Agustus-September adalah waktu untuk memanen dan memakan buah blackberry segar. Banyak orang akan setuju bahwa buahnya menjadi sangat lezat jika Anda merobeknya langsung dari gerombolan, membuat jalan di antara semak-semak tinggi. Jika gigi manis akan mempelajari khasiat blackberry yang berguna, maka Anda bisa yakin, nafsu makannya akan tumbuh dua kali.
Memenuhi blackberry
Buah hitam matang berry secara lahiriah menyerupai raspberry hitam. Mereka juga terdiri dari drupes glossy individu dan dikumpulkan dalam kelompok. Namun, ada perbedaan antara raspberry hitam dan blackberry.
Untuk mengetahui keaslian dari buah beri, perlu untuk mengatasinya. Malinka di dalamnya akan cekung, dan kembarannya dengan inti putih. Di bawah ini, foto tersebut menunjukkan blackberry dengan tangkai matang yang meninggalkan semak bersama si buah nuri.
- lebat;
- biasa;Raksasa
- ;
- awal;
- membelah blackberry.
Dalam semua varietas yang terdaftar, tidak hanya buah yang diapresiasi, tapi juga daunnya. Mereka sering digunakan untuk tujuan terapeutik. Semua bagian semak cocok untuk dimakan, dan untuk penggunaan di luar ruangan( misalnya, dalam bentuk topeng kosmetik atau lotion).Kehadiran seluruh kompleks vitamin, microelements penting di blackberry membuat produk ini sangat diperlukan di dapur, begitu juga di lemari obat rumahan. Pertama-tama, penggunaan blackberry untuk seseorang terdiri dari sejumlah vitamin yang cukup: A( 0,017 mg), B1-B3, E( 1,2 mg), C( 15 mg) dan PP.Selain itu, buah mengandung sukrosa 0,95%, glukosa 3,16%, fraktosa 3,14%, yang merupakan gula alami dan memiliki pengaruh signifikan terhadap metabolisme tubuh manusia.
Hal ini tentu layak disebut apel, asam tartrat, sitrat dan jenis lainnya yang terkandung dalam buah beri. Dan juga perlu untuk menentukan logam organik penting: potasium( 208 mg), fosfor( 32 mg), kalsium( 30 mg) dan magnesium( 29 mg).
Mari kita bicara tentang buah
Buah segar, tentu saja, dianggap paling bermanfaat. Setelah semua, mereka tidak mengalami perlakuan panas, dan karena itu, jangan kehilangan vitamin dan trace elemen. Tapi! Setelah makan buah di musim panas, Anda tetap bisa menghindari avitaminosis pada musim semi. Jadi, kita perlu memikirkan apa yang bisa dilakukan dari blackberry selama musim dingin, sambil menjaga khasiatnya. Perhatian
!Di antara banyak resep di tempat pertama, perhatikan yang berbasis pada produk segar. Misalnya, blackberry, parut dengan gula.
Berikut adalah resep sederhana: Salah satu bagian Buah yang tidak dicuci( !) Dengan hati-hati gosok dengan dua bagian gula. Stuff haluskan di atas stoples yang telah disterilkan, tutup dengan erat, lalu simpan di tempat gelap yang sejuk.
Untuk menjaga kualitas berharga dari berry, Anda bisa membekukannya!
Jika panen memungkinkan Anda untuk menyimpan tidak hanya pantry Anda, tapi juga ceruk tetangga, maka amankan ke pengalengan koleksi, persiapan sirup, selai, selai dan makanan lainnya. Namun, ingatlah bahwa dalam kasus ini, beberapa khasiat yang berguna dari blackberry akan hilang( vitamin pada suhu tinggi hancur).
Konsumsi rutin berry ini memungkinkan seseorang:
- untuk memperkuat kekebalan tubuh;
- memperbaiki metabolisme;
- menormalkan fungsi usus;
- untuk mencegah terjadinya tumor ganas;
- meringankan gejala ISPA;
- memperkuat kapal-kapal kecil;
- untuk memperbaiki aktivitas dan ingatan otak;
- meredakan radang sendi.
Mari temukan aplikasi batang dan daun
Ternyata bukan hanya buah dari tanaman, tapi juga bagian lainnya bermanfaat bagi seseorang. Tunas muda dari tangkai dan daun yang dikumpulkan di awal musim semi sering ditambahkan ke salad, dan dalam bentuk kering mereka digunakan untuk membuat teh atau tincture. Teh olahan yang difermentasi bisa dibeli di apotek, dan Anda bisa melakukannya sendiri. Dalam hal ini, daunnya harus dikeringkan tidak di bawah sinar matahari, tapi di tempat yang teduh.
Jadi apa sebenarnya manfaat dan kerugian dari daun blackberry? Mari kita melakukan studi terperinci.
Teh hitam adalah antioksidan alami
Ternyata senyawa fenolik yang ditemukan pada daun memiliki sifat antioksidan dan beracun bagi sel kanker. Minum teh dari blackberry, hilangkan radikal bebas, lebih muda dari hari ke hari, dan jam berapa!
Efek antiinflamasi
Daun Ruby mengandung kopi, ferulic dan asam galat, yang terkenal dengan sifat anti-inflamasinya. Tentu saja, akan sulit merasakan perubahan di otak, tapi sangat mungkin untuk merasakan kelegaan dari pneumonia atau saluran pencernaan. Tanin dan glukosa yang terkandung di bagian tanaman ini memiliki penyembuhan luka dan efek analgesik.
Efek antihipertensi
Daun Blackberry mengandung flavonoid khusus( rutin, kuersetin, kaempferol), yang memiliki sejumlah khasiat bermanfaat untuk sistem peredaran darah. Mereka mampu mengurangi tekanan darah, karena adanya penurunan permeabilitas kapiler, dan juga efektif melawan gangguan pembuluh darah lainnya.
Efek Astringent
Tanin yang ditemukan di daun memberi sifat astringent pada tanaman. Hal ini memungkinkan kita untuk memahami apa lagi yang berguna bagi pria blackberry. Eksternal itu digunakan untuk mengobati jerawat, luka bakar atau bekas luka. Membilas mulut dengan infus mengurangi sakit tenggorokan, menyembuhkan borok pada mukosa atau mengurangi perdarahan gusi. Mengambil tincture di dalam memfasilitasi gejala diare, manifestasi disentri.
Penting! Blackberry bisa menyebabkan alergi. Seringkali penggunaan tincture atau penerimaan mereka dalam jumlah banyak dapat menyebabkan sakit perut, mual dan bahkan muntah. Pada hal ini, sebenarnya, bahaya blackberry untuk tubuh berakhir, tapi dalam hal lainnya buahnya hanya bermanfaat dan bergizi.
Omong-omong, beberapa kata tentang nutrisi. Seperti berry lainnya, blackberry dianggap produk berkalori rendah( 31 kal / 100g).Ini bisa dengan aman disertakan dalam menu diet apapun.
Tentang cara memilih blackberry yang tepat, menyimpannya, menggunakannya dalam resep, Anda bisa melihat video di bawah ini.
Jadi, jalankan setelah blackberry!