Di musim dingin, tubuh kita paling rentan terkena flu. Selama periode ini, karena kekurangan vitamin, sistem kekebalan tubuh melemah, dan embun beku yang parah, angin kencang dan curah hujan hanya berkontribusi pada memburuknya kondisi. Kompot dari stroberi bisa menjadi salah satu asisten untuk kekebalan kita. Manfaat berry ini sulit untuk melebih-lebihkan dan jika dibandingkan dengan itu tidak ada raspberry atau stroberi, baik dari sisi kandungan zat dan rasanya yang berharga. Dan hari ini kami ingin menawarkan beberapa resep kompot stroberi, yang bisa dipanen untuk penggunaan masa depan.
musim dingin Seperti diketahui, penggunaan stroberi segar efek positif pada sistem kardiovaskular, meningkatkan kinerja sempurna, invigorates dan memberikan energi. Dan apa yang harus dilakukan saat berry segar menjadi tidak dapat diakses? Untuk minum kompot. Catatan
!Produk olahan stroberi, yang meliputi kompot, selai, selai, dll, dianggap sama berharganya dengan buah beri segar. Buah-buahan ini sangat mentolerir perlakuan panas, termasuk pembekuan, dan mempertahankan hampir semua kualitasnya. Resep
Kompot yang terbuat dari stroberi liar mudah disiapkan. Hal utama dalam proses ini adalah kebersihan piring dan, tentu saja, produk itu sendiri. Jika tidak, penggunaan dan keamanan minuman akan terancam.
Untuk memulai, buah beri dicuci dengan air mengalir. Melakukan ini harus sangat akurat, karena buah segar sangat empuk dan mudah dihancurkan. Dan bila bahan utama sudah siap, Anda bisa melanjutkan ke persiapan kompot.
Klasik
Siapkan resep bahan:
- 2 Kg strawberry;
- 0,5 kg gula;
- 1 liter air.
Proses memasak. Tuangkan air ke dalam panci dan didihkan.
Jika Anda mencicipi kompot dari stroberi hutan untuk musim dingin, maka untuk persiapannya cobalah memilih berries besar dengan warna gelap. Jadi Anda mendapatkan minuman aromatik dengan rasa yang kaya.
Strawberry juice kolak kismis
Di musim dingin, Anda dapat mempersiapkan kompot stroberi dengan jus kismis, berkat sifat yang berry tidak akan mengapung ke permukaan dan merata dalam wadah.
Siapkan bahan:
- 3 kg stroberi;
- 1 l jus kismis;
- 400 g gula.
Proses memasak.
- Tuang jus ke dalam panci, larutkan gula di dalamnya, lalu hangatkan sampai suhu 80 ° C.
- Atur buah beri di stoples, tuangkan dengan jus panas dan tutup dengan tutup.
- Bank dipanaskan dalam bak air selama 10-15 menit. Tip
!Jika Anda menggunakan wadah setengah liter, maka untuk pemanasan akan cukup untuk 10 menit, untuk liter, masing-masing, 15 menit.
Kesempurnaan persiapan
- Setelah stroberi perlakuan panas bisa memberi minuman sedikit kepahitan, dan untuk menghindarinya, buah beri dianjurkan untuk dibekukan terlebih dahulu.
- Jika Anda ingin stroberi menjaga agar bahan bermanfaat tetap maksimal, maka sebaiknya gosok dengan gula dan bekukan. Dan di musim dingin untuk memasak kompot segar dari dalamnya, sediakan sedikit stroberi manisan dengan air panas.
Penting! Dalam hal ini, perlu menggunakan air panas, tapi tidak mendidih!
- Buah tetap utuh dan menarik jika Anda melakukan prosedur berikut: membawa sirup gula sampai mendidih dan, tanpa mematikan suplai gas, taruh stroberi ke dalamnya;Setelah 5 menit memasak, buah diekstraksi dari sirup dengan menggunakan suara dan ditambahkan ke kaleng yang disiapkan. Sirup sekali lagi didihkan, setelah itu dituangkan ke stroberi.
- Jika stroberi yang dikumpulkan hilang bentuknya atau sebagian besar buahnya ternyata matang, maka simpanlah kompotnya sebagai berikut: pisahkan buah beri yang rusak dan peras jusnya, tambahkan ke sirup gula;Jus yang dihasilkan harus mengganti jumlah air yang disiapkan untuk kompot. Dengan demikian, seluruh panen akan digunakan, dan minuman itu sendiri akan semakin jenuh.
- Apakah Anda ingin warna minuman berubah menjadi cerah? Tambahkan dua sendok makan jus lemon atau sejumput asam sitrat.
Seperti yang bisa Anda lihat, cukup mudah membuat kompot lezat yang terbuat dari stroberi liar. Ikuti rekomendasi, perkaya minuman dengan jus dan buah beri lainnya dan tolong orang yang Anda cintai dengan aroma, aroma dan rasa yang luar biasa.