Biji bunga matahari - menggerogoti atau tidak menggerogoti!

Ambil saja. .. dan Anda tidak bisa merobek diri Anda! Ini adalah berapa banyak orang berbicara tentang biji bunga matahari. Namun, sama sekali tidak semua tahu sifat apa yang dimiliki benih kecil ini dalam dirinya sendiri. Pada ukuran yang cukup kecil di dalamnya, jumlah vitamin dan microcell yang sangat besar, mampu menyesuaikan kerja organisme kita. Mereka dimakan mentah dan digoreng, ditambahkan ke berbagai hidangan dan tumbuh. Lantas, apa manfaat dan kerugian biji bunga matahari? Mari cari tahu.

Pada bunga matahari bergeser ada potensi penyembuhan yang besar, yang banyak yang tidak menebak

Raw

Biji bunga matahari dapat memperkuat kesehatan kita. Menggunakannya sebagai tambahan pada diet dasar, Anda dapat mengurangi risiko pengembangan penyakit pada sistem kardiovaskular dan neoplasma ganas. Berkat kisaran vitamin yang luas dan adanya zat aktif secara biologis, nuklei kecil ini dapat membawa manfaat signifikan bagi tubuh wanita, mendukungnya selama menopause. Hanya setengah gelas biji - dan dosis harian selenium, magnesium dan vitamin E diberikan kepada Anda.

Namun, jauh dari selalu menikmati biji bunga matahari dengan aman. Untuk terburu-buru itu tidak perlu. Pertama, Anda perlu membiasakan diri dengan properti mereka dan belajar tentang kontraindikasi.

Apa gunanya?

Diketahui bahwa biji bunga matahari adalah gudang makanan kaya asam lemak tak jenuh yang mampu mengatur kadar kolesterol dan bertanggung jawab atas fungsi normal jantung. Namun, ini jauh dari semua kualitas mereka:

• tingkat tinggi vitamin E - ini adalah peringatan penuaan dini, perlindungan dari keriput dan pencegahan serangan jantung. Selain itu, zat ini adalah antioksidan alami yang kuat yang memberi kesehatan pada selaput lendir dan menciptakan penghalang kuat untuk radikal bebas, melindungi mereka dari efek berbahaya sel dan jaringan;
  

  Perhatikan!30 g biji bunga matahari adalah 11 mg vitamin E dan sebagian kecil adalah norma harian untuk tubuh kita!

  

  Benih goreng memiliki efek positif pada kesehatan pria
• vitamin A akan menjaga ketajaman visual dan, bekerja sama dengan vitamin E, akan membuat kulit kita berseri dan sehat;Vitamin
• milik kelompok B, mendukung sistem saraf, menormalkan tidur, mengurangi depresi, membantu mengatasi ruam kulit dan ketombe;
• vitamin D yang paling penting akan memastikan penyerapan kalsium secara normal, dan karenanya memperkuat jaringan tulang;
• karena adanya arginin, biji bunga matahari memiliki kemampuan untuk memperkuat arteri dan pembuluh darah, mencegah trombosis vena dan perkembangan iskemia;
  

  Biji bunga matahari membantu mengurangi frekuensi dan intensitas hot flashes saat menopause. ASPHP Phytosterols mengatur persentase penyerapan kolesterol yang menyumbat pembuluh darah kita. Akibatnya, tingkat zat berbahaya ini di dalam tubuh berkurang, dinding pembuluh dibersihkan dan menjadi elastis, dan ini merupakan pencegahan aterosklerosis yang sangat baik;
• seng adalah jaminan kulit bercahaya yang indah, karena berkat unsur ini kelenjar sebaceous bekerja normal, gloss lemak hilang, proses inflamasi memudar dan pori-pori menjadi sempit;Piring kuku menjadi kuat, dan rambutnya memperoleh tekstur sutra dan penampilan yang sehat;
• magnesium - bertanggung jawab untuk normalisasi tekanan darah, menyesuaikan fungsi otot jantung dan sistem saraf;Selenium
• adalah perlindungan tambahan terhadap kanker, ini dapat membantu mengurangi tekanan darah, mengurangi nyeri otot, kelelahan dan secara signifikan mengurangi gejala asma;
• selenium, seng dan magnesium, yang berinteraksi dengan mineral berharga lainnya seperti zat besi, mangan dan kalsium, mendorong produksi sel darah merah, memperbaiki sintesis enzim dan hormon, dan juga bertanggung jawab untuk mineralisasi jaringan tulang.

Biji bunga matahari menormalkan nafsu makan

Berkat biji kecil ini, kulit dipulihkan sesegera mungkin - luka dan lecet dengan cepat diperketat, dan warna kulit dengan cepat diratakan.

Penting! Dalam proses pengolahan panas, bagian penting dari komponen berharga hancur. Untuk alasan ini, yang terbaik adalah memakan benih mentah atau sedikit direbus di oven!

Mengenai Bahaya

Tapi biji bunga matahari penuh dengan bahaya.

1. Masalah utamanya adalah pelanggaran integritas enamel gigi, yang, pada gilirannya, menyebabkan perkembangan karies.
2. Jika Anda menderita kelebihan berat badan, maka Anda harus menolak untuk menggunakan kernel ini - untuk 100 g ada 520 kkal. Catatan
   

   !Setengah gelas biji - ini sekitar 45 gram - setara dengan batang coklat, segelas sekitar 90 gram biji - dalam hal jumlah kalori yang dapat Anda kaitkan dengan setengah roti atau dengan porsi penuh daging babi goreng!

3. Kelebihan natrium pada biji garam dapat menyebabkan lonjakan tiba-tiba dalam tekanan darah dan perkembangan penyakit jantung tertentu.
4. Konsumsi berlebihan dari biji bunga matahari menyebabkan overdosis vitamin B6, yang memanifestasikan dirinya dalam bentuk geli di telapak tangan, kaki dan kurangnya koordinasi otot.

Biji yang ditumbuk

Butiran mentah, meskipun mengandung sejumlah zat penting yang signifikan, namun semuanya dalam keadaan "dilestarikan".Tapi jika biji bunga matahari berkecambah, maka dari itu Anda bisa mendapatkan lebih banyak manfaat bagi tubuh. Seperti yang Anda tahu, kernel dalam bentuk mentah terdiri dari sejumlah besar lemak, protein dan pati. Dalam proses perkecambahan, pati diubah menjadi gula malt, lemak menjadi asam lemak, dan protein menjadi asam amino.

Dengan demikian, biji bunga matahari berkecambah merupakan sumber energi yang mudah bagi tubuh kita, karena banyak proses yang biasanya terjadi saat mencerna makanan sudah dilakukan dalam proses perkecambahan gabah.sifat yang berguna

tumbuh biji bunga matahari - adalah sumber habis-habisnya tokoferol, serat, kromium, lithium, besi, asam folat, yang menyediakan operasi normal dari seluruh organisme:

• normalisasi operasi sistem reproduksi, meningkatkan operasi jaringan otot, sistem syaraf dan sel-sel hati;
• tubuh dibersihkan dari toksin dan toksin dan meningkatkan aktivitas motorik dari saluran pencernaan;Lithium dan kromium
• adalah elemen penting tersebut, kekurangannya menyebabkan perkembangan kelelahan saraf;
• berkat potasium, jaringan otot menjadi lentur dan terhindar dari kelelahan;
• menormalkan proses hematopoiesis, dan risiko pengembangan anemia memudar;Asam folat
• penting untuk kesehatan wanita selama kehamilan dan memastikan perkembangan janin normal;
• meningkatkan pertahanan tubuh dan meningkatkan kemampuannya untuk menahan penyakit virus dan infeksi;
• tubuh meremajakan dan meningkatkan kapasitas kerja.

Biji bunga matahari tumbuh cepat dan mudah diserap oleh tubuh dan dicirikan oleh keseimbangan optimal lemak, karbohidrat dan protein.

Apakah ada salahnya?

penting untuk diingat bahwa tumbuh biji bunga matahari selain untuk digunakan dalam beberapa kasus dan membawa bahaya:

• mereka kaya gluten, yang diperlukan untuk mengenal orang-orang dengan intoleransi individu untuk zat ini;
• untuk anak-anak di bawah usia dua belas tahun mengenalkan makanan kepada mereka tidak dianjurkan;
• dengan borok lambung dan duodenum aditif semacam itu dapat mengganggu fungsi normal saluran pencernaan;Konsumsi berlebihan
• dapat memicu perut kembung dan menyebabkan sindrom nyeri yang terjadi saat pasir dilepaskan. Catatan

!Biji bunga matahari tumbuh sangat tidak diinginkan untuk digunakan bersamaan dengan produk susu, jika tidak maka akan menyebabkan peningkatan produksi gas!

Tambahkan biji bunga matahari bertunas dan mentah ke salad, pate dan piring utama dan jangan lupakan kontraindikasi. Dan ingat bahwa dengan penggunaan sedang butiran kecil ini hanya bisa menguntungkan tubuh Anda.