Selai dari gooseberry: dari klasik sampai campuran yang luar biasa!

kacang Dalam gooseberry negara kita sangat populer. Tumbuh itu cukup sederhana dan pada saat bersamaan setiap tahun itu menyenangkan penghuni musim panas dengan panen yang kaya. Suaminya yang hemat membekukan buah beri yang lezat untuk musim dingin dan selalu melestarikannya dengan berbagai cara. Jam, jelly, pastille, marmalade. ...dan, tentu saja, selai dari gooseberry. Perlakuan terakhir pada pandangan pertama mungkin tampak sangat sederhana dan biasa. Tapi ada baiknya menambahkan beberapa komponen tambahan padanya, karena selai mulai mendapatkan rasa baru, dan aromanya menjadi unik. Mari kita cari tahu selingan resep dari gooseberry.

Resep

Sebenarnya gooseberry selai resep ada begitu banyak, dan hari ini adalah pada saat yang sama tidak hanya gula dan buah. Makanan penutup ini memungkinkan Anda untuk menggunakan semua kemampuan imajinasi dan kuliner Anda. Nyonya menambahkan jeruk dan lemon ke dalamnya, memperkaya rasa dengan daun ceri aromatik dan bahkan kacang-kacangan. Selain itu, persiapan kemacetan tidak perlu menghabiskan banyak waktu - bisa dimasak dalam 5 menit!

Klasik versi

Pertama kita mencari tahu bagaimana memasak kemacetan gooseberry paling umum tanpa aditif.

Produk:

• gooseberries - 900-1000 g;Gula
• - 900-1000 g.

Cara memasak?

1. buah diurutkan keluar, memisahkan tangkai, cuci di banyak air dan membuang dalam saringan untuk kelebihan air hilang.
2. Disiapkan buah beri tuangkan ke dalam panci, tambahkan setengah gelas air dan pada api besar mendidih. Tip
   
   
   
   

   !Jika Anda ingin buah beri dalam selai tetap utuh, maka pertama-tama perlu menusuk setiap buah di beberapa tempat dengan tusuk gigi!

3. Bila massa mendidih tambahkan gula, campurkan semuanya dan masak selama setengah jam.
4. Matikan api dan biarkan massa selama 2-3 jam. Sekali lagi, bawa campurannya sampai mendidih dan masak selama sekitar 30 menit.
   

   Perhatikan! Kesiapan berries diperiksa dengan sendok - kita ekstrak satu buah dari total massa dan cobalah untuk memecahkannya dengan sendok. Jika bubur kertas itu cocok, selai sudah siap!

5. Kami menuangkan selai di atas toples yang telah disterilkan dan menutupnya dengan kencang.

Orientasi Tapi memasak makanan lezat ini tidak perlu begitu lama. Jika berry pra-rendam, proses memasaknya bisa dikurangi seminimal mungkin. Resep selai berikutnya dari gooseberry disebut - lima menit.

Produk:

• gooseberries - 850 g;Gula
• - 0,9-1,1 kg.

Cara memasak?

1. Kami memilah buah, memotong ekornya, menambahkannya ke mangkuk besar, tuangkan dua gelas air dan biarkan selama 9-10 jam. Rekomendasi
   

   !Siapkan lebih baik di malam hari dan biarkan gooseberry untuk infus di malam hari, dan di pagi hari selama 5 menit untuk menyiapkan selai!

2. Setelah waktu yang ditentukan, infus dicampur dengan gula dan pada pasokan gas maksimum didihkan.
   
3. sirup mendidih menggeser gooseberry dan mengurangi panas sampai sedang mark masak makanan penutup tidak lebih dari 5 menit.

Di

multivariat Dapatkah saya membuat selai dari gooseberry dalam multivariat? Tentu saja ya! Mari cari tahu caranya.

Siapkan bahan: Gooseberry

• - 650 g;Gula
• - 450 g.

Penting! Dalam resep ini, Anda harus benar-benar mengamati proporsi produk, seolah melebihi dari mereka, selai saat memasak dapat direbus dari multivarquet!

Cara memasak?

1. Kami memilah buah, lepaskan pedicels, selebaran, bilas dan tiriskan cairan berlebih.
2. Pindahkan gooseberry ke dalam mangkuk multivarquet, tambahkan gula dan biarkan selama 30-40 menit.
3. Setelah waktu yang ditentukan, kita mengalihkan multivarker ke mode "Quenching", timer selama 30 menit dan, tanpa menutup penutupnya, bawa mendidih ke dalam.
4. Setelah 12-15 menit, gula akan meleleh dan campurannya akan mendidih. Tutupnya tidak tertutup dan kami terus memasak isinya sampai sinyal timer.
5. Ambil mangkuk selai dari multivark dan dinginkan pada suhu kamar.
6. Rebus gooseberry dua kali lagi, rebus setiap kali sekitar 5 menit. Catatan
   

   !Makanan pencuci mulut ini bisa dimasak dalam satu set, meningkatkan waktu memasak, tapi, seperti yang dibuktikan oleh komentar pemilik, triple cooking membuat selai itu sangat harum, dan rasanya yang kental dan kaya!

7. Produk jadi dituangkan ke atas kaleng bersih dan disegel.

Dengan daun ceri

Jam yang dibuat dari gooseberry dengan daun ceri adalah makanan penutup yang sangat harum, yang pasti akan menyenangkan semua anggota rumah tangga Anda.

Produk:

• gooseberries - 850 g;Gula
• - 850 g;Air
• - 450-500 ml;Daun ceri
• - 20 buah.

Cara memasak?

1. Kami memilah buah, buang manja, buang daun dan ekor, bilas dengan hati-hati.
2. Setiap buah ditusuk di beberapa tempat dengan jarum tebal, tambahkan jumlah air yang diperlukan dan biarkan selama 9-10 jam.
3. Setelah waktu ini, cairan dituangkan ke dalam panci, taburi gula dan daun ceri, taruh wadah di piring dan bawa isinya sampai mendidih dengan aliran gas maksimal.
4. Kami meninggalkan sirup yang disiapkan pada suhu kamar sampai benar-benar dingin, dan saring.
5. Bawa sirup kembali ke bisul, tambahkan buah beri dan segera setelah gelembung mulai muncul di permukaan, campurkan semuanya, tunggu sampai mendidih dan segera matikan suplai gasnya.
6. Tiriskan sirupnya, rebus lagi, masukkan buah beri ke dalamnya dan masak selama sekitar 30 menit.
7. Selai yang disiapkan dituangkan di atas stoples steril yang bersih dan ditutup rapat.

Dengan jeruk

Selai dari gooseberry dengan jeruk memiliki rasa manis yang menyenangkan dengan aroma jeruk yang halus. Siapkan dengan pasti dan nikmati hasilnya.

Siapkan bahan:

• gooseberries - 900 g;Gula
• - 1,2-1,3 kg;Oranye
• - 2 pcs.

Proses memasak.

1. Berries dicuci dan kami mengeluarkan ekornya. Jeruk
2. juga barang bagus saya, potong menjadi 4 bagian, lepaskan semua tulangnya.
3. Masukkan bahan yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk blender dan giling, Anda bisa menggunakan penggiling daging.
4. Massa yang dihasilkan dituangkan ke dalam panci, tambahkan gula dan aduk sampai bahan terakhir benar-benar larut.
5. Kapasitas terpasang di piring dan dengan pasokan gas rata-rata, terus diaduk dengan spatula kayu, bawakan isinya sampai mendidih, lalu masak selama 10 menit.
6. Tutup panci dengan tutup dan biarkan selama 4-5 jam.
7. Setelah waktu yang ditentukan kita mengembalikan campuran ke api, kembali membawanya ke mendidih dan rebus selama sekitar 10 menit.
8. Selai yang disiapkan dituangkan di atas wadah steril dan tersumbat untuk digunakan di masa depan. Catatan

!Dengan cara yang persis sama, Anda bisa membuat selai dari gooseberry dengan lemon! Pada saat bersamaan, jumlah bahan diawetkan: 900 g buah, 1,2 kg gula pasir dan 2 lemon!

Tidak mungkin melewati kemacetan kerajaan yang terkenal dari gooseberry. Ini akan memakan waktu dan usaha untuk menyiapkan bahan utama, namun hasilnya akan sia-sia. Jadi, kita lanjutkan. Bahan

:

Gooseberry

• - 900 g;Gula
• - 1,3 kg;Air
• - 400 ml;
• vanillin adalah cubitan. Catatan

!Untuk selai ini perlu memilih varietas hijau gooseberry atau mengambil buah mentah!

Cara memasak?

1. Berries dicuci dengan banyak air, kami mengeluarkan ekor dan daunnya. Kami memotong setiap buah dan ekstrak biji. Tip
   

   !Jika Anda tidak dapat menemukan berbagai gooseberry, maka proses ini bisa memakan banyak waktu. Dan dalam kasus ini, Anda bisa memasukkan buah dalam sejumlah kecil air ke kompor atau di oven, lalu melewati saringan!

2. Kami menyiapkan sirup dari air dan gula.
3. Menggiling buah dalam blender.
4. Kami menghubungkan sirup mendidih, vanillin dan gelas berry, campurkan dan segera keluarkan dari piring.
5. Setelah isi panci telah benar-benar mendingin, kembalikan semuanya ke api dan bawalah kembali ke mendidih dan biarkan hingga dingin.
6. Ulangi prosedur untuk yang ketiga kalinya dan tuangkan selai zamrud dari stoples gooseberry. Selai

Dengan kacang

Jam yang dibuat dari gooseberry dengan kenari adalah satu lagi suguhan menakjubkan yang memiliki rasa yang menakjubkan.

Produk:

• gooseberries - 950 g;Gula
• - 950 g;
• kenari - 100-110 g;
• badon - sepasang tanda bintang;Air
• - 450-500 ml.

Proses memasak.

1. Kami memilah buah, tambang dan memotong masing-masing menjadi dua bagian.
2. Kami menghapus kenari dari tempurung dan memotong biji dengan pisau.
3. Dalam wadah, tuangkan dalam jumlah air yang ditentukan, tambahkan gula, tubun, bagian gooseberry dan campuran.
   
   
   
4. Dengan pasokan gas rata-rata, bawa isi panci sampai mendidih, rendahkan gas ke nilai minimum dan, terus diaduk dengan spatula kayu, siapkan selai selama 15 menit.
5. Kami meninggalkan makanan penutup dengan penutup tertutup selama 8-9 jam.
6. Kembalikan panci ke kompor, tambahkan kacang dan masak isinya selama 20 menit.

Beberapa ibu rumah tangga mempraktikkan cara memasak masakan ini dengan sedikit berbeda. Ini lebih sulit, tapi hasilnya sangat tidak biasa. Pada tahap pertama pengolahan, buah beri dipotong di bagian atas dengan pisau tajam, bijinya dibuang dan setiap seperempat kenari dimasukkan ke dalam setiap buah. Masak selai dalam dua tahap, seperti yang tertulis di atas, tapi hentikan bersamaan dengan hati-hati mungkin agar kernel tidak jatuh dari gooseberry.

Seperti yang Anda lihat, dari gooseberry Anda bisa memasak sejumlah besar makanan pencuci mulut, yang akan mencakup produk yang sama sekali tidak terduga. Masak dengan senang hati, buatlah masakan penulis baru dan mengejutkan mereka dengan orang yang Anda cintai. Bon appetit!