Biologicheki
dalam makanan manusia Komposisi makanan dalam tubuh kita menerima eksogen biologis zat aktif. Zat tersebut meliputi vitamin, garam mineral dan sejumlah besar komponen biologis aktif yang berbeda dari sel tumbuhan hidup. Yang terakhir termasuk zat-zat seperti peptida, oligosakarida, asam lemak dan asam organik, alkaloid, glikosida, tanin, resin, gusi dan lain-lain. Beberapa jenis vitamin dan zat-zat yang memiliki aktivitas hormonal dan antibiotik dalam kasus makanan berkualitas tinggi dapat disintesis mikrofloradi usus besar.
Segar makanan dan tanaman obat merupakan sumber yang kaya zat aktif biologis, dan pada tanaman makanan seperti sayuran, buah-buahan, sayuran hijau, rempah-rempah, dan lain-lain yang terkandung jumlah minimal mereka daripada di obat-obatan.
Secara umum, obat apapun adalah kasus khusus dari zat aktif biologis, dengan farmakologi paling menonjol, aktivitas fisiologis atau biologis. Tanaman obat tidak digunakan untuk makanan, mengacu tanpa syarat ke tanaman obat. Mereka mengandung zat aktif biologis di atas dalam konsentrasi tinggi.nomor
dan, di atas semua, kualitas zat bioaktif makanan di banyak sejauh menentukan keadaan kesehatan manusia. Satu dapat menyebutkan banyak contoh penggunaan manusia teh, kopi, bawang putih, bawang, berbagai teh berdasarkan ginseng, St John Wort, mint dan tanaman lainnya, segera setelah menerima nya pameran tonik, aphrodisiac, anti-inflamasi, efek menenangkan dan banyak efek positif lainnya.inklusi
dalam diet, makanan alami diproses tanaman, berbagai teh, diresapi dengan berbagai rumput, daun, taman, kebun dapur dan ladang, menciptakan kondisi yang menguntungkan untuk fungsi normal tubuh, kinerja mental dan fisik yang tinggi, vitalitas dan ketahanan terhadap efek samping.
diet orang tersebut, dan khususnya satu set makanan yang dikonsumsi dan komposisi kimia dari makanan dan mengalami perubahan mendadak sebagai akibat dari kemajuan peradaban manusia dan jalur dari kemajuan ilmu pengetahuan dan teknologi. Penggunaan perlakuan panas terhadap makanan dengan api membuat lebih mudah melestarikan makanan untuk waktu yang lebih lama, dan juga meningkatkan kecernaan dan rasa cerna. Tapi itu juga menyebabkan kehancuran produk yang dikonsumsi sebagian besar zat aktif secara biologis. Selain itu, pengembangan produksi pertanian telah menyebabkan fakta bahwa produk tanaman yang tumbuh adalah jumlah sisa pestisida, pupuk dan alien lainnya untuk produk dan berbahaya bagi zat manusia.
Bahan yang digunakan:
Shilov VN, Mits'yo VP"Nutrisi Sehat"