Di zaman kita tentang kecepatan dan kemajuan teknis, satu abad kerja terus-menerus dan kurangnya waktu, tidak mungkin membayangkan memasak di rumah tanpa asisten yang setia - berbagai peralatan rumah tangga. Salah satu dari barang-barang ini, asisten ibu rumah tangga yang setia di dapur adalah oven microwave, yang telah mengalami banyak peningkatan dan perbaikan.
Beberapa rahasia memasak di microwave
Oven microwave modern memiliki banyak fungsi dan kemungkinan yang berbeda. Saat memilih satu, mereka akan menentukan kebutuhan masing-masing. Tapi, apapun kompor yang Anda pilih, sehingga bila bekerja dengan itu tidak ada masalah, gunakan beberapa tip sederhana.
- Gunakan oven microwave untuk menyiapkan hidangan pertama hanya jika Anda tidak memiliki kompor biasa. Dalam kasus lain, ini akan menyebabkan hilangnya waktu dan listrik yang tidak perlu. Selain itu, sejumlah besar uap air menguap, yang tidak diinginkan untuk kompor.
- Produk yang memiliki cangkang padat, misalnya apel, sosis, kentang di kulit, harus ditusuk di beberapa tempat sebelum dimasak di microwave agar terhindar dari ledakan.
- Ledakan di microwave juga stoples kosong, telur di tempurung. Anda bisa memanaskan makanan bayi di oven microwave, dan nyaman dan cepat, tapi jangan lupa melepas tutup dan puting dari botol.
- Saat menempatkan produk dalam potongan besar untuk pemanasan, ingat: gelombang mikro menembus jauh sampai 2-3 cm, jadi ada kemungkinan produk tersebut akan tetap dingin di dalamnya. Akan lebih baik jika Anda memotong potongan besar menjadi beberapa bagian yang lebih kecil.
- Potongan tipis dan bulat menghangat lebih cepat dari potongan tebal dan persegi panjang.
- Bacalah petunjuknya dengan seksama sebelum mencairkan makanan. Produk memiliki berat, kepadatan, struktur, derajat beku yang berbeda. Oleh karena itu, waktu pencairan bunga es harus dipilih secara berbeda.
- Sebelum menyiapkan sajian dari makanan pra-beku, jangan lupa untuk mencairkan terlebih dahulu. Jika tidak, dari luar, sajian yang benar-benar siap di dalamnya akan berubah dengan es.
- Jika Anda perlu mencairkan sayuran atau buah-buahan, masukkan ke dalam mangkuk, tuangkan sedikit air ke bagian bawah dan tutupi dengan foil untuk microwave. Dalam proses pencairan bunga es, aduk isi beberapa kali. Jadi defrost akan lewat secara merata.
- Ikan harus dicairkan dengan daya rendah, karena bisa mulai disiapkan dari atas, tersisa di dalam wadah beku. Untuk alasan yang sama, saat mencairkan seekor burung dengan seekor burung utuh, tutup bagian yang menonjol dengan kertas timah.
- Cobalah untuk tidak membebani kompor Anda dengan volume memasak yang besar. Dia tidak menyukainya. Lebih baik bagiannya. Tapi juga hati-hati dengan porsi kecil. Jika sangat perlu untuk memasak sesuatu yang beratnya kurang dari 200 gram, taruh segelas kecil dengan air di sebelahnya.
- Jika Anda perlu memasak hidangan daging dengan cepat, taruh beberapa tulang di dekatnya. Anda bisa membungkusnya dengan foil. Tulang hangat dengan baik, menahan panas dan meningkatkan distribusi seragamnya.
- Berhati-hatilah dengan gula. Sebelum memasak, gula paling baik dicairkan atau dicampur. Ini memanas lebih cepat dari semua produk dan bisa mulai menyala.
- Masak kentang microwave setelah mematikan oven 5 menit lagi di oven, dan sebanyak mungkin sebelum disajikan di atas meja di luar oven. Aturan dan Trik
Memasak