Mengumpulkan buah wangi gooseberry di musim panas, kita membayangkan bagaimana kita akan menyiapkan makanan pencuci mulut yang menakjubkan. Jams, selai, selai jeruk - semua makanan lezat ini sangat lezat, terutama pada malam musim dingin, saat seluruh keluarga berkumpul di meja makan dan minum teh kesukaan mereka. Tapi saya selalu ingin memasak sesuatu yang tidak biasa, karena hal utama bagi kita adalah wajah bahagia kerabat kita. Oleh karena itu, hari ini artikel kami akan dikhususkan untuk populer dalam beberapa tahun terakhir, kosong di mana secara mengejutkan sangat harmonis dicampur gooseberry dengan jeruk. Akan ada beberapa pilihan untuk memasak, jadi Anda dijamin bisa mengisi kembali perbendaharaan kuliner Anda dengan resep baru.
Semua resep yang akan disajikan di bawah ini sangat mudah dilakukan - tidak perlu memilih varietas gooseberry yang sangat besar, karena kami akan menggiling buah dalam blender. Yang juga penting adalah kita akan memasak gooseberry dengan jeruk tanpa memasak, dan ini akan menghemat waktu. Selain itu, Anda dapat dengan mudah menggunakan buah hijau, kuning atau merah - disini hanya mengandalkan selera Anda dan pada hasil apa yang ingin Anda dapatkan. Jadi, kita mulai!
Gooseberry dan orange
Dalam resep pertama, kami menyarankan agar Anda menyiapkan selai gooseberry yang menakjubkan dengan jeruk tanpa dimasak. Hidangan ini masih membawa nama - selai mentah. Makanan penutup ini penting karena rasanya benar-benar menjaga aroma dan rasa buah segar. Pada persiapannya, tidak perlu mengambil sepanjang hari - cukup hubungkan bahannya, gosok dan masukkan ke dalam stoples steril.
Gooseberry dengan tumbukan oranye dengan gula akan disimpan dalam waktu lama, namun untuk hal ini, Anda harus memperhatikan proporsi ramuan yang ditentukan dalam resep dan menyimpan produk jadi di tempat yang sejuk dimana suhu udara akan dijaga pada tingkat yang sama.
Produk:
- gooseberry lunak - 900 g;
- oranye matang besar - 3 buah;Gula
- - 1,2 kg. Catatan
!Jika dalam makanan pencuci mulut Anda lebih suka menggunakan gula tebu, jumlahnya akan sedikit lebih kecil - tidak lebih dari 900 gram! Jika tidak, kemacetan akan berubah menjadi terlalu manis, meski ada jeruk!
Cara memasak?
- Kami memilah buah dan membuang yang busuk. Dengan bantuan gunting kuku atau pisau tajam kecil, kami memotong ekor dan dedaunan.
- Jeruk digiling - bebas dari kulit dan film putih. Tip
!Untuk segera melepaskan fillet jeruk, Anda harus mengeluarkan kulit bagian atasnya dari dalamnya dengan pisau tajam yang sangat tajam, "menyambar" lapisan subkortikal putih bersamaan dengan itu. Setelah itu, potong masing-masing irisan secara bertahap, arahkan pisau ke tengah buah, geser dengan pisau di dekat sisi film putih!
- Disiapkan buah beri dan fillet oranye dikirim ke mangkuk blender dan giling ke massa homogen. Untuk melakukan ini, Anda bisa menggunakan penggiling daging, mengatur parutan terkecil.
- Dalam campuran buah-buah, tuangkan gula, aduk dan tinggalkan semuanya pada suhu kamar untuk malam hari( ≈ 9 jam).
- Setelah itu, goyangkan gooseberry dengan jeruk dan gula ke dalam stoples bersih dan segel mereka erat-erat.
Produk: buah gooseberry matang
- - 1,3-1,5 kg;
- lemon besar - 1 buah;
- oranye besar - 2 buah;Gula
- - 2,3 kg
Cara memasak?
- Kami membersihkan buah gooseberry dari semua ekor dan daun, cuci dalam jumlah besar air. Jeruk
- dicuci dengan hati-hati, dipotong menjadi irisan dan lepaskan semua tulang. Kami tidak menyentuh semangat jeruk, kami menghapus lemon. Catatan
!Kulit lemon akan sedikit pahit, jadi lebih baik melepasnya!
- Kami menyiapkan produk olahan dalam blender atau membiarkannya melewati penggiling daging.
- Kami menuangkan campuran buah berry ke dalam panci atau baskom besar, tambahkan gula dan biarkan selama sehari, secara berkala bercampur dengan spatula kayu.
- Setelah waktu yang ditentukan, gooseberry dengan jeruk dan lemon disebarkan di atas stoples yang telah disterilkan dan ditutup rapat dengan tutupnya.
Orange dan pisang
Tapi selai dari gooseberry dengan pisang dan jeruk akan memerlukan penanganan panas. Pada outputnya adalah kelezatan dengan catatan magis dari Timur yang misterius, dan kesalahannya adalah rempah-rempah dan rempah-rempah.
Produk:
- gooseberry matang - 900 g;
- oranye matang - 2 buah;Pisang matang
- - 2 buah;Gula
- - 900 g;
- anyelir - 6-7 kuncup;
- kayu manis - 1 tongkat
Cara memasak?
- Berries diurutkan, milikku, kita bersih dari pedikel dan digiling dengan blender.
- Orange dengan hati-hati mencuci, mengupas, mengeluarkan lubang dan juga menggiling.
- Dalam panci, di mana selai diseduh, kami menggabungkan berry dan bobot buah. Pisang
- dikupas, dipotong kecil-kecil dan dikirim ke sisa bahan.
- Tambahkan gula, aduk dan biarkan semuanya pada suhu kamar selama 1,5-2 jam. Selama ini harus dialokasikan jus.
- Nyalakan suplai gas dan bawa isi panci sampai mendidih. Saat gelembung pertama muncul di permukaan, kita menurunkan cengkeh dan kayu manis menempel ke dalam massa. Kami masak sekitar 5 menit.
- Dari makanan penutup yang telah selesai kami ekstrak kayu manis dan, jika mungkin, cengkeh, tuangkan di stoples bersih dan gabus untuk digunakan di masa depan.
Baru-baru ini, kosong yang tidak biasa untuk musim dingin semakin populer. Ini datang giliran kemacetan. Tambahkan jeruk, pisang dan bumbu ke dalamnya dan nikmati cita rasa baru dari hidangan biasa dan biasa-biasa saja ini. Bon appetit!