Resep lobak dengan bit untuk setiap selera dan umur simpan

Isi

-pedas tertanam kuat pada masakan Slavia. Tanpa itu adalah persiapan terpikirkan untuk musim dingin. Nyonya rumah memilih yang terbaik resep lobak dengan bit, untuk diversifikasi menu musim gugur-musim dingin, memberikan rasa khusus daging dibeku, direbus atau produk daging panggang, ham dan banyak hidangan lainnya.

, sosis, ikan - bukan daftar lengkap dari produk, yang direkomendasikan untuk menggabungkan aditif tajam-pedas. Tentu saja, anak-anak tidak mungkin untuk menghargai rasa lobak, tetapi orang dewasa akurat memasukkan ke dalam diet sehari-hari. Hal utama adalah untuk menemukan resep unik Anda sendiri.

Makanan ringan dan suplemen untuk

setiap hari Bagaimana mempersiapkan lobak dengan bit secara maksimal melestarikan zat berharga dari kedua bahan? Pilih resep yang tidak termasuk produk perlakuan panas. Disajikan dalam bagian ini, makanan ringan, saus, suplemen hanya berisi sayuran segar, sehingga tidak kehilangan setetes sifat mineral. Tapi ada satu kelemahan - penyimpanan jangka pendek dalam lemari es. Dari dua kejahatan memilih setidaknya harus! Bit

dengan lobak sayur

minyak Komposisi:

• 250 g hancur akar
• 800 g mentah atau dimasak bit
• 2 sdm.l.cuka( 6%)
• 2 sendok makanminyak sayur
• sendok teh garam sendok teh gula
• segelas air matang.

Sebagai bagian menunjukkan jumlah lobak diproses. Memotong ke dalam blender - pilihan yang ideal. Jika hal ini tidak mungkin, Anda dapat menggunakan penggiling daging.

Pembersihan akar penyebab segar kesulitan. Pada saat proses tidak lebih dari pembersihan wortel. Namun, "berbohong" neraka tentu menimbulkan masalah. Sebelum Anda mengupas benar akan mengisinya dengan air dingin selama beberapa jam.

Untuk mengurangi dampak pada volatil mata dan hidung korosif, ibu rumah tangga merekomendasikan akar didinginkan dalam freezer.bit lanjut bubuk ke dalam bubur oleh nyaman metode: parutan pemanen helikopter. Campur bahan bersama-sama: serutan lobak, bit, garam, minyak sayur, cuka, gula dan air. Semua lembut diremas sampai halus.aditif pedas

Stow dalam dingin selama 12-24 jam untuk menghasilkan bertukar rasa catatan dan aroma. SelesaiSaatnya untuk mengatur meja. Catatan

!Bahwa dalam proses menghancurkan akar dalam penggiling daging yang tidak ada air mata, Anda dapat mengambil kantong plastik, taruh dalam mangkuk, dan tepi paket untuk mengikat sekitar leher penggiling logam.aroma tajam tidak akan melampaui plastik tersebut. Proses pengolahan lobak akan menyakitkan!

bit lobak bumbu saus

Komposisi:

• 2-3 lobak kecil akar
• 2-3 bit
• 200 ml
• air sendok teh garam
• -sendok gula 2 sendok makan
• cuka( 9%).

Untuk mempersiapkan rendaman dalam 200 ml mendidih panas air terlarut garam, gula dan cuka. Dalam tanah lobak blender

, maka bit, yang segera dituangkan ke dalam rendaman. Saus diremas untuk konsistensi yang seragam, tutup penutup erat, dipanen di lemari es selama 6-12 jam. Anda dapat merekam sampel setelah waktu yang ditentukan. Kombinasi klasik

halus tomat-bit hrenoder

agar tidak bosan tomat dan lobak dapat diversifikasi favorit chip resep bit. Di pintu keluar - aditif pedas benar-benar baru, baik dalam warna dan rasa.

Komposisi:

• 2,5 kg tomat merah
• ½ kg dimasak atau bit mentah
• 250 g dimurnikan lobak
• 250 gram bawang putih dan garam secukupnya
• gula yang diinginkan.

Mengenai poin terakhir, semuanya tergantung pada manisnya sayuran utama - tomat, bit dan preferensi pribadi. Hal ini dimungkinkan untuk menambahkan gula yang tidak perlu. Bagaimanapun, saat ini ditentukan oleh keinginan si juru masak.

Jadi, lobak dengan bawang putih dan bit dikupas, diputar pada penggiling daging( blender).Selanjutnya, tomat digiling( tidak perlu dikupas).Komponennya diasinkan, dicelup rapi, ditata dalam wadah, dibersihkan di kulkas untuk diinfuskan. Catatan

!Beberapa juru masak menyarankan untuk mengganti garam dalam saus dengan acar mentimun. Tapi! Ini adalah cerita lain.

bit dan apel lobak

yang luar biasa, tetapi masih tidak pada adzhika dan tidak biasa "gorlodere".Jika paprika dengan bawang putih yang dirancang untuk melipatgandakan kualitas produk pembakaran, bit, apel dan tomat, sebaliknya, sedikit meredam mereka.

Varian № 1. Komponen:

• 5
• akar kecil 1 kg asam-manis kepala apple
• 3
• bawang putih rasa: gula, garam, rempah-rempah
• 1 sdtCuka 70%
• 1 kg bit. Akar

, bit, bawang putih dibersihkan dan dikirim ke penggiling daging. Apel tanpa kulit digiling dengan parutan kecil ke keadaan yang normal.

Setelah mencampur sayuran dan buah-buahan, campurkan campurannya dengan lada( rempah-rempah), gula pasir, garam dan cuka. Produk jadi ditempatkan dalam wadah yang nyaman( untuk beberapa stoples), ditutup rapat. Setelah 6-12 jam infus di lemari es, sajikan dengan kursus kedua untuk makan siang.

Opsi nomor 2. Sebagai bagian dari bumbu, tidak ada cuka. Hidangan disiapkan segera sebelum disajikan. Produk

: jumlah yang sama( gram) lobak, bit rebus dan apel segar.

Semua komponen digiling dengan parutan halus, dicampur, diasinkan. Aditif yang tajam dan harum pada daging sudah siap. Konservasi

untuk

musim dingin omong kosong-merah marun bawang putih pembuka

hampir tidak memiliki keinginan untuk menyebarkan aditif kuat ini pada sepotong roti segar, tetapi untuk mencelupkan ke dalamnya sepotong daging setiap inginkan. Melihat rasio bahan, jelas bahwa resep tersebut menunjukkan bit kaleng dengan lobak untuk musim dingin, dan bukan sebaliknya. Buryachok adalah dasar masakan.

Komposisi:

• 4 kg direbus bit
• 400 g dimurnikan lobak
• 180 gram bawang putih
• 3 sdm.l.pasir gula
• sendok makan garam
• 1 sdm.asam asetat( 70%).

Bit dilewatkan melalui penggiling daging bersama bawang putih. Lobak dipotong dengan barel, dipecah menjadi fragmen terkecil dengan bantuan blender blades. Tanpa alternatif. Untuk mencapai massa homogen semacam itu dengan cara lain, khususnya penggiling daging, tidak akan berhasil.

Selanjutnya, bitnya dipanaskan di atas kompor, ditaburi gula, garam, dan didihkan. Tambahkan lobak yang hancur. Masak campuran selama 1-2 menit. Pada akhirnya, mereka menambahkan asam asetat dan akhirnya mencampur.

Singkirkan camilan pada wadah yang disterilkan, gulingkan dengan tutupnya. Lobak ini dengan bit mudah dipasang sepanjang musim dingin. Sebelum disajikan, Anda bisa mencairkan krim asam.

Perhatikan! Bit masak, tidak seperti buah mentah, manis dan lembut. Pembuka itu mendapatkan tekstur beludru yang lebih lembut dan kurang kuat.

Hrenoder dengan lada

tampaknya siap untuk produk klasik mengesankan dengan kepedasan dan bau. Jadi, tidak, juru masak tahu bagaimana membuatnya lebih menarik, bahkan lebih wangi dan lebih tajam. Resep lobak ini dengan home-made bit mengandung bumbu lain - lada hitam. Para perasa pasti akan menarik napas dari campuran api.

Komposisi:

• 250g akar
• 1-2 mencubit lada hitam
• 250 g bit
• 125 ml cuka sari apel
• 30 g garam 60 g gula
• 150 g minyak bunga matahari.

akar lobak yang dipersiapkan sebelumnya, direndam semalam dalam air. Kemudian kupas jauh lebih mudah. Setelah dibersihkan, dapat dibekukan dan digiling pada parutan, dan dapat melewati penggiling gendang.

Bit direbus, digiling dengan cara yang mudah ke dalam serutan. Kedua bahan tersebut dituangkan ke dalam panci, dibumbui dengan minyak, merica, gula pasir dan garam. Misa didihkan, masak selama 1-2 menit. Cuka dituangkan ke dalam campuran panas, semuanya kembali diaduk dengan saksama.

Bit dengan lobak ditempatkan di stoples yang disterilkan, gulung, bersikeras 2-3 minggu. Setelah periode yang ditentukan, pelestarian bisa diumpankan ke meja.

Salad untuk setiap hari

Resep ini menarik karena menggunakan ramuan yang tidak biasa, namun hasilnya adalah salad lobak lobak yang tajam dengan Buryak, dan bukan "tenggorokan".Meskipun demikian, di musim sayuran, sebuah piring yang bermanfaat dan tidak terbunuh, tidak diragukan lagi, patut mendapat perhatian.

Komposisi:

• 100 g akar parut
• 1 teteskan butiran kasar
• 1 apel potong dadu
• 2 sendok makanminyak bunga matahari
• 2 sdtcuka( 3%) garam
• .

Campurkan sayuran dan buah yang dirusak, garam, musimkan dengan cuka dan minyak. Semua adukSalad sudah siap.

Instruksi umum

Kacang layu dan bit termasuk dalam kategori bumbu( saus, makanan ringan), yang tidak memiliki resep universal dan proporsi kategoris. Percobaan dipersilakan. Jika basis - bit( lebih dari lobak), sajiannya akan menjadi kurang tajam.

Menambahkan gula merupakan suatu keharusan bagi pecinta saus manis dan asam. Garam juga diberikan ke spesialis kuliner.

Ketat mengikuti resep tidak akan bekerja. Hidangan dalam hal apapun harus mencicipi dan mencapai "sempurna" lobak dengan bit.

Beberapa kata tentang penggunaan produk

Sulit untuk melebih-lebihkan sifat-sifat akar, yang telah lama digunakan pada obat rakyat sebagai agen antibakteri. Minyak lobak esensial mampu menyembuhkan pilek, zat aktif jus efektif dalam pengobatan influenza, angina, disentri dan hipertensi.

Lendir meningkatkan nafsu makan, memperbaiki fungsi pencernaan, mencegah kudis dan mengurangi pembengkakan.

Sifat obat lain juga dikaitkan dengan akar, memotivasi orang untuk menggunakan produk. Namun, kita tidak akan memusatkan perhatian pada mereka, karena tanpa kualitas yang bermanfaat, lobak dan bit masih sangat enak dan layak disertakan dalam menu makan siang setiap hari!