Fakta bahwa kafein merangsang dan memberi energi, hampir tidak ada yang akan menyebabkan keraguan. Kopi adalah sumber energi yang baik untuk memulai hari. Orang minum minuman kopi untuk mengatasi kantuk. Tapi apakah itu tidak berbahaya, dan efek lain apa yang dimiliki tubuh? Pertanyaan-pertanyaan ini menimbulkan banyak mitos, beberapa di antaranya sekarang kita coba pahami.
Penggunaan kafein dalam jangka panjang berbahaya.
Lies. Munculnya mitos ini adalah intrik para perokok: mereka minum kopi lebih banyak daripada non-perokok. Tubuh mereka menguraikan kafein 2-3 kali lebih cepat daripada non-perokok, sehingga mereka perlu minum lebih banyak kopi untuk merasakan efeknya.
Diketahui bahwa perokok memiliki lebih banyak masalah kesehatan daripada bukan perokok. Tapi itu salah nikotin, bukan kafein! Kafein tidak menumpuk di dalam tubuh: dikeluarkan dari tubuh dengan air kencing. Karena itu, jika Anda tidak khawatir dengan masalah kesehatan yang serius, Anda tidak memiliki aritmia jantung atau hipertensi, maka Anda dapat dengan aman meminum minuman kopi selama bertahun-tahun.
Sumber kafein terbaik adalah biji kopi
Lies. Ada tanaman yang mengandung lebih banyak kafein. Misalnya, dalam biji guarana mengandung sekitar 5%, dan pada biji kopi - hanya 0,6-0,8%.Sejumlah kecil kafein mengandung biji kakao - 0,3 persen.
Konsentrasi kafein dalam minuman ringan sangat bergantung pada metode persiapan. Oleh karena itu, misalnya, dalam secangkir kopi zat ini jauh lebih banyak daripada teh, meski biji kopi mengandung lebih sedikit kafein dibanding daun teh.
Kafein meningkatkan kinerja mental
Benar. Sebelum Anda mulai mempersiapkan ujian atau menulis disertasi, minumlah secangkir kopi. Ini merangsang pemikiran, dengan menghalangi reseptor adenosin, nukleosida, yang menginformasikan tubuh tentang kebutuhan tidur. Di Amerika, sebuah percobaan baru-baru ini dilakukan, yang secara meyakinkan membuktikan fakta ini.
Kafein menyebabkan kecanduan
Benar. Tubuh Anda terbiasa dengan zat ini, dan bila Anda tidak mendapatkannya, itu bereaksi dengan sakit kepala, dan juga mudah tersinggung. Semakin banyak kafein yang Anda konsumsi, semakin terang gejala penarikannya.
Minuman berkafein bisa diminum tanpa batasan
Lies. Studi yang dilakukan di Yunani menunjukkan bahwa orang yang minum kopi banyak lebih cenderung mengembangkan berbagai penyakit. Dan itu, pada gilirannya, berkontribusi pada pembentukan tubuh zat yang bisa memberi dorongan pada perkembangan penyakit jantung dan diabetes.
Di sisi lain, ditunjukkan bahwa minum kopi, digunakan dalam jumlah yang wajar, membantu mencegah diabetes melitus. Peneliti Kanada telah menemukan bahwa pada orang yang memiliki metabolisme aktif, kafein dapat meningkatkan risiko penyakit jantung.