Apa nama saja yang telah mengakuisisi acai berries - mereka disebut "air mancur pemuda", "makanan super", "superyacht kerajaan", "mutiara Amazon", dll. Dan gelombang popularitas produk ini telah menyapu seluruh dunia pada tahun 2004, setelah hasil penelitian terhadap khasiat buah ini dipublikasikan. Tetapi dalam praktiknya ternyata kualitas Acai agak dilebih-lebihkan, dan promosi "keajaiban" berarti atas dasar mereka disebut penipuan dalam skala internasional. Jadi, apa sebenarnya buah ini sangat suka?
Karakteristik tanaman
Tanaman acai adalah pohon kelapa milik keluarga Euterpe. Ini tumbuh di Brasil, dan dibudidayakan terutama di negara bagian Para. Buah tanaman ini kaya nutrisi dan sangat bergizi. Mereka adalah makanan utama masyarakat setempat dan sangat dihargai oleh mereka.
Asai lebih memilih tanah lembab, oleh karena itu di alam liar, telapak ini ditemukan di tempat yang lembab, lebih sering di tepi sungai, di mana ia tumbuh dalam kelompok yang terdiri dari 4-8 pohon. Tingginya, telapak ini bisa mencapai 20 meter, dan volume batangnya bervariasi dalam jarak 15-20 cm. Seperti yang bisa Anda lihat di foto, buah acai berry secara lahiriah mirip dengan anggur hitam - mereka dicat dengan warna ungu gelap dan berukuran kecil.
. Panen dari pohon dipanen dua kali setahun. Buah terutama digunakan untuk pembuatan minyak, yang memiliki kandungan asam palmitat tinggi. Warga delta Amazon mengolah pohon acai terutama untuk kepentingan buah-buahan, namun inti pohon itu sendiri dapat dimakan. Catatan
!Pohon Acai dianggap sebagai sumber makanan terpenting bagi penduduk lokal. Sekitar 42% makanan India dari Cabocles adalah telapak tangan Euterpe.
Efek pada tubuh
Sekarang mari kita lihat komposisi buah Acai, yang dengannya mereka dikaitkan dengan sifat bermanfaatnya: anthocyanin
- , atau E163 - zat ini memiliki efek langsung pada pewarnaan buah beri, bunga dan daun tanaman. Hal ini berkat mereka bahwa buah memiliki warna gelap. Dalam pengobatan, antosianin digunakan sebagai antioksidan alami, yang mencegah proses penuaan, dan ini memiliki justifikasi ilmiah;
- asam oleat - termasuk sejumlah asam lemak tak jenuh dan membantu memperbaiki proses pencernaan;
- vitamin A, B, C, D, E - seperangkat vitamin semacam itu dapat ditemukan di hampir semua buah berry yang tumbuh di wilayah tanah air kita. Meski demi keadilan, perlu dicatat bahwa dalam buah Acai vitamin E banyak mengandung, dan dia peduli dengan kecantikan, kesehatan dan masa muda kulit kita;
- kalium dan magnesium - berkat zat ini, otak dipasok dengan oksigen, keseimbangan asam-basa dinormalisasi dan berfungsinya dinding sel dipertahankan. Dan kalsium itu sendiri membantu menjaga konsentrasi magnesium, yang merupakan nutrisi utama bagi otot jantung.
Penting! Hal ini tidak diperbolehkan untuk menggunakan acai berries yang tidak terkontrol, karena penelitian panjang mengenai pengaruhnya terhadap tubuh manusia belum dilakukan.
Berdasarkan komposisi Acai berries, kita bisa berasumsi bahwa manfaatnya adalah sebagai berikut:
- pencegahan aterosklerosis;
- pencegahan pembekuan darah;
- menyediakan fungsi antiallergic;
- memperbaiki pencernaan;
- tidur normalisasi;
- memperbaiki sirkulasi darah;
- meningkatkan potensi energi;
- peningkatan aktivitas berpikir;
- mengendalikan kadar kolesterol.
Acai berries dengan cepat memperoleh status "pil ajaib", yang membantu mengatasi sejumlah penyakit kompleks. Namun, harus diingat bahwa manfaat buah ini akan terbukti hanya dalam kombinasi dengan metode pengobatan tradisional, yang harus didahului oleh pemeriksaan oleh spesialis dan penetapan diagnosis yang benar.
Penting! Perlu diingat bahwa tidak ada konfirmasi ilmiah tentang manfaat tertentu yang dikaitkan dengan produk ini oleh banyak struktur komersial. Dan karena volume ekspor yang besar, orang Brazil kehilangan salah satu sumber makanan utama.
Mungkinkah membahayakan?
Sebenarnya, acai berry sangat berguna dalam bentuk segar - setelah pengumpulannya sebaiknya tidak memakan waktu lebih dari 2 jam. Oleh karena itu, menjadi jelas bahwa untuk mendapatkan keuntungan semacam itu, perlu untuk tinggal langsung di Brasil.
- Asai berries dikaitkan dengan sifat unik, yang terutama berkontribusi terhadap penurunan berat badan. Namun faktanya, produk ini cukup bergizi - nilai kalorinya adalah 150 kkal per 100 g. Ini segera menjelaskan nilai gizi buah ini untuk penghuni delta Amazon, dan pada saat yang sama tidak memungkinkan untuk menganggap buah acai sebagai produk makanan. Catatan
!Setuju, karena apa yang bisa jadi kudapan, jika dalam porsi kecil akan 300 kkal.
- Saat ini, buah dari kelapa Euterpe diproses terutama dalam suplemen makanan, yang harus digunakan dengan sangat hati-hati, terutama dengan asupan vitamin kompleks secara paralel. Suplemen antioksidan semacam itu harus digunakan hanya setelah berkonsultasi dengan ahli diet, dan di antara kursus harus memakan waktu sekitar 2 minggu.
- Anda sering dapat mendengar bahwa Acai berry direkomendasikan untuk digunakan selama kehamilan. Tapi dalam kasus ini, penting untuk mempertimbangkan bahwa buah-buahan ini adalah produk atipikal untuk garis lintang kita, sehingga bisa menyebabkan alergi. Untuk alasan ini, pertanyaan tentang penggunaan mereka dalam makanan seorang wanita hamil akan selalu diputuskan secara terpisah.
Secara umum, buah acai berguna, sesuai komposisi mereka dengan fasih. Namun, orang harus ingat tentang asal mereka "asing", dan ini bisa menyebabkan reaksi alergi bahkan pada orang dewasa yang sehat.