sebagai agen regeneratif;
- untuk tumor ganas;
- untuk peradangan di rongga mulut dan hidung.
Ekstrak farmasi bawang putih digunakan secara eksternal untuk menghilangkan kutil, menguatkan dan menumbuhkan rambut, untuk mengobati gigitan serangga.
Bagaimana cara makan sayur harum?
Sifat penyembuhan bawang putih paling terasa saat memakannya segar. Hanya 1-2 cengkeh sehari dengan roti atau sayuran yang akan membantu mengatasi tidak hanya penyakit yang sudah ada, tapi juga berfungsi sebagai pencegahan penyakit pilek, jantung dan darah, impotensi pria.
Pada pertanyaan apakah bawang putih berguna pada saat perut kosong, Anda bisa memberikan jawaban yang tidak ambigu - tidak. Ada sayuran yang terbakar yang hanya bisa Anda kombinasikan dengan makanan lain, jika tidak, Anda bisa benar-benar merusak perut Anda.
Rekomendasi: Pada tanda pertama flu untuk pemulihan cepat. Beberapa siung bawang putih harus dihancurkan dan dimasukkan ke dalam kantong kertas. Tarik nafas bawang putih secara bergantian dengan mulut dan hidung selama 2-3 menit sampai 10 kali sehari.
Kepada siapa kontraindikasi bawang putih?
Bagi orang dengan organ pencernaan yang sakit, bahaya bawang putih sudah jelas. Tapi bawang putih apa lagi yang memiliki kontraindikasi? Anehnya, produk ini bisa menyebabkan intoleransi individu. Faktanya adalah bahwa disulfida diallyl, yang merupakan bagian dari minyak bawang putih, adalah alergen yang cukup kuat. Oleh karena itu, untuk merawat anak-anak dan ibu hamil dengan kebutuhan bawang putih dengan sangat hati-hati. Selain itu, rasa tajam tanaman yang terbakar bisa menyebabkan anak kecil muntah.
Jangan makan bawang putih segar dan wanita menyusui, karena bahan pahit sayuran menembus ke dalam ASI, yang bisa menyebabkan anak menolak makan. Saat dipanaskan, rasa tanaman berubah. Makanya, Anda bisa menambahkan bawang putih sebagai bumbu masakan panas kepada wanita saat menyusui.
Jika masuk akal untuk mendekati penggunaan bawang putih, sifat berbahayanya dapat diminimalkan. Dan ini berarti bahwa Anda tidak boleh meninggalkan bumbu favorit Anda, memiliki kesempatan untuk waktu yang lama untuk menyelamatkan kesehatan Anda yang berharga.