Bumbu bujangan: resep langkah-demi-langkah

di neraka negara kita adalah tanaman yang cukup umum dandikenal terutama sebagai Selain akut berbagai hidangan. Tapi akar ia mampu bertindak dan bahan utama. Misalnya, atas dasar ini sedang mempersiapkan saus yang sangat populer - lobak bumbu, yang mampu memberikan kesedapan banyak ikan dan makanan ringan daging.

Sedikit tentang lobak bumbu

, yang merupakan komponen utama dari bumbu kami, itu adalah akar sangat berguna. Hal ini meningkatkan nafsu makan, nada tubuh dan mengaktifkan energi. Beberapa botol kecil saus dapat melayani Anda dengan baik. Dan untuk mempersiapkan itu, Anda perlu mengikuti beberapa aturan sederhana.persiapan

Dasar

1. untuk bumbu dianggap lobak yang paling tepat, yang dikumpulkan di akhir musim gugur. Memilih akar
instagram viewer
2. besar, yang panjangnya tidak kurang dari 30 cm dan diameter tidak lebih dari 6 cm.
3. Sebelum mempersiapkan lobak diinginkan direndam dalam air hangat dan menahan tiga sampai enam jam. Lebih memurnikan akar
4. dan dibungkus dalam bungkus plastik dan dikirim ke freezer selama sekitar satu jam. Catatan
   

   !Prosedur ini akan membantu mencegah sensasi menyenangkan yang biasanya terjadi selama grinding lobak - mata tidak akan robek!

5. Setelah Anda melewatkan akar melalui penggiling daging atau digosok mereka pada parutan, dalam banyak Anda harus memasukkan sedikit air jeruk atau cuka.
6. berikutnya disiapkan lobak terurai ke dalam botol kecil atau wadah plastik.

demikian, tepat di ujung jari Anda akan selalu menjadi produk asli dari mana setiap saat Anda dapat dengan cepat memasak batch lain dari saus segar. Dan bagaimana bumbu lobak dari awal sampai akhir, dengan berbagai aditif, akan memberitahu Anda resep berikut. Dengan

jus bit untuk memasak Anda perlu mengambil:

• kilo lobak;
• setengah liter jus bit;
• 1 meja.sesendok cuka;
• setengah cangkir gula;
• 3 tabel.sendok makan garam

Siapkan bumbu: akar lobak hati-hati saya, kupas dan cincang menggunakan penggiling daging. Bit gosokkan pada parutan kecil, memeras massa robek, jus yang dihasilkan menambahkan lobak yang kita memutar. Kemudian tambahkan cuka, gula dan garam. Semua dengan hati-hati campuran. Yang dihasilkan bumbu tersebar di stoples dan mensterilkan selama 15 menit, jika bank-setengah liter dan mensterilkan 20 menit liter jar.

Untuk resep ini bumbu lobak dan apel mengambil bahan-bahan seperti:

• kilo apel;
• 0,15 kg lobak;
• 0,15 kg bawang putih;
• 5 ml cuka;
• 15 g garam;
• gula 20g.

Tahan akar dalam air dingin selama tiga jam dan kemudian menghapusnya dari kulitnya. Apel juga dikupas.bahan-bahan yang disiapkan menggiling. Bawang putih dibebaskan dari sekam, dan melewati pers.

Semua makanan siap bergabung dalam mangkuk besar. Tambahkan garam, tambahkan gula, esensi cuka tuangkan dan aduk rata. Menyebar berpakaian pada guci bersih kecil, tutup dengan tutup dan mengirimkannya dalam bak air. Dipertahankan selama lima menit, kemudian disegel dan menghapus di tempat yang dingin untuk penyimpanan.

untuk mengambil resep:

• 0,15 kg lobak;
• 0,3 kg wortel;
• 5 g paprika;
• 5 g lada putih;
• 10 g garam;
• 5-7 g gula;
• setengah cangkir air;
• 55-60 ml cuka.

Tanaman akar dikupas dan dihancurkan dengan cara yang mudah - memutar dalam penggiling daging atau menggosok pada parutan halus. Kami menghubungkan semuanya dalam mangkuk dan menuangkan 150 ml air mendidih yang curam. Tutup tutupnya dan biarkan selama lima menit.

Kami perkenalkan ke dalam cuka masal, tambahkan gula, paprika, merica dan garam. Catatan

!Jika lada putih tidak tersedia, maka dalam resep ini bisa diganti dengan warna hitam!

Semua dengan hati-hati mencampur dan meletakkan tempayan yang telah disterilkan. Tutup rapat dan simpan di tempat yang sejuk.

Dengan bawang putih dan tomat

Untuk bumbu lobak dengan bawang putih dan tomat kita minum:

• 0,2 kg lobak;
• 0,2 kg tomat;
• 0,1 kg bawang putih;
• 15 g garam;
• 15 g gula;
• 45-50 ml cuka;
• 90 ml minyak sayur.

Tomat pucat dalam air mendidih selama 30 detik, setelah itu kita melepaskan kulitnya dari mereka dan biarkan melewati penggiling daging. Tambahkan gula ke dalam kaleng tomat, garam dan kirimkan ke kompor. Dengan sedikit pasokan gas, masak selama 20 menit. Kira-kira lima menit sebelum akhir memasak, tuangkan minyak dan oleskan bawang putih.

Kami membersihkan akar, menggosoknya di parutan halus dan memasukkannya ke dalam massa tomat yang mendidih. Tambahkan cuka dan segera setelah merebus lepaskan dari api. Kami meletakkan stoples yang sudah disterilkan dan menyandang tutupnya.

"Berkilau" dengan cabai

Untuk resepnya, ambil:

• 0,1 kg akar;
• kilo tomat;
• 10-12 siung bawang putih;Polong cabai
• ;Pasangan tabel
• sendok garam

Untuk memulainya, Anda perlu menyiapkan tomat - kunyahnya dalam air mendidih dan kupas. Kami melewati penggiling daging. Akibatnya, Anda harus mendapatkan puree, volume 1 liter. Akar lobak dibersihkan dan dilumatkan. Cabai potong kecil-kecil dan putar penggiling daging. Catatan

!Chili lebih baik membersihkan biji, kalau tidak bumbu akan berubah menjadi terlalu kuat!

Campur bahannya dan tambahkan bawang putih yang hancur. Solim, tuangkan gula. Kami menyebarkan bumbu pada kaleng bersih dan gabus.

Dengan paprika

Untuk hidangan yang Anda perlukan:

• 0,1 kg akar terbakar;
• 0,3 kg lada Bulgaria;
• 4-5 siung bawang putih;
• 15 g gula;
• 20 g garam;Pasangan tabel
• sendok jus lemon.

Persetan, bersih dan kupas. Kami menghapus polong dari biji merica dari biji, kami memotong peduncles. Kami memutar produk penggiling daging.

Tambahkan bawang putih yang hancur ke massa yang dihasilkan, tuangkan jus lemon, garam dan tuangkan gula. Semua campuran dan distribusikan pada stoples yang telah disterilkan. Tutup tutup dengan kencang dan tentukan tempat penyimpanan di tempat yang sejuk.

Dengan jeruk

Lobak dengan jus jeruk dibuat dari produk semacam itu:

• 0,1 kg lobak;
• sepasang jeruk;
• 45 ml anggur kering putih;
• 2-3 g garam.

Jeruk disiram dengan air mendidih, kita ambil kulit dari salah satu dari mereka, kita peras jus dari keduanya. Tambahkan ke jus anggur, semangat dan parutan lobak. Solim, taruh gula, aduk semuanya.

Dengan krim asam

Untuk resep, ambil:

• 0,3 kg akar terbakar;
• 200-220 ml krim asam;
• 30 g gula;
• 2-3 g garam. Akar

dibersihkan dan melewati penggiling daging. Solim, tambahkan gula. Semua dicampur dan disuntikkan dalam masker asam. Catatan

!Jika menurut Anda bumbu itu ternyata terlalu tebal, Anda bisa mencairkannya sedikit dengan air matang yang dingin.

Kami memindahkan massa ke dalam toples, menutupnya rapat dan membersihkannya di lemari es selama beberapa jam. Karena bumbu semacam itu tidak disimpan lama, sangat diharapkan untuk menggunakannya dengan cepat - dalam dua hari.

Tentunya, mudah membuat bumbu lobak di rumah. Jadi jangan terburu-buru membeli produk toko - lebih baik, lakukan sendiri. Bagaimanapun, Anda akan benar-benar yakin akan kualitasnya.

Bon appetit!